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FÍSICA GENERAL

PRÁCTICA DE LABORATORIO Nº 02

ANÁLISIS GRAFICO. CANTIDAD DE CALOR.

1. OBJETIVOS

1) Familiarizarse con el software a utilizar, durante las sesiones de laboratorio.

2) Comprender y aplicar los procesos de configuración, creación
y edición de experiencias en Física utilizando la PC y los
sensores.
3) Verificar los resultados de análisis proporcionados por el
software, con los modelos matemáticos dados en clase y
establecer las diferencias.
4) Determinar relaciones matemáticas entre las variables físicas
que interviene en un experimento.
5) Estudiar la cantidad de calor que absorbe un líquido
dependiendo de las variaciones de la temperatura, durante un
intervalo de tiempo.
6) Realizar un estudio comparativo de la cantidad de calor
absorbido por un líquido en función de su masa.

2. MATERIALES

o Computador con programa PASCO Capstone instalado

o Mordaza de mesa
o Nuez Doble
o Pinza Universal
o Varilla de 60 cm
o Cocina eléctrica
o USB Link marca
o Sensor de temperatura
o Matraz de 100 mL

3. FUNDAMENTO TEÓRICO

3.1. Cantidad de calor.

Cuando una sustancia se le añade energía sin hacer trabajo usualmente suele
aumentar su temperatura. La cantidad de energía necesaria para incrementar
en cierta cantidad la temperatura de una masa de una sustancia varía de una
sustancia a otra. Tengamos en cuenta que no sólo se puede cambiar la
temperatura de un cuerpo por transferencia de calor, también se puede
cambiar la temperatura de un sistema al realizar un trabajo sobre el mismo.

La capacidad calorífica C de una muestra particular de una sustancia se

define como la cantidad de energía necesaria para aumentar la temperatura de
esa muestra en 1 ºC. A partir de esta definición se ve que el calor Q produce
un cambio ΔT de temperatura en una sustancia entonces:
Q = C·ΔT (5)

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El calor específico c de una sustancia es la capacidad calorífica por unidad de

masa. Así pues, si la energía Q transferida por calor a una masa m de una
sustancia cambia la temperatura de la muestra en ΔT. Si el sistema tiene una
temperatura inicial T0 incrementa o disminuye su temperatura a un valor T, la
cantidad de calor Q que gana o pierde el sistema está dado por

Q = m·C·(T – T0) (6)

Si la cantidad de calor es suministrada en forma constante a medida que

transcurre el tiempo, el flujo calorífico Q será pues constante. Por definición
del flujo calorífico y usando la ecuación (6) tenemos

Φ = ΔQ/Δt = m·c·ΔT/Δt (7)

Donde el último término en la ecuación (7) es igual a cero, puesto que la

temperatura inicial T0 tiene un valor fijo

Estableciendo una dependencia de la temperatura con el tiempo se puede

escribir:
Q
T t (8)
mc
Donde:

Q
T t T0 (9)
mc
cagua= 1 Cal / g ºC = 4186 J / kg ºC

La ecuación (9) muestra la relación lineal que existe entre la temperatura en el

sistema y el tiempo.

Nota: El calor específico puede ser considerado constante en la experiencia,

puesto que su variación con la temperatura es muy pequeña

4. PROCEDIMIENTO

Haga el montaje de la figura siguiente:

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Figura 5.1 Montaje experimental

Ingrese al programa PASCO CapstoneTM, haga clic sobre el icono Tabla y gráfica,
luego elegir el sensor de temperatura previamente insertado a la interfase USB
Link.

Seguidamente procedemos a configurar dicho sensor, para lo cual hacemos doble

clic sobre el icono CONFIGURACION y lo configuramos para que registre un
periodo de muestreo de 1 Hz en ºC.

Luego presione el icono del SENSOR DE TEMPERATURA, en configuración

seleccione numérico y cambie a 2 cifras después de la coma decimal, según datos
proporcionados por el fabricante el sensor mide en el rango de -35 ºC a 135 ºC con
un paso de 0.01 ºC.

Una vez calibrado el sensor arrastramos el icono Gráfico sobre el icono sensor de
temperatura y seleccionamos la gráfica temperatura vs tiempo, luego hacemos el
montaje de la figura 5.1.

Inicie la toma de datos encendiendo el mechero y oprimiendo el botón grabar en la

barra de configuración principal de PASCO CapstoneTM. Utilice las herramientas
de análisis del programa para determinar la pendiente de la gráfica.

 Interrumpa las medidas a los 75 °C.

Agite el agua con el fin de crear corrientes de convección y distribuir el aumento de

temperatura a todo el recipiente. Mantenga constante el flujo calorífico de la fuente.

Borre las mediciones incorrectas, no almacene datos innecesarios.

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 Al momento de medir la masa de agua que introducirá en el matraz cuide

de no mojar la balanza

TABLA 4.1. Flujo de calor hacia el agua

Masa del agua 100 Volumen del
(g) agua (cm3 ) 100
Temperatura 22.2 Intercepto ( b) 17.8
inicial (°C)
Tiempo total 05:30.50 Pendiente ( m) 0.179
(minutos)

Repita el procedimiento anterior cambiando la cantidad de agua en el matraz

TABLA 4.2 Flujo de calor hacia el agua

Masa del agua (g) 80 Volumen del
agua (cm3 ) 80
Temperatura 26.6 Intercepto (b ) 29.1
inicial (°C)
Tiempo total 4:05.80 Pendiente (m ) 0,189
(minutos)

5. CUESTIONARIO

5.1 Según la aplicación y los resultados de la tabla 4.1 y 4.2 responda

5.1.1 Calcule el flujo de calor para ambas cantidades de agua. (Escriba los
cálculos al detalle)

5.1.2 Calcule el calor absorbido por el agua. (Escriba los cálculos al

detalle)

5.1.3 ¿Qué relación existe entre las pendientes de las diferentes gráficas y la
cantidad de calor absorbida para los diferentes casos?

5.1.4 ¿Qué le sucedería a las gráficas si el agua es cambiada por volúmenes

iguales de un líquido de mayor calor especifico?, explique su
respuesta.

5.1.5 ¿Cuál es la razón de no llegar hasta los 100 °C en esta experiencia?

6. Aplicación a la especialidad.

Se presentarán un mínimo de 2 aplicaciones del tema del laboratorio referido a su

especialidad.

7. OBSERVACIONES

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8.1 ______________________________________________________________

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8.2 ______________________________________________________________

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8.3 ______________________________________________________________

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8. CONCLUSIONES

9.1 ______________________________________________________________

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9.2 ______________________________________________________________

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9.3 ______________________________________________________________

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9. BIBLIOGRAFIA (según formato de la APA)