HOTEL SAN DIEGO S.A.C.

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

IDENTIFICACION
CARGO: Gerente General
PERSONAL A SU MANDO: Potestad sobre toda la compañía
FUNCION BASICA
Representar legalmente a la empresa, regular todos los aspectos del funcionamiento del
Hotel San Diego S.A.C.; siendo el responsable de planificar, dirigir y coordinar, asegurando
que las operaciones se ejecuten de acuerdo a la política de la empresa, informando de su
trabajo al directorio y la Junta General de Accionistas.
FUNCIONES ESPECIFICAS
1. Representar legalmente a la compañía.
2. Planificar, dirigir y coordinar la administración de la empresa.
3. Cumplir y hacer cumplir las disposiciones del directorio y la Junta General de
Accionistas.
4. Garantizar la sostenibilidad de la empresa en todos sus aspectos.
5. Establecer procedimientos y controles para el buen uso y mantenimiento de los
activos de la empresa.
6. Planificar objetivos a corto y largo plazo.
7. Seleccionar, contratar, ascender, reubicar, remover y sancionar a los trabajadores y
fijar su remuneración.
8. Aprobación de presupuestos e inversiones
9. Solicitar reportes periódicos de todo el personal, para evaluar su rendimiento y
conocer los resultados tanto de sus funciones como de los procedimientos.
10. Velar por la imagen de la compañía y que los servicios que se brinden sean de
calidad, en forma oportuna y eficaz.
11. Autorizar y firmar la emisión de cheques previo análisis financiero.
12. Administrar el flujo de efectivo existente.
13. Administrar y mantener bajo su custodia los inventarios de bienes, valores de la
compañía.
14. Suministrar la información que le soliciten los socios, auditoria de la organización y
la superintendencia y otras instituciones de acuerdo a su competencia.
PERFIL DEL CARGO
PERSONALES Y ACADEMICO
- Estudios profesionales en Administración de Empresas, Ingeniería Comercial en
Finanzas o afines.
- Curso en administración de Recursos Humanos, sólidos conocimientos de la Ley de
Compañías, manejo de sistemas contables.
HABILIDADES
- Honradez.
- Responsabilidad.
- Ética Profesional.
- Organización.
- Capacidad de negociación.
- Capacidad de afrontar problemas y resolverlos de manera adecuada y oportuna
establecer estrategias que reafirmen las mismas y minimicen debilidades.
- Preparado para evaluar y coordinar personal a su cargo
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IDENTIFICACION
CARGO: Contador
PERSONAL A SU MANDO: Auxiliar contable y almacén
FUNCION BASICA
Estructurar, organizar, dirigir, controlar y supervisar todo el ámbito financiero de la compañía,
manteniendo actualizado el sistema contable para así conocer exactamente el estado
económico de la misma, llevando un adecuado control de gastos optimizando recursos que
garanticen su continuo crecimiento apegado a los principios, normas, y leyes vigentes.
FUNCIONES ESPECIFICAS
1. Elaborar estados financieros e informes para fines contables, fiscales, financieros y
organizacionales.
2. Prever y detectar errores y desviaciones en los procedimientos y registros contables.
3. Analizar, diseñar, implantar y evaluar sistemas de información financiera.
4. Tener al día los Registros Societarios de la compañía.
5. Supervisar y vigilar el cumplimiento de las políticas y procedimientos contables PCGA
(Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados).
6. Diagnosticar, fundamentar, sugerir y tomar decisiones administrativas, contables y
financieras.
7. Realizar trámites bancarios en coordinación con la Gerencia.
8. Realizar los pagos de impuestos y tributos fiscales.
9. Realizar los pagos de obligaciones financieras.
10. Llevar un adecuado registro y revisión de los fondos asignados a caja chica.
11. Revisión diaria de los depósitos bancarios con los correspondientes comprobantes.
12. Verificar el ingreso de transacciones en el sistema contable.
13. Mantener un control adecuado de los diferentes gastos de la compañía.
14. Llevar un control detallado de lo relacionado con el personal, avisos de entrada,
salida, días no laborados, justificaciones por enfermedad previo aviso, y realización
de planillas para el pago respectivo de aportes, préstamos y fondos de reserva.
15. Cualquier otro requerimiento relacionado con su función y que sea solicitado por la
Gerencia.
PERFIL DEL CARGO
PERSONALES Y ACADEMICO
- Título profesional de Contador Público Autorizado (CPA) y carreras afines, sólidos
conocimientos en declaración de impuestos, reglamento de facturación, estados
financieros, conocimientos de programas contables y manejo de utilitarios básicos de
computación.
- De 2 años en adelante en cargos similares.
HABILIDADES
- Honestidad
- Respeto
- puntualidad
- Orden
- Discreción
- Compromiso
- Agilidad mental y destreza para los números.
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MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

IDENTIFICACION
CARGO: Asistente contable
PERSONAL A SU MANDO: No posee
FUNCION BASICA
Preparar, registrar y analizar la información contable y financiera que soportan las
transacciones en las diferentes cuentas que conforman los estados financieros y formularios.
FUNCIONES ESPECIFICAS
1. Registro, control, análisis y conciliación de diferentes cuentas contables que
conforman los estados financieros.
2. Conciliación y cuadre de procesos con áreas soporte.
3. Control del presupuesto mensual de gastos.
4. Elaboración y envió de balances, anexos y estructuras a la Superintendencia de
Bancos.
5. Control y manejo de la información de los accionistas.
6. Control, manejo y administración de archivos activos y pasivos del departamento.
7. Elaboración y validación de información para organismos de control y Auditores
Externos en auditorias.
8. Participa en la elaboración de inventarios.
9. Transcribe y accesa información operando un microcomputador.
10. Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral,
establecidos por la organización.
11. Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía.
12. Elabora informes periódicos de las actividades realizadas.
13. Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada.
PERFIL DEL CARGO
PERSONALES Y ACADEMICO
- Título profesional de Contador Público Autorizado (CPA) y carreras afines, sólidos
conocimientos en declaración de impuestos, reglamento de facturación, estados
financieros, conocimientos de programas contables y manejo de utilitarios básicos
de computación.
- De 2 años en cargos similares.
HABILIDADES
- Honestidad.
- Respeto.
- Puntualidad.
- Orden.
- Discreción.
- Compromiso.
- Agilidad mental y destreza para los números.
- Trabajar en equipo de manera disciplinada.
- Calcular e interpretar cifras.
- Ética profesional y personal.
- Aplicar sus conocimientos en forma crítica en el análisis e interpretación de estados
financieros.
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MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

IDENTIFICACION
CARGO: Cocinero
PERSONAL A SU MANDO: Potestad sobre toda la compañía
FUNCION BASICA
Representar legalmente a la empresa, regular todos los aspectos del funcionamiento del
Hotel San Diego S.A.C.; siendo el responsable de planificar, dirigir y coordinar, asegurando
que las operaciones se ejecuten de acuerdo a la política de la empresa, informando de su
trabajo al directorio y la Junta General de Accionistas.
FUNCIONES ESPECIFICAS
1. Representar legalmente a la compañía.
2. Planificar, dirigir y coordinar la administración de la empresa.
3. Cumplir y hacer cumplir las disposiciones del directorio y la Junta General de
Accionistas.
4. Garantizar la sostenibilidad de la empresa en todos sus aspectos.
5. Establecer procedimientos y controles para el buen uso y mantenimiento de los
activos de la empresa.
6. Planificar objetivos a corto y largo plazo.
7. Seleccionar, contratar, ascender, reubicar, remover y sancionar a los trabajadores y
fijar su remuneración.
8. Aprobación de presupuestos e inversiones
9. Solicitar reportes periódicos de todo el personal, para evaluar su rendimiento y
conocer los resultados tanto de sus funciones como de los procedimientos.
10. Velar por la imagen de la compañía y que los servicios que se brinden sean de
calidad, en forma oportuna y eficaz.
11. Autorizar y firmar la emisión de cheques previo análisis financiero.
12. Administrar el flujo de efectivo existente.
13. Administrar y mantener bajo su custodia los inventarios de bienes, valores de la
compañía.
14. Suministrar la información que le soliciten los socios, auditoria de la organización y
la superintendencia y otras instituciones de acuerdo a su competencia.
PERFIL DEL CARGO
PERSONALES Y ACADEMICO
- Estudios profesionales en Administración de Empresas, Ingeniería Comercial en
Finanzas o afines.
- Curso en administración de Recursos Humanos, sólidos conocimientos de la Ley de
Compañías, manejo de sistemas contables.
HABILIDADES
- Honradez.
- Responsabilidad.
- Ética Profesional.
- Organización.
- Capacidad de negociación.
- Capacidad de afrontar problemas y resolverlos de manera adecuada y oportuna
establecer estrategias que reafirmen las mismas y minimicen debilidades.
- Preparado para evaluar y coordinar personal a su cargo