En el presente trabajo, pretendemos exponer las diferentes zonas como, habitaciones, lavandería y
áreas sociales de 3 hoteles de la ciudad, poniendo en practica nuestro conocimiento y topándonos
con diferentes entornos ya sean buenos o malos de dichos hoteles, esto para ampliar nuestro
conocimiento y poder salir de la caja para caer en la realidad de la industria hotelera que se esta
manejando en la actualidad Eco Hostal Yuluka
Ubicación.
Ubicado a 1.5 km del Parque Nacional Natural Tayrona, en la ciudad de Santa Marta, El Eco Hostal
Yuluka se encuentra 47,5 km del Aeropuerto Internacional Simón Bolívar.
Habitaciones.
Este Eco hostal en total cuenta con alrededor de 8 cabañas, en las cuales 5 son Cabañas Privadas,
2 son Dormitorios, y 1 es Familiar, estas habitaciones no manejan lo que se conoce como Minibar,
en cuanto al tipo de tendidos, tampoco manejan uno en especifico referente a la clase, según
nuestras observaciones, puede que el tipo de tendido que manejan sea uno “Sencillo”.
Todas las cabañas están identificadas con nombres de diferentes aves que habitan en la zona. En cuanto al aseo de las habitaciones, las camareras realizan el aseo general, cada que un huésped
hace Check Out.
Los nombres de las cabañas son:
1. Barranquero
2. Azulejo
3. Carpintero
4. Tucan
5. Guacamaya
6. Turpial
7. Colibri
8. (La ocatava cabaña estaba en reparación y no nos dieron información de ella)
Tipos de Camas.
Los tipos de camas que manejan son:
1. Sencilla
2. Semi Doble
3. Doble
Personal de Habitaciones.
Cuentan con dos personas cada turno, La Jefe de Ama de llaves y la Camarera.
Restaurante.
El restaurante maneja una capacidad de sala para 49 PAX (6 mesas de 4 sillas), este restaurante
maneja los tres tiempos, el horario de apertura del Bar es de 5pm a 10pm.
- Desayuno: 6am a 9am
- Almuerzo: 11am a 2pm
- Cena: 6pm a 9pm
El ase general lo realizan cada 15 dias.
Personal del Restaurante.
Es el mismo personal encargado de las habitaciones, La mesera (Barman) y la cocinera (chef)
Lavanderia.
La lavandería del eco hostal cuenta con 2 lavadoras y 2 secadoras, en el lugar no se realiza en el
proceso de planchado y cuando se requiere planchar (Solo la ropa de los jefes del hostal) se contrata
una empresa externa.
Areas Sociales.
Lobby.
Cuenta con dos lobbys, el que se encuentra en recepción, y uno que se encuentra al frente, en una
especie de sala.
Piscina.
La piscina se puede notar a simple vista al entrar al hostal, ya que se encuentra al lado de recepción,
su profundidad es de, 1,60 mts, Su mantenimiento lo realiza una persona externa al Hostal,
(Contiene 1 Jacuzzi).
Nota.
Tienen una zona de reciclaje.
HOTEL BE LA SIERRA
Ubicación.
Se encuentra ubicado en la Car 1 del Rodadero a 260 mts del Mundo Marino y a 450 mts del centro
comercial Arrecife.
Habitaciones.
En total el hotel cuenta con 75 habitaciones, entre las cuales manejan:
- Estandar: No tienen vista almar
- Superior: Tienen vista al mar
- Premium: Estan en el ultimo piso
Los Minibares de las Hab. Contienen: Gaseosa, Jugo, y Agua (Se dejo de vender cerveza, ya que
el hotel se encuentra en una zona donde se vende mucho licor).
Se realiza un tipo de tendido sencillo, ninguno visto en clase. ( Las cobijas se colocan en el closet,
y nomanejan dubet).
La limpieza de las habitaciones en salida tiene como duración 30minutos y en entrada toma
alrededor de 10 a 15 minutos (Si el huésped desea un cambio de sabana, esta se coloca encima de
la tasa sanitaria).
Tipos de camas.
Los tipos de camas que manejan son:
1. Sencilla
2. Doble Personal de habitaciones.
Manejan 4 camareras y 1 extra ( De acuerdo a la ocupación se distribuye el trabajo), El stock de
las camareras es de 16 habitaciones (Entrada y Salida).
Restaurante.
Su especialidad es mariscos. El restaurante tiene un horario estipulado asi:
- Desayuno: 7am a 10am
- Almuerzo: 11am a 3pm
- Cena: 7pm a 9pm
El aseo en la zona se comienza a realizar desde las 5 de la mañana
Personal del Restaurante.
En la sala manejan lo que son, Maitre, capitán de meseros y Mesero, y en la cocina, Chef, Cocinero
y Stewart.
Lavanderia.
La lavandería del Hotel Be La Sierra, cuenta con 6 lavadoras y 1 Secadora, y 1 Rodillo
En la zona solo cuentan con 1 camarera.
Areas Sociales.
Salones.
En total cuentan con 3 salones.
En el primer piso, se encuentra uno llamado “El pueblito” que tiene una capacidad para 80
personas, en el segundo piso hay uno llamado “El pescadero” que tiene una capacidad para 80
personas, en el mismo piso se encuentra La sala de juntas.
Lobby. HOTEL MENDIHUACA RESORT
Ubicación.
Esta a 10 minutos del Parque Nacional Natural Tayrona, en el Km 35 de la via que conduce de
Santa Marta a Rioacha,
Habitaciones.
CONCLUSION Como resultado de la investigación pedagógica, pudimos notar mas alla de la diferencia de hostal
y hotel, como es manejada cada una de las zonas antes vistas, dediferentes maneras, es posible
concluir que hay tanto falencias como cosas afirmativas que tienen que ser revisadas en cada uno
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