PROBLEMA 8-5.

1 (GEANKOPLIS)

Evaporación de una disolucidn de azúcar en un evaporador de efecto triple

Se usa un evaporador de efecto triple y de alimentación hacia adelante para
evaporar una disolución de azúcar que contiene 10% de sólidos en peso, hasta
una concentración de 50% en peso. La EPE de las soluciones (independiente de
la presión) puede estimarse con la expresión EPE °C = 1.78x + 6.22xT 2 (EPE °F =
3.2x + 11.2x2), donde x es fracción en peso de azúcar en solución (K1). Se usa
vapor de agua saturado a 205.5 kPa (29.8 lb/pulg2 abs) 1121.1 °C (250 °F) de
temperatura de saturación. La presión en el espacio del vapor del tercer efecto es
13.4 kPa (1.94 lbm/pulg2 abs). La velocidad de alimentación es 22680 kg/h (50000
lbm/h) a 26.7 °C (80 °F). La capacidad calorífica de la disolución líquida es (K1)
Cp= 4.19 - 2.35xkJ/kg.K (1.0 - 0.56xbtu/lbm .°F). Se considera que el calor de
disolución es despreciable. La estimación de los coeficientes de transferencia de
calor arroja los siguientes resultados: U1 = 3 123, U2 = 1987 y U3 = 1136 W/m2 *
K o 550,350 y 200 btu/h * pie2 * °F. Suponiendo la misma área en los efectos,
calcule el área, la cantidad de vapor de agua y la economía de vapor.

Solucion
Realizando el diagrama de flujo respectivo.

’ la grhfíca de Dühring.)

1. Con base en los valores conocidos de la concentración de salida y la presión en

el último efecto, se determina el punto de ebullición en este último efecto. (Si
existe una EPE, ésta se estima con la grafica de durhring.

Para 13.4 kPa (1.94 lb/pulg2.abs) la temperatura de saturación es 51.67 °C (125

°F), de acuerdo con las tablas de vapor de agua. Mediante la ecuación de EPE
para el evaporador número 3 con x = 0.5

𝐸𝑃𝐸3 = 1.78𝑋 + 6.22𝑋 2

𝐸𝑃𝐸3 = 1.78 × 0.5 + 6.22(0.5)2
𝐸𝑃𝐸3 = 2.45 °𝐶 ≅ 4.4 °𝐹
∴
 𝑇3 = 51.67°𝐶 + 2.45°𝐶
𝑇3 = 54.12°𝐶 ≅ 129.4°𝐹
Efectuando un balance total de solidos para calcular la cantidad total vaporizada
de 𝑉1 + 𝑉2 + 𝑉3 𝑦 𝐿3
Para F
F = 22680 = L3 + (V1 + V2 + V3)
Para la fraccion tenemos
FxF = 22680(0.1) = L3 (0.5) + (V1 + V2 + V3)
Para L3
4536 kg/h = 10000 lbm/h
Entonces el total vaporizado sera:
(V1 + V2 + V3) = 22680 – 4536 = 18144 kg/h equivalente a 40000 lbm/h
(V1 + V2 + V3) / 3 = 18144/3= 6048
a 40000 lbm/h = 40000/3 = 13 333 lbm/h
Si se suponen cantidades iguales vaporizadas en cada efecto V 1 = V2 = V3 =
6048 kg/h y 13 333 lbm/h y efectuando un balance total de materiales:
F´ = 22680 = V1 + L1 = 22680 - 6048 = L1 entonces L1 = 16 632 kg/h
equivalente a 33667 lbm/h
L1 = 16632 = V2 + L2 = 16632 – 6048 = L2 entonces L2 = 10584 kg/h
equivalente a 23334 lbm/h
L2 = 10584 = V3 + L = 10584 – 6048 = L2 entonces L2 = 4536 kg/h
equivalente a 10000 lbm/h
Despues de practicar un balance de solidos en los efectos 1, 2 y 3 y
despejar x tenemos:
22680 * 0.1 = L1*x1 entonces 22680*0.1= 16632x1 = x1= 0.136
16632 * 0.136 = L2*x2 entonces 16632*0.136 = 10581x2 = x2=
0.214
10584 * 0.214 = L3*x3 entonces 10584*0.1= 4536x1 = x3=
0.500
Calculando la Elevacion de punto de Ebullicion (EPE)
EPE1 = 1.78x1 + 6.22x12 entonces 1.78*0.136 + 6.22 *0.1362 =0.36 °C
= 0.7 °F
EPE2 = 1.78x1 + 6.22x22 entonces 1.78*0.214 + 6.22 *0.2142 =0.65 °C
= 1.2 °F
EPE3 = 1.78x1 + 6.22x32 entonces 1.78*0.500 + 6.22 *0.5002 =2.45 °C
= 4.4 °F
Hallando la sumatoria de la variacion de Temperatura disponible
ΔT disponible = TS1 – T3 (saturacion) – (EPE1 + EPE2+ EPE3)

= 121.1 – 51.67 – (0.36 + 0.65 + 2.45) = 65.97°C equivalente a 118.7°F

Con la ecuacion 8.5-6 tenemos que

 1
(65.97)(
∆𝑇1 = ∑∆𝑇 = 3123)
1 1 1
(3123) + (1987) + (1136)

∆𝑇1 = 12.40°𝐶

∆𝑇2 = 19.50°𝐶

∆𝑇3 = 34.07°𝐶
Sin embargo, puesto que al efecto 1 entra alimentación fria, éste requiere más
calor. Aumentando ∆𝑇1 y disminuyendo ∆𝑇2 𝑦 ∆𝑇3 proporcionalmente como
primera estimación.

Para calcular el punto de ebullición real de la solución en cada efecto sera.

T1 = TS1 - ∆𝑇1 121.1 – 15.56 = 105.54°C
TS1 = 121.1°C es la temperatura de condensacion del vapor saturado en el efecto
1
T2=T1 – EPE1 - ∆𝑇2 105 – 0.36 – 18.34 =86.84°C
TS2 = T1 – EPE1 105.54 - 0.36 =105.18 °C es la temperatura de
condensacion del vapor en el efecto 2
T3 = T2 – EPE2 - ∆𝑇3 86.84 – 0.65 – 32.07 = 54.12°C
TS3 = T2-- EPE2 86.84 - 0.65 = 86.19°C es la temperatura de
condensación del vapor en el efecto 3
Las temperaturas en los tres efectos son las siguientes:

Hallando la capacidad calorifica en cada efecto se calcula con la ecuación.

Cp = 4.19 - 2.35x.
F: cp = 4.19 - 2.35(0.1) = 3.955 kJ/kg. °K
L1: cp = 4.19 - 2.35(0.136) = 3.869 kJ/kg. °K
L2: cp = 4.19 - 2.35(0.214) = 3.684 kJ/kg. °K
L3: cp = 4.19 - 2.35(0.5) = 3.015 kJ/kg. °K

Los valores de la entalpía H de las diversas corrientes de vapor con respecto al

agua a 0 °C como base, se obtienen de las tablas de vapor y son:
Efecto 1

T1 = 105.54 °C TS2 = 105.18 (221.3 °F) EPEI = 0.36 TS1=

121.1 (250 °F)
HI = HS2 (entalpía de saturación a TS2) + 1.884 (0.36 °C de
sobrecalentamiento)
= 2684 + 1.884(0.36) = 2685 kJ/kg

𝜆S1= HS1 (entalpía de saturación del vapor) - hSL (entalpía del líquido a
TS1)
= (2708 - 508) = 2220 kJ/kg calor latente de condensación.

Efecto 2:

T2 = 86.84 °C TS3 = 86.19 EPE2 = 0.65

H2 = HS3 + 1.884(0.65) = 2654 + 1.884(0.65) = 2655 Kj/kg
𝜆S2= H1 - hS2 = 2685 – 441 = 2244 kJ/kg

Efecto 3:

T3 = 54.12 °C TS4= 51.67 EPE3 = 2.45

H3 = HS4 + 1.884(2.45) = 2595 + 1.884(2.45) = 2600 kJ/kg
𝜆S3 = H2 - hS3 = 2655 - 361 = 2294 kJ/kg

Obsérvese que las correcciones por sobrecalentamiento en este ejemplo son

pequeñas y podría haberse despreciado. Sin embargo, se usaron en este caso
para demostrar el método de cálculo. Las relaciones de flujo que se usan en los
balances de calor son:

V1 = 22680 – L1 V2 = L1 – L2 V3 = L2 – 4536 L3 =
4536

Se escribe un balance de calor para cada efecto. Se toma 0 °C como base, pues
los valores
de H de los vapores corresponden a esta temperatura y además (TF - 0)°C = (TF -
0) y (T1 - 0) = (T, - 0)

Fcp (TF - 0) + S𝜆S1 = L1cp (T, - 0) + V1H1

Sustituyendo los valores conocidos,

Resolviendo simultáneamente las dos últimas ecuaciones para despejar& y Lz y
sustituyendo en la primera ecuación.

L1 = 17078 kgh L2 = 11068 L3 = 4536

S = 8936 V1 = 5602 V2 = 6010 V3= 6532

Los valores calculados para V1 , V2 y V3 son bastante cercanos a los valores

supuestos, por lo que no es necesario repetir los pasos 2, 3 y 4. Si se repitieran
los cálculos, los nuevos valores de V1, V2 y V3 se usarían empezando en el
paso 2 y sería necesario efectuar un balance de sólidos para cada efecto.

Despejando los valores de q en cada efecto y area.

El área promedio Am = 104.4 m2. Las áreas difieren del valor promedio por menos
del 10% y en realidad no se necesita un segundo intento. Sin embargo, debe
hacerse un segundo intento empezando en el paso 6 para indicar los métodos de
cálculo utilizados. Puso 6.
 Si se hace otro balance de sólidos en los efectos 1,2 y 3, utilizando los nuevos
L1 = 17078 L2 = 11068 L3 = 4536 y despejando x.

22680(0.1) = 17078(x1) x1= 0.133

17078(0.133) = 11068(x2) x2= 0.205
11068(0.205) = 4536(x3) x3= 0.500 balance de verificacion

La nueva Elevacion de Punto de Ebullicion ( EPE) sera:

EPE1 = 1.78 x1 + 6.22x12 = 1.78 (0.133) + 6.22 (0.133)2 = 0.35 °C
EPE2 = 1.78(0.205) + 6.22(0.205)2 = 0.63 °C
EPE3 = 1.78 (0.5) + 6.22 (0.5)2 = 2.45 °C
∑∆𝑇 Disponible = 121.1 - 51.67 - (0.35 + 0.63 + 2.45) = 66.00 °C

Los nuevos valores de ∆𝑇 se obtienen con la ecuación (8.5-l 1).

18.34 × 95.8
∆𝑇1 = ≅ 16.77°𝐶
104.4
32.07 × 105.1
∆𝑇2 = ≅ 16.86°𝐶
104.4
15.56 × 112.4
∆𝑇3 = ≅ 32.34°𝐶
104.4
ΣΔT = 16.77 + 16.86 + 32.34

ΣΔT =65.97°C

Estos valores de ΔT se reajustan de modo que ΔT1 = 16.77 ΔT2 = 16.87 ΔT3 =
32.36 y la ΣΔT = 16.77 + 16.87 + 32.36 = 66.00 °C. Para calcular el punto de
ebullición real de la solución en cada efecto.
Los nuevos valores seran:

Al escribir un balance de calor para cada efecto sera:

22680(3.955)(26.7 − 0) + 𝑆(2200) = 𝐿1 (3.877)(104.33 − 0) + (22680 − 𝐿1 )(2683)

𝐿1 (3.877)(104.33 − 0) + (22680 − 𝐿1 )(2243)

= 𝐿2 (3.708)(87.11 − 0) + (𝐿1 − 𝐿2 )2655

𝐿2 (3.708)(87.11 − 0) + (𝐿1 − 𝐿2 )2293

= 4536(3.015)(54.12 − 0) + (𝐿2 − 4536)(2600)

Por lo tanto tendremso que:

8960
𝑞1 = 𝑆𝜆𝑆1 = (2200 × 1000) = 5.476 × 106 𝑊
3600
5675
𝑞2 = 𝑆𝜆𝑆2 = (2243 × 1000) = 3.539 × 106 𝑊
3600
6053
𝑞3 = 𝑆𝜆𝑆3 = (2293 × 1000) = 3.855 × 106 𝑊
3600
𝑞1 5.476 × 106
𝐴1 = = = 104. 6 𝑚2
𝑈1 Δ𝑇1 3123(16.77)

𝑞2 3.539 × 106
𝐴2 = = = 105. 6 𝑚2
𝑈2 Δ𝑇2 1987(16.87)

𝑞3 3.855 × 106
𝐴3 = = = 104. 9 𝑚2
𝑈3 Δ𝑇3 1136(32.36)

El área promedio Am = 105.0 m2 para usarla en cada efecto. Obsérvese que este
valor de 105.0 m2 es bastante cercano al valor promedio de 104.4 m2 que proviene
del primer intento.
 𝑉1 + 𝑉2 + 𝑉3 5675 + 6053 + 6416
𝐸𝑐𝑜𝑛𝑜𝑚𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 = = = 2025
𝑆 8960