Universidad Privada del Norte

Departamento de Ingeniería Civil

Experimento #

Título:_________________________________________

MECÁNICA DE FLUIDOS

132 arcanba shaker

Integrantes del Grupo:___________________

Profesor:

Fecha de entrega: / /2019

Indice
 I. Introducción
En la búsqueda del entendimiento de la naturaleza, la comprensión de los
fenómenos que ocurren sobre está, fue de vital importancia para el ser humano
preguntarse “¿por qué? de estos fenómenos con el pasar del tiempo preguntas
como: ¿Por qué caen las cosas?, ¿Por qué el movimiento de las estrellas?, ¿Por
qué y cuándo los cambios de estación? ¿Cuándo era la mejor época para la
siembra? fueron preguntas que se hacia el hombre y poco a poco fue
descubriendo su respuesta para así poder manejar su entorno.

Luego con el pasar del tiempo llegaron los antiguos maestros que nos dieron
respuestas y se plantearon otras preguntas como: ¿Por qué un objeto flota y otros
no?, ¿Por qué es más difícil empujar el agua con la mano extendida que con la
mano de costado?, ¿Por qué dos sustancias no se mezclan? estas interrogantes
fueron respondidas a precisión por científicos como Arquímedes, Blaise Pascal,
Bernoulli, Gabriel Stokes, Henry Navier, etc. Sus procedimientos para dar
respuesta a estas incógnitas sobre “fluidos” demuestran la grandeza intelectual
de estas personas.

Los fluidos forman el mundo que nos rodea como: el cuerpo humano, el aire de la
atmosfera, 2/3 de la superficie terrestre es agua, etc. La dinámica de fluidos
desempeña un rol importante en todo lo que su estudio abarca y es fundamental
para la comprensión de otras ramas de la ciencia que se estudian en el mundo en
el que vivimos, desde explicar el campo magnético terrestre producido por el flujo
de aleaciones de hierro fundido en el núcleo externo de la tierra, como también
en hemodinámica que busca comprender el funcionamiento de nuestro sistema
circulatorio

La aplicación de estos conocimientos de fluidos para obtener nueva tecnología y

aplicarlos en distintas áreas como la agrícola (conocer el flujo a través de canales,
medios porosos y rocas), ingeniería aérea (el movimiento de fluidos en turbinas,
alas de avión, etc. ingeniería civil (diseño de represas, puentes, plantas de
tratamientos, etc.), ingeniería mecánica, etc.
 II. Justificación

Nace dentro de nosotros los estudiantes la curiosidad de experimentar y conocer

el legado que dejaron para estudiar y aplicar las leyes, principios, ecuaciones
descubiertos por estos genios, conocimientos que ayudan a entender el mundo,
empezaremos estudiando una de sus propiedades que es la “Viscosidad”, esta
magnitud es muy importante conocerla al diseñar conductos para fluidos,
acueductos, oleoductos, en las fábricas para el bombeo y traslado de los
materiales que se procesan. Para la lubricación de motores de combustión, con el
uso del aceite adecuado se logra una buena lubricación evitando el desgaste de
las piezas del motor y logrando su buen funcionamiento.

III. OBJETIVOS:

Generales:

Determinar la viscosidad cinemática de un líquido newtoniano.

Específicos:

Determinar la viscosidad del agua

Determinar la viscosidad del aceite

Determinar la viscosidad usando el método de Höppler

 IV. MARCO TEORICO

FLUIDO
Un fluido es todo cuerpo que tiene la propiedad de fluir, y carece de rigidez y
elasticidad, y en consecuencia cede inmediatamente a cualquier fuerza tendente
a alterar su forma y adoptando así la forma del recipiente que lo contiene como
se muestra en la figura 1. Los fluidos pueden ser líquidos o gases según la diferente
intensidad de las fuerzas de cohesión existentes entre sus moléculas.

Figura 1. El líquido adopta la forma del recipiente que lo contiene.

Fuente: (Hewitt, 2007)
https://nikolatesla2015.files.wordpress.com/2016/03/fisica-
conceptual_paulhewitt.pdf

Los fluidos reales se caracterizan por poseer una resistencia a fluir llamada
viscosidad. Eso significa que en la práctica para mantener la velocidad en un
líquido es necesario aplicar una fuerza o presión, y si dicha fuerza cesa el
movimiento del fluido cesa eventualmente tras un tiempo finito. La viscosidad de
un líquido crece al aumentar el número de moles y disminuye al crecer la
temperatura, también tiene otras propiedades como la densidad, volumen,
presión, capilaridad.
VISCOCIDAD
La viscosidad se puede definir como la resistencia a fluir ofrecida por un líquido,
resultante de los efectos combinados de la cohesión y la adherencia. La viscosidad
se produce por el efecto de corte o deslizamiento resultante del movimiento de
una capa de fluido con respecto a otro y es completamente distinta de la atracción
molecular.

Se trata de la fricción que ofrecen los fluidos cuando sus partículas son puestas en
movimiento por alguna fuerza y que tiende a impedir la fluidez. Por ejemplo, una
sustancia como el alquitrán es sumamente viscosa y fluirá mucho más lenta (ver
figura 2) y difícilmente que una de baja viscosidad como el alcohol o el agua, en la
imagen 3 se puede apreciar de forma visual la diferencia de viscosidades.

Figura 2. Experimento para medir la viscosidad de la

Figura 3. El fluido de la derecha es más
brea en diferentes épocas de la vida del Pr. John
viscoso que el de la izquierda.
Mainstone.
Fuente: (Blender, 2008).
Fuente: (Mainstone, 2007).
https://es.wikiversity.org/wiki/Introducci
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Experimento_de_la_
%C3%B3n_a_la_F%C3%ADsica/Fluidos#cit
gota_de_brea
e_note-1
Dando una definición más precisa la viscosidad es el rozamiento interno entre las
capas de fluido. A causa de la viscosidad, es necesario ejercer una fuerza para
obligar a una capa de fluido a deslizar sobre otra.

En la figura 4 se representa un fluido comprendido entre una lámina inferior fija y

una lámina superior móvil.

Figura 4. Debido a una fuerza externa, el fluido que hay

entre las dos laminas se moverá, pero con flujo laminar cuya
velocidad es constante por capas.
Fuente: (Franco, 2008).
http://www.sc.ehu.es/sbweb/ocw-
fisica/fluidos/dinamica/viscosidad/viscosidad.xhtml

La capa de fluido en contacto con la lámina móvil tiene la misma velocidad que
ella, mientras que la adyacente a la pared fija está en reposo. La velocidad de las
distintas capas intermedias aumenta uniformemente entre ambas láminas tal
como sugieren las flechas. Un flujo de este tipo se denomina laminar.

Como consecuencia de este movimiento, una porción de líquido que en un

determinado instante tiene la forma ABCD, al cabo de un cierto tiempo se
deformará y se transformará en la porción ABC’D’ como se puede apreciar en la
figura 4.
Viscosímetro de Höppler:
Un Viscosímetro Höppler mide de manera muy precisa la
viscosidad de fluidos no Newtonianos transparentes y puede
emplearse en el rango de temperaturas de -20 a 120ºC.

Las determinaciones con este viscosímetro se basan en la medida

del tiempo que tarda una bola en recorrer el espacio entre dos
marcas extremas señaladas en el viscosímetro. Un viscosímetro
tipo Höppler puede verse en la figura 5.
Figura 5. Viscosímetro tipo Höppler
Fuente: (Fungilab, 2019).
http://www.laboquimia.es/catalogo
/producto.php?codigo=2039V90000

VELOCIDAD MEDIA:
La velocidad media es la distancia total recorrida divida entre el tiempo, no indica
las diferentes variaciones y rapideces que pudieron ocurrir durante su trayectoria.

Esta se expresa con la ecuación:

donde “d” es la distancia recorrida del objeto, “t” es el tiempo.

ECUACIÓNDE BRENNER:
Howard Brenner investigador que formulo una ecuacion que permite disminuir el
procentaje de error que existe al momento de determinar las caracteristicas del
fluido a estudiar (en la figura 6 se puede ver un de sus libros), al determinar la
viscocidad por el metodo de Hopper dimensiones de los tubos que contienen al
fluido tienen influencia en el movimiento de la esfera y su velocidad tiene que ser
corregida.

Figura 6. Libro titulado “Low Reynolds number

hydrodynamics” de John Happel, Howard Brenner Fuente:
(Happel y Brenner, 1983)
https://www.springer.com/gp/book/9789024728770

La expresion viene a ser:

donde “𝐷” es el diámetro de la esfera, “𝐷𝑇” el diámetro del tubo y “𝐻𝑇” el largo
o la altura del tubo y “V” la velocidad corregida
Condición de equilibrio:
Cuando la fuerza neta que actúa sobre algo es cero, se dice que ese algo está en
equilibrio, se dice que las sumatoria de fuerzas es igual a 0 y se expresa de la
manera (esto se puede apreciar en la figura 7):

El símbolo ∑ representa “la suma vectorial de” y F representa “fuerzas”.

Figura 7. La suma de los vectores hacia arriba es

igual a la suma de los vectores hacia abajo. ∑F= 0
y la tabla está en equilibrio.
Fuente: (Hewitt, 2007).
https://nikolatesla2015.files.wordpress.com/201
6/03/fisica-conceptual_paulhewitt.pdf
Fricción:
Cuando las superficies de dos objetos se deslizan entre sí o tienden a hacerlo,
actúa una fuerza de fricción o rozamiento. Cuando aplicas una fuerza a un
objeto, por lo general, una fuerza de fricción reduce la fuerza neta y la
aceleración que resulta. La fricción se debe a las irregularidades en las
superficies que están en contacto mutuo, y depende de los materiales y de
cuánto se opriman entre sí como muestra la figura 8.

Figura 8. La fricción (rozamiento) resulta del

mutuo contacto entre las irregularidades en la
superficie de los objetos que se deslizan.
Hasta las superficies que parecen muy lisas
tienen irregularidades cuando se observan a
escala microscópica.
Fuente: (Hewitt, 2007).
https://nikolatesla2015.files.wordpress.com/2
016/03/fisica-conceptual_paulhewitt.pdf

La fricción no se restringe a sólidos que se deslizan entre sí. También se presenta

en líquidos y gases, que colectivamente se llaman
fluidos (porque fluyen). La fricción de los fluidos
ocurre cuando un objeto aparta el fluido a través
del cual se mueve. La fricción de los fluidos es
significativa incluso a rapideces bajas. La
resistencia del aire se incrementa conforme
aumenta la rapidez. En la figura 9 se aprecia la
fricción en un fluido Figura 9. Deportista entrando a una
piscina.
Fuente: (Ramirez, 2016)
https://slideplayer.es/slide/9833533/
Si se quisiera hablar de “fricción” en el seno de fluidos en movimiento obviamente
no se encuentra semejanza con la descripción de fricción entre sólidos. Las
moléculas tienen tal grado de libertad de movimiento que pueden abandonar la
superficie del fluido expuesta a la atmósfera o a otro fluido de menor densidad sin
necesidad de ejercer fuerza abrasiva alguna sobre esta superficie.

Se dice que aquella parte del fluido junto a la frontera sólida no participa en el
movimiento estando adherida a la frontera con velocidad cero y causando por
viscosidad el retraso de adyacentes capas de fluido que solo a cierta distancia
alcanzarán el movimiento plenamente desarrollado como se puede apreciar en la
siguiente figura 10.

Figura 10. Se puede apreciar la disminución

de movimiento entre las distintas capas
producto de la fricción y la presión que hay
entre cada una de ellas.
Fuente: (Xoneca, 2009).
https://es.wikipedia.org/wiki/Viscosidad

La fricción en una esfera que se mueve en el interior de un liquido viscoso, después

de un cierto tiempo se notara que se moverá a velocidad constante. Cuando la
esfera ha alcanzado su velocidad terminal se cumple:

donde “𝐹𝐷” es la fuerza de resistencia (𝐹𝐷 = 6𝜋𝜇𝑅𝑉), “𝐹𝐵” es la fuerza de empuje

y “𝐹𝑊” es el peso de la esfera. Usando esta ecuación, es posible llegar a la
ecuación conocida como la ley de Stokes.
Ley de Stokes:
La ley de Stokes se refiere a la fuerza de fricción experimentada
por objetos esféricos moviéndose en el seno de un fluido
viscoso en un régimen laminar de bajos números de Reynolds.
Fue derivada en 1851 por George Gabriel Stokes tras resolver
un caso de las ecuaciones de Navier-Stokes. En general la ley de
Stokes es válida en el movimiento de partículas esféricas
pequeñas moviéndose a velocidades bajas como se puede ver
en la figura 11.
Figura 11. Un cuerpo que cumple la ley de
Stokes se ve sometido a dos fuerzas, la
gravitatoria y la de arrastre. En el momento
que ambas se igualan su aceleración se
vuelve nula y su velocidad constante.
Fuente: (Kraaiennest, 2008)
https://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_Sto
kes

La ley de Stokes con su velocidad corregida puede escribirse como:

Si se cumple que la velocidad corregida “𝑉” es:

donde “𝑣” es viscosidad cinemática, “𝑔” es constante de gravedad, “𝐷” es

diámetro de esfera, “𝑉” es velocidad corregida, “𝜌𝑏” es densidad de la esfera, “𝜌𝑙”
es densidad del líquido
Ley de Oseen:
la ecuación Basset-Boussinesq-Oseen, también conocida por sus siglas como
ecuación BBO, describe el movimiento de - y las fuerzas sobre - una pequeña
partícula en flujo inestable a bajo número de Reynolds. Esta se expresa de la
manera:

Si se cumple que la velocidad corregida “𝑉” es:

donde “𝑣” es viscosidad cinemática, “𝑔” es constante de gravedad, “𝐷” es

diámetro de esfera, “𝑉” es velocidad corregida, “𝜌𝑏” es densidad de la esfera, “𝜌𝑙”
es densidad del líquido.

Ley de Klyachko:

Esta se expresa con la ecuación:

Si se cumple que la velocidad corregida “𝑉” es:

donde “𝑣” es viscosidad cinemática, “𝑔” es constante de gravedad, “𝐷” es

diámetro de esfera, “𝑉” es velocidad corregida, “𝜌𝑏” es densidad de la esfera,
“𝜌𝑙” es densidad del líquido.
Referencias bibliográficas:
Hewitt, P. (2016). Física conceptual. (12ª ed.). Mexico: Pearson educación de
Mexico.

Serway, Jewet. (2014). Física para ciencias e ingeniería. (9ª ed.) Mexico:
Cengage Learnign editores.

Franco, A. (2008). Fluidos reales. Vasco: Fundamentos físicos. Recuperado de:

http://www.sc.ehu.es/sbweb/ocw-
fisica/fluidos/dinamica/viscosidad/viscosidad.xhtml

Conceptodefinicionde, Redacción. (Última edición:18 de julio del 2019).

Definición de Fluido. Recuperado de:

https://conceptodefinicion.de/fluido/

Universidad de Antioquia. (2017). Informe de laboratorio viscocidad.

Recuperado de:

https://www.studocu.com/es/document/universidad-de-
antioquia/laboratorio-de-fisicoquimica/otros/laboratorio-
viscosidad/2681392/view

Gencel. Z. (2012). Sobre “fricción” en fluidos en movimiento y en su frontera

sólida y sobre la energía “perdida”. Recuperado de
http://scielo.sld.cu/pdf/riha/v33n1/riha03112.pdf
Viscocidad. ( Sin fecha). En Wikipedia. Recuperado el 19 de septiembre de
2019 de https://es.wikipedia.org/wiki/Viscosidad

Introducción a la física/fluidos. (Sin fecha). En Wikipedia. Recuperado el 19 de

septiembre de 2019 de:
https://es.wikiversity.org/wiki/Introducci%C3%B3n_a_la_F%C3%ADsica/Fluidos#
cite_note-1

Ramirez, A. (2016). LAS FUERZAS [archivo de video]. De:

https://slideplayer.es/slide/9833533/
Esta sección muestra la motivación y justificación para realizar el experimento (se pueden usar
algunas aplicaciones para justificar el trabajo). Aquí se deben especificar los objetivos (generales
y específicos) del experimento. En esta sección también deben discutirse los principios físicos
básicos, la teoría en la que se basa el experimento y la derivación de las ecuaciones utilizadas.
Las ecuaciones deben tener número, las variables deben estar completamente definidas y
deben colocarse las unidades de cada variable. La literatura consultada (figuras, texto o
ecuaciones) debe ser citada y referenciada. TODAS LAS FIGURAS Y TABLAS DEBEN SER
MENCIONADAS EN EL TEXTO PRINCIPAL DEL INFORME.

Sección Experimental. En esta sección se describen (en sus propias palabras) los equipos y los procedimientos
usados en el experimento. Usar fotografías y esquemas de los equipos para mostrar cómo se realizó el
experimento. El procedimiento debe ser explicado de tal manera que otra persona pueda reproducir el
mismo. Mencionar qué variables se miden, cuáles se calculan, el número de veces que se repite el
experimento, etc, de tal manera que se entienda con claridad bajo qué condiciones se realiza el experimento
y qué datos se usan para el análisis.

Ejemplos de Cálculo. Los cálculos deben estar basado en los datos y todos los cálculos deben ser mostrados
en detalle y en una secuencia lógica. Las ecuaciones utilizadas en esta sección deben aparecer en la sección
de la teoría del informe. Los valores experimentales como constantes universales deben ser citadas y
referenciadas.

Resultados y Discusión. Esta sección es la más importante. El estudiante debe mostrar su entendimiento
del tema y las implicaciones de los resultados experimentales. Los resultados deben ser presentados en
formas de tablas o figuras. El estudiante debe escoger la manera más efectiva para que el lector pueda
entender e interpretar los resultados de manera simple y rápida. La discusión debe estar basada en los
resultados experimentales y en los fundamentos teóricos presentados en el informe. Las figuras deben
aparecer después de haber sido mencionadas. Cada figura debe ser descrita y discutida usando los
fundamentos teóricos explicados y otra literatura científica disponible como libros, tesis o papers.

Evaluar los resultados con honestidad, NO TRATE DE AJUSTAR LOS RESULTADOS PARA COINCIDIR CON LO
ESPERADO POR LA TEORÍA. Si alguna consideración es hecha o si algunos efectos son despreciados en la
formulación teórica evalúe sus consecuencias en el trabajo experimental. Si los resultados se desvían
significativamente con respecto a los esperados en base a la teoría, discuta los resultados estableciendo con
claridad las posibles razones que explicarían estas desviaciones y los experimentos que pueden hacerse para
verificar estas razones.

Conclusiones y Recomendaciones. Establecer con claridad las conclusiones más relevantes obtenidas para el
experimento. Para cada objetivo planteado debe haber una conclusión que le corresponda. Generar una lista
de recomendaciones y modificaciones que deberían implementarse para mejorar el experimento. Justificar
cada recomendación hecha.
Literatura o Referencias. La literatura o referencias usadas y citadas en el informe deben aparecer en esta
sección. La información debe estar completa. Usar el formato APA para las referencias.

Apéndices. Colocar aquí todo el material relacionado al experimento que no es esencial y que no está en el
texto principal del informe.