Gestion de Calidad 1

Instrumentación Didáctica para la Formación y
Desarrollo de Competencias Planes de Estudio

2015
FORMATO
FO-TESCo-51
Versión: 2 Pág: 1 de 34
TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
DIRECCIÓN ACADÉMICA- JEFATURA DE DIV. DE ________INGENIERÍA QUÍMICA__________
INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA PARA LA FORMACIÓN Y DESARROLLO DE COMPETENCIAS PROFESIONALES
PERIODO ________19-20/1__________
Nombre de la asignatura: GESTION DE LA CALIDAD Grupo (s): 8311, 8321, 8322, 8324
Ing. Rafael Anaya Román
IQUI-2010-232 M.C. Lino Rojas Jiménez
Docente
Plan de estudios: Dr. Francisco Quiroz Aguilar
(s):
Ing. Raúl Gómez
Gómez Tagle
Clave de la asignatura: IQF-1006 Carrera: Ingeniería Química
Horas teoría-Horas práctica-Créditos: 3-2-5
1. Caracterización de la asignatura
La aportación de la asignatura al perfil de egreso permite planear e implementar sistemas de Gestión de Calidad, ambiental e higiene
y seguridad en los diferentes sectores, para poder hacer planes y programas confiables, conforme a las normas nacionales e
internacionales, que puedan garantizar la calidad en la elaboración de productos y servicios.
La asignatura de Gestión de la Calidad representa vital importancia para todas las empresas, ya que a través de esta se incrementa
su productividad, con ello la economía empresarial y contribuye al enriquecimiento del país.
Esta asignatura consiste en aplicar los modelos de Calidad tendientes a estandarizar los sistemas, procesos y métodos de trabajo
para ir acorde a la normatividad de la familia ISO 9000 y 14000, que cada vez requieren ser actualizados acorde con los
requerimientos modernos.
TODA COPIA EN PAPEL ES UN “DOCUMENTO NO CONTROLADO” A EXCEPCIÓN DEL ORIGINAL
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN
AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54
SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR
COACALCO DE BERRIOZÁBAL, MÉXICO
TELS. (0155) 2159-4324, 2159-4325, 2159-4468
DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR
www.tecnologicodecoacalco.edu.mx
TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE COACALCO
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Otras asignaturas que se relacionan directamente:
Con la Ingeniería Ambiental, porque ayuda al conocimiento y aplicación, así como la concientización del cuidado del medio ambiente
apoyada con las nuevas tendencias de la Ingeniería Ambiental, Tecnologías limpias y Energía alternativa.
Con el Taller de Administración Gerencial, ya que la asignatura permite visualizar ampliamente el proceso administrativo con sus
fases y etapas a efecto de evitar improvisaciones en el desarrollo de los trabajos, también se explican las habilidades deseadas que
debe tener un gerente conociendo el actuar ante situaciones de conflicto y acuerdo, a través de las relaciones industriales y laborales.
Finalmente se contempla el proceso para tomar decisiones con base en información proporcionada por el personal alterno.
Con la Seguridad e Higiene ayuda a la planeación y desarrollo de los programas enfocados a evitar accidentes personales,
proporcionándole factores de confort y seguridad, brindando la reducción de costos, así como el seguimiento y control para mantener
fuera de riesgos al trabajador y a la empresa cumpliendo co-n las normatividades.
2. Intención didáctica
El programa se estructura en cuatro temas enfocados a la estandarización de los procesos, el incremento de la productividad y la
optimización de los recursos.
En el primer tema se explica el origen de la calidad, así como los precursores de las diversas filosofías; incluyendo subtemas
relacionados con los círculos de calidad, explicando su objetivo y el papel de cada miembro del círculo; así como, la teoría de cero
defectos.
El segundo tema está enfocado, al uso de herramientas estadísticas para el control de los procesos, con el propósito de supervisar y
controlar la calidad, con base en las normas. Otros aspectos importantes a revisar son el impacto del justo a tiempo, en la industria,
principalmente en la automotriz, pero que ha sido traslado a otros sectores industriales. La importancia del benchmarking como estrategia
comercial de liderazgo y la reingeniería.
En el tercer tema se tratan aspectos relacionados con el conocimiento de normas, explicando clara y concretamente la calidad, su
legalidad y su validez, así como un amplio panorama de los tópicos de la certificación.
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En el análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP), se revisan los criterios de detección e identificación de los puntos críticos
de un proceso, principalmente en la industria alimenticia y de medicamentos, para obtener datos fiables sobre riesgos de trabajo,
basándose en el contenido del Atlas de Riesgo de la empresa.
El estudiante deberá informarse acerca de los temas a tratar, profundizar, realizar trabajos grupales, analizando y concluyendo que las
teorías de calidad coinciden con el objetivo de la materia.
Las competencias genéricas son:
 Aplica los conocimientos en la práctica para corroborar las diferentes filosofías de Calidad.
 Aprende, confirma y se actualiza permanentemente en su área.
 Capacidad creativa para optimizar los recursos materiales y minimizar los errores.
 Compromiso con la calidad para realizar las actividades metódicamente.
 Usa la tecnología de la información y de la comunicación para la precisión en la medición
 Busca, procesa y analiza información procedente de fuentes diversas para controlar los procesos.
 Organiza y planifica el tiempo para la planeación y control de las normatividades.
 Identifica, plantea y resuelve problemas para mostrar la objetividad de los métodos.
 Conoce sobre el área de estudio y la profesión para prever posibles accidentes.
El papel del docente es de apoyar a la construcción del conocimiento planificando, estableciendo metas, diseñando estrategias de
aprendizaje, impulsando a la búsqueda de información actual y finalmente aplica prácticas y dinámicas vivenciales relacionadas
directamente con los temas.
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3. Competencia de la asignatura
Implementa y opera sistemas de gestión de calidad, ambiental y seguridad en la industria, para lograr la estandarización y
sistematización de los procesos.
4.-Análisis por competencias específicas
Competencia No. 0 Descripción:
Desarrolla programas de preservación del medio ambiente, de

seguridad, higiene, de planificación de tiempos y producción
cumpliendo con las normatividades en una investigación
documental en un sentido ético, en un entorno social y profesional
Temas y subtemas para desarrollar la Actividades de Actividades de Desarrollo de Horas

competencia específica aprendizaje enseñanza competencias teórico-
genéricas prácticas
TEMA 0 0.1.-Contestar el 0.1.1.-Dar  Busca, procesa y

COMPETENCIAS PREVIAS examen Bienvenida y analiza
Diagnostico. Encuadrar de la información
0.1.- Aplica los elementos de la materia, calendario procedente de
investigación documental para elaborar académico, horario fuentes diversas 5 hrs
escritos con base en el conocimiento de clase, misión, para controlar los
del su entorno y profesión. visión, valores del procesos.
TESCo, políticas
institucionales del
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0.2 Desarrolla conciencia plena sobre el TESCo, ubicación  Aprende,

significado y sentido de la ética para de la materia dentro confirma y se
orientar su comportamiento en el del plan de estudios actualiza
entorno inmediato el contexto social y de su carrera, permanentemente
profesional. contribución al en su área.
perfil de egreso y
0.3.- Desarrolla programas de objetivo de la  Capacidad
seguridad e higiene industrial misma, Sistema de creativa para
identificando los elementos que evaluación del optimizar los
representen riesgos al trabajador y tecnológico, recursos
cumpliendo con la normatividad. evaluación por materiales y
0.4.- Capacidad creativa. competencia, forma minimizar los
de trabajo por errores.
0.5.- Compromiso con la preservación 0.2, 0.3.-Elaborar actividad, reglas de
del medio ambiente. análisis de clase,  Compromiso con
programas de la calidad para
0.6.-Capacidad de organizar y planificar seguridad, e 0.2.2.-Plantea realizar las
el tiempo. higiene industrial programas de actividades
identificando Seguridad e metódicamente.
elementos de Higiene industrial
peligro y o riesgo identificando
ambiental, riesgos que  Organiza y
personal a las representar al planifica el tiempo
instalaciones y a trabajador, al para la
la producción. medio ambiente, planeación y
las instalaciones y control de las
la producción, normatividades.
cumpliendo con la
normatividad.
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Competencia No. 1 y 2. Descripción:

Reconoce los conceptos utilizados en el Sistema de Calidad
para la aplicación en el área correspondiente.
Interpreta las ventajas que ofrece la teoría de cero defectos

para lograr la calidad total

UNIDAD 1 1.1. Expone en equipo 1.1.1.-  Aplica los

Fundamentos de la Calidad los temas de los Proporciona los conocimientos
Filósofos e temas de en la práctica
importancia de la exposición que para corroborar
1.1 Introducción e Importancia de la calidad. permitan al las diferentes
calidad alumnado filosofías de
1.2 Filosofías de la Calidad Mundial investigar, Calidad. 4 hrs
1.3 Fundamentos de Círculos de calidad Realiza un resumen y organizar y
1.4 Ingeniería de calidad glosario y línea del plasmar el
1.5 Fundamento de Cero defectos tiempo sobre los conocimiento  Aprende,
1.6 Sistemas de calidad. orígenes de la calidad adquirido, así confirma y se
y conceptos de la mismo tener actualiza
calidad. expresión oral.
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1.2.- Resuelve 1.2.1.- Propone permanentemente

cuestionario A de los cuestionario en en su área.
conceptos, orígenes, línea, de los
y la importancia de la conceptos,
calidad. orígenes y la
importancia de la 4 hrs
calidad.  Capacidad
creativa para
optimizar los
recursos
materiales y
1.3.- Realiza 1.3.1.-Fomenta la minimizar los
actividades de investigación, la errores.
círculos de calidad e búsqueda de
ingeniería. información y el  Compromiso con
apalancamiento la calidad para
Contesta cuestionario del conocimiento, realizar las
B de círculos de con los temas de actividades
calidad, ingeniería de fundamentos de metódicamente.
la calidad, y cero círculos de
defectos calidad, ingeniería
de la calidad y
4 hrs
fundamentos de
cero defectos.
Proponer equipos
de trabajo para
realizar
actividades de
círculos de
calidad e
ingeniería de la
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calidad, y cero
defectos
1.4. Busca un tópico 1.4.1.-Diseña

de interés (de actividades para
preferencia de su que el alumnado,
carrera) que le permita
permita aplicar la autoevaluarse y 4 hrs
gestión de la calidad y de la misma
establecer un Sistema manera se
de Calidad. autorregule en su
aprendizaje.
Total= 16 hrs
Indicadores de alcance Valor del indicador

A. Aplica los conceptos de la calidad sin ambigüedad a un
proceso, producto o área de su interés. 60%
B. Realiza un análisis sobre cero defectos y calidad total en
el proceso elegido. 40%
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Niveles de desempeño
Desempeño Nivel de desempeño Indicador de alcance Valoración numérica
Competencia alcanzada Excelente 95-100
Muy bien Cumple con la evaluación sumativa en los indicadores 85-94
Bien de alcance con valor 75-84
Suficiente 70-74
Competencia no Insuficiente Cumple con la evaluación sumativa de los indicadores NA (no alcanzada)
alcanzada de alcance con valor menor a los 70 puntos
Matriz de evaluación
Indicador de alcance
Evaluación formativa de la
Evidencia de aprendizaje %
A B C … N competencia
1. Cuestionario A en línea: resuelve el
cuestionario en línea sobre los temas
vistos y expuestos en clase en fecha y
30% 30 Heteroevaluación
hora indicada por el profesor.
2. Cuestionario B en línea. resuelve y
soluciona correctamente el cuestionario en 30% 30 Heteroevaluación
fecha y hora indicada por el profesor.
3. Proyecto integrador: Identifica en
equipo un fenómeno o proceso de su
interés (de preferencia relacionado con su
carrera), para aplicar lo que se ve en esta 40% 40 Autoevaluación y heteroevaluación.
competencia y que se puede realizar una
corrida del proceso en clase.
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Selecciona los procesos idóneos para realizar las mejoras
pertinentes.

TEMA 2 2.1.1 Proporciona  Usa la tecnología 8 hrs

Herramientas para la Calidad. los temas de de la información
2.1 Herramientas de la Calidad exposición que y de la
2.2 Muestreo de aceptación permitan al comunicación
2.3 Justo a tiempo 2.1. Expone en equipo alumnado para la precisión
2.4 Bechmarking los temas de la investigar, en la medición.
2.5 Reingeniería unidad. organizar y
2.6 Manufactura esbelta. plasmar el  Busca, procesa y
conocimiento analiza
adquirido, así información
mismo tener procedente de
expresión oral. fuentes diversas
2.2.1.-Diseña para controlar los 4 hrs
actividades para procesos.
que el alumnado,
2.2. Resuelve un permita  Habilidades de
Cuestionario de los autoevaluarse y investigación
temas vistos en la de la misma
unidad. manera se  Comunicación
autorregule en su escrita y oral
aprendizaje.
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2.3 Realiza una 2.3.1.-Diseña  Solución de

Práctica de ejecución actividades que problemas.
de las herramientas permitan evaluar
de calidad. el aprendizaje del  Habilidad para
alumnado y que a trabajar en forma
su vez sirvan de autónoma.
8 hrs
retroalimentación
para que el mismo  Capacidad de
busque su aprender.
autorregulación  Preocupación por
en su desempeño la calidad.
y aprendizaje.
2.4 Contesta una 2.4.1 Propone  Búsqueda del
Prueba de Dominio, actividades que logro.
con las herramientas permitan al alumno
de calidad, utilizando integrar  Trabajo en
papel milimétrico, conocimiento, equipo.
Formulario y Hojas aprendizajes que
2 hrs
Blancas. permitan su
crecimiento  Organización del
profesional y que trabajo.
adquieran
aprendizaje
significativo.
2.5. Aplica al menos 2 2.5.1.-Propone
herramientas de actividades que
calidad y permitan al 6 hrs
Benchmarking a su alumnado integrar
proyecto integrador, conocimientos,
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de una corrida de su aprendizajes que

proceso o producto permitan su
que se realizará en crecimiento
clase. profesional y que
adquieran
aprendizaje
significativo.
Total= 28 hrs

A. Aplica las herramientas de calidad a un proceso de 100 %
interés para medirlo y encontrar posibles mejoras basado en
las propias herramientas de calidad y un estudio de
Benchmarking que considere pertinente.
Competencia Excelente 95-100
alcanzada Muy bien Cumple con la evaluación sumativa en los 85-94
Bien indicadores de alcance con valor 75-84
Suficiente 70-74
Competencia no Insuficiente Cumple con la evaluación sumativa de los NA (no alcanzada)
alcanzada indicadores de alcance con valor menor a los 70
puntos
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Evidencia de aprendizaje % Evaluación formativa de la competencia
A B C … N
1. Cuestionario en línea: resuelve el
cuestionario sobre los temas de 20 20 Heteroevaluación
herramientas de la calidad.
2. Práctica de herramientas de la
calidad:
individual, de ejercicios y/o
problemas donde se apliquen los
conceptos, técnicas, métodos y 20 20 Heteroevaluación
herramientas vistas en esta
competencia. utilizando únicamente
su formulario y algoritmos generales.
3.- Prueba de dominio de las
Herramientas de Calidad:
En parejas solucionan la
prueba en forma correcta, aplicando las
30 30 Heteroevaluación
fórmulas, gráficos y tablas sobre el
tema.
4. Proyecto Integrador: en equipo,
dentro de la clase en fecha y hora
indicada por el profesor, (sin ejemplos)
que el mismo alumno haya construido. 30 30 Autoevaluación y heteroevaluación
Utilizando el benchmarketing y las
herramientas de calidad
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Controla y compara los procesos de manera sustentable,
utilizados para minimizar las perdidas.
Temas y subtemas para Desarrollo de

Actividades de Horas teórico-
desarrollar la competencia Actividades de enseñanza competencias genéricas
aprendizaje prácticas
específica
3.1.1. Formar equipos de trabajo,
proporciona los temas de
 Organiza y
exposición que permitan al
planifica el tiempo
3.1. Expone en equipos alumnado investigar, organizar y
Tema 3 Normalización y para la planeación
bases de temas de la plasmar el conocimiento 10 hrs
Metrología. y control de las
Unidad. adquirido, así mismo tener
3.1 Normalización normatividades.
expresión oral. Proponer
3.2 Normas
ejercicios de metrología y manejo
3.3 Sistemas de Gestión
de instrumentos de medición.
de la Calidad
3.2. Resuelve un
3.4 Auditoria de la calidad
cuestionario de las
 Identifica, plantea y
3.5 Metrología 3.2.1.Diseña actividades para que resuelve
Normas y Metrología
3.6 Certificación de la el alumnado, permita problemas para
aplicables al proceso
calidad. autoevaluarse y de la misma mostrar la 9 hrs
productivo (en línea
manera se autorregule en su objetividad de los
sobre los temas vistos
aprendizaje. métodos.
en clase de esta
unidad.)
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3.3. Investiga todas las

normas aplicables a su
proceso o producto.
3.3.1 Propone actividades que
ayuden a integrar teoría y práctica
Desarrolla práctica de 4 hrs
para un mejor andamiaje del
Metrología y
aprendizaje.
Normalización con el
uso de instrumentos de
Medición.
3.4. Aplica el
conocimiento adquirido 3.4.1 Diseña actividades que
en la unidad a su permitan integrar los
proyecto integrado. 4 hrs
conocimientos para obtener
aprendizaje significativo.
Total=27

A. Aplica controles de su proceso aplicando la normatividad 100 %
vigente para realizar una comparación y realizar un análisis.
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Suficiente 70-74
puntos
1. Cuestionario en línea. Soluciona
cuestionario en línea sobre los temas vistos
en clase en fecha y hora indicada por el 25 25 Heteroevaluación
profesor.
2. Práctica de Metrología y
Normalización con el uso de
instrumentos de medición.
Entrega reporte de la práctica con
45 45 Heteroevaluación
Competencia, Objetivos, consideraciones
teóricas, desarrollo experimental, tabla de
resultados, y memorias de cálculo, y
análisis y conclusiones.
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3.-40 integrador. Aplica los conceptos, 30 30
propiedades y conocimientos adquiridos en
esta competencia a su proyecto integrado
Autoevaluación y heteroevaluación
realizando una interpretación de la
derivada obtenida y un análisis del
comportamiento del fenómeno.
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Selecciona y opera los puntos críticos para la optimización de los
procesos al cuidado de la seguridad industrial.
Desarrollo de
Horas
Temas y subtemas para desarrollar la Actividades de Actividades de competencias
teórico-
competencia específica aprendizaje enseñanza genéricas
prácticas
4.1 Realiza un 4.1.1 Propicia
resumen de los actividades de
orígenes y la investigación y
evolución del búsqueda de
HACCP y del atlas información para la
de riesgo. gestión de la misma, 4 hrs
TEMA 4. Análisis de riesgos y puntos el orden de ideas y  Conoce sobre el
críticos de control. la comunicación área de estudio y
escrita, oral y la la profesión para
gestión de la prever posibles
4.2 Sistema HACCP.
información. accidentes.
4.2 Atlas de riesgo.
4.2.2 Propicia
actividades de
4.2. Aplicar HACCP
complemento y de
al proceso de 15 hrs
cierre en los
interés.
conocimientos del
temario y la materia.
Total=19
Gran total=
95 hrs
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A. Aplica HACCP a su proceso de interés identificando 100%
claramente cada fase de la metodología.
Niveles de desempeño (22)

Suficiente 70-74
puntos
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1. Cuestionario en línea. De manera
individual solución de un cuestionario en
30 30
línea sobre los temas vistos en clase en
fecha y hora indicada por el profesor
2. Ejecución de un Ejercicio. de la
70 70
Aplicación y análisis del HACCP
Nota: este apartado número 4 de la instrumentación didáctica para la formación y desarrollo de competencias profesionales
se repite, de acuerdo al número de competencias específicas de los temas de asignatura.
Fuentes de información Apoyos didácticos:

1. Carro, R., González, D., (no indica) Normas HACCP Sistema de análisis de riesgos y puntos
críticos de control Recuperado de: http://nulan.mdp.edu.ar/1616/1/11_normas_haccp.pdf  Internet,
2. Escamilla, A. (2009) Metrología y sus aplicaciones. Grupo Editorial Patria, Primera Edición.
ISBN 978-970-817-233-2.
3. Evans, J. R., Williams L. M. (2005), Administración y Control de la Calidad. Internacional
 Apuntes del profesor,
Thomson Editores, 6º ed., ISBN 970-686-20223-7
4. Feigenbaum, A.; (2001) Control Total de la Calidad. Compañía Editorial Continental, S. A. de
C.V.(CECSA), 7º Impresión. ISBN 968-26-0630-6.
5. González, C., (1999) ISO 9000 QS-9000 ISO14000. Normas Internacionales de administración  computadora,
de calidad, sistemas de calidad y sistemas ambientales. Mc Graw Hill. ISBN 970-10-2399-4
6. González, C.; Vázquez, Z., R. (2000); Metrología, McGraw Hill. segunda edición. ISBN 13-978-
970-10-1076-9. ISBN 10-970-10-2076-6.
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7. Grant, E.L.; Leavenworth R. S. (1996) Control Estadístico de Calidad. Compañía Editorial  Proyector,
Continental, S. A. de C.V.(CECSA), 9º Reimpresión. ISBN 968-26-1236-X (segunda edición).
ISBN 968-26-0670-5.
8. Gutiérrez P. H., (2010) Calidad Total Productividad. Segunda Edición, Segunda Edición. ISBN  Software de apoyo para
970-10-4877-6. 970-10-1332-8 edición anterior, McGraw Hill. Control de la calidad.
9. Instituto Mexicano de Normalización y Certificación A.C. México. (s.f.). http://www.imnc.org.mx.
10. ISO "International Organization for Standardization" International. (s.f.).
http://www.iso.org/iso/home.htm.  Hoja de cálculo
11. Juran, J. (1995). Análisis y Planeación de la Calidad. México: McGraw Hill.
12. Manual del análisis de peligros y puntos críticos de control-HACCP. Recuperado de:  Uso de plataforma
https://www.oirsa.org/contenido/biblioteca/Manual%20de%20an%C3%A1lisis%20de%20peligros educativa
%20y%20puntos%20cr%C3%ADticos%20de%20control%20-%20HACCP.pdf
13. Mortimore, S.; Wallace, C.; HACCP un Enfoque Práctico, Editorial Acribia, Tercera Edición,
2018.
14. Peach, E., W; (2001) Manual de ISO 9000. Mc Graw Hill, tercera Edición, ISBN 970-10-2264-5
15. Rosales, R. (s.f.). La Norma ISO 9000-2000, El milenio de la mejora continua.
16. Secretaría de Economía (2013) Catálogo de Normas Oficiales Mexicanas. Recuperado el 2013
de febrero de 4 , de http://www.economía-nmx.gob.mx/normasmx/index.nmx.
17. Secretaría de Economía (2013). Catálogo de Normas Oficiales Mexicanas. Recuperado el 2013
de febrero de 4, de http://www.economia-noms.gob.mx/noms/inicio.do.
18. Secretaria de Economía (2013). Dirección General de Normas. Recuperado el 2013 de febrero
de 4 , de http://www.economia.gob.mx/conoce-la-se/procesos-administrativos/dgn.
19. Secretaria de Economía. CENAM (Centro Nacional de Metrología) http://www.cenam.mx.
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Calendarización de evaluación (semanas): 20
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Fecha 2-7/sep 9-14/sep 17-21/sep 23-28/sep 30/sep-5/oct 7-12/oct 14-19/oct 21-26/oct 28/oct-1/nov 4-9/nov
Planeado 0D 1F 1F 1FS 1 FS/ 2 F 2F 2 FS 2 FS 2 FS 2 FS/ 3 F
Real
Observaciones 16 sep día no 2 nov día no
laborable laborable
Rubrica Docente
VoBo Jefatura
Semana 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Fecha 11-16/nov 19-23/nov 25-30/nov 2-7/dic 9-14/dic 16-19/dic 7-11/ene 13-18/ene 20-25/ene 27-31/ene
Planeado 3F 3F 3 FS 3 FS 3 FS 4F 4F 4 FS 4 FS EVIDENCIAS
Real
Observaciones 18 nov día no Segundas Integración
laborable oportunidades de evidencias
Rubrica Docente
Vo Bo Jefatura
S: Evaluación Sumativa. D: Evaluación Diagnóstica F: Evaluación Formativa
(28) Indicar número de competencia y tipo de evaluación:
(29) Asentar la fecha real en que se evaluó la actividad
(30) En caso de existir algún desfase, señalar la causa o razón Fecha de elaboración: _____________________
REVISO
______Ing. Raúl Gómez Gómez Tagle__________________ _____Ing. Alberto Cocom Celaya________

Nombre y Firma del Docente P residencia de Academia
__Ing. J. Beatriz Contreras Navarro_________

Vo. BO Jefatura de división
TELS. (0155) 2159-4324, 2159-4325, 2159-4468
2015
FORMATO
FO-TESCo-51
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Real
laborable laborable
Rubrica Docente
VoBo Jefatura
Semana 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Real
Rubrica Docente
Vo Bo Jefatura
REVISO
_______Ing. Rafel Anaya Román ___________________________ _____Ing. Alberto Cocom Celaya________


TELS. (0155) 2159-4324, 2159-4325, 2159-4468
2015
FORMATO
FO-TESCo-51
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Real
laborable laborable
Rubrica Docente
VoBo Jefatura
Semana 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Real
Rubrica Docente
Vo Bo Jefatura
REVISO
______Ing. Lino Rojas Jiménez_____________________________ _____Ing. Alberto Cocom Celaya________


TELS. (0155) 2159-4324, 2159-4325, 2159-4468
2015
FORMATO
FO-TESCo-51
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Real
laborable laborable
Rubrica Docente
VoBo Jefatura
Semana 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Real
Rubrica Docente
Vo Bo Jefatura
REVISO
______M. en C. Francisco Quiroz Aguilar__________________ _____Ing. Alberto Cocom Celaya________


TELS. (0155) 2159-4324, 2159-4325, 2159-4468
2015
FORMATO
FO-TESCo-51
RÚBRICA PARA LAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO INTEGRAL

Nivel de
Desempeño Indicadores de alcance Valoración numérica
Desempeño
Portada:
Impresa en hoja blanco y tinta negra a computadora Requisito para
Nombre de la escuela completo. continuar la revisión,
1 Título de la práctica. de No cumplir las
Nombre de la carrera. características No es
No de equipo de trabajo revisable el ejercicio
Fecha de entrega a tiempo 8 días después de realizada la práctica
Objetivo y competencia: Requisito para
Arial 12 en minúsculas texto justificado. continuar la revisión,
COMPETENCIA ALCANZADA
2 El cual cumplirá con lo planeado y propuesto por el profesor, de acuerdo a la de No cumplir las
práctica, el plan de estudios y la instrumentación. características No es
revisable el ejercicio
Marco teórico “Investigación previa” Requisito para
Redactado en tercera persona, Arial 12 a computadora en minúsculas texto continuar la revisión,
justificado, cada definición acompañada de una fotografía y/o imagen con de No cumplir las
EXCELENTE
3
referencia de la fuente de investigación. características No es
La cual estará basada en el desarrollo y objetivos de la práctica. revisable el ejercicio
La cual debe contar con el punto 7, entregada antes de iniciar la práctica.
Desarrollo:
Redactado en tercera persona, Arial 12 en minúsculas texto justificado.
4 Cada procedimiento claramente explicado acompañado de evidencia fotográfica. 20 ptos
Los cálculos y procedimientos analíticos elaborados a computadora o en software
digital preferentemente.
Tabla de resultados de acuerdo al desarrollo de la práctica, el manual, y lo 20 ptos
5
solicitado por el profesor.
Observaciones y Conclusiones individuales y grupales:
6 Redactado en tercera persona, Arial 12 en minúsculas texto justificado extensión 20 ptos
máxima 5 renglones.
Bibliografía y/o Cibergrafía: Requisito para
continuar la revisión,
Autor: Empezando por apellidos. de No cumplir las
7
Nombre del libro. características No es
Año de publicación. revisable el ejercicio
Nombre de la editorial.
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2015
FORMATO
FO-TESCo-51
Nivel de
Desempeño Indicadores de alcance Valoración numérica
Desempeño
Link de página.
Al menos tres fuentes
El alumno trabaja de manera individual sumando al equipo de trabajo para el
8
desarrollo de la práctica para el cumplimiento del objetivo de esta. 10 ptos
El alumno interactúa con su equipo de trabajo en forma ordenada y disciplinada
9 durante el desarrollo de la práctica para el cumplimiento del objetivo de esta. 10 ptos
El equipo de alumnos dentro del laboratorio soluciona el cuestionario para

10
comprobar el objetivo de esta y su preparación para la práctica 20 ptos
Entrega a tiempo y en forma a la semana posterior de realizada la práctica.
1 PORTADA
2 OBJETICO Y COMPETENCIA
3 MARCO TEORICO
4 DESARROLLO
5 TABLA DE RESULTADO Y/O GRAFICAS
12
6 OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES INDIVIDUALES y GRUPALES. 0-80 ptos.
7 BIBLIOGRAFIA
10 AÑEXA EL CUESTIONARIO 10 ptos
8 El alumno trabaja de manera individual sumando al equipo de trabajo 10 ptos
9 El alumno interactúa con su equipo de trabajo en forma ordenada y disciplinada TOTAL
100 ptos
Nombre del alumno: _____________________________________________________
Grupo: _____________ Fecha ______________
Puntaje: ______________ Calif: _____________
Practica No. ____ Titulo: _______________________
Nota:
 Se consideran una semana (8 dias) para elaborar el reporte de práctica.
 Entregar el día y hora de la siguiente práctica.
TELS. (0155) 2159-4324, 2159-4325, 2159-4468
2015
FORMATO
FO-TESCo-51
NIVEL DE Cumple de 10 a 11 de los indicadores definidos en desempeño 85-94
COMPETENCIA NOTABLE excelente., Entregado en tiempo y forma. Y además Cumple con los
ALCANZADA cuatro indispensables.
Cumple con los cuatro indispensables y Cumple seis de los indicadores 75-84
BUENO
definidos en el desempeño excelente.
Cumple con los cuatro indispensables y con al menos cinco de los 70-74
SUFICIENTE indicadores definidos en el desempeño excelente alcanzando un 70
(mínimo) y 74 puntos.
No se cumple con alguno de los cuatro indispensables, No se cumple
NA
DESEMPEÑO con evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los
(no
INSUFICIENTE indicadores definidos en el desempeño excelente. Y No alcanza los 70
alcanzada)
puntos requeridos.
Cumple con los cuatro indispensables y Cumple en total con los doce 95-100
EXCELENTE
indicadores de desempeño en forma correcta, disciplinada y adecuada Ptos.
TELS. (0155) 2159-4324, 2159-4325, 2159-4468
2015
FORMATO
FO-TESCo-51
RUBRICA DE COTEJO PARA PROYECTO INTEGRADOR:
NOMBRE ___________________________ FECHA: ____________________
TEMA: _____________________
ACTIVIDAD: ____________________
Valor de la actividad: ______%
PUNTOS DE LA ACTIVIDAD____ * VALOR DE LA ACTIVIDAD______= _____
Criterio Si No Observaciones
(i)
CONSIDERA UN SOLO NIVEL Nivel Taxonómico a evaluar:
TAXONÓMICO A EVALUAR. %
INVESTIGACIÓN DEL PROYECTO, 20%
CASO O EJEMPLO, SUFICIENTE PARA
SU ANALISIS Y NARRATIVA.
LA ORTOGRAFIA Y LA REDACCIÓN ES 10%
CORRECTA.
DESCRIBE EJEMPLO (S) DETALLADO
(S) PARA PODER ESTABLECER UN 20%
BUEN ANALISIS.
ESTABLECE UN ANALISIS 25%

CORRECTO
JUZGA CORRECTAMENTE SU 15%
ANALISIS
ESTABLECE UN DEBATE 10%

Total 100% Puntos
Comentarios: __________________________________________________________________
Reforzamiento: _________________________________________________________________
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FORMATO
FO-TESCo-51
RUBRICA PARA CUESTIONARIO

NOMBRE ___________________________ FECHA: ____________________
GRUPO: ________ COMPETENCIA: ____________
FECHA:__________________ ACTIVIDAD: ____________________
Criterio Si ( %) No %
PREGUNTAS Reactivo
Valor del reactivo
RESPONDE A LOS VRi *0.30 ∑ VRi Preguntas =
CONCEPTOS CORRECTOS
ESTABLECE LOS CRITERIOS VRi*0.40
CORRECTOS Calificación
DOMINIO DE LOS VRi*0.30
CONTENIDOS
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2015
FORMATO
FO-TESCo-51
RUBRICA PARA PROBLEMAS:
NOMBRE ___________________________ FECHA: ____________________
Grupo: ____________ COMPETENCIA: _____________
Asignatura: ______________________________ ACTIVIDAD: ____________________
Valor de la actividad: ______ calif ______
CONSIDERA UN SOLO NIVEL % NIVEL TAXONOMICO:
PUNTAJE _______________
CRITERIO Si No Observaciones
ESTABLECE LOS DATOS DEL PROBLEMOS REQUERIDOS. 10%
SE ESTABLECE EL CONOCIMIENTO DE LA ASIGNATURA CON 10%
APLICACIÓN A CASOS REALES
PLANTEA EL DESARROLLO DEL ANALISIS PARA LA RESOLUCIÓNDEL 10%
PROBLEMA.
ELABORA ALGORITMOS EN LA RESOLUCIÓN DEL PROBLEMA(S). 20%
OBTIENE UN RESULTADO ADECUADO CON SU JUSTIFICACIÓN DEL 20%
PLANTEAMIENTO
CONCLUSIONES ESTABLECE CONCLUSIONES EN FORMA 20%
INDIVIDUAL Y TRABAJO EN SUS CONCLUSIONES DE FORMA
GRUPAL.
BIBLIOGRAFIA 10%
DESCRIBE SU BIBLIOGRAFIA DE ACUERDO A LOS INDICADORES
TOTAL ∑100
Calificación ∑ 𝑃𝑖/100 ∗ 𝑉𝐴= __________ Valor de la actividad

COMENTARIOS:
Reforzamiento:
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2015
FORMATO
FO-TESCo-51
RUBRICA PARA PRUEBA DE DOMINIO

NOMBRE ___________________________ FECHA: ____________________
GRUPO: ________ COMPETENCIA: ____________
FECHA:__________________ ACTIVIDAD: ____________________
PREGUNTAS _____ + PROBLEMAS _____ = Calif______
Criterio Si ( %) No %
PREGUNTAS Reactivo
Valor del reactivo
RESPONDE A LOS CONCEPTOS CORRECTOS VRi *0.30 ∑ VRi Preguntas =
ESTABLECE LOS CRITERIOS CORRECTOS VRi*0.40
DOMINIO DE LOS CONTENIDOS VRi*0.30
Calificación
PROBLEMAS Ri
DESCRIBE CORRECTAMENTE LOS DATOS REQUERIDOS DEL 10%

PROBLEMA
PLANTEA ADECUADAMENTE LOS PROBLEMAS 20%
ESTABLECE ADECUADAMENTE EL DESARROLLO DEL 30% ∑ Ri /100 * valor de
PROBLEMA actividad =
RESUELVE ADECUADAMENTE EL PROBLEMA. 20 %
ESTABLECE UN ANÁLISIS ADECUADO 10% Problemas =_________
DESARROLLA CONCLUSIONES 10%
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2015
FORMATO
FO-TESCo-51
NIVEL DE Cumple de 10 a 11 de los indicadores definidos en desempeño 85-94

COMPETENCIA NOTABLE excelente., Entregado en tiempo y forma. Y además Cumple con los
ALCANZADA cuatro indispensables.
Cumple con los cuatro indispensables y Cumple seis de los indicadores 75-84
BUENO
definidos en el desempeño excelente.
Cumple con los cuatro indispensables y con al menos cinco de los 70-74
SUFICIENTE indicadores definidos en el desempeño excelente alcanzando un 70
(mínimo) y 74 puntos.
No se cumple con alguno de los cuatro indispensables, No se cumple
NA
DESEMPEÑO con evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los
(no
INSUFICIENTE indicadores definidos en el desempeño excelente. Y No alcanza los 70
alcanzada)
puntos requeridos.
Cumple con los cuatro indispensables y Cumple en total con los doce 95-100
EXCELENTE
indicadores de desempeño en forma correcta, disciplinada y adecuada Ptos.
TELS. (0155) 2159-4324, 2159-4325, 2159-4468

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Instrumentación Didáctica para la Formación y

Desarrollo de Competencias Planes de Estudio

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

DIRECCIÓN ACADÉMICA- JEFATURA DE DIV. DE ________INGENIERÍA QUÍMICA__________

INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA PARA LA FORMACIÓN Y DESARROLLO DE COMPETENCIAS PROFESIONALES

TODA COPIA EN PAPEL ES UN “DOCUMENTO NO CONTROLADO” A EXCEPCIÓN DEL ORIGINAL

Otras asignaturas que se relacionan directamente:

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Las competencias genéricas son:

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4.-Análisis por competencias específicas

Competencia No. 0 Descripción:

Desarrolla programas de preservación del medio ambiente, de

Temas y subtemas para desarrollar la Actividades de Actividades de Desarrollo de Horas

TEMA 0 0.1.-Contestar el 0.1.1.-Dar  Busca, procesa y

0.2 Desarrolla conciencia plena sobre el TESCo, ubicación  Aprende,

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Competencia No. 1 y 2. Descripción:

Interpreta las ventajas que ofrece la teoría de cero defectos

Temas y subtemas para desarrollar la Actividades de Actividades de Desarrollo de Horas

UNIDAD 1 1.1. Expone en equipo 1.1.1.-  Aplica los

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1.2.- Resuelve 1.2.1.- Propone permanentemente

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1.4. Busca un tópico 1.4.1.-Diseña

Indicadores de alcance Valor del indicador

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Competencia No. 3 Descripción:

Temas y subtemas para desarrollar la Actividades de Actividades de Desarrollo de Horas

TEMA 2 2.1.1 Proporciona  Usa la tecnología 8 hrs

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2.3 Realiza una 2.3.1.-Diseña  Solución de

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de una corrida de su aprendizajes que

Indicadores de alcance Valor del indicador

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Competencia No. 4 Descripción:

Temas y subtemas para Desarrollo de

TODA COPIA EN PAPEL ES UN “DOCUMENTO NO CONTROLADO” A EXCEPCIÓN DEL ORIGINAL

3.3. Investiga todas las

Indicadores de alcance Valor del indicador

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Competencia No. 5 Descripción:

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Indicadores de alcance Valor del indicador

Niveles de desempeño (22)

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Fuentes de información Apoyos didácticos:

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______Ing. Raúl Gómez Gómez Tagle__________________ _____Ing. Alberto Cocom Celaya________

__Ing. J. Beatriz Contreras Navarro_________

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_______Ing. Rafel Anaya Román ___________________________ _____Ing. Alberto Cocom Celaya________

__Ing. J. Beatriz Contreras Navarro_________

______Ing. Lino Rojas Jiménez_____________________________ _____Ing. Alberto Cocom Celaya________

__Ing. J. Beatriz Contreras Navarro_________

______M. en C. Francisco Quiroz Aguilar__________________ _____Ing. Alberto Cocom Celaya________

__Ing. J. Beatriz Contreras Navarro_________

RÚBRICA PARA LAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO INTEGRAL

DIRECCIÓN ACADÉMICA- JEFATURA DE DIV. DE INGENIERÍA QUÍMICA__

Ing. Raúl Gómez Gómez Tagle__________ _Ing. Alberto Cocom Celaya______

Ing. J. Beatriz Contreras Navarro_______

_Ing. Rafel Anaya Román ___________________ _Ing. Alberto Cocom Celaya______

Ing. J. Beatriz Contreras Navarro_______

Ing. Lino Rojas Jiménez_____________________ _Ing. Alberto Cocom Celaya______

Ing. J. Beatriz Contreras Navarro_______

M. en C. Francisco Quiroz Aguilar__________ _Ing. Alberto Cocom Celaya______

Ing. J. Beatriz Contreras Navarro_______