UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL D HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y METALURGIA

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA

13 AGROINDUSTRIAL 13

PRÁCTICA N° 01
“PREPARACIÓN DE SOLUCIONES, Y SOLUCIONES BUFFER, pH Y
EQUILIBRIO IÓNICO”

ASIGNATURA : ANÁLISIS QUÍMICO (QU-244)

PR0F. TEORÍA : ING. TARCILA ALCARRAZ ALFARO

PROF.PRACTICA : ING. TARCILA ALCARRAZ ALFARO

SEMESTRE ACADÉMICO : 2016-II

GRUPO DE PRÁCTICA: MIÉRCOLES 3:00 – 6:00PM

FECHA DE EJECUCIÓN: 07/09/16

FECHA DE ENTREGA: 21/09/16

AYACUCHO – PERÚ

2016
 INTRODUCCIÓN
13 13
En el siguiente trabajo analizaremos algunas de las propiedades de las
soluciones en equilibrio químico como también electrolíticas y observaremos
las teorías que explican el comportamiento estudiado en estas soluciones,
también estudiaremos las distintas disociaciones que se dan en ácidos y bases
además estudiaremos como se da el producto iónico del agua, y sus
propiedades ácido analizaremos el índice de acidez o basicidad de las
soluciones a través del cálculo del pH.

Práctica N° 01

PREPARACION DE SOLUCIONES, pH, EQUILIBRIO IONICO

Y SOLUCIONES BUFFER
 I. OBJETIVOS

 realizar cálculos para preparar soluciones de diferente tipo y soluciones buffer.

 observar la secuencia de operaciones en la preparación de soluciones.
13  Determinar el pH de las soluciones preparadas, utilizando el pHchimetro y papel 13
indicador.
 Determinar la constante de ionizaron del acido acético a condiciones de
laboratorio.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

SOLUCIONES

Solución. - (disoluciones): mezclas homogéneas (una fase) que contiene dos tipos de
sustancias denominadas SOLUTO Y SOLVENTE; que se mezclan en proporciones
variables sin cambio alguno en su composición es decir no existe reacción química.
SOLUCION = SOLUTO + SOLVENTE

Soluto. - Es la sustancia que se disuelve y siempre se encuentra en menor proporción ya

sea en peso y volumen, soluto da el nombre a la solución.

Solvente. -(disolvente): Es la sustancia que disuelve o dispersa al soluto y generalmente

se encuentra en mayor proporción.
Existen solventes:

a. Polares. - Agua, alcohol etílico y amoniaco.

b. No polares. - Benceno (C6H6), tetracloruro de carbono (CCl4), éter (C2H5-O-

C2H5). En soluciones liquidas se toma como solvente universal al H2O debido a
su alta polaridad.
SOLUCIONES BUFFER
Definición

Buffer es una o varias sustancias químicas que afectan la concentración de los iones de
hidrógeno (o hidrogeniones) en el agua. Siendo que pH no significa otra cosa que
potencial de hidrogeniones (o peso de hidrógeno), un "buffer" (o "amortiguador") lo que
hace es regular el pH.
 Cuando un "buffer" es adicionado al agua, el primer cambio que se produce es que el
pH del agua se vuelve constante. De esta manera, ácidos o bases (álcalis = bases)
adicionales no podrán tener efecto alguno sobre el agua, ya que esta siempre se
estabilizará de inmediato.

13 Una solución o disolución de un ácido débil con una base débil con una de sus sales, o 13
una mezcla de una disolución de una base débil con una de sus sales y se denominaran
“disoluciones reguladoras ácidas” ò “disoluciones reguladoras básicas”.
Ejm:
Hac / Na Ac
NH3 / NH4 Cl

Se caracteriza porque mantiene el PH dentro de los límites bien estrechos, aunque se le

adicione ácidos bases u otros electrolitos.

EQUILIBRIO IÓNICO

El equilibrio iónico es un tipo especial de equilibrio químico, caracterizado por la

presencia de especies químicas en solución acuosa, las cuales producen iones En base a
esto, se clasifica a los electrolitos en base a dos criterios:

 Comportamiento en solución: electrolitos ácidos, básicos, y neutros

 Capacidad conductora: electrolitos fuertes y débiles

La disolución iónica de las moléculas de un electrolito es una reacción reversible.

Para los casos de ionización de electrolitos débiles deberá plantearse la cte de equilibrio
(Ka, Kb, Kw., etc.). Dichas Cte. tiene las mismas características que el Kc. y Kp.

a) IONIZACION DEL ACIDO DEBIL:

CH3COOH + H2O = CH3COO- + H3O+

Ka = [CH3COO-] [H3O] [H2O] = CTE = 1
[CH3 COOH]
[CH3 COO-] = [H3O+]
Ka = cte de acidez.
b) IONIZACION DE BASE DEBIL.

NH3 + H2O = NH4+ + OH-

 Kb = [NH4+] [OH-]
[NH3]
[NH4+] = [OH-]
Kb = cte de basicidad.

13 c) IONIZACION DEL AGUA PURA 13

H2O + H2O = H3O+ + OH-
Kw. = [H3O+] [OH-] ---------------- (1)
Kw. = producto iónico del H2O.
[H3O+] = [H+] ----------- mol/gr.

PH

Es una forma sencilla de medir el carácter ácido o básico de una sustancia química. Se
evalúa con la concentración [ ] de los iones hidronio (H3O+).

Acidez PH = -Log [H+] = -Log [H3O+]

Rango de PH:

0 <= PH < 7 Carácter ácido.

PH = 7 Carácter neutro.
7 < PH <= 14 Carácter básico.
Ácidos y bases

Dos tipos de compuestos químicos que presentan características opuestas. Los ácidos
tienen un sabor agrio, colorean de rojo el tornasol (tinte rosa que se obtiene de
determinados líquenes) y reaccionan con ciertos metales desprendiendo hidrógeno.

Titulación
La titulación es una de las técnicas más comunes en la química analítica para la
determinación de la concentración de sustancias en solución. El conocimiento de esta
técnica es esencial en el laboratorio químico. Dada una solución ácida, puede
determinarse su concentración conociendo el volumen requerido para neutralizarla con
una solución básica de concentración conocida (titulación ácido-base). Para reconocer el
punto final de la titulación se puede utilizar un indicador que cambie de color al pasar
de una solución básica a una ácida o a la inversa. Un ejemplo es la fenolftaleína, que
pasa de color rosa en medio básico a incolora en medio ácido.
 III. REACTIVOS, MATERIALES Y EQUIPOS

3.1 REACTIVOS
 Ácido acético (CH3COOH)
 Ácido clorhídrico (HCl)
 Hidróxido de sodio (NaOH)
13  Fenolftaleína 13

 Agua destilada

3.2 MATERIALES

 Soporte Universal
 Tubos de ensayo
 Gradilla
 Fiola de 50 mL.
 Agitador de vidrio.
 Espátula
 Probeta de 50 mL.
 Luna de reloj
 Pipetas de 5 y 1 mL
 Bureta
 Vaso de precipitado
 Piseta

 Pinzas dobles para bureta

3.3 EQUIPOS

 Balanza analítica
 pHmetro

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

 4.1. PREPARACIÓN DE SOLUCIÓN DE ACETATO DE
SODIO.

 Realizar los
cálculos para
preparar 50ml
13 de acetato de 13

sodio 0.1M.
 Pesar la
cantidad
calculada en
un vaso
precipitado
limpio y seco
o en una luna de reloj.
 Disolver con agua destilada y trasvasar a la fiola de
50mL, enjuagando el vaso varias veces. Enrazar,
homogenizar y etiquetar.
 Determinar su pH y conservar la solución para uso
posterior.

RESOLUCIÓN DEL ENSAYO 4.1

50 mL de acetato de sodio 0.1M (NaCH3COO-)

Hallamos la masa de acetato de sodio 0.1M (NaCH3COO-)
para preparar la solución. Para ello utilizamos la siguiente
fórmula:
m
M=
PMxV( L )

m = MxPMxV

m = 0.1 mol L *136.08 g mol *0.05 L

m = 0.6804 g

4.2. PREPARACIÓN DE UNA SOLUCIÓN DE ÁCIDO

ACÉTICO.
  Realizar los cálculos para preparar 50ml de ácido
acético 0,1M, a partir del ácido concentrado.
 Colocar cierta cantidad de agua destilada en la fiola y
agregar el volumen calculado de ácido concentrado.
Enrazar, homogenizar y etiquetar.
13  Determinar su pH y Conservar para uso siguiente. 13

RESOLUCIÓN DEL ENSAYO 4.2.

Vd * M d
Vc =
Mc
m
Mc =
PM *V( L )
r *V( ml ) *% P 100
Mc =
PM *V( L )

1.05 g ml *1000 ml *0.998

Mc =
60 g mol *1L
M c = 17.47 mol L
50.0ml *0.1 mol L
Vc =
17.47 mol L
Vc = 0.29ml

4.3. PREPARACIÓN DE SOLUCIÓN BUFFER.

 Realizar los cálculos para preparar 50ml de

solución Buffer de pH 5,0, con las soluciones
preparadas en los ensayos anteriores.
 Medir los volúmenes calculados y mezclar en un
matraz erlen Meyer.
 Determinar su pH, agregar 3 gotas de azul
bromotimol y luego separar en 2 porciones
iguales, a uno de ellos agregar 0.5 mL de HCl
0.1M y a la otra porción 0.5 mL de NaOH 0.1M,
observar el cambio de coloración y comprobar los
cambios de pH.
 RESOLUCIÓN DEL ENSAYO 4.3:

Preparamos 50mL de solución Buffer

PH=5.0
Datos:
13 NaCH3COO- ………….0, 1M 13
CH3COOH……………0,1M

Ka= 1.8 * 10-5

 En la reacción

CH3COOH CH3COO- + H+
0,1M X X

NaCH3COO- CH3COO- + Na+

0,1M 0,1M X
- +
�
CH3COO � *�
H � �= 0,1 - X ( X ) = 1.75*10-5
Ka= � � �
[ CH 3COOH ] 0,1 - X

Ka Cs *Vs
= � [ H ] = anti log [ pH ] = [ H ] = anti log1*10-5
[ H ] Ca *Va

1.75*10-5 0.1*Vs
-5
=
1*10 0.1*50 - Va

1.75*(50-Vs)=Vs

Ka/ [H] = Cs*Vs/CaVa [H] = antilog [pH] = [H] =

antilog 1*10-5
1.75*10-5/1*10-5 =0.1*Vs/0.1*50-Va

1.75*(50-Vs) = Vs

87-1.75*Vs = Vs

Vs =31.64mL

Va =50mL-31.64mL =18.36 mL

 Cálculo de pOH

pH + pOH = 14
 POH = 14 – 5

pOH = 9

 DETERMINACIÓN DEL PH DE LA MEZCLA.

13 pH teórico = 5 13
La mezcla se dividió en tres porciones, y agregamos:

 NaCH3COO- pH = 7.68
 NaCH3COOH + HCL 0.1M pH = 2.89
 BUFFER+ NaOH 0.1M pH = 4.59

 OBSERVACIÓN:

Al aumentar la base y el ácido no cambia de coloración, pero

si de pH.

4.4. DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE DE

DISOCIACIÓN DEL ÁCIDO ACÉTICO.

4.1.1. PREPARACIÓN DE UNA SOLUCIÓN VALORADA

DE NAOH.
 Medir con una pipeta 1,5 mL de la parte transparente
de la solución de NaOH (1:1) preparada con
anterioridad y ubicarlo en la fiola de 250,0 ml que
contenía una cierta cantidad de agua destilada y
enrazar.
 Pesar con exactitud 0,2 a 0,3 g de ftalato de ácido de
potasio, previamente secado a110° C, por una hora.
 Colocar esta sustancia en un Erlenmeyer limpio y
agregar 40 mL de agua destilada hervida y fría para
disolver. Añadir dos gotas de fenolftaleína.
 Enrazar la bureta con la solución de NaOH preparada,
enjuagando la misma con una pequeña cantidad de
 NaOH y proceder con la titulación hasta lograr un
primer tono rosado débil permanente.
 Con el volumen gastado y la cantidad de ftalato
utilizado realizar los cálculos para determinar la
concentración exacta de NaOH.
13 13
Preparación de 50 mL de una solución de hidróxido de amonio
Toma de datos del hidróxido de amonio concentrado:
NNaOH = m/PM-eqFTHK X VNa0H (ml)……………… (1)
PM-eqFTHK= PM/ X1000
VNaOH = V2-V1
Remplazando tenemos
CALCULAMOS EL VOLUMEN GASTADO DE NaOH
VNaOH = 50ml – 11ml=39ml
Calculamos el PM-eq FTHK
PM-eqFTHK = (204,22g/mol)/
(1meq/molx1000) 0,2042g/meq
Peq-FTHK=

Luego en la ecuación (1) …

NNAOH = (0,2201g) / (0,2042g/meq) x39ml
NNaoH = 1.7528mL/eq

4.4.1. CONCENTRACIÓN DE EQUILIBRIO

 Colocar en un matraz 20mL de la solución ácido

acético, medido con pipeta volumétrica.
 agregar 20 mL de agua destilada y 3 gotas de
fenolftaleína.
 Titular con solución valorada de NaOH,
aproximadamente 0,1M, hasta conseguir un tono
rosado débil.
 Resolución del ensayo 4.4.1:

 Determinación del volumen gastado por titulación:

V gastado = ¿?
13 13
0.1M de NaOH
V (total) de NaOH = 50 mL

Titulación Ca
Datos experimentales:

V1 = 50 mL

V2 = 28 mL

V gastado = V2 - V1

V gastado = 22 mL

4.4.2. Concentración de equilibrio de los

iones disociados

 Medir el pH de la solución de ácido acético

y determinar a partir de este la
concentración de los iones hidrogeno y
acetato.

Resolución del ensayo 4.4.2

pH = 4.36 medida del pH en el

pHmetro

Ka = ¿?

CH3COOH CH3COO- +
H+
Ca x x

Ka = [CH3COO-]*[H+] / [CH3COOH]

Ka = x2 / Ca - - - - - -- - - - - - (#)

 Calculo de la concentración de [H+]

 pH = log [H+]

[H+] = [CH3COO-] = antilog (-pH)

[H+] = 4.37* 10-5

13  En el punto de equilibrio 13

n° de equivalentes del ácido = n° de equivalentes

de la base

n° de moles del ácido = n° de moles de la base

(M*V) ácido = (M*V) base

Ca = Ma = (M*V) b / Va
Volumen gastado
Ca = 0.1*0.011mL / 0.020mL

Ca = 0.055g/mol

 Cálculo de la constante de ionización

En (#)

Ka = x2 / Ca

Ka = (1.75 * 10-5)2/0.055

Ka = 5.57*10-9

V.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

En la titulación con NaOH el indicador fenolftaleína indica el

punto crítico cuando:

Pasa de color

 Una de el error con respecto al PH fue básicamente

por no cuidar los instrumentos que utilizamos
 A pesar de que se intentó tener los menores errores
posibles, la experimentación no estuvo exacta de ellos.
  Se realizó los cálculos necesarios para preparar los
reactivos en cada ensayo
 Se determinó la constante de ionización del ácido
acético que
Karesulto:
= 1.8*10-5

13 13

VI.- RECOMENDACIONES

 Se propone para evitar estos errores, llevar a cabo las

siguientes recomendaciones:

 Para evitar el error de medición del volumen del ácido

se recomienda usar perilla de seguridad, pues esta
herramienta permite agregar cantidades más exactas
del líquido, al igual se recomienda el uso de una pipeta
graduada.

 Al momento de leer el volumen en la titulación se

recomienda hacerlo viendo perpendicularmente la
bureta.

 Una de los errores con respecto al pH fue básicamente

por no lavar bien los instrumentos que utilizamos, por
eso se recomienda antes de comenzar la práctica lavar
todos los materiales.

VII.- BIBLIOGRAFIA

AYRES, G. H. Análisis químico cuantitativo.

Harla. México 1978.
http://www.q1.fcen.uba.ar/materias/qi1/do
c/GTP08mod.pdf
http://www/soluciones buffer/equilibrio
iónico