UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA CIENCIAS FÍSICAS Y MATEMÁTICAS

CARRERA DE INGENIERÍA CIVIL

OPTATIVA: RIEGO

TEMA: ESTRÉS HIDRICO Y HUELLA HÍDRICA

NOMBRE: GREFA AGUINDA JUAN EUCLIDES

CURSO: DÉCIMO

PARALELO: 2
¿Qué es el estrés hídrico?
El estrés hídrico sucede cuando la demanda de agua es mayor que la cantidad disponible
en un periodo determinado de tiempo. También puede darse cuando su uso se ve
restringido por su baja calidad. El resultado es un deterioro de los recursos de agua en
términos de cantidad (acuíferos sobreexplotados, ríos secos, lagos contaminados) y de
calidad (eutrofización, contaminación de la materia orgánica, intrusión salina).

Esta escasez de agua puede estar provocada por dos tipos de agentes: cuando se debe a
agentes físicos, la demanda del agua excede del suministro debido a una disponibilidad
física limitada. La escasez por agentes económicos sucede cuando el suministro es bajo
debido a malas prácticas en la gestión del agua, que puede ser a causa de la falta de
financiación de recursos.

Los cultivos son especialmente sensibles al estrés hídrico que sufra la región en la que se
ubican. La cantidad de agua que contiene la planta es el resultado del balance interno
entre el agua absorbida por las raíces y el agua que se pierde por transpiración. El estrés
hídrico en plantas afecta a la mayor parte de sus funciones vitales, de modo que
prácticamente no hay ningún proceso que no esté afectado por el mismo.

Causas de la falta de agua en cultivos

La capacidad de retención de agua del suelo y la demanda del cultivo son mayores que la
cantidad aportada por el riego.
Se sobrestima la cantidad aportada por el agua de lluvia caída a la hora de calcular los
riegos.
El crecimiento de las raíces puede estar limitado a una parte del perfil del suelo por el
estilo de arado o por un suelo poco profundo y compactado.
Las raíces pueden estar atacadas por alguna plaga o enfermedad que limita la absorción
del agua.
El suelo en el que se ubican las plantas puede presentar dos problemas: bien ser salino y
limitar la absorción de agua por parte del cultivo, o bien tener una aireación pobre o estar
inundado, impidiendo la absorción de agua.
El agua de riego no está disponible cuando es necesaria, lo que puede estar ocasionado
por un corte en el suministro debido al estrés hídrico.
Efectos del estrés hídrico en las plantas
Reducción del crecimiento. Este efecto aparece mucho antes que los promovidos a través
de mecanismos bioquímicos, fisiológicos y genéticos. La disminución del crecimiento se
debe a una pérdida de turgencia. A medida que va disminuyendo la cantidad de agua que
la planta retiene, lo hace también el de las propias células, de modo que disminuye el
volumen celular y la turgencia de la célula. La pared celular se vuelve inflexible,
limitando así el crecimiento y desarrollo.
Cierre de las estomas de las hojas para evitar la pérdida de agua. Esta respuesta está
desencadenada por el ácido abscísico, una hormona vegetal que se produce
principalmente en los tejidos vasculares. Cuando el tejido vascular deja de recibir agua
de las raíces activa el ácido de su citoplasma, que viajará hasta las hojas estimulando el
cierre estomático.
La actividad fotosintética disminuye o se detiene. Debido al cierre de las estomas, el
intercambio gaseoso en las hojas disminuye y la captación de dióxido de carbono se ve
imposibilitada. Al detenerse la fotosíntesis, la planta deja de generar energía, la
producción de azúcares queda en pausa y como consecuencia, la planta detiene su
metabolismo.
Falta de minerales en la planta. Los nutrientes y minerales son absorbidos por la planta
disueltos en el agua y transportados a las hojas. Al cerrarse las estomas la absorción de
agua se ralentiza, pudiendo llegar a detenerse. La falta de minerales en las hojas puede
causar clorosis debido, entre otras cosas, a la degradación de clorofila en las hojas.

¿Qué es la Huella Hídrica?

La huella hídrica es un indicador medioambiental que define el volumen total de agua
dulce utilizado para producir los bienes y servicios que habitualmente consumimos. Es
una variable necesaria que nos dice el agua que nos cuesta fabricar un producto.

Tradicionalmente, las evaluaciones de los usos del agua se realizaban exclusivamente

midiendo o estimando las captaciones de las fuentes superficiales o subterráneas,
ignorando la producción de bienes y servicios finales, sin tener en cuenta que estos
productos se realizan en largas cadenas de producción con consumos específicos dentro
de cada una de las etapas y con impactos específicos según cada zona.

El indicador denominado 'huella hídrica' (HH) trata de suplir esta deficiencia, buscando
evaluar el nivel de apropiación e impacto sobre los recursos hídricos que requiere la
producción de un bien o la prestación de un servicio a lo largo de toda su cadena de
producción, incluyendo, en el cálculo, las materias primas. Su cálculo se establece de
forma modular, es decir, sumando las necesidades de uso y consumo de agua de cada
etapa de producción desde el origen hasta el consumidor final.

El Prof. Arjen Hoekstra (Universidad de Twente, Países Bajos) fue quien puso las
primeras bases conceptuales y dio el nombre a este indicador de sostenibilidad. Hoy en
día es calculado por centenares de investigadores, empresas, como Aquafides, y
gobiernos, incluido el español, en todo el mundo.
La huella hídrica se mide en unidades de volumen (litros o metros cúbicos) por unidad de
producto fabricado o servicio consumido, y consta de tres sumandos que se han
denominado según los colores asignados usualmente al agua: la huella hídrica verde
contiene la fracción de huella que procede directamente del agua de lluvia o nieve y que
se almacena en el suelo en capas superficiales al alcance de las plantas; la huella azul se
refiere al agua que procede o se capta de fuentes naturales o artificiales mediante
infraestructuras o instalaciones operadas por el hombre; y, por último, la huella gris se
refiere al volumen de agua contaminada en los procesos y que posteriormente es necesario
diluir para cumplir con los parámetros exigidos por la normativa sectorial del cauce u
organismo receptor de los vertidos finales de proceso.

¿Para qué sirve?

La Huella hídrica nos hace tomar conciencia del consumo de agua que necesitamos en
todas nuestras actividades. La huella hídrica nos sirve para tener un valor de referencia
en nuestro uso del agua y sobre todo el valorar donde podemos mejorar como
Organización. Nos sirve de base de partida para establecer un manejo eficiente del agua
y el establecimiento de objetivos.

BIBLIOGRAFIA.
https://www.grupoinesta.com/que-es-el-estres-hidrico/
https://www.iagua.es/noticias/espana/aquafides/16/04/28/que-es-huella-hidricapara-que-
sirve