El Agro16

AUTORIDADES DE GOBIERNO
Autoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

Administración 2016 -2020
PUBLICADO POR:
Planeamiento del
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
Erwin Ardón Paredes

Dirección
Nery Leonel Pérez García

Supervisión General
Shirly Corina Contreras Dávila

Elaboración
Carlos Rodríguez Chang

Hiram Arenko Pineda Reyes
Revisión Técnica
Salvador Fuentes
Diseño y diagramación
Créditos DIPLAN / MAGA: Samuel Carrillo, Romeo Tzunum, Roberto Serra, Maricarmen
Castillo, Mynor Paredes, Gustavo Arévalo y Ada Lis Grajeda.
COMUNICACIÓN Licenciado Angel Rolando Alonzo Cabrera.

Reconocimiento SOCIAL E
La presente edición contó con el INFORMACIÓN
trabajo en equipo de Planeamiento y la PÚBLICA/MAGA:
colaboración de diversas instituciones
gubernamentales y agencias de BANGUAT: Lic. Víctor Flores Súchite, Lic. Javier Rosales A., Licda.
cooperación, donde particularmente Fátima García, Lic. Rolando Argueta, Lic. Erwin Navas, Lic.
resaltan las siguientes: Victor de la Cruz, Lic. Pablo Otzoy, Lic. Rodrigo Mancilla.
Banco de Guatemala -BANGUAT-
Instituto Nacional de Estadística -INE- MERCADOS: A todas las personas en los mercados que poseen
conocimientos especiales de sus productos y ofrecen su
Superintendencia de Administración
tiempo para atender a los monitores y aportar a la
Tributaria -SAT-
economía del país y desarrollo del sector agropecuario.
PRESENTACIÓN
Guatemala es tierra que alimenta. Tierra de gente que trabaja y labra su futuro. De
hombres y mujeres únicas, con una riqueza natural invaluable. Nuestro máximo
potencial es la producción de alimentos. Un mercado que se abre como abanico de
oportunidades para el desarrollo nacional.
Las principales potencias tectológicas necesitan cada día más y mejores alimentos y
nuestro país puede convertirse en la despensa del mundo, si se toman las decisiones
adecuadas para impulsar esa producción.
Tales decisiones deben tomarse basados en información estratégica y verídica, como

la plasmada en el presente documento. “El Agro en Cifras” es elaborado por el
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), mediante la Dirección
de Planeamiento, con la finalidad de ofrecer a las instituciones, empresas,
organizaciones y productores individuales una herramienta útil en temas relacionados
con producción y comercialización de productos agrícolas.
El Agro en cifras 2016 contiene estadísticas agrícolas, recolectadas de las principales

Mario Méndez Montenegro fuentes oficiales del país, como el Instituto Nacional de Estadística (INE), Banco de
Ministro de Agricultura, Guatemala (BANGUAT), Superintendencia de Administración Tributaria (SAT), MAGA
Ganadería y Alimentación e instituciones especializadas en el sector agropecuario.
En la primera parte del documento, se presentan los principales indicadores

demográficos: Distribución de la población por sexo y edad, estimaciones de
población a nivel departamental, tasa de crecimiento y densidad poblacional por
departamento.
También se presentan los indicadores socioeconómicos siguientes: Población en

edad de trabajar (PET), población económicamente activa (PEA), población ocupada
(PO), población ocupada asalariada y su vinculación con el IGSS, población ocupada
por actividad económica, promedio de ingreso laboral mensual por actividad
económica, índice de pobreza, salarios mínimos de la actividad agrícola y número de
trabajadores afiliados al IGSS.
El Agro en cifras 2016, incluye los siguientes indicadores económicos: Producto

interno bruto (PIB) por rama de actividad económica a precios constantes y precios
de cada año, tipo de cambio promedio ponderado mensual, tasas de inflación,
ingreso de divisas por exportaciones, comercio exterior de productos de la industria
agropecuaria, presupuesto nacional y presupuesto del MAGA.
En la segunda parte de El Agro en cifras 2016 se presentan las estadísticas de los

principales granos, hortalizas, frutas, pecuarios y productos de exportación,
considerando la información de cada cultivo: Aspectos productivos (área, producción
y rendimiento; distribución de la producción por principales departamentos); comercio
exterior (derechos arancelarios a la importación, importaciones y exportaciones
–volumen y valor, y principales países de origen y destino), aspectos de mercado;
(precios pagados al mayorista e internacionales).
El Agro en Cifras 2016 puede, y debe, convertirse en una fuente de consulta para
todos los sectores vinculados al agro guatemalteco. Aquellos sectores que, como un
servidor, creen y confían en que el desarrollo de nuestro país está estrictamente
relacionado con el campo. ¡Guatemala es tierra que alimenta! Y juntos, estamos
¡Alimentando el Futuro de Guatemala!
CONTENIDO
Datos demográficos .............................................................................................. 7

Indicadores socio-económicos............................................................................. 9
Indicadores económicos........................................................................................ 12
Contenido de la ficha técnica................................................................................ 17
Granos básicos....................................................................................................... 19
Ajonjolí................................................................................................................. 20
Arroz.................................................................................................................... 21
Maíz..................................................................................................................... 22
Frijol..................................................................................................................... 24
Trigo..................................................................................................................... 26
Frutas....................................................................................................................... 27
Aguacate............................................................................................................. 28
Limón................................................................................................................... 29
Mango.................................................................................................................. 30
Manzana.............................................................................................................. 31
Melocotón............................................................................................................ 32
Melón................................................................................................................... 33
Naranja................................................................................................................ 34
Piña..................................................................................................................... 35
Plátano................................................................................................................ 36
Hortalizas................................................................................................................. 37
Arveja china......................................................................................................... 38
Brócoli.................................................................................................................. 39
Cebolla................................................................................................................ 40
Chile pimiento...................................................................................................... 41
Papa.................................................................................................................... 42
Repollo................................................................................................................ 43
Tomate................................................................................................................. 44
Zanahoria............................................................................................................ 45
Pecuarios................................................................................................................. 47
Carne bovina....................................................................................................... 48
Carne porcina...................................................................................................... 49
Carne de pollo..................................................................................................... 50
Huevo.................................................................................................................. 51
Leche................................................................................................................... 52
Productos de exportación...................................................................................... 55
Banano................................................................................................................ 56
Cacao.................................................................................................................. 57
Café..................................................................................................................... 58
Caña y Azúcar..................................................................................................... 60
Cardamomo......................................................................................................... 62
Precios internacionales.......................................................................................... 63
Siglas y abreviaturas.............................................................................................. 65
DATOS DEMOGRÁFICOS
Distribución de la población por sexo y edad para el año 2016:

Población año 2002 y estimación de
población año 2016, conteniendo datos de:
D
Distribución
Di
departamental
de
d
Tasa de crecimiento del

2002 al 2016
D
Densidad de
p
población 2016
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Planeamiento 7

DATOS DEMOGRÁFICOS DE GUATEMALA
Distribución de la población
FUENTE: Proyecciones de población del Instituto Nacional de Estadística -INE.
FUENTE: DIPLAN/MAGA con datos del Censo Nacional de Población 2002 y Proyecciones de población/Instituto Nacional de Estadística INE.
*TCA: Tasa de Crecimiento Anual
8 Planeamiento Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

INDICADORES SOCIO-ECONÓMICOS
Población total, 2013 al 2016
Población en edad para trabajar, 2013 al 2016
Población económicamente activa -PEA-:

Seria histórica 2013-2016
Tasa global de participación de la PEA, 2013-2016
Tasa de desempleo abierto:

Serie histórica 2013-2016
Población ocupada -PO-:

Población ocupada asalariada y su vinculación con el IGSS -2016-
Promedio de ingreso laboral mensual por actividad económica -2016-
Población ocupada por actividad económica -2016-
Índice de pobreza:
Porcentaje por departamento, ENCOVI 2014
Salario mínimo de la actividad agrícola:

7UDEDMDGRUHVD¿OLDGRVDO,*66
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Planeami

Plane
Pla ne mie
miento
nto 9
INDICADORES SOCIO-ECONÓMICOS DE GUATEMALA
Datos de Población
FUENTE:ENEI - Instituto Nacional de Estadística -INE-.
Población ocupada asalariada y su vinculación con el IGSS
FUENTE:ENEI 3-2016. Instituto Nacional de Estadística -INE-.
Promedio de ingreso laboral mensual Índice de pobreza

(quetzales) por actividad económica total por departamento en porcentaje
Población ocupada por actividad económica

(%) Porcentaje sobre total nacional

FUENTE: FUENTE:ENCOVI-2014. Instituto Nacional de Estadística -INE-.
10 Planeam
miento Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación
INDICADORES SOCIO-ECONÓMICOS DE GUATEMALA
Salario mínimo de la actividad agrícola (quetzales)
1RWD$SDUWLUGHOGHGLFLHPEUHGHSRUPHGLRGHO'HFUHWRGHO&RQJUHVRGHOD5HS~EOLFDVHFUHDODERQL¿FDFLyQLQFHQWLYRGH42SDUDDFWLYLGDGHV
DJURSHFXDULDVSRUKRUDRUGLQDULDHIHFWLYDGHWUDEDMRODFXDOKDVLGRPRGL¿FDGDHQGRVRSRUWXQLGDGHVHQFRQHO'HFUHWRGHO&RQJUHVRGHOD5HS~EOLFD
TXHDSDUWLUGHOFRQFHGH44GLDULRSDUDODVDFWLYLGDGHVDJUtFRODV\HQFRQHO'HFUHWRTXHFRQFHGHDSDUWLUGHO
4PHQVXDOHV
FUENTE: Departamento Nacional del Salario, Ministerio de Trabajo y Previsión Social.
7UDEDMDGRUHVD¿OLDGRVDO,*66
FUENTE:BANGUAT con datos del Instituto Guatemalteco de Seguridad Social -IGSS-.

(OHPSOHRVHUH¿HUH~QLFDPHQWHDORVWUDEDMDGRUHVD¿OLDGRVFRWL]DQWHVDOLQVWLWXWR*XDWHPDOWHFRGH6HJXULGDG6RFLDO
2/ Incluye Banca y Seguros.
3/Incluye Administración Pública.
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 11

INDICADORES ECONÓMICOS
Producto interno bruto:

Serie histórica 2011-2016, por ramas de actividad
económica a precios constantes 2001
Serie histórica 2006-2017, a precios constantes y de
cada año con variación porcentual
Tipo de Cambio:
Serie histórica mensual, 2009-2016
,QÀDFLyQ
6HULHKLVWyULFDPHQVXDOGHOULWPRLQÀDFLRQDULR
interanual, 2004-2016
Ingreso de divisas por exportaciones:

Presupuesto Nacional y del Ministerio de Agricultura,

Ganadería y Alimentación:
Comercio exterior:
Serie histórica por capítulo, 2013-2016
Balanza de comercio exterior de Guatemala

Balanza comercial
i l de
ercial d Guatemala,
G t l 2013-2016
2013 2016
Balanza comercial
ercial agrícola de Guatemala, 2013-2016
12 Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Planea

P ammiento
INDICADORES ECONÓMICOS DE GUATEMALA
Producto interno bruto (PIB)
Origen por ramas de actividad del producto interno bruto, años 2011–2016. (millones de quetzales constantes a precios de 2001)a/
a/La discrepancia entre el total y la suma de los componentes se debe a la diferencia por no actividad de índices encadenados.
p/Cifras preliminares e/Cifras estimadas.
)8(17(6,)0,VHUYLFLRVGHLQWHUPHGLDFLyQ¿QDQFLHUDPHGLGRVLQGLUHFWDPHQWH%$1*8$7
Producto interno bruto Tipo de cambio promedio ponderado mensual

Precios constantes 2001 y de cada año años 2006 – 2017
(Millones de quetzales y variación porcentual)
Del Mercado Institucional de Divisas
4XHW]DOHVSRU86GyODUHV±DxRV
p/Cifras preliminares. e/Cifras estimadas. py/Cifras proyectadas

)8(17(6,)0,VHUYLFLRVGHLQWHUPHGLDFLyQ¿QDQFLHUDPHGLGRVLQGLUHFWDPHQWH/D FUENTE: BANGUAT.
discrepancia entre el total y la suma de los componentes se debe a la diferencia por no Nota: Tipo de Cambio de referencia calculado conforme resolución JM-126-2006.
actividad de índices encadenados BANGUAT. (promedio aritmetico del tipo de cambio compra/venta).
,QÀDFLyQ
FUENTE: BANGUAT con datos del Instituto Nacional de Estadística.
Planeamiento Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 13

Ingreso de divisas por exportaciones
Período 2009-2016 - En millones de US dólares -
FUENTE:Mercado Institucional de Divisas/ BANGUAT. /*Incluye todos los productos que se destinan a Centroamerica.
Presupuesto
Presupuesto Nacional y Presupuesto Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación
)XHQWH6,&2,1'HSDUWDPHQWRGH3ODQL¿FDFLyQ',3/$10$*$&LIUDVHQPLOORQHVGHTXHW]DOHV9LJHQWHDO
14
Comercio Exterior
GUATEMALA: Valor (CIF) de las Importaciones y Valor (FOB) de las Exportaciones Totales
&ODVL¿FDGDVSRU&DStWXORGHO6LVWHPD$UDQFHODULR&HQWURDPHULFDQR
Comercio General, años: 2013 – 2016/*-Cifras en US Dólares-
FUENTE: Comercio Exterior BANGUAT.

Comercio total de Guatemala: Incluye todos los capitulos,
Comercio alimentario, incluye de los capitilos 1 al 24 y
Comercio agícola incluye los capítulos del 1 al 24, 31,40 y 44.
Nota: */Cifras preliminares
15
Balanza de Comercio Exterior de Guatemala
Balanza Comercial de Guatemala
-Cifras en US Dólares-
BALANZA COMERCIAL DE GUATEMALA

Balanza Comercial Agrícola de Guatemala

BALANZA COMERCIAL AGRÍCOLA DE GUATEMALA

FUENTE: Comercio Exterior por capítulos BANGUAT.

Balanza Comercial de Guatemala: Incluye todos los capitulos y
La Balanza Agícola incluye los capítulos del 1 al 24, 31,40 y 44.
Nota: */Cifras preliminares
16
CONTENIDO DE FICHA TÉCNICA
Área, producción
y rendimiento Títulos
Fotografía
referencial
Distribución de
la producción a
nivel nacional
Derechos
Nombre del arancelarios
producto
Importaciones Exportaciones
Aspectos de
mercado
Numeración
17
GRANOS BÁSICOS
AJONJOLÍ Página 20 ARROZ Página 21
MAÍZ Página 22 FRIJOL Página 24
TRIGO Página 26
Aspectos productivos
Área, producción y rendimiento Distribución de la producción
a nivel nacional (%):
Porcentaje de
producción en qq
0.1% - 0.39%
0.4% - 1%
1.1% - 4%
2% 4.1% - 50%
50.1% - 70%
1/ De octubre de un año a septiembre del siguiente

p/ Cifras preliminares. e/ Cifras estimadas.
FUENTE:-DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT.
Principales departamentos productores :

La producción nacional se encuentra distribuida de la siguiente forma:
5HWDOKXOHX6XFKLWHSpTXH]4XHW]DOWHQDQJR\ORVGHPiV 1%
departamentos de la República suman el 9% restante. 5%
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQ
departamentos: Retalhuleu 61.9%, Suchitepéquez 25.4%, 60% 26%
0.4%
4XHW]DOWHQDQJR(VFXLQWOD3HWpQ\6DQWD5RVD 3% 2%
FUENTE:
DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
Derechos Arancelarios a la Importación -DAI- 2016:
(Sesamum indicum)
El ajonjolí o semillas de sésamo, partidas arancelarias 1207.40.10 y 1207.40.20 del SAC, tiene el 0% de derechos arancelarios a la importación,
sobre el valor CIF en tratamiento general.
AJONJOLÍ
FUENTE: -DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. FUENTE: -DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT.
Aspectos de mercado
Precios promedio de ajonjolí, sin descortezar, pagados al mayorista en depósitos de la 21 Calle, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal).
FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA.

Nota: SO/Sin Oferta
20 Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Planeamiento

Porcentaje de
producción en qq
<1%
1% - 3.9%
10% 4% - 7.9%
8% - 12%
1/ Mayo de un año a abril del siguiente. 12.1% - 22%
6HUH¿HUHDOJUDQRHQJUDQ]D
FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT.
21%
Principales departamentos productores : 15%
La producción nacional se encuentra distribuida de la siguiente forma: 1%
Izabal 21%, Alta Verapaz 15%, Jutiapa 15%, San Marcos 11%, Petén
&KLTXLPXOD4XH]DOWHQDQJR\ORVGHPiVGHSDUWDPHQWRV
11% 1%
de la República suman el 14% restante. 6%
8%
departamentos: Jutiapa 18.5%, Izabal 16.9%, San Marcos 13.3%, Alta 4% 4%
15% FUENTE:
9HUDSD]3HWpQ&KLTXLPXOD\4XHW]DOWHQDQJR DIPLAN-MAGA con datos INE.
1% 1%
Comercio exterior
(Oriza sativa)
El arroz, partidas arancelarias 1006.10.90, 1006.20.00, 1006.30.10, 1006.30.90, 1006.40.00 del SAC, tiene el 23.71% de derechos arancelarios a la
importación, sobre el valor CIF en tratamiento general y el 0 % dentro de contingente. La partida arancelaria 10061010 tiene el 23.71% de derechos
arancelarios a la importación, sobre el valor CIF en tratamiento general y el 7.8 % dentro de contingente.
ARROZ
Aspectos de mercado
Precios promedio de arroz oro 90-10, pagados al mayorista, en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal).
FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-/MAGA-

Porcentaje de
producción en qq
0.1% - 2.9%
3% - 3.9%
18% 4% - 6.9%
7% - 10.9%
1/ De mayo de un año a abril del siguiente 11% - 18.9%
Principales departamentos productores : 6% 3.4%

10.4%
La producción nacional se encuentra distribuida de la siguiente forma: Petén 7.5%
$OWD9HUDSD]4XLFKp-XWLDSD+XHKXHWHQDQJR6DQ
Marcos 5%, Santa Rosa 5%, Chimaltenango 4%, Escuintla 4%, Retalhuleu
2.6% 1.7%
4XHW]DOWHQDQJR\ORVGHPiVGHSDUWDPHQWRVGHOD5HS~EOLFD 5% 2%
4% 1.5% 0.9%
suman el 25% restante.
4% 2% 3% 3%
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQ 0.6%
GHSDUWDPHQWRV3HWpQ$OWD9HUDSD]4XLFKp 5% 3.4%
7% FUENTE:
Huehuetenango 7.5%, Jutiapa 6.6%, San Marcos 4.7%, e Izabal 4%. 4% 5% DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
(Zea mays)
El maíz blanco, partida arancelaria 1005.90.30 del SAC y el maíz amarillo, partida arancelaria 1005.90.20 del SAC, tienen derechos arancelarios a la
importación de: 0% dentro de contingente y 20% fuera de contingente sobre el valor CIF en tratamiento general, para maíz blanco y; el 0% dentro de
contingente y 15% fuera de contingente sobre el valor CIF en tratamiento general, para el maíz amarillo.
MAÍZ BLANCO
MAÍZ
MAÍZ AMARILLO

Aspectos de mercado
MAÍZ BLANCO
Precios promedio de maíz blanco, de primera, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal).
Precio promedio de maiz blanco, de primera,

pagados al mayorista en mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.(quetzales/quintal).
(Zea mays)
MAÍZ
MAÍZ AMARILLO
Precios promedio de maíz amarillo, de primera, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal).
Precio promedio de maiz amarillo, de primera,

pagados al mayorista en mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.(quetzales/quintal).

Porcentaje de
producción en qq
<1%
1% - 2.9%
27% 3% - 7.9%
8% - 13.9%
14% - 27.9%
1/ De mayo de un año a abril del siguiente

FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. 2%
4% 5%
Principales departamentos productores : 5%
La producción nacional se encuentra distribuida de la siguiente forma: Petén
-XWLDSD&KLTXLPXOD6DQWD5RVD-DODSD4XLFKp 2.6% 2.4%
Alta Verapaz 5%, Huehuetenango 4%, Guatemala 4%, Chimaltenango 4% y los 1.5% 2.7%
demás departamentos de la República suman el 15% restante. 3.8% 4% 6% 10%
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQGHSDUWD
PHQWRV3HWpQ-XWLDSD4XLFKp&KLTXLPXOD 13%
7% FUENTE:
Huehuetenango 8.1%, Jalapa 6.4% y Santa Rosa 6.0%. DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
(Phaseolus vulgaris)
El frijol negro, partida arancelaria 0713.33.10 del SAC y el frijol rojo, partida arancelaria 0713.33.40, tienen derechos arancelarios a la
importación sobre el valor CIF de 20% en tratamiento general.
FRIJOL NEGRO
FRIJOL
FRIJOL ROJO

Aspectos de mercado
FRIJOL NEGRO
Precios promedio de fríjol negro, de primera, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad Guatemala. (quetzales/quintal).
Precio promedio de frijol negro, de primera,

pagados al mayorista en mercado La Terminal, Ciudad Guatemala. (quetzales/quintal).
(Phaseolus vulgaris)
FRIJOL ROJO
Precios promedio de fríjol rojo, de primera, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad Guatemala. (quetzales/quintal).
FRIJOL
Precio promedio de frijol rojo, de primera,
pagados al mayorista en mercado La Terminal, Ciudad Guatemala. (quetzales/quintal).

Porcentaje de
producción en qq
0% - 2%
3% - 4%
5% - 10%
10% - 20%
20% - 30%
1/ De mayo de un año a abril del siguiente

FUENTE:-DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. 19%
14%
Principales departamentos productores:
La producción nacional se encuentra distribuida de la siguiente forma: San
0DUFRV4XHW]DOWHQDQJR+XHKXHWHQDQJR4XLFKp\ORV 4%
27%
demás departamentos de la República suman el 19% restante. 21% 8%
3%
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQGHSDUWDPHQ
WRV6DQ0DUFRV+XHKXHWHQDQJR4XHW]DOWHQDQJR4XLFKH FUENTE:
Comercio exterior
El trigo, partida arancelaria 1001.10.00, 1001.90.00, 1001.11.00, 1001.1900, 1001.91.00 y 1001.9900 del SAC, tiene el 0% de
(Triticum sp.)
derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF.
TRIGO
Precios Internacionales
7ULJR3UHFLR6SRWGHOD%ROVDGH&KLFDJR864XLQWDO
Fuente: BANGUAT con información publicada por Bloomberg con datos de la Bolsa de Chicago.

FRUTAS
AGUACATE Página 28 LIMÓN Página 29
MANGO Página 30 MANZANA Página 31
MELOCOTÓN Página 32 MELÓN Página 33
NARANJA Página 34 PIÑA Página 35
PLÁTANO Página 36
Porcentaje de
producción en qq
<1%
1.1% - 3%
3.1% - 4%
6% 4.1% - 10%
10.1% - 15%

7% 6%
Principales departamentos productores: 1%
10%
La producción nacional se encuentra distribuida de la siguiente forma: San
0DUFRV&KLPDOWHQDQJR4XLFKp+XHKXHWHQDQJR6ROROi
2.6% >1%
7%, Sacatepéquez 7%, Alta Verapaz 6%, Petén 6% y los demás departamen- 15% 4% >1%
tos de la República suman el 30% restante. 1% 7%
12% 4% 2% 1%
7%
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQ 1% 3%
2% FUENTE:
GHSDUWDPHQWRV4XLFKp6DQ0DUFRV6ROROi7RWRQLFDSiQ DIPLAN-MAGA con datos INE.
7.4%, Chimaltenango 6.8%, Huehuetenango 6.7% y Guatemala 6.7%. 3% 4%
Comercio exterior
(Persea americana)
El aguacate, partida arancelaria 0804.40.00 del Sistema Arancelario Centroamericano -SAC-, tiene el 15% de derechos arancel-
arios a la importación sobre el valor CIF en tratamiento general y 4% dentro de contingente CAFTA.
AGUACATE
FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT.
Precios de mercado
Precios promedio de aguacate criollo, grande, de primera, pagados al mayorista en mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/red de
90-100 unidades).

ND: No Disponible.

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 1.9%
2% - 4.9%
2%
5% - 8.9%
9% - 17.9%
2%
6%
La producción nacional se encuentra distribuida de la siguiente 1.7%
forma: Escuintla 17%, Santa Rosa 16%, Suchitepéquez 11%,
Retalhuleu 11%, El Progreso 7%, San Marcos 7%, Alta Verapaz 6% 2% 5%
y los demás departamentos de la República suman el 25% restante. 7% 7%
1.6%
1% 3%
5 departamentos: Escuintla 16.9%, Suchitepéquez 12.5%, Santa 11% 11% FUENTE:
3% DIPLAN-MAGA con datos INE.
Rosa 9.6%, San Marcos 8.6% y El Progreso 8.2%. 17% 16%
Comercio exterior
(Citrus limon)
El limón, partida arancelaria 0805.50.00 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF en
tratamiento general y 0% dentro de contingente CAFTA.
LIMÓN
Aspecto de mercado
Precios promedio de limón criollo, mediano, de primera, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.
(quetzales/millar).

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 2%
2% - 5%
6% - 18%
19% - 28%

Principales departamentos productores: 1.1%

1%

Retalhuleu 28%, Santa Rosa 13%, Suchitepéquez 10%, Escuintla 10%, San 1.3%
8% 4%
Marcos 8%, Jutiapa 7%, El Progreso 6% y los demás departamentos de la 6%
2.4%
República suman el 18% restante. 3% 1.7%
28% 10%
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQGHSDUWD 7% FUENTE:
mentos: Retalhuleu 33%, Santa Rosa 12%, Suchitepéquez 10% y Jutiapa 7%. 10% 13% DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
El mango, partida arancelaria 0804.50.10 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF en
(Mangifera indica)

MANGO
Aspecto de mercado
Precios promedio de mango Tommy Atkins, mediano, de primera, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de
Guatemala. (quetzales/ciento).

SO: Sin Oferta

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 2%
3% - 5%
6% - 20%
21% - 60%


4XLFKp6DQ0DUFRV+XHKXHWHQDQJR4XHW]DOWHQDQJR
8% y los demás departamentos de la República suman el 15% restante. 3%
17%
8%
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQ 1.5% 1% 4%
GHSDUWDPHQWRV4XLFKp6DQ0DUFRV$OWD9HUDSD] 1%
FUENTE:
10.5%, Totonicapán 8.1% y Huehuetenango 8%. DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
La manzana, partida arancelaria 0808.10.00 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF en
(Pyrus malus L.)

FUENTE: -DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT.
Aspecto de mercado
MANZANA
Precios por tipo de manzana, pagados al mayorista, en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal).
FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. NOTA: SO/ Sin oferta

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 2%
3% - 5%
6% - 20%
21% - 60%

Nota: Incluye Melocotón y Durazno.
16.5% 2.5%

4XLFKp6DQ0DUFRV+XHKXHWHQDQJR\ORVGHPiV 21% 5.7%
departamentos de la República suman el 34% restante. 8%
6% 4% 4.8%
GHSDUWDPHQWRV4XLFKp7RWRQLFDSiQ6DQ0DUFRV
FUENTE:
Huehuetenango 14.4%, Jalapa 5.7% y Chimaltenango 5.2%. DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
(Prunus persica)
El melocotón (durazno), partida arancelaria 0809.30.00 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor
CIF en tratamiento general y 0% dentro de contingente CAFTA.
MELOCOTÓN
Aspecto de mercado
Precios promedio de melocotón mediano, de primera, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de
Guatemala.(quetzales/ciento).

Nota: SO/Sin Oferta

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 8%
9% - 90%


Zacapa 85%, Santa Rosa 7%, Jutiapa 6% y los demás departamentos
departamentos: Zacapa 86.2%, Santa Rosa 6.5% y Jutiapa 4.1%. 0.9%
6%
0.8% 7% FUENTE:
Comercio exterior
(Cucumis melo)
El melón, partida arancelaria: 0807.19.00 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF en

FUENTE: -DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. MELÓN
Aspecto de mercado
Precios promedio de melón Cantaloupe, mediano, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.
(quetzales/ciento).

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 3%
3% - 6%
3.5% 7% - 15%
16% - 32%

3.2% 3.3%
1.2%
Suchitepéquez 31%, Escuintla 14%, Santa Rosa 13% y los demás departa- 4.5% 1.5% 2.1%
mentos de la República suman el 42% restante.
1.2%
5.8% 1.4%
departamentos: Santa Rosa 12.0%, Escuintla 11.8%, Suchitepéquez 11.5%, 1.1% 31%
Guatemala 8.7%, Totonicapán 6.2%, Alta Verapaz 6.2% y San Marcos 6.2%. 2.8% FUENTE:
14% 13% DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
(Citrus sinensis)
La naranja, partida arancelaria 0805.10.00 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF en
NARANJA
FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT.
Aspecto de mercado
Precios promedio de naranja Valencia, mediana, de primera pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de
Guatemala.(quetzales/ciento).

Nota: SO/Sin oferta.

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 3%
4% - 8%
6.5% 9% - 15%
16% - 40%
14%
1%
La producción nacional se encuentra distribuida de la siguiente
forma: Guatemala 36%, Izabal 14%, Escuintla 11% y los 2%
demás departamentos de la República suman el 39% restante.
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQ 36% 1%
trada en 5 departamentos: Guatemala 29.9%, Izabal 15.2%, 6% 5.6%
Alta Verapaz 11.7%, Escuintla 9.3% y Petén 8.3%. FUENTE:
Comercio exterior
(Ananas comosus)
La piña, partida arancelaria 0804.30.00 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF en tratamiento
general y 0% dentro de contingente CAFTA.
FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE.
PIÑA
Aspecto de mercado
Precios promedio de piña mediana, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/ciento).

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 15%
16% - 25%
26% - 50%

11%
Escuintla 43%, San Marcos 22%, Suchitepéquez 12%, Izabal 11% y los 22%
demás departamentos de la República suman el 12% restante.
departamentos: Escuintla 43.5%, San Marcos 24.5%, Suchitepéquez 6% 12%
12.4% e Izabal 6.3%. FUENTE:
43% DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
(Musa sp.)
El plátano, partida arancelaria 0803.00.20 y 0803.10.00 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor
PLATANO
FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT.
Aspecto de mercado
Precios promedio de plátano grande, de primera pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.
(quetzales/ciento).

HORTALIZAS
ARVEJA CHINA Página 38 BRÓCOLI Página 39
CEBOLLA Página 40 CHILE PIMIENTO Página 41
PAPA Página 42 REPOLLO Página 43
TOMATE Página 44 ZANAHORIA Página 45

Porcentaje de
producción en qq
> 0.2%
0.3% - 1%
2% - 3%
4% - 40%
41% - 70%
p/ Cifras preliminares. e/ Cifrasestimadas.

1% 0.5%
&KLPDOWHQDQJR6DFDWHSpTXH]4XLFKH%DMD9HUDSD] 2%
1%
y los demás departamentos de la República suman el 5% restante.
0.7% 69% 0.5%
0.4%
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQ 21%
GHSDUWDPHQWRV&KLPDOWHQDQJR6DFDWHSpTXH]4XLFKp 0.4% FUENTE:
3.4% y Baja Verapaz 2.1%. DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
Arveja, guisantes y chícharos; partida arancelaria 0708.10.00 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el
(Pisum sativum)
valor CIF en tratamiento general y 0% dentro de contingente CAFTA.

ARVEJA CHINA
FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT.
Aspecto de mercado
Precios promedio de arveja china, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/costal de 40 lb).

NOTA: SO/ Sin Oferta

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 3%
4% - 5%
6% - 12%
13% - 60%

Principales departamentos productores: 11% 4%

Chimaltenango 56%, Huehuetenango 11%, Jalapa 7%, Sololá 7%,
4%
Guatemala 5% y los demás departamentos de la República suman el 2%
14% restante. 2% 7%
56%
5% 7%
departamentos: Chimaltenango 57.2%, Huehuetenango 10.4%, Jalapa FUENTE:
7.6%, Sololá 6.9%, Baja Verapaz 5.3% y Guatemala 4.3%. DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
/DVFROLÀRUHV\EUpFROHVEUyFROLSDUWLGDDUDQFHODULDGHO6$&WLHQHQHOGHGHUHFKRVDUDQFHODULRVDODLPSRUWDFLyQVREUHHO
(Brassica oleracea var. italica)

valor CIF en tratamiento general y 0% dentro de contingente CAFTA.
BRÓCOLI
FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT.
Aspecto de mercado
Precios promedio de brócoli mediano, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/caja de 20 a 24
unidades).

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 2 %
3% - 6%
7% - 20%
21% - 35%

14%
/DSURGXFFLyQQDFLRQDOVHHQFXHQWUDGLVWULEXLGDGHODVLJXLHQWHIRUPD4XLFKp
-XWLDSD+XHKXHWHQDQJR4XHW]DOWHQDQJR6DQWD5RVD 1% 2%
Sololá 5% y los demás departamentos de la República suman el 12% restante. 13% 5%
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQ 1% 3% 1%
2%
GHSDUWDPHQWRV4XLFKp-XWLDSD4XHW]DOWHQDQJR
FUENTE:
Huehuetenango 10.2%, Sololá 7.0% y Santa Rosa 6.7%. 5% 18% DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
La cebolla amarilla, blanca, roja y las demás, partidas arancelarias: 0703.10.11, 12, 13 y 19 del SAC, tiene el 15% de derechos arancel-
(Allium cepa var. cepa)
arios a la importación, sobre el valor CIF en tratamiento general y 0% dentro de contingente CAFTA.
CEBOLLA
FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT.
Aspecto de mercado
Precios promedio de cebolla seca, blanca, mediana, nacional, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal).
Precios promedio de cebolla seca, blanca, mediana, importada, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal).

Nota: SO/Sin Oferta

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 2 %
3% - 6%
1% 7% - 20%
21% - 35%

10%
Jutiapa 22%, Baja Verapaz 12%, Guatemala 11%, Chiquimula 11%, Alta 12% 5%
Verapaz 10% y los demás departamentos de la República suman el 34% 7%
restante.
1% 11% 3% 11%
1%
departamentos: Jutiapa 20%, Baja Verapaz 11%, Chiquimula 10%, FUENTE:
Guatemala 9%, Alta Verapaz 8%, y Sacatepéquez 8%. 2%
Comercio exterior
Pimientos (chiles) dulces, partida arancelaria 0709.60.10 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor
CHILE PIMIENTO
(Capsicum annuum var. grossum)
Aspecto de mercado
Precios promedio de chile pimiento, grande, de primera, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.
(quetzales/caja 90 a 100 unidades).

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 3 %
3.1% - 5%
5.1% - 10%
10.1% - 35%
1/ De octubre de un año a septiembre del siguiente

32% 2.7%
+XHKXHWHQDQJR4XHW]DOWHQDQJR6DQ0DUFRV*XDWHPDOD 2.4%
21%
6%, Sololá 4% y los demás departamentos de la República suman el 14% 23%
restante. 3.7% 3.2%
5.3% 3.4%
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQ FUENTE:
GHSDUWDPHQWRV+XHKXHWHQDQJR6DQ0DUFRV4XHW]DOWHQDQJR DIPLAN-MAGA con datos INE.
21.7%, Guatemala 5.6%, Jalapa 4.7% y Sololá 3.8%.
Comercio exterior
La papa, partida arancelaria 0701.90.00 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF en tratamiento
(Solanum tuberosum)
PAPA
Aspecto de mercado
Precios promedio de papa Loman, lavada, grande, de primera, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.

Nota: SO/Sin Oferta

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 4%
5% - 10%
11% - 25%
26% - 55%
Principales departamentos productores: 7% 5%

&KLPDOWHQDQJR4XHW]DOWHQDQJR+XHKXHWHQDQJR6ROROi
6%, Alta Verapaz 5% y los demás departamentos de la República 2%
suman el 16% restante. 2%
15%
6% 51% 3%
2%
GHSDUWDPHQWRV&KLPDOWHQDQJR4XHW]DOWHQDQJR
Huehuetenango 7.1%, Sololá 6.7%, Alta Verapaz 5.3%, Jalapa 4% y
FUENTE:
Guatemala 3.7%. DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
(Brassica oleracea var. capitata)

El repollo, partida arancelaria 0704.90.00 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF en tratamiento
REPOLLO
Aspecto de mercado
Precios promedio de repollo blanco, mediano, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/red 12 a
15 unidades).

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 1.5%
1.6% - 4%
3%
5% - 15%
16% - 25%

1% 6%
La producción nacional se encuentra distribuida de la siguiente forma: Jutiapa
20%, Baja Verapaz 20%, Chiquimula 11%, Guatemala 8%, Zacapa 7%, El 20%
Progreso 6%, Alta Verapaz 6%, Jalapa 5% y los demás departamentos de la 7%
6%
República suman el 17% restante. 11%
1% 8% 5%
2%
departamentos: Jutiapa 20.2%, Baja Verapaz 17.3%, Chiquimula 8.9%, 20% FUENTE:
Guatemala 7.1%, Alta Verapaz 6.5%, El Progreso 6.1% y Jalapa 6%.
Comercio exterior
El tomate, partida arancelaria 0702.00.00 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF en tratamiento
(Solanum lycopersicum)
TOMATE
Aspecto de mercado
Precios promedio de tomate industrial y/o de cocina, grande, de primera, pagados al mayorista en el mercado de La Terminal, Ciudad de
Guatemala. (quetzales/caja de 45 a 50 lb).

Porcentaje de
producción en qq
< 1%
1% - 2%
3% - 10%
11% - 40%

6% 2%
&KLPDOWHQDQJR6ROROi4XHW]DOWHQDQJR\ORVGHPiV 4%
departamentos de la República suman el 23% restante. 18% 23%
36% 3% 1%
departamentos: Chimaltenango 30.46%, Sololá 20.62%, FUENTE:
4XHW]DOWHQDQJR
Comercio exterior
Zanahoria y nabos, partida arancelaria 0706.10.00 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF en
(Daucus carota var. sativum)


ZANAHORIA
Aspecto de mercado
Precios promedio de zanahoria mediana, de primera, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/red
de 7 a 8 docenas).

PECUARIOS
CARNE BOVINA Página 48 CARNE PORCINA Página 49
CARNE DE POLLO Página 50 HUEVO Página 51
LECHE Página 52
Ganado Bovino: existencias y reses destazadas Distribución
del número
de cabezas de Número de cabezas
ganado, por 0% - 1%
estructura del 1.1% - 3%
hato (%): 3.1% - 5%
19% 5.1% - 10%
10.1% - 20%
Lagos
p/ Cifras preliminares. e/ Cifras estimadas. 2.8% 4.7%

FUENTE: BANGUAT.
2.8% 9.8%
4% 2% 2.8%
El número de cabezas de ganado, por estructura del hato se encuentran 0.5%
1%
distribuidas de la siguiente forma: Petén 19%, Escuintla 14%, Izabal 10%, 3% 0.1%
1% 1.6% 3%
Jutiapa 7%, Santa Rosa 6%, Retalhuleu 6% y los demás departamentos 2%
4.5% 0.2%
6.8% FUENTE:
13.6% 6% DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
La carne de animales de la especie bovina, fresca, refrigerada o congelada, partidas arancelarias 0201.10.00; 0201.20.00; 0201.30.00;
0202.10.00; 0202.20.00 y 0202.30.00 del SAC tienen el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF en tratamiento
CARNE BOVINA
general. Para tratados comerciales, consultar: http://portal.sat.gob.gt/sitio/index.php/esat/autoconsultas-aduanas/arancel-integrado.html.
Aspecto de mercado
Precios promedio de carne bovina, en canal, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.(quetzales/libra).

Ganado Porcino: existencias y animales destazados Distribución
del número
de cabezas
Número de cabezas
de ganado
(%): 0.1% - 1%
1.1% - 3%
3.1% - 7%
3.7% 7.1% - 15%
15.1% - 22%
Lagos
p/ Cifras preliminares. e/ Cifras estimadas. 11%

FUENTE: BANGUAT.
4%
5.7% 1.5%
9% 1.9% 3.8%
El número de cabezas de ganado se encuentran distribuidas de la 4%
1%
siguiente forma: Escuintla 21%, Huehuetenango 12%, San Marcos 9%, 6.5% 0.1%
3.3% 4% 2.2%
4XHW]DOWHQDQJR4XLFKp\ORVGHPiVGHSDUWDPHQWRVGHOD 2.3%
República suman el 45% restante. 2.7% 4%
0.6% FUENTE:
2.3% DIPLAN-MAGA con datos INE.
21% 3.5%
Comercio exterior
La carne de animales de la especie porcina, fresca, refrigerada o congelada; partidas arancelarias 0203,11.00; 0203.12.00; 0203.19.00;
0203.21.00; 0203.22.00 y 0203.29.00 del SAC, tienen el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF en tratamiento
CARNE PORCINA
general. Para tratados comerciales, consultar: http://portal.sat.gob.gt/sitio/index.php/esat/autoconsultas-aduanas/arancel-integrado.html.
Aspecto de mercado
Precios promedio de carne porcina, en canal, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/libra).

Aves de corral: existencias, y aves destazadas Distribución
Número de aves
del número (Gallinas, gallos,
pollas y pollos)
de aves
(Gallinas, <1%
gallos, pollas 1% - 1.9%
y pollos) (%): 2% - 2.9%
1.1% 3% - 9.9%
10% - 40%
Lagos

3.7% 2.2%
FUENTE: BANGUAT. 1.5%

1.4%
El número de aves (Gallinas, gallos, pollas y pollos) se encuentran 1.1%
4% 26% 1.5%
distribuidas de la siguiente forma: Escuintla 36%, Guatemala 26%, Santa 1%
2%
Rosa 6%, Suchitepéquez 5%, Chimaltenango 4%, Huehuetenango 3.7% 1.2% 5%
y los demás departamentos de la República suman el 19.3% restante. FUENTE:
Comercio exterior
La carne y despojos comestibles de aves, frescos, refrigerados o congelados, partidas arancelarias 0207.11.00; 0207.12.00; 0207.13.91;
0207.13.92; 0207.13.93; 0207.13.94; 0207.13.99, 0207.14.91; 0207.14.92; 0207.14.93; 0207.14.94 y 0207.14.99 del SAC, tienen el 15% de
derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF en tratamiento general; y las partidas 0207.1310 y 0207.1410 del SAC tienen
CARNE DE POLLO
derechos arancelarios del 5% en tratamiento general.

Para tratados comerciales, consultar: http://portal.sat.gob.gt/sitio/index.php/esat/autoconsultas-aduanas/arancel-integrado.html.
Aspecto de mercado
Precios promedio de pollo entero, sin menudos, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/libra).

Producción nacional de huevo. Distribución de
número de huevos
Porcentaje de
recogidos (%): huevos de gallina
recogidos en un día
<1%
1% - 2%
2.1% - 7%
8% - 15%
16% - 60%
Lagos
5% 1.6%
12%
FUENTE: BANGUAT.
Principales departamentos productores: 2.4% 1%

Los huevos recogidos en un día censal se distribuyen entre los 1.5%
14% 57%
departamentos de la siguiente forma: Guatemala 57%, Chimaltenango
4XLFKp\ORVGHPiVGHSDUWDPHQWRVGHOD5HS~EOLFDVXPDQHO
FUENTE:
17% restante. DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
Huevos de gallina, partidas arancelarias 0407.11.00 0407.19.00 del SAC, tienen 0% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor
CIF, y la partida arancelaria 04072100 tiene 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF en tratamiento general y 4%
HUEVO
dentro de contingente CAFTA.
Aspecto de mercado
Precios promedio de huevo blanco, grande, pagados por el mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.(quetzales/caja de 360 unidades).

Producción de leche Distribución de la producción a nivel
nacional (%): Porcentaje de leche
de vaca producida en
un día censal
<1%
1% - 3.9%
4% - 5.99%
6%
6% - 10%
11% - 20%
Lagos
FUENTE: BANGUAT.
2.2% 2.1%
Distribución de la producción de leche por 1.6% 5%
departamento, contabilizada en un día censal:
4% 1.5% 4%
La producción de leche (recogida en un día censal) se distribuyó
entre los departamentos de Escuintla 18%, Jutiapa 13%, Santa 3%
2.5% 6% 4%
Rosa 9%, Guatemala 6%, Petén 6% e Izabal 5%, y los demás 5%
5% 1.6%
departamentos suman el 48% restante. 2%
13% FUENTE:
Aspecto de mercado
3UHFLRVSURPHGLRGHOHFKHÀXLGDSDVWHXUL]DGDSDJDGRVSRUHOFRQVXPLGRUHQHOPHUFDGR/D7HUPLQDO&LXGDGGH*XDWHPDOD
(quetzales/litro).
LECHE
Precios promedio de leche en polvo (producto 1), pagados por el consumidor en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.
(quetzales/bolsa de 360 g).
Precios promedio de leche en polvo (producto 2), pagados por el consumidor en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.
(quetzales/bolsa de 360 g).

Comercio exterior
/DVOHFKHVÀXLGDVSDUWLGDVDUDQFHODULDV\GHO6$&WLHQHQGHGHUHFKRVDUDQFHO
arios a la importación, sobre el valor CIF en tratamiento general y 0% dentro de contingente CAFTA.
Las leches maternizadas, partidas arancelarias 19011011, 19011019, 19011020 tienen 0% de derechos arancelarios a la importación y la
partida arancelaria 19011090 tiene 10% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF en tratamiento general y 0% dentro de
contingente CAFTA.
Las leches en polvo, partidas arancelarias 04021000, 04022111, 04022112, 04022121, 04022122 y 04022900 tienen 15% de derechos
arancelarios a la importación, sobre el valor CIF en tratamiento general y 0% dentro de contingente CAFTA.
Para tratados comerciales, consultar: http://portal.sat.gob.gt/sitio/index.php/esat/autoconsultas-aduanas/arancel-integrado.html.
/HFKHVÀXLGDV
LECHE
Leche maternizada
Leche en polvo

PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN
BANANO Página 56 CAFÉ Página 58
CACAO Página 57 ÁZUCAR Página 60
CARDAMOMO Página 62
Porcentaje de
producción en qq
<1%
1% - 2%
3% - 10%
11% - 50%
Lagos

33%
Escuintla 46%, Izabal 33% y los demás departamentos de la República
suman el 21% restante. 4%
2% 3%
departamentos: Izabal 34.3%, Escuintla 27.6%, San Marcos 8.1%, 2%
6XFKLWHSpTXH]6ROROi\4XHW]DOWHQDQJR FUENTE:
Comercio exterior
Bananas frescas, partida arancelaria 0803.00.11 y 0803.90.11 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor
(Musa sp.)
BANANO
Aspecto de mercado
Precios promedio de banano de exportación, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/caja de
100 a 105 unidades).
56 Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

Porcentaje de
producción en qq
<1%
1% - 1.9%
1.9%
2% - 3.9%
4% - 35%
Lagos

31%
2% 3%
La producción nacional se encuentra distribuida de la siguiente forma: Alta
Verapaz 31%, Suchitepéquez 31%, San Marcos 25% y los demás departa- 25%
mentos de la República suman el 13% restante.
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQ 1.7% 31%

departamentos: Alta Verapaz 40%, Suchitepéquez 24%, San Marcos 18%. 2.2% FUENTE:
Comercio exterior
(Theobroma cacao)
Cacao en grano, entero o partido, crudo o tostado, partida arancelaria 1801.00.00 del SAC; tiene el 5% de derechos arancelarios a la
importación, sobre el valor CIF en tratamiento general y 0% dentro de contingente CAFTA.
CACAO Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación
Precios internacionales
Precios internacionales de cacao en grano (US$/Tonelada)
Dirección de Planeamiento
Condición: Prom. NY CSCE - London CTM precio en Bolsa

Fuente. FEDEAGRO
Planeamiento Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 57 53

Porcentaje de
producción en qq
<1%
1% - 3%
3.1% - 4%
5.1% - 10%
14% - 20%
Lagos
D6HUH¿HUHDFDIpRUR
FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. 8% 7%
San Marcos 16%, Santa Rosa 15%, Suchitepéquez 9%, Huehuetenango 8%, 16% 2.7%
&KLPDOWHQDQJR$OWD9HUDSD]4XHW]DOWHQDQJR*XDWHPDOD\ 7%
2.4% 8% 6% 3%
los demás departamentos de la República suman el 24% restante. 3%
1.9%
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQ 2.5% 9%
1.7%
departamentos: San Marcos 15%, Santa Rosa 14%, Huehuetenango 10%, 4% 15%
FUENTE:
$OWD9HUDSD]6XFKLWHSpTXH]4XHW]DOWHQDQJR DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
(Coffea arabica L.)
Café pergamino y café oro, en grano, entero o partido; crudo o tostado, partidas arancelarias 0901.11.20 y 0901.11.30 del SAC; tienen el 15%
de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF en tratamiento general y 4% dentro de contingente CAFTA.
CAFÉ
Precio indicativo compuesto de la Organización Internacional del Café. (US$/quintal)
FUENTE:Organización Internacional del Café -OIC-.

Precios internacionales variedades suaves de café arábiga USA (US$/qq)
Precio: Café Variedades Suaves Arábigas 2011 - 2017
(Coffea arabica L.)

Precio promedio por año
Café Variedades Suaves Arábigas 2008 - 2017
CAFÉ
Fuente. BANGUAT con información de la Organización Internacional del Café -OIC-.
Precios internacionales de café primera posición a futuro contrato “C” (US$/qq)
Fuente. BANGUAT con información de la Bolsa Intercontinental de Mercancías, Nueva York.

Porcentaje de
producción en qq
<1%
1% - 5%
6% - 10%
11% - 90%
Lagos
1/ Noviembre de un año a octubre del siguiente.


Escuintla 87.7%, Suchitepéquez 8%, Santa Rosa 1.6%, Retalhuleu 1.5% y los
demás departamentos de la República suman el 1.2% restante.
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQGHSDUWD 1.5% 8%
FUENTE:
mentos: Escuintla 82%, Suchitepéquez 11%. 87.7% 1.6% DIPLAN-MAGA con datos INE.
AZÚCAR
Comercio exterior
CAÑA Y AZÚCAR
Azúcar de caña, partida arancelaria 1701.11.00, 1701.13.00 y 1701.14.00 del SAC, tiene el 20% de derechos arancelarios a la importación, sobre
el valor CIF en tratamiento general y 5.3% dentro de contingente CAFTA.
(Saccharum officinarum)
Aspectos de mercado
Precios promedio de azúcar estándar, nacional, pagados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/saco de 50 kg).

AZÚCAR
Precios internacionales de azúcar crudo (US$/Tonelada)
Precio internacional: Azúcar Crudo 2011 - 2017
CAÑA Y AZÚCAR
Condición: FOB N.Y. Contrato Nº 11
Fuente. FEDEAGRO
Precios internacionales de azúcar refino (US$/Tonelada)
(Saccharum officinarum)
3UHFLRLQWHUQDFLRQDO$]~FDU5H¿QDGR
Condición: FOB Londres

Fuente. FEDEAGRO

Porcentaje de
producción en qq
<1%
1% - 5%
6% - 10%
11% - 15%
16% - 70%
Lagos
p/ Cifras preliminares. py/ Cifras estimadas.

6HUH¿HUHDFDUGDPRPRHQSHUJDPLQR 7.7% 67.8%
14% 4%

La producción nacional se encuentra distribuida de la siguiente forma: Alta 2%
9HUDSD]4XLFKp+XHKXHWHQDQJR,]DEDO%DMD9HUDSD]
2% y los demás departamentos de la República suman el 4% restante.
(OGHODVXSHU¿FLHFRVHFKDGDVHHQFXHQWUDFRQFHQWUDGDHQ FUENTE:
GHSDUWDPHQWRV$OWD9HUDSD]4XLFKp DIPLAN-MAGA con datos INE.
Comercio exterior
Cardamomos partida arancelaria:0908.30.20 y 0908.31.20 del SAC, tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF.
(Elettaria cardamomum)
Comercio exterior, período 2007/2016

CARDAMOMO
FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT.
Precio indicativo compuesto de la Organización Internacional del Café. (US$/quintal)
Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT.
62
PRECIOS
INTERNACIONALES
Serie histórica 2006 - 2016

PRECIOS INTERNACIONALES PARA
LOS PRINCIPALES PRODUCTOS
(US$/Tonelada)
FUENTE: FEDEAGRO Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios, Venezuela.
Comportamiento Precios Internacionales 2006 - 2016
Comportamiento Precios Internacionales 2006 - 2016
FUENTE: FEDEAGRO Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios, Venezuela.
64 Planeam
miento Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación
SIGLAS Y ABREVIATURAS
BANGUAT Banco de Guatemala

CIF Costo, Seguro y Flete (Cost, Insurance and Freight)
DAI Derechos Arancelarios a la Importación
DIPLAN Dirección de Planeamiento
FEDEAGRO Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios (de Venezuela)
FOB Libre a Bordo, puerto de carga convenido (Free On Board)
g Gramos
IGSS Instituto Guatemalteco de Seguridad Social
INE Instituto Nacional de Estadística
INGUAT Instituto Guatemalteco de Turismo
kg Kilogramos
km 2 Kilómetros cuadrados
lb Libra
MAGA Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación
MINTRAB Ministerio de Trabajo y Previsión Social
mz Manzana (equivale a 0.698896 hectárea)
OIC Organización Internacional del Café
PEA Población Económicamente Activa
PO Población ocupada
PIB Producto Interno Bruto
Ppto. Presupuesto
qq 4XLQWDOHTXLYDOHDWRQHODGDPpWULFD
qq/mz 4XLQWDOHVSRUPDQ]DQD
SAC Sistema Arancelario Centroamericano
SIFMI Servicios de Intermediación Financiera Medidos Indirectamente
SIM Sistema de Información de Mercados
TC Tonelada corta
TM Tonelada métrica
US$ Dólar estadounidense
Var.% Variación porcentual
Las cifras de comercio exterior estan sujetas a cambio, en función de las rectificaciones a
Nota: declaraciones y formularios aduaneros de acuerdo con la información de la SAT.

Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación
Planeamiento
5a. Avenida 8-06 Zona 9, Ciudad de Guatemala, Guatemala, C.A.
Teléfonos: (502) 2334-1048, 2360-4428 Fax. (502) 2361-7783
diplan@maga.gob.gt
http://www.maga.gob.gt
@MagaGuatemala maga.gt GuateMaga MagaGuatemala

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AUTORIDADES DE GOBIERNO

Autoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

Erwin Ardón Paredes

Nery Leonel Pérez García

Shirly Corina Contreras Dávila

Carlos Rodríguez Chang

COMUNICACIÓN Licenciado Angel Rolando Alonzo Cabrera.

Tales decisiones deben tomarse basados en información estratégica y verídica, como

El Agro en cifras 2016 contiene estadísticas agrícolas, recolectadas de las principales

En la primera parte del documento, se presentan los principales indicadores

También se presentan los indicadores socioeconómicos siguientes: Población en

El Agro en cifras 2016, incluye los siguientes indicadores económicos: Producto

En la segunda parte de El Agro en cifras 2016 se presentan las estadísticas de los

Datos demográficos .............................................................................................. 7

Distribución de la población por sexo y edad para el año 2016:

Tasa de crecimiento del

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Planeamiento 7

FUENTE: Proyecciones de población del Instituto Nacional de Estadística -INE.

8 Planeamiento Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

Población total, 2013 al 2016

Población en edad para trabajar, 2013 al 2016

Población económicamente activa -PEA-:

Tasa de desempleo abierto:

Población ocupada -PO-:

Salario mínimo de la actividad agrícola:

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Planeami

FUENTE:ENEI - Instituto Nacional de Estadística -INE-.

Población ocupada asalariada y su vinculación con el IGSS

FUENTE:ENEI 3-2016. Instituto Nacional de Estadística -INE-.

Promedio de ingreso laboral mensual Índice de pobreza

FUENTE:ENEI 3-2016. Instituto Nacional de Estadística -INE-.

Población ocupada por actividad económica

FUENTE:ENEI 3-2016. Instituto Nacional de Estadística -INE-.

FUENTE: Departamento Nacional del Salario, Ministerio de Trabajo y Previsión Social.

FUENTE:BANGUAT con datos del Instituto Guatemalteco de Seguridad Social -IGSS-.

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 11

Producto interno bruto:

Ingreso de divisas por exportaciones:

Presupuesto Nacional y del Ministerio de Agricultura,

Balanza de comercio exterior de Guatemala

12 Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Planea

Producto interno bruto Tipo de cambio promedio ponderado mensual

p/Cifras preliminares. e/Cifras estimadas. py/Cifras proyectadas

FUENTE: BANGUAT con datos del Instituto Nacional de Estadística.

Planeamiento Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 13

FUENTE: Comercio Exterior BANGUAT.

BALANZA COMERCIAL DE GUATEMALA

Balanza Comercial Agrícola de Guatemala

BALANZA COMERCIAL AGRÍCOLA DE GUATEMALA

FUENTE: Comercio Exterior por capítulos BANGUAT.

AJONJOLÍ Página 20 ARROZ Página 21

MAÍZ Página 22 FRIJOL Página 24

1/ De octubre de un año a septiembre del siguiente

Principales departamentos productores :

FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA.

20 Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Planeamiento

FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-/MAGA-

Planeamiento Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 21

Principales departamentos productores : 6% 3.4%

22 Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Planeamiento

Precio promedio de maiz blanco, de primera,

Precio promedio de maiz amarillo, de primera,