Logística

Unidad:

Gestión de almacenes y
Sistemas de Distribución

Docente: José Carlos Talledo

Logro
Al finalizar la unidad, el estudiante analiza los procesos asociados
a la gestión física de los almacenes, asegurando el flujo eficiente
de los bienes; contralando el flujo de bienes en la distribución
física.
 Importancia
Una buena gestión de almacenes y la distribución permite a la
empresa el abastecimiento de los productos que el mercado
(clientes) requieren, en la cantidad, conservación, tiempo
oportuno y costos competitivos.
Contenido general

• Almacenes y ciclo de almacenamiento

• Catalogación y manejo del espacio físico
• Control de las existencias
• Sistemas de distribución y variables que influyen en su
diseño
• Estructuras básicas de sistemas de distribución
• Inventarios en la distribución física
Almacenes y ciclo de
almacenamiento
 Almacenes

El Almacén es una de las Para gestionar bien un

áreas que actúa en las dos almacén es necesario:
etapas del flujo de • Implementar métodos.
materiales: • Sistemas y procedimientos.
• El abastecimiento.
• La distribución física.
Almacenes
• La gestión de una almacén tiene los siguientes objetivos:

Mantener niveles adecuados de Stocks.

Mantener las mercaderías en perfectas condiciones

minimizando las mermas.

Minimizar los costos de almacenamiento.

Creación y mantenimiento del catalogo de materiales.

Llevar un control eficiente de los materiales en custodia

, eliminando las perdidas.
Llevar un control de los consumos de acuerdo a los
objetivos de la empresa y ratios establecidos.
Normalización y estandarización de los materiales
racionalizando el numero de items.
Almacenes
Ciclo de Almacenamiento
La gestión de almacenamiento se soporta en 5 de procesos básicos que
son:
1. Recepción: Proceso que controla y gestiona lo que
ingresa al almacén - una importación, una compra local
Recepción y hasta la logística inversa (devoluciones)-; la descarga
de la mercadería y su verificación (físico vs
documentos).
2. Almacenamiento: Proceso que permite identificar la
mercadería y ubicarla (guardarla) en un espacio físico.
Expedición 3. Control de Inventario: Velar por la existencia de los
Almacenamiento stocks dentro del almacén y las movilizaciones que se
(Despacho)
realice de la mercadería (transferencia) de una zona a
otra.
4. Preparación de Pedidos (Picking/Surtido): Proceso se
seleccionar la mercadería solicitada según las
características solicitadas (lote, fecha d vencimiento,
fecha de manufactura, etc).
5. Expedición (Despacho): Proceso que gestiona la salida
Preparación de
Control de de la mercadería, que incluye la generación de la
Pedidos documentación de despacho (guías de remisión, hoja de
Inventario
(Picking/Surtido) packing, etc.); la inspección física del producto (físico vs
documentos); hasta el embarque de la mercadería en el
transporte correspondiente.
Alamacenes y Ciclo de Almacenamiento
Catalogación y Manejo de
Espacio Físico
Catalogación y manejo del espacio físico

Gestión de Almacén Organizado Gestión de Almacén Caótico

Principio: Cada referencia tiene asignada una ubicación Principio: No existen ubicaciones pre-asignadas. Los
específica en almacén y cada ubicación tiene asignadas productos se almacenan según disponibilidad de espacio y/o
referencias específicas. criterio del almacenista.

Características: Características:
Facilita la gestión manual del almacén Dificulta el control manual del almacén
Necesita preasignación de espacio (independientemente Optimiza la utilización del espacio disponible en el almacén
de existencias). Acelera el almacenamiento de mercancías recibidas
Requiere sistemas de información electrónicos
Catalogación y manejo del espacio físico
Catalogación y Manejo del espacio
físico
MOVIMIENTO

Es el subproceso del almacén de carácter operativo relativo al traslado de los

materiales/productos de una zona a otra de un mismo almacén o desde la zona de
recepción a la ubicación de almacenamiento. La actividad de mover físicamente
mercancías se puede lograr por diferentes medios, utilizando una gran variedad de
equipos de manipulación de materiales. El tipo de herramientas utilizado depende
de una serie de factores como son:

Volumen del almacén

Volumen de las mercancías

Vida de las mercancías

Coste del equipo frente a la finalidad

Cantidad de manipulaciones especiales y expediciones requeridas

Distancia de los movimientos

Catalogación y Manejo del Espacio Físico

cvcv cvcv

cvcv
Control de Existencias
Control de Existencias

Desde la perspectiva de las características de las mercancías, los

flujos de entrada y salida del almacén de las mercancías son
variadas, como por ejemplo:

Last In – First Out

(LIFO): la última mercancía
que entra en almacén, es la
primera que sale para
expedición. Esta modalidad
es frecuentemente utilizada
en productos frescos.
Control de Existencias

First In – First Out

(FIFO): la primera mercancía
que entra en almacén, es la
primera que es sacada de
almacén. Es la modalidad
más utilizada para evitar las
obsolescencias

First Expired – First Out

(FEFO): el de fecha más
próxima de caducidad
es el primero en salir.
 Sistemas de distribución y
variables que influyen en su
diseño
Sistemas de Distribución y Variables que influyen en su diseño

• Tiempo de respuesta • Inventarios

• Variedad de producto
• Disponibilidad del producto • Transporte
• Experiencia del cliente
• Tiempo para llegar al mercado (time to market) • Instalaciones y manejo
• Visibilidad del pedido
• Retornabilidad • Información
 Estructuras básicas de
sistemas de distribución
Estructuras básicas de Sistemas de Distribución
Inventarios en la
Distribución Física
Inventarios en la Distribución Física
Los inventarios se sitúan en cada nivel (o escalón) de la cadena de suministros.
Inventarios en la Distribución Física

Filosofías del manejo de inventarios: demanda (pul/) e incremento (push)

 Conclusiones
• Las estrategias de ubicación, tamaño y características de los
almacenes de la red de distribución obedece al tipo de
productos, clientes y zona geográfica del mercado que se van
atender
• La planificación anticipada y organización entre los diversos
eslabones de la cadena de suministros requiere de
implementación, procesos, recursos físicos y sistema de
información que permitan un flujo continuo y control de
mercancías.
• A través de los almacenes y las redes de distribución, los
productos llegarán en la forma correcta, tiempo oportuno y
el costo que el mercado requiere.
Gracias
Docente: José Carlos Talledo