Plani Final

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS PECUARIAS

“Ingeniería de la producción animal”
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA ZOOTECNISTA
ASIGNATURA: PLANIFICACION ESTRATÉGICA

PARA EL DESARROLLO GANADERO
PLAN estratégico DE DESARROLLO GANADERO

DE LA PROVINCIA DE SAN MARCOS – CAJAMARCA
DOCENTE: Dr. LUIS ACEIJAS PAJARES
INTEGRANTES: OBLITAS PAREDES, Roy Leandro

ROJAS SILVA, Frank Edinson
SAMAN REQUELME, Luis Humberto
TERRONES LOZANO, Jhaner Abimael
VASQUEZ MARTINEZ, Beker Jarvi
Cajamarca, julio del 2019
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PLAN ESTRATÉGICO DE DESARROLLO GANADERO

DE LA PROVINCIA DE SAN MARCOS – CAJAMARCA
2019 – 2022
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I. PRESENTACIÓN
La ganadería en la región Cajamarca se sustenta en que el sector pecuario es la
actividad económica más importante de la región, debido a la riqueza de sus valles
interandinos y a la abundancia de sus recursos naturales distribuidos en toda la
región, los cuales favorecen al desarrollo de la ganadería. Así lo considera el
Gobierno Regional de Cajamarca, por ello en la actualidad se destinan grandes
sumas de dinero para ejecutar proyectos con miras de un desarrollo sostenible de
la ganadería. Actualmente se destina 14 millones de soles al año y para el 2019
se va triplicar este monto, teniendo en cuenta los 37 millones de soles en
proyectos de riego y 13 millones en el proyecto ganadero.
La actividad ganadera es de fundamental importancia en el desarrollo la provincia
de San Marcos por su participación como rubro generador de empleo y divisas,
por la capacidad de generar el autoabastecimiento del mercado; así como, por su
aporte relevante en el Producto Bruto Interno de la región y del país.
Según datos del INEI (Instituto Nacional de Estadística e Informática) las provincia
de San Marcos cuenta con una población de 54 486 habitantes (estos datos
provienen de toda la provincia y sus distritos). Su capital es la ciudad de San
Marcos y tiene una superficie de 1 362,32 km2 de superficie territorial.
La provincia de San Marcos cuenta; con condiciones favorables para el desarrollo
de la ganadería; desde existencia de mercado que demanda productos de origen
animal hasta las condiciones medio ambientales como clima, suelo y agua que
favorecen al desarrollo de esta actividad, considerando los niveles bajos, medios
y altos de la topografía de la provincia se puede implementar explotaciones
ganaderas que vayan de acuerdo a la situación en que se encuentre, de tal
manera que se siga considerando a la ganadería como una fuente de ingreso de
productor rural, Sin embargo en el sector ganadero no cuenta con una
planificación ESTRATEGICA.
Por no existir información del Producto bruto Interno a nivel provincial se recurrió
a información sobre Cuentas Nacionales que registra y pública el Instituto
Nacional de Estadística e Informática – INEI.
El valor agregado total de bienes y servicios, en el departamento de Cajamarca,
representa el 3,0% de la producción total nacional. A nivel de grandes sectores
económicos, el sector primario (agricultura, pesca y minería) tiene una
participación de 59,1%, el sector secundario (manufactura y construcción) alcanzó
el 18,6% y el sector terciario (comercio, alquiler de vivienda, productores de
servicios gubernamentales y otros servicios) concentraron el 22,3% del PBI
regional.
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Para mejorar estas condiciones, se requiere la participación articulada de todos

los entes del subsector en base a planes concertados. Ante este escenario, surgió
la necesidad de elaborar el Plan de Desarrollo Ganadero 2019-2021.
En las condiciones actuales, los procesos de planificación - y sobre todo los que
tienen carácter participativo - son esenciales para orientar la gestión local de
manera que responda de modo eficiente a las expectativas y necesidades de la
población. La provincia de San Marcos cuenta con un plan que no ha sido
actualizado desde finales del año 2011, es por ello que llevaremos a cabo la
actualización de este instrumento de gestión, a través de un proceso participativo
que tiene por objeto revisar, actualizar y complementar el documento ya existente.
El proceso se centra en recoger las necesidades y expectativas de los diversos
actores y grupos sociales, incluyendo autoridades, líderes, representantes de los
diferentes sectores y grupos tradicionalmente excluidos como son los niños y
niñas y las mujeres; con la finalidad de actualizar la información en cuanto a
problemas y necesidades, lo mismo que a las propuestas y alternativas para
hacerles frente.
Este Plan de Desarrollo Concertado trata de armonizar el desarrollo económico y
social de la provincia, en aras de fortalecer la dimensión humana y garantizar la
igualdad social, aspiramos que sea un instrumento capaz de enrumbar la
transformación de la población, haciendo un uso racional de sus recursos
naturales, generando eficientemente ingresos y empleo para la población, y
consecuentemente el bienestar social y mejor calidad de vida para las personas.
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II. INTRODUCCIÓN
Las actividades económicas que se desarrollan en la provincia están relacionadas a la
capacidad que tiene el ser humano para aprovechar los recursos suelo, agua, aire, clima y
otros para la producción de bienes y servicios destinados al mercado y algunos tipos de
producción de no-mercado, incluye la producción y elaboración de productos primarios para
autoconsumo, la construcción por cuenta propia y otras producciones de activos fijos para
su uso propio.
Actualmente, este es un requisito indispensable que todo gobierno local debe cumplir, no
sólo por la exigencia formal que existe al respecto sino, y sobre todo, por el entendimiento
de que esta tarea es necesaria para direccionar la gestión municipal hacia la satisfacción
de las necesidades y demandas más sentidas y mayoritarias de la población.
La población objetivo son los ganaderos productores de leche, cuyas condiciones de

producción aún falta responder a las exigencias del mercado; generando menores ingresos
para la subsistencia de los productores (ganaderos beneficiados).
El desconocimiento de los parámetros básicos para una explotación rentable en la

ganadería lechera es tal vez el principio para poder desarrollarse eficientemente en esta
actividad. Es por ello que consideramos indispensable implementar todo un paquete
tecnológico que permita reactivar la ganadería en esta zona mediante el mejoramiento
genético, manejo tecnificado, alimentación adecuada, programas sanitarios coherentes, y
un plan integral de desarrollo ganadero.
En la actualidad la ganadería en esta Provincia está un poco descuidada por los integrantes
del sector público esto ha conllevado a que la mayoría de los productores estén
desorganizados y desinformados, trayendo como consecuencias bajas producciones que
afectan la economía de productor. En un futuro no muy lejano se espera que el
individualismo, la desorganización y la desinformación reduzcan considerablemente, y así
ocupar los primeros lugares en lo que se refiere a ganadería dentro del departamento de
Cajamarca.
La Municipalidad Provincial de San Marcos cuenta con este valioso instrumento de gestión,
el cual no ha sido actualizado desde el año 2011. Este nuevo Plan de desarrollo tiene el
propósito de orientar la gestión edil, para promover, de manera equilibrada y sostenible, el
desarrollo social, económico y ambiental de la provincia con la finalidad de elevar la calidad
de vida de todos sus habitantes.
En este contexto, el “Plan Estratégico de Desarrollo Ganadero de la Provincia de San

Marcos – Cajamarca 2019”, pretende sensibilizar a las autoridades que ejercen y ejercerán
el poder de decidir sobre el futuro de la ganadería en la Provincia, para que su desarrollo
se oriente en los lineamientos que se dan, los cuales han sido definidos en un proceso
participativo en que analizó la situación actual de la ganadería de San Marcos y que es lo
que desean para mejorar el futuro de las generaciones venideras.
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III. DIAGNÓSTICO
3.1. Situación Actual de la Ganadería en la Provincia de SAN MIARCOS.
ANTECEDENTES GENERALES
En la provincia de San Marcos la principal actividad que genera ingresos económicos es la
pecuaria, con gran potencial para incrementar la producción y productividad. La crianza de
Vacunos se realiza en más del 90% de familias de manera extensiva y semi-extensiva,
aprovechando aun la abundancia relativa de pastos naturales.
En cuanto a la producción de pastos encontramos que la alfalfa tiene una producción de

(75.6 TM/ha), el rye grass (68,7 TM/Ha) y el trébol (40,7 TM/Ha) por corte. Son los cultivos
que se destacan por su productividad, cultivos destinados a actividades pecuarias. En
cuanto a los cultivos con destino de consumo humano directo se destacan, en orden de
rendimiento, la papa con 10,3 TM/Ha, el ajo con 10,5, el olluco con 3,6, luego le siguen el
trigo con 2,3 y los otros granos con menos de una TM/Ha como promedio, y eso para
todos los cultivos descritos, de las campañas agrícolas del 2015 al 2016. (Dirección
Regional de Agricultura y Riego – Cajamarca - 2016)
La producción provincial de trigo es de 1 888 TM/año, el maíz amiláceo 28 384 TM/año , la

cebada en grano 9 785 TM/año, compiten en cantidad total de superficie sembrada, en
promedio; en segundo orden el fríjol en grano seco 15 651 TM/año, frejol en grano seco 15
651 TM/año y la arveja en grano seco 15 496 TM/año son los cultivos que son la carta de
presentación de San Marcos. (Dirección Regional de Agricultura y Riego - Cajamarca - 2016)
La provincia de San Marcos cuenta con una poblacion pecuaria (unidades): vacuno 34 159,
ovino 26 184, porcino 11 262, alpacas 14, aves 14 851. (IV censo agropecuario 2012)
La provincia de San Marcos cuenta con una produccion pecuaria: Ave 4 461 TM/año, Ovino
3 628 TM/año, Porcino 2 744 TM/año, Vacuno 54 775 TM/año, Huevos 2 762 TM/año, Leche
Fresca 355 981 TM/año. ( Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Info rmación Agraria
- 2016)
Así también Diferentes instituciones, han trabajado propuestas de desarrollo en el sector

agropecuario sin lograr resultados significativos, por factores como el poco interés mostrado
por los beneficiarios en el proceso de implementación, la deficiente identificación del
problema central, con planteamientos de propuestas poco integrales con soluciones
parciales y trabajos poco coordinados entre los involucrados.
A iniciativa de las autoridades del Gobierno Local, se decide el planeamiento estratégico de

implementar el área de Desarrollo Económico que tiene por misión liderar procesos de
producción agropecuaria y otras actividades económicas que deriven en la generación e
incremento de los ingresos para la población organizado con visión empresarial.
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CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA PROVINCIA DE SAN MARCOS
 Ubicación Geográfica
La provincia de San Marcos, se ubica naturalmente en la región Sierra. Su altitud varía
desde los 950 m.s.n.m. en la confluencia del río Miriles con el río Marañón hasta los 4156
m.s.n.m. en el cerro Tandayoc. La topografía es accidentada, debido a la presencia de la
Cordillera, los grandes paisajes de la provincia de San Marcos son los valles interandinos
y montañas, estos últimos son dominantes, representado básicamente por la presencia de
dos sistemas montañosas uno occidental y otro oriental, que se caracterizan porque en sus
cumbres nacen innumerables quebradas que drenan por los valles interandinos.
Su territorio abarca parte de las cuenca baja del río Cajamarquino, Margen derecha del Río
Crisnejas y Río Marañón.
Geográficamente, la provincia de san marcos se encuentra ubicada en la zona sur
del departamento de Cajamarca, entre las coordenadas:
07º28’40” LATITUD SUR, 78º19’30” LONGITUD OESTE

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 Territorio
La provincia de San Marcos se encuentra dividida en 07 distritos: Comprende a los distritos
de Pedro Gálvez, Chancay, Eduardo Villanueva, Gregorio Pita, Ichocán, José Manuel
Quiroz, y José Sabogal. Tiene una superficie territorial de 1 350,47 Km2, representando
el 4.10% de la superficie departamental.
CUADRO 01: DIVISIÓN POLÍTICA DE LA PROVINCIA DE SAN
MARCOS
PROVINCIA/DISTRITO CENTRO POBLADO

Pedro Galvez Ciudad de San Marcos
Eduardo Villanueva Pueblo de La Grama
Gregorio Pita Pueblo de Paucamarca
Ichocán Ciudad de Ichocán
José Manuel Quiróz Pueblo de Shirac
José Sabogal Pueblo de venecia
Chancay Pueblo de Chancay
 Clima
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Clima:
La provincia de San Marcos se caracteriza por tener un clima templado sumamente
agradable, con una Temperatura promedio anual de 15 a 20°C, una precipitación
pluvial promedio anual de 700 mm, aunque en las partes más elevadas y húmedas
esta puede ser mayor a los 1000 mm. San Marcos comprende tanto valles
interandinos como zonas de jalca y puna, cuenta con variados pisos ecológicos y un
gran número de microclimas, pues ofrece valles desde 1000 m.s.n.m. en la
intersección del Río Miriles con el Río Marañón (aguas abajo del valle Llashtén a orillas
del Marañón), hasta los 4156 m.s.n.m. en el cerro Tandayoc.
Se distinguen pisos ecológicos como:
Yunga
(400 a 2300 m. s. n. m.). Acá se ubican los valles interandinos de las cuencas de los
ríos Cajamarquino, Criznejas y Marañón; caracterizándose por ser zonas agro
ecológicas con potencial para la producción de maíz, ajo y algunos frutales cítricos y
tropicales.
Quechua
(2300 a 3100 m.s.n.m.), es el más extenso, conocido como la zona de ladera, con
aptitud para la producción de cereales al secano como maíz, trigo, cebada, avena,
kiwicha, centeno; leguminosas Lenteja, Habas, Arveja, frijol, Tuberosas Papa, Olluco
y algunos cítricos (Naranja, Limón).
Jalca (3100 a 4050 m.s.n.m.)
En él se distinguen las zonas agroecológicas de producción de papa, oca, olluco y
pastos naturales.
Flora y Fauna
La flora es variada, en época de lluvia se cuenta con pastos naturales como grama
dulce, nudillo, avena macho, malva, kikuyo, pasto elefante entre otras. Entre los
arbustos y árboles propios de los valles interandinos, existen especies nativas tales
como quishuar, mangle, tuna, retama, lanche, tara, huarango, pauquillo, campanillo y
shirac, además de molle cedro y eucaliptos. También existen frutales como palta,
banana, guayaba, chirimoya, pacae, cansaboca, poroporo, sauco, zarzamora,
chalarinas, nísperos y capulí. La fauna silvestre está constituida por perdices, conejos,
variedad de aves, reptiles menores, zorros y escasamente se puede encontrar
venados, vizcachas y liebres así como el shagán y el armado, peces propios de los
ríos Cajamarquino, Criznejas y Marañón.
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Suelos
De las 136,232Has de superficie que corresponde a la provincia de san Marcos, el
25% de sus suelos tienen aptitud agrícola, de los cuales el 84% son de secano y el
14% cuentan con riego complementario. En general sus suelos son de regular calidad,
existiendo zonas con suelos poco profundos y de baja fertilidad, a causa de las
abundantes precipitaciones y la consecuente erosión en las épocas de lluvia, que a
su vez han ido formando por deposición de sedimentos suelos más fértiles y
productivos pero la mayor dificultad es la carencia de agua en época de estiaje.
Debemos indicar que en las zonas de ladera el grado de parcelación es alto,
disponiendo las familias de 0.5 a 2 Has en promedio. De acuerdo a la estratificación
de la tierra, predomina el minifundio. Tal como lo muestra el siguiente cuadro:
Educación
CUADRO 02: INFRAESTRUCTURA EDUCATIVA DE LOS DISTRITOS
DE LA PROVINCIA DE SAN MARCOS SEGÚN NIVEL Y/O MODALIDAD
EDUCATIVA
Educ. Educación Educ. Secund. Educ. Educ. Educ. Superior
DISTRITOS Inicial Prim. Tot.
Menor Adulto Menor Adultos Especi Ocupac Técnica Pedagóg.
s al .
Pedro Gálvez 15 44 01 05 02 01 01 01 70
E.Villanueva 02 05 -- 02 -- -- -- -- -- 09
Gregorio Pita 05 26 -- 05 -- -- -- -- -- 36
Ichocán 04 06 -- 01 -- -- 01 -- -- 12
J.M. Quiróz 02 10 -- 03 -- -- -- -- -- 15
José Sabogal 01 48 -- 04 -- -- -- -- -- 53
Chancay 03 09 -- 01 -- -- -- -- -- 13
Total 32 148 01 21 02 01 01 01 01 208
Fuente: MINEDU-2017
En la provincia de San Marcos, se han registrado 208 centros educativos estatales en
los diferentes niveles de educación, correspondiendo la mayor parte de ellos al distrito
de Pedro Gálvez con un 33,6%, seguida por los distritos de José Sabogal con un 25,5%
y Gregorio Pita con 17,3%, mientras que los demás distritos, en conjunto representan
el 23,6% del total provincial.
El mayor número de centros educativos de educación inicial, corresponden al distrito
de Pedro Gálvez, con un total de 15 centros educativos, seguido de los distritos de
Gregorio Pita e Ichocán.
En el nivel primario y secundario, los distritos de Pedro Gálvez, José Sabogal y Gregorio
Pita, son los que destacan por la existencia de más centros educativos y representan
el 78,5%, esto se justifica, puesto que los distritos anteriormente mencionados
presentan las tasas más altas de analfabetismo.
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CUADRO 03: PORCENTAJE DE POBLACIÓN CON PRIMARIA

COMPLETA Y TASA DE ANALFABETISMO POR DISTRITO DE
LA PROVINCIA DE SAN MARCOS
% POBLACIÓN MAYOR A 15 AÑOS CON TASA DE
DISTRITOS
PRIMARIA COMPLETA O MENOS ANALFABETISMO
Pedro Galvez 45.7 25.7
E. Villanueva 50.2 20.9
Gregorio Pita 32.8 36.9
Ichocán 45.2 20.7
J. Manuel Quiróz 22.1 39.8
José Sabogal 19.4 45.6
Chancay 32.2. 26.3
Fuente: instituto nacional de estadística Censo 2017
Como se puede apreciar en el cuadro el mayor porcentaje de población mayor a 15
años con primaria completa se da en el distrito Eduardo Villanueva y el distrito con
menor porcentaje se da en el distrito José Sabogal seguido del distrito Pedro Gálvez,
mientras que la tasa más baja de analfabetismo se da en el distrito de Ichocán y
Eduardo Villanueva.
CUADRO 04: POBLACIÓN ESTUDIANTIL DE LOS DISTRITOS DE
LA PROVINCIA DE SAN MARCOS SEGÚN NIVEL Y/O
MODALIDAD EDUCATIVA
%
Distritos Educac. Educac. Educac. Educac. Educac. Educac. Población
Inicial Primaria Secund. Ocupac. Superior Especial Estudiantil
P. Gálvez 447 4346 1431 - 365 21 39,45

E. Villanueva 59 448 279 - - - 4,69
Gregorio Pita 123 1752 537 - - - 14,39
Ichocán 70 356 231 315 - - 5,80
J. M. Quiróz 77 864 235 - - - 7,01
J. Sabogal 35 3552 405 - - - 23,82
Chancay 78 626 101 - - - 4,80
Fuente: Ministerio de educación 2017
Tenemos que el mayor porcentaje de población estudiantil en sus diferentes niveles y
modalidades educativas es el distrito Pedro Gálvez, siendo la educación primaria la que
más alumnos concentra, mientras que los distritos Chancay y José Manuel Quiroz son
lo que presentan los porcentajes de población estudiantil más baja.
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Salud
La información obtenida está referida al número de establecimientos del sector salud que
existe a nivel distrital, la que constituye una parte del conjunto de indicadores necesarios
para, medir la magnitud de los servicios de salud.
La provincia de San marcos cuenta con 22 establecimientos de salud. De este total 03 son
Centros de Salud y 19 Puestos de Salud.
CUADRO 05: INFRAESTRUCURA DE SALUD

Distritos Nº de Hospitales Nº de Centros Nº de Puestos Total
de Salud de Salud
Pedro Galvez -- 01 04 06
E. Villanueva -- -- 01 01
Gregorio Pita -- -- 05 05
Michoacán -- 01 -- 01
J. Manuel Quiróz -- -- 01 01
José Sabogal -- 01 05 05
Chancay -- -- 03 03
Total 00 03 19 22
FUENTE: MINSA 2016
Los distritos que cuentan con mayor número de establecimientos de salud son: Pedro
Gálvez 06, Eduardo Villanueva 05, José Sabogal 05 y Chancay 03. Los puestos de salud
tienen como misión específica atención médica elemental y primeros auxilios. Sólo existen
centros de salud en 03 capitales de distrito: San Marcos (Pedro Gálvez), Ichocán (Ichocán)
y Venecia (José Sabogal).
Actividades Productivas
Las actividades que se desarrollan en la provincia están relacionadas a la capacidad
que tiene el ser humano para aprovechar los recursos suelo, agua, aire, clima y otros
para la producción de bienes y servicios destinados al mercado y algunos tipos de
producción de no-mercado, incluye la producción y elaboración de productos primarios
para autoconsumo, la construcción por cuenta propia y otras producciones de activos
fijos para su uso propio. Las actividades económicas productivas de la provincia de San
Marcos son mayoritariamente primarias, seguido de las actividades terciarias .
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CUADRO 06: ACTIVIDADES ECONOMICAS EN LA PROVINCIA

DE SAN MARCOS
SECTOR SECTOR SECTOR
DISTRITOS % % %
PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO
Pedro Galvez 2786 70.59 342 8.66 819 20.75
Eduardo Villanueva 623 74.70 37 4.44 174 20.86
Gregorio Pita 1841 96.19 25 1.31 48 2.51
Ichocan 416 68.53 60 9.88 131 21.58
José M. Quiroz 1085 87.15 108 8.67 52 4.18
José Sabogal 2217 91.38 117 4.82 92 3.79
Chancay 663 73.75 181 20.13 52 6.12
TOTAL 9631 81.12 870 7.33 1371 11.55
FUENTE: INEI CENSO 2017
Actividades Primarias
La actividad productiva de la provincia, se sustenta en el sector primario, básicamente
en las actividades agropecuarias, por el hecho de contar con una población
mayoritariamente rural. El sector primario está integrada por más de 9 631 habitantes
que representa el 81,12% de la PEA total de la provincia. El mayor porcentaje de la
PEA ocupada en el sector primario se concentra en el Distrito de Gregorio Pita con un
96,19% seguido del Distrito de José Sabogal. En síntesis se puede indicar que todos
los distritos de la provincia presentan los más altos porcentajes de PEA ocupada en el
sector primario.
Actividades Secundarias
El sector secundario comprende actividades como manufactura, construcción y
transformación, en la provincia estas actividades representan el 7,33% de la PEA. El
distrito de Chancay cuenta con mayor porcentaje de población económicamente activa
dentro de este sector (20,13%), seguido del distrito de Ichocán (9,88%).
En esta rama se destacan empresas acopiadoras y procesadoras de semillas de
Caesalpinia tintorea (Taya), en el centro poblado de Socchagón (Dist. Chancay) la casi
totalidad de los pobladores incluyendo niños y ancianos se dedica a confeccionar ollas
de barro y piedra de primera calidad.
Actividades Terciarias
El sector terciario de la provincia está conformada por el comercio y servicios, esta
actividades consideradas en el 2° lugar en importancia con 11,55% de la PEA,
destacándose las actividades de servicio y enseñanza, administración pública, servicios
sociales y de salud, los hoteles y restaurantes, servicios de reparación vehículos
automotores, comercio de productos de primera necesidad, comercio de productos agro
veterinarios y servicios de asesoramiento en actividades agropecuarios.
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Empleo
La Provincia de San Marcos según el Censo de 2017 tiene un porcentaje de PEA de 15
años a más ocupada en la agricultura, con un 81.12 % y respecto a servicios las
empresas estarían poco desarrolladas como lo demuestra su bajo porcentaje de
población que se dedicaría a esas actividades en el año 2017, con un porcentaje de
11.55 %, frente a un 36.2 % de Cajamarca y un 15.1 % de Cajabamba. Las actividades,
incluida las de la agricultura, en San Marcos, se encuentran ligadas a la
comercialización y que operan con mano de obra asalariada, de cada 10 trabajadores
agrícolas 3.56 lo harían por un salario.
ACTIVIDADES AGROPECUARIA
San Marcos se caracteriza por su vocación eminentemente agropecuaria, destacan la
producción de papa, maíz amarillo, trigo, cebada, avena, centeno y muchos otros
granos y leguminosas como la lenteja el frejol y la arveja. En el subsector pecuario
sobresalen la producción de leche y carne de vacuno, y en menor medida, la producción
de cuy y trucha.
Una de las características de la producción agrícola de la provincia es que la mayor
parte de las unidades agropecuarias se dedican a la producción de cultivos transitorios.
El cuadro siguiente muestra que de más de 7700 unidades agropecuarias, 7349 cultivan
especies transitorias, entre las que destacan el maíz amiláceo, la papa, el trigo y la
cebada, entre los cultivos permanentes destaca la variedad frutícola con cultivos como
la lima naranja, palta el cacao y la coca. Puede verse también que en ambos casos la
mayor parte de la producción se destina al autoconsumo.
CUADRO 07: UNIDADES AGROPECUARIAS SEGÚN TIPO DE CULTIVO Y DESTINO
DE LA PRODUCCIÓN - 2012
N° DE DESTINO DE LA PRODUCCIÓN
TIPO DE UNIDADES VENTA VENTA EN VENTA
CONSUMO
CULTIVO AGROPECU EN LA EL PARA
EN LA U.A.
ARIAS U.A. U.A. MERCADO SEMILLA
Cultivos
372 15 138 223 -
permanentes
Cultivos
7349 73 1130 6998 32
transitorios
FUENTE: INEI - CENSO NACIONAL AGROPECUARIO 2012.
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CUADRO 08: SUPERFICIE DE PASTOS CULTIVADOS SEGÚN CULTIVO BAJO

RIEGO Y EN SECANO
SUPERFICIE (HAS) UNIDADES AGROPECUARIAS

TOTAL PASTOS
CULTIVADOS BAJO RIEGO AL SECANO BAJO RIEGO AL SECANO
789.09 639.87 149.22 1215 239
FUENTE: INEI - CENSO NACIONAL AGROPECUARIO 2012.

En el Cuadro 08 se puede evidenciar que en el territorio provincial la mayor parte de la
producción de pastos depende del régimen de lluvias, de estos el pasto que má s
sobresale es la alfalfa, que ocupa más de 420 hectáreas bajo riego y sólo 56 al secano,
al lado del rye grass que ocupa más de 300 hectáreas en total.
La ampliación de la superficie dependerá en gran medida de cómo se mejore la
infraestructura de riego, siendo el agua un recurso escaso en épocas de sequía.
De otro lado, según el último censo agropecuario en la provincia existen 9946 unidades
agropecuarias de las cuales 6000 cuentan con ganado vacuno, el cuadro 20 siguiente
nos permite ver la distribución de este ganado según su categoría y el tamaño de los
hatos.
De acuerdo a este cuadro podemos concluir que en el territorio distrital, existian en el
año 2012, 20 287 cabezas de ganado, distribuidas en 6,000 unidades agropecuarias,
pero existían alrededor de 3900 unidades que no contaban con ganado vacuno, de
todos ellos más del 69% eran hatos con menos de 10 cabezas, este dato es indicador
de que se trataba de crianzas a pequeña escala. (Censo agropecuario 2012)
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CUADRO 09: POBLACIÓN DE GANADO VACUNO POR CATEGORÍA

SEGÚN TAMAÑO DEL HATO
GANADO VACUNO
N° de
Tamaño terneros
Unid.
del hato cabezas vacas vaquillonas y toros toretes bueyes
Agrop.
terneras
Menos de
2,929 4726 830 132 585 2550 215 414
3 cabezas
De 3 a 4
1,747 6029 1796 242 914 2401 314 362
cabezas
De 5 a 9
1,093 6750 2299 416 1299 2020 313 403
cabezas
De 10 a 19
196 2401 885 228 485 502 137 164
cabezas
De 20 a 49
34 940 382 77 183 201 72 25
cabezas
De 50 a 99
1 51 15 15 10 1 10 -
cabezas
Total
6,000 20,897 6,207 1,110 3,476 7,675 1,061 1,368
provincial
Fuente: INEI - CENSO NACIONAL AGROPECUARIO 2012.
Recursos Hídricos
El sistema hídrico de la provincia de San Marcos está conformada por el sistema de la
cuenca del Atlántico, constituida por el río Cajamarquino, el cual discurre de norte a sur,
siendo sus principales afluentes la microcuenca del río Muyoc y la microcuenca del río
Cascasen, asimismo el río Crisnejas que es el resultante de la confluencia de los ríos
Cajamarquino y el río Condebamba.
San Marcos es irrigada por cinco ríos principales: Muyoc, Cajamarquino, Criznejas,
Cascasén y Marañón, que tienen como afluentes a varios riachuelos y quebradas como
son: el río Molino, Bachota, Mirilis, Llantén, y las quebradas: Ullillín, las Ocas, Shitamalca,
Uñigán, Huayanay y Chilca. Tiene importancia también, la presencia de pequeños
manantiales y puquios que proporcionan agua para uso doméstico como agropecuario,
pues benefician a las tres cuartas partes de la población que no tiene agua potable.
Otro recurso importante son los canales de riego, que mantiene a 4750 Has bajo riego, que
corresponden mayoritariamente al distrito de Eduardo Villanueva, seguido por Pedro Gálvez
y Gregorio Pita. El resto por lo general dispone del recurso hídrico sólo en épocas de lluvia,
las escasas fuentes de agua de que dispone no logran cubrir la demanda del recurso para
consumo humano, menos aún disponen de agua para riego. En consecuencia las siembras
y crianzas están limitadas y determinadas principalmente por el régimen de lluvias.
16
CUADRO 10: RED HIDROGRÁFICA EN LA PROVINCIA DE SAN

MARCOS
CUENCA/SUBCUENCA MICROCUENCA TRIBUTARIOS

Qda. Yanatotora, Qda. Alimarca, Qda. Las Ocas, Qda.
Río Muyoc Huayanay
Río Cajamarquino
Qda. Shitamalca, Qda. Uñigan, Qda. Mala Muerte, Qda.
Río Cascasen Tulpuna, Qda. Milco.
Qda. Suco, Qda. Aguada, Qda. San Carlos y Qda.
Río Shirac Higueras.
Río Crisnejas
Qda. Chacasconga, Qda. Piedra grande, Qda. Pescado, Qda.
Río Bachota Del Infiernillo.
Qda. La Ramada, Qda. Coriconga, Qda. Chacato, Qda. La
Río Molino Quesera, Qda. Luplug.
Río Marañón Río Llashten Qda. Chacapampa y Qda. Puruhuay.

Qda. Yerba buena, Qda Las Quinuas, Qda. Acchoconga,
Río Miriles Qda. Raspadura, Qda. Callejón, Qda. Jelig, Qda.
Naranjo, Qda. Piruro
Agricultura, Ganadería y Agroindustria

Tierras aptas para cultivos
Comprende una extensión de 3 077.12 ha que representa el 2,28% del total de la
provincia. Esta asociación está conformada por dos unidades de tierra fundamentales:
alrededor del 75% de tierras aptas para cultivos de calidad agrológica media con
deficiencias vinculadas al factor edáfico y un 25% de tierras que presentan características
apropiadas para la fijación de cultivos permanentes de calidad agrológica media con
deficiencias relacionadas al factor erosión – pendiente y edáfico. Las áreas más
representativas se encuentran en alrededores de la ciudad de San Marcos
Tierras aptas para pastos
Esta asociación comprende una superficie total aproximada de 5228,84 ha representado el
3,86% del territorio de la Provincia. Presenta un escenario fisiográfico de laderas inclinadas
y escarpadas. Está constituida por dos formas o grupos de tierras principales: un grupo
representado por aquellas tierras aptas para pastos naturales con calidad agrológica baja,
con deficiencias relacionadas a los factores Clima, erosión y edáfico (80% de la asociación)
y las tierras denominadas de protección (20% de la extensión de la asociación) presentan
características inapropiadas para una actividad racional y económica pecuaria.
Las tierras con vocación para pasturas naturales se sitúan en terrenos de pendientes
moderadas y presentan suelos de profundidad baja que exigen de la aplicación de prácticas
moderadas para la producción de forrajes que favorezcan el desarrollo de una ganadería
económicamente rentable.
En cambio, las tierras de Protección se sitúan ocupando terrenos de fuertes pendientes
(más de 75%), con suelos muy superficiales y de afloramientos rocosos.
17
Principales Limitantes para el Desarrollo Agricola y Pecuario.

Los ganaderos desconocen la normatividad legal básica, en cuanto a
legislación en materia de agua para riego, lo que genera problemas de
contaminación y desperdicio, además un uso inadecuado del recursos
hídrico.
Escasa capacitación a los ganaderos.
Atomización de la propiedad lo que permite un riego deficiente y oportuno.
Padrones de regantes no actualizados y distribución de agua inadecuado,
es decir no acorde a lo que se necesita.
No se cuenta con inventarios de infraestructura de riego, vías de
comunicación de los canales de riego.
Pastos
Las pasturas cultivadas son la base de la alimentación de la ganadería de la provincia de
San Marcos se las considera como la herramienta principal para manipular la producción
en la explotación porque son la fuente de alimento más economica que existe; y al asociar
gramíneas con leguminosas proveen un alimento completo y balanceado al ganado
(energía y proteína).
Las Gramíneas
Las gramíneas son la principal fuente de alimento (hierva) en campos de
pastoreo,
Rye Grass Perenne
Rye Grass Híbrido
Pasto Ovillo o Azul Orchad
El Dactylis glomerata
Las Leguminosas
Las mejores pasturas fijan nitrógeno atmosféricos en el suelo y donde
eventualmente se hace disponible a las gramíneas; asegurando un mayor y
suculento crecimiento de éstas.
Trébol rojo.
Trébol Blanco
Alfalfa
La forma de aprovechar sus pasturas: 2 -3 % en heno y el 97-98 % en forraje verde,

el productor abona una o dos veces al año con abono orgánico (estiércol y gallinaza)
y riega en periodos de 15 días en valle y en la campiña se espera las lluvias; la
recuperación de pasturas se realiza cada 2 o 3 años y no se realiza labores de
aireación.
18
VIAS DE ACCESO
La Estructura del Sistema Vial de la Provincia de San Marcos está conformada de la
siguiente manera:
CUADRO 11: RED VIAL: PROVINCIA DE SAN MARCOS
TIPO DE SUPERFICIE DE RODADURA

INFRAESTUCTURA
TOTAL PAVIMENTADA NO PAVIMENTADA
VIAL
asfaltada afirmada sin afirmar trocha
RED NACIONAL 1.738,90 1.037,30 191,4 69,1 13,1
RED DEPTAL 7,8 - 7,8 - -
RED VECINAL 582,225 72,82 23,19 186,13 300,112
FUENTE: Grupo Técnico de Trabajo (dgcf, pvn, pvd, ogpp), red vial,
compendio estadístico 2016
Carretera Principal
La Infraestructura Vial de la Provincia de San Marcos está integrada por un total de
590,025 Kilómetros de carretera, de los cuales 72,82 está asfaltada, y se encuentra en
buen estado de conservación, debido a que su construcción a nivel de bicapa ha sido
reciente; 30,99 kilómetros, es carretera afirmada y se encuentra en regular estado de
conservación, presenta un buen diseño topográfico; 300,112 kilómetros se encuentra
a nivel de trocha carrozable , la misma que en la actualidad está siendo mantenida y
mejorada por la Municipalidad Provincial de San Marcos.
Este tipo de vía necesita de constante mantenimiento para tener regulares condiciones
de transitabilidad, en el mejor de los casos y en otros son apenas caminos precarios,
situación está que deja entrever que la Infraestructura Vial de la Provincia de San
Marcos no es de las mejores, ya que se encuentra casi en su totalidad en especial la
Red Vial Vecinal, su construcción, mantenimiento y/o rehabilitación al cuidado y control
del Concejo Provincial de San Marcos, la misma que por lo limitado de su presupuest o
no puede abastecerse para poder construir nuevas carreteras, dar su mantenimiento
y/o rehabilitarlas.
Red Vial Vecinal
Está conformada por la Red Interdistrital, resaltando las carreteras que unen las capitales
de distrito con la capital de la provincia, las que se encuentran en su mayoría en
regulares condiciones de transitabilidad y de estas se derivan trochas carrozables a los
caseríos y principales centros poblados, de la Provincia de San Marcos.
19
Estas carreteras o trochas carrozables se encuentran a nivel de afirmado, su

mantenimiento es costoso y deficiente estando a cargo del Gobierno Local, de allí que por
el alto costo, su mantenimiento, no es de lo mejor, por lo que el tránsito de pasajeros y
carga se dificulta especialmente en temporadas de lluvia, perjudicando económicamente
a la población, así mismo sus diseños no son en algunos casos los más indicados tanto
en sus obras de arte, sus pendientes y sus anchos entre otros aspectos propios de una
carretera.
Red Vial Local
La localidad de San Marcos no cuenta con una Jerarquización Vial, no presenta vías
expresas, ni arteriales; las vías colectoras longitudinales son de sección variada, por lo
general son estrechas, unen las zonas tanto del Barrio 28 de Julio al sur de la ciudad; el
Barrio 23 de Abril, prácticamente en el centro de la ciudad y el barrio La Huaylla al norte
de la ciudad de San Marcos; con el centro de la ciudad.
El Flujo vehicular de transporte en San Marcos es de Norte a Sur y viceversa es decir
hacia las ciudades de Cajamarca y Cajabamba y se lo realiza por vías tortuosas y
angostas. Así mismo se ha observado que en la zona de laderas no existe una vía que
permita una función de vía colectora, en su mayoría tanto las vías longitudinales como
transversales a la ciudad no tienen continuidad y si la tienen esta continuidad en
algunos casos por la topografía del lugar y en otra debido a la presencia de propiedades
particulares, no tienen acceso vehicular.
Carreteras Troncales
La Red Vial Nacional de San Marcos en la actualidad está conformada solamente por la
carretera Longitudinal de la Sierra, la misma que atraviesa a toda la provincia de sur a
norte, le sirve de nexo a la provincia para conectarla por el sur con la Provincia de
Cajabamba con una longitud aproximada de 60 kilómetros y por el norte con la
Provincia de Cajamarca, con una longitud de 65 kilómetros. Esta carretera longitudinal,
en la actualidad, se encuentra siendo asfaltada en el tramo comprendido entre San
Marcos y Cajamarca, así mismo en años anteriores se han realizado similares trabajos en
el tramo de San Marcos - Puente Crisnejas pero que a la fecha estos trabajos
prácticamente han desaparecido, se puede decir que dicha Red Vial Nacional está en
buenas condiciones de transitabilidad y de conservación, en especial la que viene a la
ciudad de Cajamarca en su tramo correspondiente.
Problemática ganadera de la provincia de San Marcos

La situación actual de la ganadería de esta provincia, presenta problemas que podrían
solucionarse, sin embargo la falta de conocimiento del manejo, es un factor que limita la
explotación óptima de las ventajas comparativas de las diferentes zonas ganaderas de la
provincia.
20
Tecnología Agropecuaria se aplica el conocimiento empírico y/o tradicional en actividades

extractivas, productivas de servicios sin utilizar herramientas y maquinarias. Desde esta
perspectiva se clasifica las tecnologías se clasifican en tradicionales o empíricas en las
zonas rurales y altas son tradicionales por ello su competitividad es baja lo que aminora su
actuar en los mercados.
La tecnología tradicional tiene razas criollas, crianza extensiva en potreros, pastos
naturales, rastrojos y pocos pastos cultivos, sobre carga animal, escaso control sanitario no
usan concentrados y tampoco procesan el estiércol.
La falta de consolidación de las cadenas agroproductivas que minimice los costos en el
desarrollo de la ganadería impide alcanzar un estándar de competitividad nacional e
internacional.
Desconocimiento para formular raciones; el forraje utilizado es variable y a veces solo
alimentan con rye gras, panca seca por lo que la producción es baja, y no existe un mercado
que demande este producto para así desarrollar la ganadería lechera. Detallándose lo
siguiente:
Problemática de la produccion animal

 Escasez de orientación y gestión para organizarse.
 Falta de asistencia técnica respecto a calidad de la leche
 Baja productividad
 Inexistencia de organizaciones ganaderas
 La actividad pecuaria es de carácter secundaria
 Número reducido de cabezas de ganado por productor
Problemas para la comercialización

 Bajos precios de los productos agropecuarios
 Desconocimiento para dar valor agregado en los productos
 Presencia de intermediarios
 Productos De Mala Calidad
 En su mayoría, los ganaderos no disponen de movilidad propia para
transportar su producto, teniendo que contratar el transporte a un costo
elevado.
21
Valor de producción agropecuaria
Manejo sanitario
Por el mal manejo, mala alimentación del ganado se presentan casos de emergencias
causadas por enfermedades, como son mastitis que reducen la productividad lechera ,
metritis, retenciones de placenta, abortos, descalcificación o hipocalcemia, momificaciones,
así como problemas de ectoparásitos.
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria - SENASA, es la autoridad nacional y el organismo

oficial del Perú en materia de sanidad agraria. Que tiene como propósito proteger y
acrecentar el valor del patrimonio agrosanitario del Perú en un entorno globalizado,
competitivo y cambiante. Por ello, ha decidido institucionalizar el proceso de planeamiento
estratégico con el objetivo de posesionarse en las tendencias y desafíos prioritarios del Perú
para contribuir de manera significativa y sostenible al desarrollo agrario nacional.
En la parte pecuaria, desarrollan programas de erradicación y control sanitario de

enfermedades de carácter infeccioso en el ganado bovino como son: Vigilancia Zoosanitaria
de Fiebre Aftosa, Vacunación contra Carbunco Sintomático, Septicemia Hemorrágica,
Edema Maligno, Antrax, y pruebas diagnósticas de Tuberculosis y Brucelosis Bovina.
CUADRO 12: ENFERMEDADES POR ESPECIE EN LA PROVINCIA DE SAN MARCOS
-Porcinos : Anemia, Síndrome, Brucelosis, respiratorio Disgenésico

Porcino (PRSS), Enfermedad de Aujesky
- Equinos : Anemia Infecciosa Equina (AIE) y Arteritis viral equina.
-Aves : Gumboro, acitis, neumonía, bronquitis, enfermedad de

Newcastle e Influenza Aviar
- Bovinos : Carbunco, brucelosis, Fiebre aftosa, faciola hepática,
- Ovinos y caprinos : Brucelosis, listeriosis, toxoplasosis, Fiebre del Valle del Rift
FUENTE: SENASA 2019
SENASA EN LA PROVINCIA DE SAN MARCOS

El logro más significativo es sin lugar a dudas el haber establecido una de las áreas o
zonas sin vacunación, contra la Fiebre Aftosa, permitiendo realizar actividades de
vigilancia activa asociado a las demás actividades zoosanitarias.
22
CUADRO N° 13: PROGRAMA SANITARIO ANUAL PARA EL GANADO

VACUNO Y OVINO
Mes ENE. FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
Ántrax (F. x x x x X
Carbonosa)
Carbunco x X x x
Sintomático
TBC y B Bovina x X x x x x x x
x x x X
Dosificaciones
FUENTE: SENASA 2019
Alimentación
El productor alimenta a su ganado de acuerdo a la disponibilidad de pastos, rendimiento
de su producción y a la ubicación de su predio, en las zonas rurales de extrema pobreza,
el productor ganadero alimenta con pastos naturales y residuos de cosecha o subproductos
agrícolas, con un sistema de pastoreo a estaca tanto en el valle como en la campiña; y muy
poca cantidad de productores con un sistema semi intensivo.
CLASIFICACION DE LOS GANADEROS DE ACUERDO A SU ECONOMIA
Ganadería de subsistencia
El objetivo de esta categoría es asegurar la subsistencia del agricultor y su familia. Este tipo
de ganadería se asocia con prácticas tradicionales, escaso conocimiento científico y
ausencia de un “mercado” desarrollado. Es improbable que sobreviva expuesta
directamente a efectos del medio externo, como en una economía globalizada, se
encuentra localizados en todo el ámbito de la región. El 60% de productores se encuentra
es esta clasificación. (Entrevista al area de Desarrollo Econimico de la Municipalidad
Provincial de San Marcos- 2019)
Ganadería comercial
Este tipo de ganadería se asocia con prácticas tradicionales, poco conocimiento científico
y ausencia de un “mercado” desarrollado, actualmente entregan su producto a plantas
acopiadoras, procesadores de derivados etc. El 40% de productores se encuentra es esta
clasificación. (Entrevista al area de Desarrollo Econimico de la Municipalidad Provincial de
San Marcos- 2019)
Ganadería empresarial
En este tipo de ganadería impera el buen conocimiento tecnológico y científico, mercados
altamente desarrollados, productos de alta calidad, competitividad, costos de producción
iguales o menores que los precios internacionales.
23
Se puede describir que la ganadería en la provincia se encuentra en las dos primeras

clasificaciones.
PROTOCOLO DE LA CALIDAD HUMANA

Análisis FODA de la ganadería en la provincia de San Marcos
FORTALEZAS
o Más del 80% de la población se dedica a la actividad ganadera
o Recursos naturales renovables con potencial de uso en ganadería.
o Disponibilidad de áreas para siembra de pastos
o Existencia de recursos hídricos.
o Ganado adaptado a la zona.
o Vocación ganadera de los productores.
o Zonas ecológicas (yunga, quechua y jalca), variados climas y una gran biodiversidad.
OPORTUNIDADES
o Preferencia e incremento por consumo de carne y leche.
o Existencia de tecnología para el mejoramiento genético.
o Instituciones públicas y privadas interesadas en el desarrollo ganadero.
o Existencia de mercado local, nacional e internacional para los productos pecuarios.
o Existen entidades del estado que apoyan al desarrollo ganadero.
o Existencia de tecnología disponible.
o Creciente demanda de leche y derivados para los programas sociales y la industria.
DEBILIDADES
o Ganado criollo que no responde a la demanda.
o Manejo inadecuado de los recursos forrajeros y recursos naturales (agua, suelo,
o vegetación).
o Escasa adopción de tecnologías de producción y para la elaboración de sub
productos..
o Falta de capacitación y asistencia técnica.
o Poca soportabilidad de las pasturas.
o Escasa organización de productores y carencia de capacidad de gestión empresarial
y comercial.
o Baja calidad de los productos.
o Limitado acceso a crédito.
24
AMENAZAS
o Competencia desleal de productos importados.
o Desarrollo de otras zonas productoras.
o Beneficio clandestino de animales de saca.
o Inexistencia/incumplimiento de políticas del estado.
o Limitado apoyo del estado.
o Quema de praderas naturales y tala indiscriminada de bosques.
o Presencia de compañías mineras (Contaminación de cuencas hidrográficas
con residuos mineros).
o Escasos recursos para la investigación.
Formulación de resultados: hacia una ganadería moderna

RESULTADOS ESPERADOS
 Manejo de Recursos Naturales, Investigación y Mejoramiento de los
Sistemas de Producción y Productividad
 Mayor productividad.
 Desarrollo de Sistemas de Producción Ganadera.
 Mejoramiento Genético del Ganado
 Manejo de Registros Genealógicos y Costos de Producción
 Mejoramiento de la Calidad de Leche
 Programa de Sanidad Ganadera
AREAS DE RESULTADOS
Manejo De Pasturas
 Instalación de asociación de pasturas

 Conservación de forrajes.
 Sistemas de Producción ganadera intensiva.
 Intensificación de áreas de pastoreo con pasturas asociadas
buscando la mayor soportabilidad por unidad de área.
25
Mejoramiento biotecnológico de la ganadería.
 Selección vientres para el Programa de transferencia de

Embriones.
 Distribución de vientres a productores organizados.
 Reactivar e instalar centros de Inseminación.
 Importación de Pajillas de Semen sexado de diferentes
razas apropiadas para las diversas zonas climatológicas.
 Capacitación teórico / practico de inseminación artificial al
ganadero.
 Implementación de laboratorios móviles demostrativos para
Transferencia de Embriones
IV. PROYECCION DE LA GANADERIA EN LA PROVINCIA DE SAN

MARCOS
4.1. VISION
“Al año 2029, los productores pecuarios de la provincia de San Marcos se encuentran
organizados en forma eficiente y competitiva, estan fortalecidos empresarialmente, con
politicas de estado favorable y acceso al crédito para la crianza tecnificada, se cuenta com
mercados seguros se está optimizando el uso de recursos naturales y protegiendo el medio
ambiente, haciendo de las crianzas una actividad rentable y sostenible, se ha
incrementado la produccion y productividad con el uso adecuado de la tecnologia moderna,
la ganadería está articulada en los mercados nacionales e internacionales con valor
agregado de calidad”
4.2. MISION
Promover y desarrollar la actividad ganadera haciéndola moderna y sostenible;
económicamente, socialmente y ambientalmente, en un marco de equidad y asociatividad,
para alcanzar el desarrollo ganadero provincial y mejorando la calidad de vida del
productor pecuario.
26
V. PLAN ESTRATEGICO
5.1. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

OBJETIVOS ESTRATEGICO 01.
LOGRAR QUE LAS ENTIDADES PUBLICAS Y PRIVADAS SE COMPROMETAN A
RESOLVER LOS PROBLEMAS DE LA GANADERÍA PROVINCIAL.

ALCANZAR UNA PRODUCCION A ESCALA PARA CUBRIR LA DEMANDA LOCAL
Y REGIONAL Y ACCEDER AL MERCADO INTERNACIONAL CON PRODUCTOS DE
CALIDAD E INNOVADORES.
UTILIZAR RACIONALMENTE, LOS RECURSOS NATURALES A FIN DE LOGRAR
UN EQUILIOBRIO EN EL MEDIO AMBIENTE Y LOGRAR UNA ECONOMIA
SOSTENIBLE PARA LAS FUTURAS GENERACIONES.
OBJETIVOS ESTRATEGICO 04
FOMENTAR LA ASOCIATIVIDAD ENTRE LOS PRODUCTORES GANADEROS CON
INICIATIVAS EMPRESARIALES A FIN DE TENER COMPETITIVIDAD EN EL MEDIO
27
5.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Aplicación de tecnologías en la
LOGRAR QUE LAS ENTIDADES producción de pastos por parte de las
PUBLICAS Y PRIVADAS SE entidades correspondientes (INIA,
COMPROMETAN A RESOLVER LOS MINAGRI)
PROBLEMAS DE LA GANADERÍA  Fortalecer la presencia del Estado en el
PROVINVIAL. área rural en apoyo al desarrollo de la
ganadería.
 Difundir y propiciar la adecuada
aplicación de las normas sobre
ganadería a nivel provincial
 Incrementar la producción y
ALCANZAR UNA PRODUCCION A productividad de la ganadería local.
ESCALA PARA CUBRIR LA  Buscar obtener un alto valor agregado
DEMANDA LOCAL Y REGIONAL Y de los productos.
ACCEDER AL MERCADO  Buscar que nuestros productos sean de
INTERNACIONAL CON PRODUCTOS calidad para competir en los diferentes
DE CALIDAD E INNOVADORES. mercados.
 Promover una cultura de uso,

UTILIZAR RACIONALMENTE, LOS protección y conservación de los
RECURSOS NATURALES A FIN DE recursos naturales.
LOGRAR UN EQUILIOBRIO EN EL  Promover el cuidado del medio
MEDIO AMBIENTE Y LOGRAR UNA ambiente y el equilibrio del ecosistema.
ECONOMIA SOSTENIBLE PARA LAS  Impulsarlos a fertilizar adecuadamente
FUTURAS GENERACIONES. sin afectar en medio ambiente y el
suelo.
FOMENTAR LA ASOCIATIVIDAD  Fortalecer la institucionalidad y la

ENTRE LOS PRODUCTORES articulación del Sector agropecuario.
GANADEROS CON INICIATIVAS  Promover la formación de asociaciones
EMPRESARIALES A FIN DE TENER ganaderas para tener acceso a
COMPETITIVIDAD EN EL MEDIO créditos.
 Impulsarlos a crear cadenas
productivas
28
VI. PLAN DE ACCION A CORTO PLASO
FORMULACION DE INDICADORES PARA CADA OBJETIVO
OBJETIVO ESTRATEGICO 01 LOGRAR QUE LAS ENTIDADES PUBLICAS Y

PRIVADAS SE COMPROMETAN A RESOLVER LOS PROBLEMAS DE LA
GANADERÍA PROVINCIAL.
INDICADORES
 Número de proyectos realizados en coordinación con las entidades
públicas y privadas en ganadería.
 Numero de talleres realizados en promoción pecuaria.
PROGRAMAS, PROYECTOS Y ACTIVIDADES

 Fomentar la crianza de ganado de doble propósito
 Promover proyectos de desarrollo ganadero
 Promover condiciones favorables para la organización de productores
para el acceso al crédito y financiamiento.
OBJETIVOS ESTRATEGICO 02. ALCANZAR UNA PRODUCCION A ESCALA PARA

CUBRIR LA DEMANDA LOCAL Y REGIONAL Y ACCEDER AL MERCADO
INTERNACIONAL CON PRODUCTOS DE CALIDAD E INNOVADORES.
INDICADORES
 Cantidad animales para venta en carne.
 Cantidad de leche producida.
 Incrementar la oferta y demanda, especialmente de productos lácteos.
 Mejorar el manejo reproductivo, productivo, sanitario y alimenticio de la
ganadería.
PROGRAMAS, PROYECTOS, ACTIVIDADES

 Programa de Inseminación artificial de las diferentes especies.
 Proyectos de producción y trasplante de embriones en diferentes
especies.
 Programa de conservación, manejo y mejoramiento de pastos.
 Proyectos de cosechas de agua y Programa de riego tecnificado.
29
OBJETIVOS ESTRATEGICO 03. UTILIZAR RACIONALMENTE, LOS RECURSOS

NATURALES A FIN DE LOGRAR UN EQUILIOBRIO EN EL MEDIO AMBIENTE Y
LOGRAR UNA ECONOMIA SOSTENIBLE PARA LAS FUTURAS GENERACIONES.
INDICADORES
 Promoción del uso racional de los recursos hídricos y conservación de
suelos, bosques y praderas.
 Número de proyectos de medio ambiente
 Numero de talleres con prácticas adecuadas de las pasturas.
 Numero de talleres de riego y evitar la quema de los pastos en las alturas.
 Promover proyectos de cuidado del medio ambiente

 Crear normas de protección de los recursos naturales
OBJETIVOS ESTRATEGICO 04 FOMENTAR LA ASOCIATIVIDAD ENTRE LOS

PRODUCTORES GANADEROS CON INICIATIVAS EMPRESARIALES A FIN DE
TENER COMPETITIVIDAD EN EL MEDIO
INDICADORES
 Número de talleres en orientación hacia la productividad.
 Proyectos para asociaciones ganaderas.
 Proyectos de inseminación artificial

 Proyectos de emisión de gases
 Proyectos con alianzas estratégicas productivas.
 Programas de desarrollo ganadero participativos
 Organizaciones de productores de ganado que participan en las cadenas
productivas.
30
VII. ACTORES Y ROLES
ACTORES ROLES
Gobierno Nacional Realizar programas, proyectos y actividades de la

ganadería
Prioriza y apoya temas de desarrollo ganadero
regional así como también apoyar la vocación
Gobierno Regional innata del productor para desarrollar la ganadería
Gobierno municipal y local Dirige, propone y apoya políticas nacionales de

ganadería
INSTITUCIONES PUBLICAS Y PRIVADAS

Ministerio de Agricultura Conduce lineamientos nacionales
SENASA Dirige la sanidad de la ganadería
SERFOR Protege las reservas nacionales, flora y fauna

silvestre
PRONAMACH Ejecuta proyectos de producción ganadera
Agencia Agraria Ejecución y promoción de la actividad ganadera
Instituciones Publicas Compromiso a capacitación y asesoramiento

técnico.
Universidades Participan en la elaboración asesoramiento e
investigación de proyectos.
Sector Privado Participan en la inversión privada, apoyo a

proyectos ganaderos
Fuerzas Políticas Interlocutores de la demanda de la sociedad civil.
ONG’s Participan en la elaboración, capacitación y

financiamiento de los proyectos ganaderos
Asociación de ganaderos Gestionan el apoyo a la actividad ganadera.
INIA Encargado de la investigación científica a través

de proyectos
MINAG. Articula y promueve las cadenas productivas
31
VIII. PLAN OPERATIVO ANUAL PRIMER AÑO
ANEXOS
Realizando encuesta sobre tipo de ganado y producción de leche en el valle de la provincia

de San Marcos
Agricultor realizando labranza de suelo mediante tracción animal para el

sembrío de pastos cultivados.
32
Visita del grupo de trabajo de planificación a la provincia de San Marcos.
hhjhoiwughoñigh
33

Plani Final

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS PECUARIAS

ASIGNATURA: PLANIFICACION ESTRATÉGICA

PLAN estratégico DE DESARROLLO GANADERO

DOCENTE: Dr. LUIS ACEIJAS PAJARES

INTEGRANTES: OBLITAS PAREDES, Roy Leandro

Cajamarca, julio del 2019

PLAN ESTRATÉGICO DE DESARROLLO GANADERO

Para mejorar estas condiciones, se requiere la participación articulada de todos

La población objetivo son los ganaderos productores de leche, cuyas condiciones de

El desconocimiento de los parámetros básicos para una explotación rentable en la

En este contexto, el “Plan Estratégico de Desarrollo Ganadero de la Provincia de San

3.1. Situación Actual de la Ganadería en la Provincia de SAN MIARCOS.

En cuanto a la producción de pastos encontramos que la alfalfa tiene una producción de

La producción provincial de trigo es de 1 888 TM/año, el maíz amiláceo 28 384 TM/año , la

Así también Diferentes instituciones, han trabajado propuestas de desarrollo en el sector

A iniciativa de las autoridades del Gobierno Local, se decide el planeamiento estratégico de

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA PROVINCIA DE SAN MARCOS

07º28’40” LATITUD SUR, 78º19’30” LONGITUD OESTE

PROVINCIA/DISTRITO CENTRO POBLADO

CUADRO 03: PORCENTAJE DE POBLACIÓN CON PRIMARIA

P. Gálvez 447 4346 1431 - 365 21 39,45

CUADRO 05: INFRAESTRUCURA DE SALUD

CUADRO 06: ACTIVIDADES ECONOMICAS EN LA PROVINCIA

CUADRO 08: SUPERFICIE DE PASTOS CULTIVADOS SEGÚN CULTIVO BAJO

SUPERFICIE (HAS) UNIDADES AGROPECUARIAS

789.09 639.87 149.22 1215 239

FUENTE: INEI - CENSO NACIONAL AGROPECUARIO 2012.

CUADRO 09: POBLACIÓN DE GANADO VACUNO POR CATEGORÍA

CUADRO 10: RED HIDROGRÁFICA EN LA PROVINCIA DE SAN

CUENCA/SUBCUENCA MICROCUENCA TRIBUTARIOS

Río Marañón Río Llashten Qda. Chacapampa y Qda. Puruhuay.

Agricultura, Ganadería y Agroindustria

Principales Limitantes para el Desarrollo Agricola y Pecuario.

La forma de aprovechar sus pasturas: 2 -3 % en heno y el 97-98 % en forraje verde,

TIPO DE SUPERFICIE DE RODADURA

Estas carreteras o trochas carrozables se encuentran a nivel de afirmado, su

Problemática ganadera de la provincia de San Marcos

Tecnología Agropecuaria se aplica el conocimiento empírico y/o tradicional en actividades

Problemática de la produccion animal

Problemas para la comercialización

Valor de producción agropecuaria

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria - SENASA, es la autoridad nacional y el organismo

En la parte pecuaria, desarrollan programas de erradicación y control sanitario de

-Porcinos : Anemia, Síndrome, Brucelosis, respiratorio Disgenésico

-Aves : Gumboro, acitis, neumonía, bronquitis, enfermedad de

SENASA EN LA PROVINCIA DE SAN MARCOS

CUADRO N° 13: PROGRAMA SANITARIO ANUAL PARA EL GANADO

Se puede describir que la ganadería en la provincia se encuentra en las dos primeras

PROTOCOLO DE LA CALIDAD HUMANA

Formulación de resultados: hacia una ganadería moderna

 Instalación de asociación de pasturas

Mejoramiento biotecnológico de la ganadería.

 Selección vientres para el Programa de transferencia de

IV. PROYECCION DE LA GANADERIA EN LA PROVINCIA DE SAN

5.1. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

OBJETIVOS ESTRATEGICO 02.

5.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS.

 Promover una cultura de uso,

FOMENTAR LA ASOCIATIVIDAD  Fortalecer la institucionalidad y la

VI. PLAN DE ACCION A CORTO PLASO

FORMULACION DE INDICADORES PARA CADA OBJETIVO

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