JORDANA ANDREA RODRÍGUEZ MACHUCA

15.166.427-K
5 de Agosto de 1993
Km 6 Camino a san Ignacio, Chillán. Región de Ñuble
993022969
nutrijordana25@gmail.com

Perfil de la Profesional

Nutricionista, egresada con experiencia en las áreas Clínica, Salud Pública y

Alimentación Colectiva. Presenta facilidad en el desarrollo de relaciones cordiales,
habilidades sociales y de respeto, trabajo metódico, altamente responsable y
comprometida. Comprobadas habilidades de comunicación, trabajo en equipo y logro
de objetivos. Realiza atención dietética y dietoterapéutica de acuerdo con el diagnostico
alimentario nutricional, en distintas etapas del ciclo vital, en estado fisiológico o
patológico tanto a nivel individual, colectivo o comunitario.

Determina los requerimientos nutricionales de la población, a través de la evaluación a

los distintos grupos etareos, en los estados fisiológicos y fisiopatológicos, para realizar
prescripción dietética cuali-cuantitativa.

Administra servicios de alimentación colectiva en diversas empresas, ofreciendo

productos gastronómicos y dietoterapéuticos.

Administra Proyectos, programas y planes, en instituciones de salud y otras, destinadas

a mantener, fortalecer y proponer mejoras a la condición alimentaria nutricional de las
personas, familias y comunidades.

Antecedentes Académicos

Estudios Superiores Nutricionista, Titulada en Nutrición y Dietética,

Título profesional Nutricionista.

Titulada nivel superior en servicios de

Alimentación colectiva.

Estudios Medios Liceo Polivalente María Ward

San Ignacio,chillan.Región de Ñuble.
Estudios Básicos Liceo Polivalente María Ward
San Ignacio,chillan.Región de Ñuble.
Antecedentes Laborales

CENTRO DE SALUD FAMILIAR PUEBLO SECO, SAN IGNACIO, REGIÓN DE ÑUBLE

Fecha: 10 de agosto a 28 de noviembre de 2017

Cargo: Interna de Nutrición y Dietética.
Región Institución: Región de Ñuble

Área de desempeño: Salud Pública / Cesfam.

Desempeños y logros: Funciones de Nutricionista en el área de la Salud Pública,
realizando labores propias del sector como: atención de pacientes en consulta, visita
domiciliaria integral, educación nutricional a la comunidad y usuarios del servicio de
salud, etc. Trabajo en equipo coordinado con demás profesionales afines a la labor. :
Funciones de Nutricionista en el área de la Salud Pública, realizando labores propias
del sector como: atención de pacientes en consulta: crónicos, recién nacidos, lactancia
materna, control del niño sano, adolescente adulto mayor, embarazadas, postrados,
otras consultas como realizar examen médico preventivo, visita domiciliaria integral,
educación nutricional a la comunidad. Encargada club de diabéticos, Programa Adulto
Mayor, Programas alimentarios PNAC-PACAM y Comité Lactancia Materna. Trabajo en
equipo coordinado con demás profesionales afines a la labor.

CASA DE RESPOSO DE ADULTO MAYOR, INSESITA DEL CARMEN, CHILLÁN.

REGIÓN DE ÑUBLE.

Fecha: 8 de Enero de 2018 a 18 de marzo de 2018

Cargo: Interna de Nutrición y Dietética.
Región Institución: Región de Ñuble.
Área de desempeño: Nutrición Clínica.

Desempeños y logros: Funciones de Nutricionista del área Clínica. Desarrollo de

labores propias del sector, tales como: evaluación y seguimiento nutricional de los
pacientes internos del hospital, educación al alta de los pacientes, adecuación
nutricional y control de ingesta de los pacientes, etc. Trabajo en equipo coordinado con
nutricionistas del sector y demás profesionales afines a la labor bajo supervisión de
nutricionista guía.

CENTRAL DE RESTAURANT ARAMARK, CASINO PANELES ARAUCO,

YUNGAY.REGIÓN DE ÑUBLE.

Fecha: 20 de marzo a 31 mayo de 2018

Cargo: Interna de Nutrición y Dietética.
Región Institución: Región de Ñuble.
Área de desempeño: Alimentación Colectiva

Desempeños y logros: Funciones de Nutricionista en el área de la Alimentación

Colectiva, realizando labores propias del sector como: protocolización de intervención
alimentaria, planificación de minutas, administración de productividad de minutas en
SAN, educación en nutrición, entre otras.

NUTRICORP CASINO DE ALIMENTACIÓN-NUTRICIÓN Y KIOSCO SALUDABLE,

COLEGIO ENRIQUE SALINAS, CHILLÁN, REGIÓN DE ÑUBLE.

Fecha: 10 de junio a 8 de Agosto de 2018

Cargo: Interna de Nutrición y Dietética.
Región Institución: Región de Ñuble.
Área de desempeño: Alimentación Colectiva

Desempeños y logros: Funciones de Nutricionista en el área de la Alimentación

Colectiva, realizando labores propias del sector como: protocolización de intervención
alimentaria, planificación de minutas, administración de productividad de minutas en
SAN, educación en nutrición, entre otras. Aplica Norma de Kioscos saludable en
colegios.

CASINO DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN, PLANTA DANONE CHILLAN.REGIÓN

DE ÑUBLE.

Fecha: 20 de agosto a 20 de septiembre de 2018

Cargo: Interna de Nutrición y Dietética.
Región Institución: Región de Ñuble.

Área de desempeño: Alimentación Colectiva

Desempeños y logros: Funciones de Nutricionista en el área de la Alimentación

Colectiva, realizando labores propias del sector como: protocolización de intervención
alimentaria, planificación de minutas, administración de productividad de minutas en
SAN, educación en nutrición, entre otras.

EJERCICIO LIBRE DE LA PROFESIÓN

HOGAR DE ANCIANOS SAN IGNACIO, REGIÓN DE ÑUBLE.

Fecha: 25 de septiembre de 2018 a la Fecha

Cargo: Nutricionista
Región Institución: Región de Ñuble
Área de desempeño: Clínica
Desempeños y logros: Funciones de Nutricionista del área Clínica. Desarrollo de
labores propias, tales como: evaluación y seguimiento nutricional de los Adultos
mayores del Hogar de Ancianos, adecuación nutricional y control de ingesta de los
adultos. Capacitación a funcionarios acorde a la alimentación, patologías asociadas y
manipulación de alimentos e higiene en general.

CONSULTORIO GENERAL RURAL PUEBLO SECO

Fecha: 25 de Septiembre de 2018 a la Fecha

Cargo: Nutricionista
Región Institución: Región de Ñuble
Área de desempeño: Salud Pública

Desempeños y logros: Funciones de Nutricionista en el área de la Salud Pública,

realizando labores propias del sector como: atención de pacientes en consulta: crónicos,
recién nacidos, lactancia materna, control del niño sano, adolescente adulto mayor,
embarazadas, postrados, otras consultas como realizar examen médico preventivo,
visita domiciliaria integral, educación nutricional a la comunidad. Encargada club de
diabéticos, Programa Adulto Mayor, Programas alimentarios PNAC-PACAM y Comité
Lactancia Materna. Trabajo en equipo coordinado con demás profesionales afines a la
labor.
CORPORACIÓN PARA LA NUTRICIÓN INFANTIL (CONIN)

Funciones de Nutricionista del área Clínica. Desarrollo de labores propias, tales como:
evaluación y seguimiento nutricional infantil, adecuación nutricional y control de ingesta
infantil. Capacitación a funcionarios acorde a la alimentación, patologías asociadas y
manipulación de alimentos e higiene en general.
Cargo: Nutricionista
Región Institución: Región de Ñuble
Área de desempeño: clínica

Información Adicional

Software Herramientas Office.

RAYEN
Software propias del Profesional Nutricionista

Seminarios y Cursos

2011 “Seminario potenciando tu Actitud Emprendedora” impartido por

centro de Desarrollo de Empresas de la Universidad del Bío-Bío. Marzo
2011

2017 Curso de inglés de marco común Europeo. Impartido por el centro de

Idiomas de la Universidad de Antofagasta e Instituto Nacional de la Salud.
El 20 Noviembre 2017.

2017 “Curso Introducción a Salud Pública”, impartido por centro Universitario

De Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara. Noviembre 24.

2017 Curso de Lactancia y Amamantamiento” impartido por Instituto Nacional

de salud Pública. (MÉXICO). El 16 de noviembre del 2017.

2017 Seminario “Nutrición en el Rendimiento Deportivo”, Impartido por Tavel

Sport y la carrera de Pedagogía en Educación Física de la Universidad del
Bío-Bío. 7 de Junio de 2017

2017 “Seminario de Nutrición Clínica”, Impartido por carrera de Nutrición y

Dietética.3 de Agosto 2017 de la Universidad de San Sebastián.

2017 Curso Calidad de Atención al Usuario, Impartido por IPDP Diego

Portales. Junio de 2017

2018 Curso Salud Escolar y Prevención de la Obesidad, impartido en la

plataforma EduAbierta de la Universidad de Chile. 25 de Mayo 2018
2018 Curso Nutrición en el Paciente con Enfermedad Renal Crónica ,
impartido por centro Universitario De Ciencias de la Salud, Universidad de
Guadalajara. 5 Septiembre 2018

2018 Salud Materna: Promoción y Determinantes Sociales, impartido por

centro Universitario De Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara.
10 de Agosto 2018

2018 Curso Lengua de Señas Para el Profesional de la Salud, impartido por

centro Universitario De Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara.
25 de Septiembre 2018

2018 Curso Búsqueda y Análisis de Información Científica, impartido por

centro Universitario De Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara.
16 de Agosto 2018

2018 Curso Diabetes y otras enfermedades crónicas , impartido por Instituto

Nacional de salud Pública. (MÉXICO). 27 de Julio

2018 Jornada: Analisis de la Gestión del Recurso Humano y Legislación

Laboral en servicios de Alimentación Colectiva.