LABORATORIO DESTILACION

Objetivo
Apreciar y participar en la separación total de dos líquidos miscibles, identificando
por índice de refracción a cada uno de ellos, para corroborar su completa
separación.

Equipos y materiales
 Probeta
 Matraz de 250 ml
 Condensador con entrada y salida para agua refrigerante
 Alargadera para recoger destilado desde el condensador
 Soportes Universales
 Termómetro
 3 Erlenmeyer
 Pinzas con nuez
 Mechero
 Malla de Asbesto
 Manguera de caucho
 Perlas de ebullición
 Tapones

Reactivos
 Acetona
Liquido trasparente incoloro
Uso en laboratorios para análisis investigación y química fina.
Formula molecular CH3COCH3 .
Peligros, fácilmente inflamable, irrita los ojos, inhalación, la exposición repetida
puede causar sequedad o formación de grietas en la piel.
Contra incendio, usar agua, espuma o polvo seco.
Punto ebullición 56,5°C
 Punto de fusión -94°C
Punto de inflamación -20 °C
Densidad 0,791

Marco Teórico

Destilación
El proceso de destilación es una operación unitaria que permite la separación de
dos o más componentes por medio de un equilibrio de fases liquido-vapor,
aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias a
separar.

Es el método más frecuente e importante para la purificación de líquidos, siempre

es utilizada en la separación de un líquido de sus impurezas no volátiles.

 Destilación simple

La destilación simple es la operación de separar, comúnmente mediante calor, y

los diferentes componentes líquidos de una mezcla, aprovechando los diferentes
puntos de ebullición.

En la Industria Química se utiliza la destilación para la separación de mezclas

simples o complejas. Una forma de clasificar la destilación puede ser la de que
sea discontinua o continua.

 Líquidos puros

Cuando un líquido puro se introduce en un recipiente cerrado y vacío parte del

mismo se evapora hasta que el vapor alcanza una determinada presión que
depende solamente de la temperatura. A medida que la temperatura aumenta la
tensión del vapor también aumenta hasta su punto máximo de ebullición, donde si
el líquido está en contacto con el exterior comenzara a hervir, la constante de
ebullición para cada liquido es distinta como se muestra a continuación.
 Ref, Ciencias de la naturaleza 1o eso

Ley de Raoult
A partir de esta ley concluimos que el punto de ebullición de una mezcla depende
de los puntos de ebullición de sus componentes y de sus proporciones relativas;
en una mezcla de dos líquidos, el punto de ebullición está comprendido entre los
puntos de ebullición de los componentes puros; el vapor producido será siempre
más rico en el componente de punto de ebullición más bajo.

Practica
Iniciamos montando el aparato de destilación sencilla tal cual estaba en la guía, en
las juntas de las esmeriladas adicionamos vaselina para que tuviera un ajuste
seguro y firme, en el matraz adicionamos 30 ml de acetona, 30 ml de agua y unas
perlas de ebullición para evitar que el líquido hirviera.

Mediante una manguera de caucho circulamos agua en poca cantidad al

refrigerante para mantenerlo en una temperatura óptima para la práctica.

Seguido de esto marcamos cada uno de los matraz con las respectivas
temperaturas a las cuales teníamos que efectuar el cambio de los mismos.

Calentamos el matraz de la mezcla con una llama no muy alta para no forzar la
ebullición de los líquidos, luego de quitar el segundo matraz se podrá apagar la
llama de fuego para que enfrié y el goteo fluya sobre el tercer matraz.
Cambiamos los matraz según la referencia de sus puntos de ebullición el primero
fue entre 56 – 65 °C, la segunda fue entre 65 – 95 °C, y el ultimo se dejó hasta
que se enfrió la mezcla.

Análisis
Luego de cambiar los matraz en los diferentes puntos de ebullición denotamos y
tuvimos la experiencia de tener un contacto a través del olfato de lo siguiente.

En el matraz 1 estaba con gran concentración de acetona y el residuo por una

pequeña cantidad de agua.

En el matraz 2 aún se inhalaba parte de acetona pero no tan concentrada como en

el primero la cantidad de agua aumento.

En el matraz 3 se evidencia que el goteo es de agua, no podemos determinar si no

ay acetona en mínimas partículas pero lo más probable es que si ya que es una
sustancia muy fuerte en su composición química y en su olor que es lo que
podemos notar a simple vista.

Usos de la Destilación en la Industria

El principal uso lo encontramos en la refinación del petróleo cuando se extrae el
petróleo crudo, dependiendo de dónde provenga, este contiene muchos
componentes que requieren destilación para que el combustible pueda ser
utilizado por los automóviles, afortunadamente los hidrocarburos en ebullición del
petróleo tiene diferentes puntos de ebullición y se pueden separar uno a uno.

Otro uso es para desalinizar agua, es usada en algunas partes geográficas donde
el agua potable no es suficiente para sostener la vida humana, esto quiere decir
que el agua de mar mediante un proceso de destilación eliminan la sal es
certificada y garantizada para el consumo del ser humano. A diferencia de los
otros procesos de destilación que se hacen mediante calor estos varían y se
hacen mediante la electricidad o en su defecto por gas.

Otro uso frecuente es el de los licores donde por medio dela destilación es
separado el producto final de de los granos o frutos que son adicionados como
saborizantes durante su respectivo proceso.
El agua en el refrigerante
La razón principal por la cual el agua circula de forma ascendente es porque si se
hace de arriba hacia abajo pueden quedar pequeñas partículas de aire atrapado el
cual no le va proporcionar la capacidad total del refrigerador, ya que la capacidad
de este requiere que todas sus superficies estén con agua circulando
repetidamente.

Se podría separar por destilación dos líquidos

Según hemos consultado la destilación se aplica a dos o más sustancias sin
importar sus puntos de ebullición en este caso dependiendo de qué líquidos sean,
el primero que llegaría a su punto de ebullición sería el de 77 °C seguido del otro
de 111 °C respecto a que se demoraría un poco más en llegar a su ebullición
requeriría de mayor calentamiento o una llama más prolongada y abundante.

Bibliografía
http://www.ehowenespanol.com/cuales-son-usos-destilacion-industria-
sobre_134160/

http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/1000/1170/html/31_r
efineras_destilacin_fraccionada.html

http://fraymachete-fq.blogspot.com/2008/11/destilacin-fraccionada.html

Curso de Ingeniería Química/ Editorial Reverte

Química Orgánica Experimental

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PROCESOS IV

DIANA LOPEZ

CRISTIAN GONZALEZ

DIEGO BAREÑO

UNIVERSIDAD ECCI

2014