Sistema de Producción Cunícola

Fase 3: Continuar la elaboración del proyecto determinando razas, reproducción y desarrollo

corporal en el conejo

Por:
Carlos Gustavo Castañeda
Código 76.331.757

Grupo: 201530_12

Directora: Yesny Lizeth Laverde Parra

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente - ECAPMA
CEAD Bordo,Patia
Octubre 2019
Tabla de contenidos

Contenido Página
Introducción 3
Objetivo general 4
Objetivos específicos 4
Manejo reproductivo con monta directa 5
Ciclos reproductivos 6-7
Razas de producción cárnica 8-13
Razas de producción de piel 14-16
Mascotas 17-18
Etapas cría, levante y ceba 19-20
Conclusiones 21
Bibliografía 22-23

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Introducción

Para el desarrollo de esta actividad abordaremos temas muy relevantes en la producción

cunicola, tales como, la reproducción, las distintas razas utilizadas para el éxito de dicha
explotación, los fines de un proyecto cunicola que pueden ser: producción de carne,
producción de pieles o la producción de mascotas, va a ser de mucha importancia en
nuestro proyecto educativo la realización de estas actividades, porque nos van enfocando en
los distintos entornos productivos que podemos tener como alternativas en nuestro
desempeño laboral.
Es grato poder compartir con nuestros compañeros el desarrollo de actividades como la
siguiente ya que afianza los lazos de comunicación entre nosotros y podemos debatir.

3
Objetivo general

El estudiante analiza cada uno de los temas que se ven en esta fase 3: Reproducción y
mejoramiento genético, razas cunícolas y desarrollo corporal del conejo (cría,
levante y ceba).

Objetivos específicos:

Realizar una Investigación sobre las diferentes razas zootécnicas en cunicultura para las distintas
explotaciones de producción de carne, piel y mascotas.

Desarrollar el manejo reproductivo con monta directa, ciclos productivos y su respectivo manejo,
instalación del proyecto.

Analizar y comprender las etapas productivas de cría, levante y ceba en conejos.

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Cunicultura. La Cunicultura es la parte de la zootecnia que se dedica a la crianza de
conejos para aprovechar su carne y su producto. En nuestro país se realiza con fines
comerciales, domésticos y como entretenimiento. La crianza con fines comerciales es
tímida, pues las personas no tienen la cultura de consumir este tipo de carne.

Manejo reproductivo con monta directa. Las hembras pueden aceptar el acoplamiento
hacia 70 - 90 días de edad pero sin ovulación, no son aún fértiles. A los 4 meses (120 días)
alcanzan la fertilidad. Los machos se utilizarán por primera vez a los 5 meses de edad.
La coneja presenta períodos de diestro o ausencia de calor y periodos de estro o calor,
periodo fértil que tiene una duración de 12 - 14 días, durante los cuales la hembra se deja
montar con altas probabilidades de quedar preñada. Esto es debido a que produce óvulos
durante 12-14 días. Cumplido este período los óvulos desaparecen para reaparecer 4 días
más tarde.
La monta se hace llevando la hembra a la jaula del macho y en ningún caso al contrario. El
apareamiento ocurre inmediatamente si la hembra está en calor. Cuando la vulva tiene color
rojo hay un 50 - 90% de posibilidades de fecundación. Terminado el apareamiento se retira
la hembra a su jaula inmediatamente.
Si la monta no ocurre en 5 minutos se aconseja llevarla a otro macho, porque algunas veces
rechaza el servicio de un macho pero acepta otro. Si aún no recibe el macho, es probable
que no sea un día respectivo y se deberá insistir en los días siguientes.
La ovulación es inducida por el acoplamiento y se reproduce 10 a 12 horas después del
salto del macho. La implantación se efectúa 7 días después del acoplamiento. El 70-80% de
los óvulos desprendidos dan conejos vivos al nacer.
La gestación en la coneja dura en promedio 31 días.

lopez, E. (30 de junio de 2014). youtube.com. Recuperado el 28 de 10 de 2019, de

youtube.com: https://youtu.be/0V5N5DeRiVY

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Ciclos reproductivos de la hembra y su respectivo manejo:
Cubrición. La cubrición de las reproductoras mediante monta natural se realiza
introduciendo la hembra en la jaula del macho, bastando con menos de cinco minutos de
permanencia de la hembra en la jaula del macho. Existen ocasiones en que la hembra no
acepta ser cubierta por el macho, en cuyo caso se puede intentar presentar a un segundo
macho. Se puede prever aproximadamente la probabilidad de aceptación del macho por
parte de la reproductora según la coloración de la mucosa vulvar; la mayoría de las hembras
que muestran la vulva de color rojo o violeta suelen aceptar la monta, mientras que sólo se
deja cubrir un pequeño porcentaje de las que muestran la vulva blanquecina. Los machos
reproductores no deben realizar más de dos saltos o extracciones por día, pues la
concentración y calidad espermática disminuyen mucho en el tercer y siguientes eyaculados
de un mismo día. Los machos se pueden utilizar unos tres o cuatro días por semana, por
ejemplo realizando dos saltos o extracciones cada dos días. Cuando los sistemas de manejo
en bandas exigen concentrar un gran número de saltos o extracciones de semen en poco
tiempo, es también factible realizar dos saltos o extracciones un día y otros dos al día
siguiente.
Una vez que las hembras están ya integradas en el núcleo de reproductoras, la cubrición
post-parto se realizará de acuerdo al ciclo productivo establecido.
Ciclo precoz. Es cuando la cubrición se realiza entre el 1-4 día post-parto. Utilizado mucho
hace algunos años, ya que se veía como el método que permitía obtener la máxima
productividad por hembra al año (365/35= 10,4 partos/año). Hoy ha pasado a un segundo
plano. Según estudios realizados, su productividad resulta inferior a la de un ciclo normal
con cubrición a los siete días. Como se puede ver en el cuadro nº4 la causa está en la mayor
mortalidad que presenta en los gazapos.
El mayor desgaste que sufre la hembra afecta negativamente a su condición corporal, y con
ello a la fertilidad y a la camada (menor número, tamaño, mortalidad) con lo que la
productividad se ve notablemente disminuida respecto a ciclos más largos. Hay que
destacar también que los sistemas precoces, en que las crías se destetan muy temprano,
requieren un ambiente y un manejo muy cuidado, lo que no siempre se cumple.

Otro de sus inconvenientes está en la menor vida productiva de las hembras, unos 8
meses de media, situándose la tasa de reposición en el 150%. Esa rápida sustitución de las
hembras complica, sin duda alguna, el manejo, tanto si la granja hace su propia reposición
como si compra las reproductoras.

Su gran ventaja está en la facilidad de cubrición de las hembras, las cuales en ese momento
se muestran muy receptivas.

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Ciclo normal. Es cuando la cubrición se efectúa entre los 7-14 días del parto. Este ciclo
permite obtener una buena productividad por hembra alojada. La fertilidad y la prolificidad
son buenas. El inconveniente está en la mayor dificultad de cubrir a las hembras por su
menor receptividad.

Ciclo tardío. Es cuando la cubrición se lleva más allá dela fecha anterior. En este ciclo la
productividad baja mucho resultando por tanto el modelo menos rentable, no justificando
por tanto en la cunicultura intensiva actual, donde los costos de producción son altos.
Válido sólo para sistemas familiares.

Actualmente el ciclo más utilizado es el ciclo normal, donde la cubrici´pon se lleva a cabo a
los 11 días, o sea un ciclo que tiene una duración total de 42 días.Considerando este ciclo,
el número teórico de partos/hembras y año sería: 365/42=8.69 si la fertilidad media anual
(n° de partos respecto a cubriciones) es del 75%, el número de partos reales por hembra y
año sería: 6.5

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 Tabla 1 .Productividad según ciclo productivo (Tratado de cunicultura)

Razas zootécnicas en cunicultura para producción de carne. Son mamíferos de la

familia de los lepóridos, en general no miden más de 40 a 50 centímetros, alcanzan pesos
superiores a 3 kilos de peso; en la actualidad y gracias a los diferentes cruces se han
mejorado sus parámetros zootécnicos, entre las razas más utilizadas en la producción de
carne encontramos las siguientes:

Conejo mariposa o papillón.

Procedencia: el papillón francés, este “pequeño” gigante, es originario de Alsacia, región

ubicada en Francia.

Origen. Conocido también como conejo mariposa, su nombre indica claramente sus
orígenes: se trata de una mezcla de papillón, por el tipo de piel y el color, y conejo gigante,
en cuanto al peso. En Alemania se le conoce desde hace más de un siglo. Sus antepasados
serían papillones, franceses y conejos japoneses. Se llama así a causa de la mancha de su
nariz que, vista de frente, hace pensar en una mariposa (papillon en francés) con las alas
desplegadas.

Dónde vive. El hábitat de esta especie de conejo se encuentra en Alsacia y en Alemania,

donde muchos criadores no han dejado de mejorar sus cualidades para los concursos de
belleza.

Cría. Es precoz, prolífica y de carne delicada, tales son las ventajas de esta raza. Los
jóvenes crecen muy deprisa (entre 40 g y 45 g por día) y adquieren rápidamente un lomo
grueso y muslos carnosos.

Todos los conejos mariposa reciben pieles pequeñas y grandes. Su cabello es elástico,
brillante, de densidad media y bastante bien equilibrado. La variedad del patrón le da un
aspecto elegante a la piel, el pelaje de estos conejos se utiliza en estado natural para la
fabricación de artículos, los productos mismos son muy solicitados.

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Peso. 5 kg, mínimo, en ambos sexos. Se acerca generalmente a los 6 kg.

Color. Blanco con manchas frecuentemente negras (o azules), situadas en lugares muy
concretos, y una raya contrastada que parte de la nuca y continúa, sin interrupción, hasta la
cola.

Cabeza. Frente ancha y orejas fuertes aterciopelados y bien implantados.

Cuerpo. Fuerte y alargado, de contornos redondea

(http://conejosmariposa.22web.org/galeria/)

Gigante de Flandes

Como su nombre lo hace entrever, la principal característica del conejo gigante de

Flandes es su tamaño; diferenciándose de cualquier otra raza, la anatomía de estos
animales sobrepasa la estatura y peso promedio los conejos normales al alcanzar incluso
los 18 kilos en los ejemplares más grandes. Adicionalmente se distinguen por:

Cuerpo. Que, visto desde arriba simula la forma de un cuadrado.

Cabeza. De gran dimensión y papada bastante visible.

Largas orejas en forma de V que pueden alcanzar los 20 cm de longitud. Tronco

arqueado, patas con potentes músculos y cola corta.

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Origen. Aunque el origen de la raza se sitúa en Europa, siendo exactos en la región de
Flandes, en la actualidad el hábitat de la especie se ha extendido debido a su calidad
de animal doméstico; aunque se hable de un animal perezoso que pocas veces se le ve
saltar, es necesario su desarrollo en emplaces que le brinden el espacio suficiente para
ejercitarse.

Peso. El promedio de estos animales está en 18 kilos.

(pueblos, 2018)

El conejo Neozelandés

Origen. Aunque pueda resultar un poco confuso el conejo de Nueva Zelanda es originario
de California, no obstante, para crear esta raza de conejos si se usaron conejos que
provenían de Nueva Zelanda.

Peso. Este tipo de conejo suele pesar unos 4.5 kilos y en algunos casos puede llegar a pesar
unos 5.5 kilos.

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(Conejos) (Conejos, El Mundo De Los Conejos, 2018)

Plateado de Champagne

El Conejo plateado de champagne es único en diferentes aspectos. Para comenzar nacen de

color negro sólido y cuando tienen sobre 6 semanas de edad empiezan a cambiar su color a
plateado. Esta transformación suele empezar en las patas y el abdomen, y eventualmente,
cubre el cuerpo entero.
Son de temperamento tranquilo y disfruta de la atención, es de un tamaño medio, y es muy
doméstico. Él tiene un pelo corto, y fácil cuidar. La preparación semanal con un cepillo más
pulido está muy bien, a menos que durante la estación de vertimiento en que la preparación
bisemanal puede ser requerida.
Peso. Tiene peso 5 kilogramos, son prolíficos, de pelaje homogéneo y corto.

(GELVES, 2018)

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Conejo Rojo de Borgoña.

Esta raza tiene una de las carnes más sabrosas y jugosas entre los
conejos. Apariencia calmada y con tranquilidad. Tiene formas armoniosas y
proporcionadas. Denota fuerza y salud. Frente fuerte y amplia en el macho, delgada y
alargada en la hembra. Ojos de par en par, de tamaño mediano, gris marrón del iris,
pupila azul oscuro en ambos sexos. Orejas grandes, bien abiertos, pero ligeramente
curvados el lado de la superficie interior, tocando en su base.

Promedio de longitud: 13 cm.

Cuello: corto y grueso en ambos sexos.

Piernas: Cortas y fuertes.

Papada: nulo en el varón, tolerada poco desarrolladas en las hembras.

Cola: mediana, recta, pegado contra el cuerpo.

Peso: Machos adultos 3,500 Kg. Hembras adultas: 4,500 K

Bouscat blanco gigante

Origen. Esta raza se creó en la región de Bouscat Gironda. habiendo sido configurada por
Paul Dulon a partir del "Gigante de Flandes", del "Plateado de Champaña" y del "Angora".

Es un animal de cuerpo redondeado, robusto y con anchura proporcional a la longitud: Pese

a esta conformación compacta, no está falto de notable elegancia, lo que se debe a un
equilibrio entre las masas musculares destacando su firmeza y armónico desarrollo, para un

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esqueleto relativamente fino en un animal de raza gigante. Este animal es vigoroso, de
movimientos ágiles y a la vez ligeros y vivaces.

Peso Mínimos: machos 5 kilos; hembras: 6 kilos.

Cabeza y cuello. En el macho, la cabeza es fuerte y ancha; la hembra tiene la cabeza

también grande pero algo más fina. Este dimorfismo sexual se da principalmente en los
individuos adultos. No manifiestan un cuello muy marcado. Es nulo en el macho y con algo
de papada muy poco en todo caso- en las hembras. La forma es regular, redondeada y lisa .

(conejos, 2018)

Belier francés

Origen. Este conejo es producto de los cruces entre ejemplares ingleses y franceses. Se
encuentra especialmente en gran número en Alemania.

Peso. 4,5 kg como mínimo para ambos sexos (a menudo mucho más).

Color. Se encuentra gran variedad de colores y también algunos con manchas en su pelaje.

Cabeza. Muy fuerte en el macho, y más delgada en la hembra.

(escaparatedemascotas, 2015)

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Razas empleadas para piel

Castor Rex

Origen. Francia, puede alcanzar un peso de 3 a 4 kg, tiene un pelaje muy corto de unos 15
mm de aspecto sedoso y suave al tacto, su piel es muy apreciada en la industria peletera.

CASTOR REX ADULTO

(omlet, 2018)

CONEJO ADULTO MACHO

El chinchilla es un pequeño conejo que pesa entre 2 y 3 kg de media. Éstos presentan un
cuerpo corto y achaparrado, con un pelaje muy espeso. Su línea dorsal está ligeramente
curvada hacia fuera. Su cabeza, fuerte, corta y ancha, está muy cercana a su cuerpo. En ella
apreciamos dos orejas peludas, rectas y con una medidas de 8.5 a 9.5 cm.

Sus patas son fuertes y más bien cortas. Los ojos son de color marrón oscuro, muy abierto y
brillante. Como decíamos, su pelaje es muy denso, bastante largo y de tacto suave. Éste es
de color gris oscuro con reflejos azulados y una pequeña capa exterior negruzca. La parte

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inferior del cuerpo y los contornos de sus ojos son de color blanco, mientras que la parte
superior de la cola es negra.

Cría del conejo Chinchilla. Los conejos chinchilla son animales bastante resistentes a las
enfermedades. Tiene un buen crecimiento y buenas cualidades reproductivas. Puede ser
utilizado para la cría a partir de los 7-9 meses y suelen producir entre 7 y 10 conejos por
camada. El carácter de este conejo es muy dócil, algo que lo hace ideal para ser un animal
doméstico.

Esta raza de conejos es ideal para cualquier tipo de persona. Es dócil, amable, inteligente y
siempre dispuesto a jugar con otros conejos y con sus dueños. Por ello son conejos aptos
para cualquier tipo de hogar y también son excelentes compañeros para los niños, siempre y
cuando estén bien concienciados para tratar bien y respetar a su peludo amigo.

Cuidados de la raza Chinchilla. El cuidado principal de esta raza de conejos lo

encontramos en las dimensiones de su jaula. Ésta debe ser amplia en horizontal, y nunca en
vertical. Las jaulas de dos pisos no son apreciadas por estos conejos, que no son buenos
trepadores.

(pets4homes, 2015)

CONEJO ADULTO HEMBRA

El manejo de su producción es similar a los del conejo de carne, con el agregado de un
tiempo de engorde hasta obtener un peso vivo de aproximadamente. 3 kg en 120/140 días.
Para conejos REX Chinchilla o Castor se requiere un manejo más artesanal y una crianza
hasta aproximadamente de 6/7 meses de vida a fin de obtener la maduración adecuada de la
piel.

Lo fundamental es tener claro el concepto de que lo que se está produciendo no son Kg. de
carne sino pieles.

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El servicio se efectúa normalmente a los 11 días post-parto, y con 31 días de gestación, se
completa el ciclo cada 42 días.

Aproximadamente a los 35 días se comienza el primer período de engorde en la jaula donde

nacieron, separando la madre que va a parir a otra jaula de gestación (desmadre y no
destete).

(pueblos, 2018)

Algo que debes conocer sobre este conejo en particular es que debido a sus cruces
genéticos ha sufrido de diferentes cambios si los comparamos a los primeros que se
estudiaron siglos atrás cuando se originó en Ankara, Turquía. Años después se empezó a
reproducir en Europa y luego prácticamente que en todo el mundo.

Peso. En promedio se habla de 4 kg

Color. Blanco como grisaceo.

Cabeza. Fuerte y ancha en el macho, más fina en la hembra. Posee orejas velludas

Cuerpo. Tiene un aspecto redondeado.

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Mascotas

Conejo enano de color. Hay tres clases, optadas como básicas, de conejos enanos:

Conejos enanos de color: pelo corto, cabeza ancha, ojos grandes en relación al tamaño, y
peso entre 0,9 a 1,3 kg. Existen diferentes colores y subtipos. Dentro de este grupo se
engloba el grupo de conejos enanos Poloneses.

Conejos Enanos Angora: principalmente se diferencian de los enanos de color por su

longitud de pelo que es mayor. Suelen ser muy dóciles y cariñosos. La apariencia es mayor
que los conejos enanos de color por el volumen que les da el pelo. Dentro de los conejos
angora hay infinidad de tipos y colores.

Conejos Enanos Belier: son los de mayor tamaño aunque siguiendo el estándar holandés
deben de estar entre 1,3 kg y 1,7 kg como máximo. Son de pelo corto aunque hay una
variante llamada belier angora que en realidad se ha conseguido del cruce de los angoras
con los belier. También hay diferentes colores tanto de belier como de belier angora.
El conejo enano belier de líneas holandesas, es el de menor tamaño. Tiene la cabeza más
redondeada y orejas más cortas, se le denomina Hollad Lop.

(hogar, 2015)

Belier o Mini Lop. Los Mini Lop son una pequeña raza de conejos cuyo peso ideal oscila
entre 1,5 y 1,6 kilogramos (3,3 y 3.52 libras). En el estándar de la raza, el cuerpo de un
ejemplar debe ser corto, ancho y bien musculoso, y su coloración puede variar en diferentes
colores.

(mascotas, 2016)

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 Conejo Polaco.

(sphynx, 2012)

Historia y origen. A pesar de su nombre, la raza de conejo polaco tiene su origen en

Inglaterra y puede haber sido descendencia de un conejo albino holandés. A principios del
siglo XIX, unos conejos blancos de tamaño pequeño (y probablemente de orígenes mixtos)
aparecieron en Inglaterra y los criadores comenzaron a llamarlos “polacos” (nunca
sabremos por qué decidieron llamarlos por este nombre).

Se cree que la raza se desarrolló mediante la cría de un conejo holandés y del Himalaya que
data del siglo XVII. Para la década de 1900, eran una de las razas de carne más populares
en Europa, especialmente en Bélgica.

Estos conejos finalmente llegaron a América alrededor de 1912 y se utilizaron para obtener
otras razas, como el enano de los Países Bajos. Poco después, el conejo polaco fue aceptado
por la American Rabbit Breeders Association (ARBA).

Esta raza de conejo tiene la cabeza corta,con mejillas llenas, ojos grandes y orejas cortas
que apuntan hacia arriba y se tocan entre sí hasta la punta. Tienen una forma de
cuerpo compacta y llevan el gen enano, lo que significa que no deben pesar más de 3.5
libras.

Pelaje. El conejo polaco tiene un pelaje corto, suave que es fácil de mantener en
comparación con otras razas, que tienen lana más larga (Angoras, por ejemplo).

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Etapas de cría, levante y ceba en conejo
Nacimiento y lactancia
El nidal es un accesorio indispensable. Durante los primeros días la temperatura en el nidal
debe oscilar entre los 30 y 35 grados centígrados. Al nacimiento, los gazapos aún son
inmaduros y la coneja con su lactancia y calor ayudara a madurarlos y alcancen su
desarrollo corporal y la aparición del pelo. La temperatura y el nidal limpio son
indispensables.
El nidal se retirará hacia el día 20-21, un poco antes del destete. El nido ha de vigilarse
todos los días. Los gazapos comienzan a ser independientes hacia los 18 días de edad
cuando ya deben consumir por si solos, el alimento balanceado y tener agua disponible,
fresca y limpia todo el tiempo.

(de.com, 2019)
El Destete. El destete es el período en el que los gazapos dejan definitivamente la
alimentación basada exclusivamente en la leche materna, Todos los gazapos se retiran al
mismo tiempo de la madre. Los gazapos son retirados de la madre a partir de los 25 días, y
como muy tarde a los 32 días. Lo más frecuente es aproximadamente a los 28 días.
En el sistema de producción intensiva la madre ha sido cubierta y preñada el mismo día del
parto, el destete se debe realizar entre los 25 y 29 días.
En el sistema semi intensivo, si la madre ha quedado preñada 10 a 12 días después del
parto, el destete tendrá lugar el día 28 (4 semanas).

(Fernandez, 2014)

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Levante y engorde. Es el período que transcurre desde el destete al sacrificio y los conejos
son situados en un local independiente al local de maternidad, denominado “engorde o
ceba”.
Cada camada será trasladada desde el local de maternidad, hasta el local de engorde, donde
se alojan en grupos de 6 a 8 por jaula, en una superficie aproximada de medio metro
cuadrado. La prevención sanitaria y las medidas higiénicas, son indispensables.

(Negocios, 2018)

20
 Conclusión

En la realización de esta actividad fue muy constructiva la parte de conocer las diferentes
formas de tener conejos, ya sea para la construcción de proyectos productivos y sus
distintos fines, como: producción de carne y de pieles en los sistemas intensivos, semi-
intensivos o tradicionales. Así como también en el uso como mascotas y sus diferentes
ejemplares para tal fin.
En el transcurso de la investigación fuimos reforzando conceptos en cuanto a la
alimentación y manejo de los sistemas de producción y todo lo que en este proceso está
inmerso.

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 Bibliografía

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