500 kg de una leche pasteurizada que tiene 19° Dornic se van Balance de Masa

a utilizar en la elaboración de arequipe. Para tal fin es

necesario disminuir su acidez hasta 9°Dornic. Expresar un 1 m1+m2=m3
modelo general para estimar la masa requerida (en kg) de 2 m3w3AcL=m1w1AcL-mAcLgastado
Bicarbonato de sodio con diferentes purezas (w2BS=0,8). 3 m2w2BS=mBSgastado
Datos adicionales: La relación estequiométrica entre el 4 RE=NAcLgastado/NBSgastado
bicarbonato de sodio y el ácido láctico es de 1:1; 5 PMAcL=mAcLgastado/NAcLgastado
PM NaHCO3 = 84 g/mol; PM C3H6O3 = 90 g/mol, Densidad
promedio de la leche = 1,033 g/mL. 6 PMBS=mBSgastado/NBSgastasdo
7 WAcL=ºD/10000ρleche(g/mL)

Calculos
DATOS w1AcL
m1 500 KG w2AcL
ºDi 19 m2
ºDf 9 m3
w2BS 0.8 mAcL gastad
PMBS 84 g/mol NAcL gasta
PMAcL 90 g/mol NBs gastado
ρleche 1.033 g/mol
RE 1
 Balance de Masa 1
3
m3w3AcL=m1w1AcL-mAcLgastado 2
m2w2BS=mBSgastado AcL + BS OC
E=NAcLgastado/NBSgastado 1 LECHE ACIDA
MAcL=mAcLgastado/NAcLgastado 2 BICARBONATO DE SODIO
MBS=mBSgastado/NBSgastasdo 3 LECHE NORMALIZADA
WAcL=ºD/10000ρleche(g/mL)

Calculos
0.0018393
0.00087125
0.56423947 KG
500.564239 KG
0.60454229 KG
0.00671714 g/mol
0.00671714 g/mol
 500 kg de una leche pasteurizada que tiene 19° Dornic se Balace de Masa
van a utilizar en la elaboración de arequipe. Para tal fin es
necesario disminuir su acidez hasta 9°Dornic. Expresar un 1 m1+m2=m3
modelo general para estimar la masa requerida (en kg) de 2 m3w3AcL=m1w1AcL-mAcLgastado
Bicarbonato de sodio con diferentes purezas (w2BS=1). 3 m2w2BS=mBSgastado
Datos adicionales: La relación estequiométrica entre el
bicarbonato de sodio y el ácido láctico es de 1:1; 4 RE=NAcLgastado/NBSgastado
PM NaHCO3 = 84 g/mol; PM C3H6O3 = 90 g/mol, Densidad 5 PMAcL=mAcLgastado/NAcLgastado
promedio de la leche = 1,033 g/mL. 6 PMBS=mBSgastado/NBSgastasdo
WAcL=ºD/10000ρleche(g/mL)

Calculos
w1AcL
w2AcL
m2
m3
DATOS
m1 500 KG
ºDi 19
ºDf 9
w2BS 1
PMBS 84 g/mol
PMAcL 90 g/mol
ρleche 1.033 g/mol
RE 1
 alace de Masa
AcL + BS OC
m3w3AcL=m1w1AcL-mAcLgastado 1
m2w2BS=mBSgastado 2 NORMALIZADOR 3
E=NAcLgastado/NBSgastado
MAcL=mAcLgastado/NAcLgastado
MBS=mBSgastado/NBSgastasdo
WAcL=ºD/10000ρleche(g/mL) 1 LECHE ACIDA
2 BICARBONATO DE SODIO
3 LECHE NORMALIZADA
Calculos
0.0018393
0.00087125
0.45139158 kg
500.451392 kg
 100 kg de una leche pasteurizada que tiene 18° Dornic se van a utilizar
en la elaboración de arequipe. Para tal fin es necesario disminuir su
acidez hasta 10°Dornic. Expresar un modelo general para estimar la Balance de Masa
masa requerida (en kg) de Bicarbonato de sodio con diferentes purezas 1 m1+m2=m3
(w2BS=0,75). 2 m3w3AcL=m1w1AcL-mAcLgastado
Datos adicionales: La relación estequiométrica entre el bicarbonato de
sodio y el ácido láctico es de 1:1; 3 m2w2BS=mBSgastado
PM NaHCO3 = 84 g/mol; PM C3H6O3 = 90 g/mol, Densidad promedio 4 RE=NAcLgastado/NBSgastado
de la leche = 1,033 g/mL. 5 PMAcL=mAcLgastado/NAcLgastado
6 PMBS=mBSgastado/NBSgastasdo
WAcL=ºD/10000ρleche(g/mL)

Calculos
w1AcL
w2AcL
DATOS m2
m1 100 kg m3
ºDi 18
ºDf 10
w2BS 0.75
PMBS 84 g/mol
PMAcL 90 g/mol
ρleche 1.033 g/mol
RE 1
 Balance de Masa AcL + BS OC
1
m3w3AcL=m1w1AcL-mAcLgastado 2 NORMALIZADOR 3
m2w2BS=mBSgastado
E=NAcLgastado/NBSgastado
MAcL=mAcLgastado/NAcLgastado 1 LECHE ACIDA
MBS=mBSgastado/NBSgastasdo 2 BICARBONATO DE SODIO
WAcL=ºD/10000ρleche(g/mL) 3 LECHE NORMALIZADA

Calculos
0.0017425
0.00096805
0.09628818 kg
100.096288 kg
 3 CO2 H2O O2 N2 1 LECHE ACIDA
1 Cnh2n+2 2 BICARBONATO DE SODIO
REACTOR DE 3 LECHE NORMALIZADA
COMBUSTION

1 C 8 H 18 + 12.5 O2 8 CO2 + 9 H2O

2 O2 N2

Reactores de combustión
2. Se utiliza un reactor de combustión que quema completamente 150 moles de
Octano y produce gases de emisión cuando se suministra aire con un 60 % de
oxígeno en exceso. Estimar para cada caso: a. las moles (en mol) de oxígeno teórico,
b. las moles (en mol) de oxígeno en exceso, c. las moles (en mol) de cada gas de
emisión, d. la composición (porcentajes molares) de los gases de emisión en base
total y en base seca y e. las moles (en mol) de aire que entran.
 Datos
LECHE ACIDA N 150 mol
BICARBONATO DE SODIO Comb octano
LECHE NORMALIZADA n 8
OE 60 %

BALANCE DE MATERIA Calculos

1 N1comb= Ngastad comb Ngasta O2 12
2 N3O2 = N2O2 -Ngastado O2 N3O2 57.6
3 N3N3 = N3N2 N3 CO2 18.75
4 N3CO2 = N produ CO3 N3 H2O 16.6666667
5 N3 H2O = Nprodu H2O N2 O2 69.6
6 REO2 = Ngasta O2/ Ngasta comb N3 N2 261.828571
7 RECO2 = Nprod CO2/ Ngasta comb N3 GE 162.616667
8 REH2O = Nprod H2O/ Ngasta comb N3 GEBS 145.95
9 %OE = (N3 O2/ N2 comb)*100 %CO2 11.5301835
10 N2N2/N2O2 = 79/21 %CO2BS 12.8468654
11 N2aire = N2N2 + N2O2
12 N3 GE = N3CO2 + N3H2O + N3O2 + N3N
13 N3 GEBS = N3CO2 + N3O2 + N3N2
 3 CO2 H2O O2 N2 1 COMBUSTIBLE (ALCANO)
1 Cnh2n+2 2 AIRE
REACTOR DE 3 GASES DE EMISION
COMBUSTION

1 C 1H 4+ 2 O2 1 CO2 + 2 H2O
2 O2 N2

Se utiliza un reactor de combustión que quema completamente 70 moles de

Metano y produce gases de emisión cuando se suministra aire con un 80 % de
oxígeno en exceso. Estimar para cada caso: a. las moles (en mol) de oxígeno teórico,
b. las moles (en mol) de oxígeno en exceso, c. las moles (en mol) de cada gas de
emisión, d. la composición (porcentajes molares) de los gases de emisión en base
total y en base seca y e. las moles (en mol) de aire que entran.
 Datos
COMBUSTIBLE (ALCANO) N 70 mol
Comb metano
GASES DE EMISION n 1
OE 80 %

BALANCE DE MATERIA Calculos

1 N1comb= Ngastad comb Ngasta O2 35
2 N3O2 = N2O2 -Ngastado O2 N3O2 1400
3 N3N3 = N3N2 N3 CO2 70
4 N3CO2 = N produ CO3 N3 H2O 35
5 N3 H2O = Nprodu H2O N2 O2 1435
6 REO2 = Ngasta O2/ Ngasta comb N3 N2 5398.333333
7 RECO2 = Nprod CO2/ Ngasta comb N3 GE 2940
8 REH2O = Nprod H2O/ Ngasta comb N3 GEBS 2905
9 %OE = (N3 O2/ N2 comb)*100 %CO2 2.380952381
10 N2N2/N2O2 = 79/21 %CO2BS 2.409638554
11 N2aire = N2N2 + N2O2
12 N3 GE = N3CO2 + N3H2O + N3O2 + N3N2
13 N3 GEBS = N3CO2 + N3O2 + N3N2
 3 CO2 H2O O2 N2 1 COMBUSTIBLE (ALCANO)
1 Cnh2n+2 2 AIRE
REACTOR DE 3 GASES DE EMISION
COMBUSTION

1 C 3 H 8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H2O
2 O2 N2

Se utiliza un reactor de combustión que quema completamente 185 moles de propano y

produce gases de emisión cuando se suministra aire con un 100% de oxígeno en exceso.
Estimar para cada caso: a. las moles (en mol) de oxígeno teórico, b. las moles (en mol) de
oxígeno en exceso, c. las moles (en mol) de cada gas de emisión, d. la composición
(porcentajes molares) de los gases de emisión en base total y en base seca y e. las moles
(en mol) de aire que entran.
 Datos
COMBUSTIBLE (ALCANO) N 185 mol
Comb propano
GASES DE EMISION n 3
OE 100 %

BALANCE DE MATERIA Calculos

1 N1comb= Ngastad comb Ngasta O2 37
2 N3O2 = N2O2 -Ngastado O2 N3O2 740
3 N3N3 = N3N2 N3 CO2 61.66666667
4 N3CO2 = N produ CO3 N3 H2O 46.25
5 N3 H2O = Nprodu H2O N2 O2 777
6 REO2 = Ngasta O2/ Ngasta comb N3 N2 2923
7 RECO2 = Nprod CO2/ Ngasta comb N3 GE 1624.916667
8 REH2O = Nprod H2O/ Ngasta comb N3 GEBS 1578.666667
9 %OE = (N3 O2/ N2 comb)*100 %CO2 3.795066414
10 N2N2/N2O2 = 79/21 %CO2BS 3.90625
11 N2aire = N2N2 + N2O2
12 N3 GE = N3CO2 + N3H2O + N3O2 + N3N2
13 N3 GEBS = N3CO2 + N3O2 + N3N2
 3 CO2 H2O O2 N2 1 COMBUSTIBLE (ALCANO)
1 Cnh2n+2 2 AIRE
REACTOR DE 3 GASES DE EMISION
COMBUSTION

1 C 4 H 10 + 6.5 O2 4 CO2 + 5 H2O

2 O2 N2

Se utiliza un reactor de combustión que quema completamente 175 moles de butano y

produce gases de emisión cuando se suministra aire con un 110% de oxígeno en exceso.
Estimar para cada caso: a. las moles (en mol) de oxígeno teórico, b. las moles (en mol) de
oxígeno en exceso, c. las moles (en mol) de cada gas de emisión, d. la composición
(porcentajes molares) de los gases de emisión en base total y en base seca y e. las moles
(en mol) de aire que entran.
 Datos
COMBUSTIBLE (ALCANO) N 175 mol
Comb butano
GASES DE EMISION n 4
OE 110 %

BALANCE DE MATERIA Calculos

1 N1comb= Ngastad comb Ngasta O2 26.9230769
2 N3O2 = N2O2 -Ngastado O2 N3O2 455.621302
3 N3N3 = N3N2 N3 CO2 43.75
4 N3CO2 = N produ CO3 N3 H2O 35
5 N3 H2O = Nprodu H2O N2 O2 482.544379
6 REO2 = Ngasta O2/ Ngasta comb N3 N2 1815.286
7 RECO2 = Nprod CO2/ Ngasta comb N3 GE 1016.91568
8 REH2O = Nprod H2O/ Ngasta comb N3 GEBS 981.91568
9 %OE = (N3 O2/ N2 comb)*100 %CO2 4.30222494
10 N2N2/N2O2 = 79/21 %CO2BS 4.45557606
11 N2aire = N2N2 + N2O2
12 N3 GE = N3CO2 + N3H2O + N3O2 + N3N2
13 N3 GEBS = N3CO2 + N3O2 + N3N2
 3 CO2 H2O O2 N2 1 COMBUSTIBLE (ALCANO)
1 Cnh2n+2 2 AIRE
REACTOR DE 3 GASES DE EMISION
COMBUSTION

1 C 8 H 18 + 13 O2 8 CO2 + 9 H2O
2 O2 N2

Se utiliza un reactor de combustión que quema completamente 185 moles de

octano y produce gases de emisión cuando se suministra aire con un 150% de
oxígeno en exceso. Estimar para cada caso: a. las moles (en mol) de oxígeno teórico,
b. las moles (en mol) de oxígeno en exceso, c. las moles (en mol) de cada gas de
emisión, d. la composición (porcentajes molares) de los gases de emisión en base
total y en base seca y e. las moles (en mol) de aire que entran.
 Datos
COMBUSTIBLE (ALCANO) N 185 mol
Comb octano
GASES DE EMISION n 8
OE 150 %

BALANCE DE MATERIA Calculos

1 N1comb= Ngastad comb Ngasta O2 14.8
2 N3O2 = N2O2 -Ngastado O2 N3O2 177.6
3 N3N3 = N3N2 N3 CO2 23.125
4 N3CO2 = N produ CO3 N3 H2O 20.5555556
5 N3 H2O = Nprodu H2O N2 O2 192.4
6 REO2 = Ngasta O2/ Ngasta comb N3 N2 723.790476
7 RECO2 = Nprod CO2/ Ngasta comb N3 GE 413.680556
8 REH2O = Nprod H2O/ Ngasta comb N3 GEBS 393.125
9 %OE = (N3 O2/ N2 comb)*100 %CO2 5.59006211
10 N2N2/N2O2 = 79/21 %CO2BS 5.88235294
11 N2aire = N2N2 + N2O2
12 N3 GE = N3CO2 + N3H2O + N3O2 + N3N2
13 N3 GEBS = N3CO2 + N3O2 + N3N2
 C3H8 + 5O2 3CO2 + 4H2O
CO2 O2 1. Combustible
3 H2O N2
Qp
2. Aire
1
C Vapor Sat 3. Gases de emision
n CALDERA Agua 4. Agua liquida
H
2 5 5. Vapor de agua
2n O2
N2
+ 4 Liq Sat
2 Agua
DATOS ENCONTRADOS
RE O2 5
Calderas RE CO2 3
3. Para la producción de 100 kg de vapor de agua, una caldera opera con REH2O 4
propano y produce gases de emisión a 200°C cuando se suministra aire con Cp O2 0.031
un 75 % de exceso de oxígeno. El agua líquida (líq. saturado) entra al
equipo a 18°C y sale como vapor saturado a 375 kPa. Si la pérdida de calor Cp H20 0.0343
al medio es el 18% de la energía liberada en la combustión, estimar para Cp N2 0.0293
cada caso: a. el cambio de entalpía (en kJ) del agua, b. las moles (en mol) Cp CO2 0.04
de propano requerido; c. las moles (en mol) de cada gas de emisión; d. la
composición (porcentajes molares) de los gases de emisión en base total y
en base seca; e. las moles (en mol) de aire que entran, f. el cambio de
entalpía (en kJ) de los gases de emisión, g. el calor (en kJ) liberado en la
combustión, h. el porcentaje de eficiencia de la caldera.

BALANCES DE MATERIA BALANCE DE ENERGIA

(m4=m5=magua) 5. Qcomb = ΔH agua + ΔH ge + Qp
1. N3CO2 = RECO2.N1Comb 6. %ƞ Cond = (ΔH agua/Qcomb)*100
2. N3H2O = REH2O.N1Comb 7. ΔH agua = magua (H5 - H4)
3. N3O2 = (%OE/100)*REO2.N1Comb 8.N3O2CpO2(T3-25)
Qcomb = N1Comb+ .N3N2CpN2
|ΔH° comb|
(T3-
4. N3N2 = 79/21 * (100 + %OE)/100 * REO2.N1Comb 25)
10. Qp = (%Qp/100). N1Comb. |ΔH° co
3CO2 + 4H2O DATOS CALCULOS
m agua 100 kg 1. De (7) hall ΔH agua 266166.7
P caldera 375 kPa 2. De (9) DespK 1.33790833
Hesp 5 2735.1 kJ/kg 3. De (9) hallaN1 comb 167.794489
T4 18 °C 4. De (1) hall N3 CO2 503.383467
Hesp 4 73.433 kJ/kg 5. De (2) hall N3 H2O 671.177956
%OE 75 % 6. De (3) hall N3 O2 629.229334
ENCONTRADOS %Qp 18 % 7. De (4) hall N3 N2 5523.23527
T3 200 °C 8. De (9) DespΔH ge 39286.3879
Comb Propano(g) 9. De (10) halQp 67050.6778
ΔH°comb 2220 kJ/mol 10. De (8) halQcomb 372503.766
kJ/mol°C n 3 %Ef Cald 71.4534253
kJ/mol°C Energía perd 28.5465747
kJ/mol°C %GE 10.5465747
kJ/mol°C GEBT 7327.02602
GEBS 6655.84807
%BT %BS
4772.95692 6.87022901
6363.94256
5966.19615 8.58778626
52369.944 75.3816794
LOS
kJ

mol
mol
mol
mol
mol
kJ
kJ
kJ
%
%
%
mol
mol
 C8H18 + 12,5O2 8CO2 + H2O
1. Combustible
CO2 O2 2. Aire
3 H2O N2
Qp
3. Gases de emision
1
CnH2n+2 Vapor Sat 4. Agua liquida
CALDERA Agua 5. Vapor de agua
5
2 O2
N2
4 Liq Sat
Agua

Para la producción de 100 kg de vapor de agua, una caldera opera con

butano y produce gases de emisión a 200°C cuando se suministra aire con
un 90 % de exceso de oxígeno. El agua líquida (líq. saturado) entra al equipo
a 18°C y sale como vapor saturado a 750 kPa. Si la pérdida de calor al medio
es el 26% de la energía liberada en la combustión, estimar para cada caso: a.
el cambio de entalpía (en kJ) del agua, b. las moles (en mol) de octano
requerido; c. las moles (en mol) de cada gas de emisión; d. la composición
(porcentajes molares) de los gases de emisión en base total y en base seca;
e. las moles (en mol) de aire que entran, f. el cambio de entalpía (en kJ) de
los gases de emisión, g. el calor (en kJ) liberado en la combustión, h. el
porcentaje de eficiencia de la caldera.

DATOS DATOS ENCONTRADOS

m agua 100 kg RE O2 6.5
P caldera 750 kPa RE CO2 4
Hesp 5 2765.7 kJ/kg REH2O 5
T4 18 °C Cp O2 0.031 kJ/mol°C
Hesp 4 73.433 kJ/kg Cp H20 0.0343 kJ/mol°C
%OE 90 % Cp N2 0.0293 kJ/mol°C
%Qp 26 % Cp CO2 0.04 kJ/mol°C
T3 200 °C
Comb Butano(g)
ΔH°comb 2878.5 kJ/mol
n 4
8CO2 + H2O CALCULOS
1. De (7) hall ΔH agua 269226.7 kJ
BALANCES DE MATERIA 2. De (9) DespK 1.87411405
(m4=m5=magua) 3. De (9) hallaN1 comb 149.394432 mol
1. N3CO2 = RECO2.N1Comb 4. De (1) hall N3 CO2 597.577728 mol
2. N3H2O = REH2O.N1Comb 5. De (2) hall N3 H2O 746.97216 mol
3. N3O2 = (%OE/100)*REO2.N1Comb 6. De (3) hall N3 O2 873.957427 mol
4. N3N2 = 79/21 * (100 + %OE)/100 * 7. De (4) hall N3 N2 6940.79417 mol
8. De (9) DespΔH ge 48996.8856 kJ
9. De (10) halQp 111808.287 kJ
BALANCE DE ENERGIA 10. De (8) halQcomb 430031.872 kJ
5. Qcomb = ΔH agua + ΔH ge + Qp %Ef Cald 62.60622 %
6. %ƞ Cond = (ΔH agua/Qcomb)*100 Energía perd 37.39378 %
7. ΔH agua = magua (H5 - H4) %GE 11.39378 %
8.N3O2CpO2(T3-25)
Qcomb = N1Comb+ .N3N2CpN2
|ΔH° comb|
(T3- GEBT 9159.30149 mol
25) GEBS 8412.32933 mol
10. Qp = (%Qp/100). N1Comb. |ΔH° co %BT %BS
6.52427184 7.10359408
8.15533981
9.54174757 10.3890063
75.7786408 82.5073996
 C8H18 + 12,5O2 8CO2 + H2O
1. Combustible
CO2 O2 2. Aire
3 H2O N2
Qp
3. Gases de emision
1
CnH2n+2 Vapor Sat 4. Agua liquida
CALDERA Agua 5. Vapor de agua
5
2 O2
N2
4 Liq Sat
Agua

Para la producción de 100 kg de vapor de agua, una caldera opera con

octano y produce gases de emisión a 200°C cuando se suministra aire con
un 150 % de exceso de oxígeno. El agua líquida (líq. saturado) entra al
equipo a 18°C y sale como vapor saturado a 750 kPa. Si la pérdida de calor al
medio es el 23% de la energía liberada en la combustión, estimar para cada
caso: a. el cambio de entalpía (en kJ) del agua, b. las moles (en mol) de
octano requerido; c. las moles (en mol) de cada gas de emisión; d. la
composición (porcentajes molares) de los gases de emisión en base total y
en base seca; e. las moles (en mol) de aire que entran, f. el cambio de
entalpía (en kJ) de los gases de emisión, g. el calor (en kJ) liberado en la
combustión, h. el porcentaje de eficiencia de la caldera.

DATOS DATOS ENCONTRADOS

m agua 100 kg RE O2 12.5
P caldera 750 kPa RE CO2 8
Hesp 5 2765.7 kJ/kg REH2O 9
T4 18 °C Cp O2 0.031 kJ/mol°C
Hesp 4 73.433 kJ/kg Cp H20 0.0343 kJ/mol°C
%OE 150 % Cp N2 0.0293 kJ/mol°C
%Qp 23 % Cp CO2 0.04 kJ/mol°C
T3 200 °C
Comb Octano(g)
ΔH°comb 5512.2 kJ/mol
n 8
8CO2 + H2O CALCULOS
1. De (7) hall ΔH agua 269226.7 kJ
BALANCES DE MATERIA 2. De (9) DespK 4.65444405
(m4=m5=magua) 3. De (9) hallaN1 comb 78.4948092 mol
1. N3CO2 = RECO2.N1Comb 4. De (1) hall N3 CO2 627.958473 mol
2. N3H2O = REH2O.N1Comb 5. De (2) hall N3 H2O 706.453282 mol
3. N3O2 = (%OE/100)*REO2.N1Comb 6. De (3) hall N3 O2 1471.77767 mol
4. N3N2 = 79/21 * (100 + %OE)/100 * 7. De (4) hall N3 N2 9227.81239 mol
8. De (9) DespΔH ge 63936.197 kJ
9. De (10) halQp 99516.19 kJ
BALANCE DE ENERGIA 10. De (8) halQcomb 432679.087 kJ
5. Qcomb = ΔH agua + ΔH ge + Qp %Ef Cald 62.223183 %
6. %ƞ Cond = (ΔH agua/Qcomb)*100 Energía perd 37.776817 %
7. ΔH agua = magua (H5 - H4) %GE 14.776817 %
8.N3O2CpO2(T3-25)
Qcomb = N1Comb+ .N3N2CpN2
|ΔH° comb|
(T3- GEBT 12034.0018 mol
25) GEBS 11327.5485 mol
10. Qp = (%Qp/100). N1Comb. |ΔH° co %BT %BS
5.21820158 5.54363966
5.87047678
12.23016 12.9929055
76.6811617 81.4634549
 CALCULOS DEL EVAPORADOR
Qpcald
m5 55.187638
6
w5prot 0.12231
CALDERA w5cen 0.01812
2 4 w5ch 0.233295
7 Qpeva
w5gr 0.079275
9
5 m4 69.812362
EVAPORADOR
%AE 44.6799117
1
%Revap 44.1501104
3
∆Halimento 22769.0741
C5H12 + 8O2 5CO2 + 6H2O ∆Hae 165615.866
1. Alimento magua 92.8238751
2. Vapor de agua ∆Hagua 235481.176
3. condensado Qevap 47096.2351
4. Agua evaporada EV 0.75209489
5. Alimento concentrado
6. Combustible
7.Aire
8. Gases de emision
9. Agua liquida

DATOS DATOS ENCONTRADOS

m1 125 kg REO2 8
T1 4 °C RECO2 5
w1agua 0.8 REH2O 6
w1prot 0.054 CpO2 0.031 KJ/mol°C
w1cen 0.008 CpN2 0.0293 KJ/mol°C
w1ch 0.103 CpCO2 0.04 KJ/mol°C
w1grasa 0.035 CpH2O 0.0343 KJ/mol°C
w5agua 0.547 CpAlimento 3.645239 KJ/kg°C
Pevap 15 Kpa
T4 53.97 °C
T5 53.97 °C
T3 58.97 °C
%Ef evap 80 %
Pcald 700 Kpa
Combustible Pentano
n 5
%OE 85 %
T9 20 °C
Qpcald 18 %
T8 200 °C
w4agua 1
∆Hevap 2372.3 KJ
H2espec 2762.8 KJ/kg
H3espec 225.94 KJ/kg
H9 espec 88.424 KJ/kg
∆H°Comb 3536.1 KJ/mol
S DEL EVAPORADOR CALCULOS DE LA CALDERA
Kg ∆Hagua 248245.944 KJ
k 2.24791238
N6comb 93.958801 mol
N8CO2 469.794005 mol
N8H2O 563.752806 mol
kg N8O2 638.919847 mol
% N8N2 5231.2681 mol
% ∆Hge 36961.9516 KJ
KJ/kg Qpcald 59804.5889 KJ
KJ/kg Qcomb 332247.716 KJ
kg %Ef Cald 74.7171257 %
KJ/kg Energía per 25.2828743
KJ/kg NgastO2 751.670408 mol
N8O2 638.919847 mol
N7O2 1390.59025 mol
N7Aire 6621.85836 mol
N8GE 6903.73476 mol
%CO2 6.80492547 %
%H2O 8.16591056 %
%N2 75.7744653 %
%O2 9.25469864 %
N8GEBS 6339.98195 mol
%CO2 7.41002117 %
%N2 82.51235 %
%O2 10.0776288 %
 CALCULOS DEL EVAPORADOR
Qpcald
m5 86.0625
6
w5prot 0.11851852
CALDERA w5cen 0.01481481
2 4 Q w5ch 0.13333333
7 p w5gr 0.13333333
9 e
5v m4 168.9375
EVAPORADOR a %AE 57.30625
1
%Revap 33.75
3
∆Halimento 75462.4276
C7H16 + 11O2 7CO2 + 8H2O ∆Hae 389350.256
1. Alimento magua 259.656746
2. Vapor de agua ∆Hagua 628125.248
3. condensado Qevap 163312.565
4. Agua evaporada EV 0.65061857
5. Alimento concentrado
6. Combustible
7.Aire
8. Gases de emision
9. Agua liquida

DATOS DATOS ENCONTRADOS

m1 255 kg REO2 11
T1 4 °C RECO2 7
w1agua 0.865 REH2O 8
w1prot 0.04 CpO2 0.031 KJ/mol°C
w1cen 0.005 CpN2 0.0293 KJ/mol°C
w1ch 0.045 CpCO2 0.04 KJ/mol°C
w1grasa 0.045 CpH2O 0.0343 KJ/mol°C
w5agua 0.6 CpAlimento 3.827355 KJ/kg°C
Pevap 50 Kpa
T4 81.32 °C
T5 81.32 °C
T3 86.32 °C
%Ef evap 74 %
Pcald 650 Kpa
Combustible Heptano
n 7
%OE 120 %
T9 20 °C
Qpcald 25 %
T8 200 °C
w4agua 1
∆Hevap 2304.7 KJ
H2espec 2759.6 KJ/kg
H3espec 340.54 KJ/kg
H9 espec 88.424 KJ/kg
∆H°Comb 4583.5 KJ/mol
S DEL EVAPORADOR CALCULOS DE LA CALDERA
Kg ∆Hagua 693588.869 KJ
k 3.63101619
N6comb 224.154551 mol
N8CO2 1569.08186 mol
N8H2O 1793.23641 mol
kg N8O2 2958.84008 mol
% N8N2 20406.6034 mol
% ∆Hge 142434.041 KJ
KJ/kg Qpcald 256853.096 KJ
KJ/kg Qcomb 1027412.39 KJ
kg %Ef Cald 67.5083227 %
KJ/kg Energía per 32.4916773
KJ/kg NgastO2 2465.70006 mol
N8O2 2958.84008 mol
N7O2 5424.54014 mol
N7Aire 25831.1435 mol
N8GE 26727.7617 mol
%CO2 5.87060703 %
%H2O 6.70926518 %
%N2 76.3498403 %
%O2 11.0702875 %
N8GEBS 24934.5253 mol
%CO2 6.29280822 %
%N2 81.8407534 %
%O2 11.8664384 %