Estudio de caso "Manejo integrado del cultivo".

 Menciona los agroquímicos que se usan en la producción del cultivo de frutales, especialmente
en el control de malezas, fertilizantes, manejo integrado de plagas y enfermedades.
 Elabora una lista de chequeo para abonos orgánicos teniendo en cuenta las medidas preventivas
que se utilizan para la producción agrícola.
 Indica si los cultivos aledaños al cultivo a sembrar han utilizado agroquímicos y si este ha
generado algún tipo de contaminación biológica.

La finca agropecuaria La Leticia cuenta con un cultivo de árboles frutales de mango a

continuación en la tabla se relacionan los agroquímicos usados para el control de
diversos factores.
SOLUCION
PARA COMBATIR AGROQUÍMICO

1. FAXONE
Líquido. Herbicida
Sustancias Activas:
Glifosato FAX, MEXICO,
S..A. DE C.V.
Malezas 2. FINALE ULTRA
Concentrado soluble. Herbicida
agrícola Sustancias Activas: Amonio,
glufosinato de BAYER DE MEXICO,
S.A. DE C.V.
3. GLIFOTOX
Líquido soluble.
Herbicida Sustancias
Activas: Glifosato
PYOSA, S.A. DE C.V.
1. NUTRI WUNDER 12-62-00
Polvo soluble. Fertilizante foliar
Sustancias Activas: Azufre , Cobre , Fierro ,
Fósforo , Magnesio , Manganeso , Nitrógeno , Zinc
AGROSCIENCE BIOCHEMICAL, S.A. DE C.V.
Fertilizantes 2 NUTRIGROW 12-61-00
Cristales solubles. Fertilizante
inorgánico Sustancias Activas:
Fósforo , Nitrógeno AGRICOLA
INNOVACION, S.A. DE C.V.
3. NUTRIONE CPA
Líquido. Fertilizante
Sustancias Activas: Fósforo ,
Potasio AGRICOLA INNOVACION,
S.A. DE C.V.
1. LUCATHION 1000-E
Concentrado emulsionable. Insecticida-acaricida
agrícola Sustancias Activas: Malatión
QUIMICA LUCAVA, S.A. DE
C.V. 2. GF-120
Plagas Cebo. Insecticida agrícola Sustancias Activas:
Spynosad DOW AGROSCIENCES DE MEXICO, S.A. DE
C.V.
3. QUIMI-THION 1000F
Concentrado emulsionable. Insecticida
agrícola concentrado
Sustancias Activas: Malatión
QUIMICA AGRICOLA DEL VALLE DE CULIACAN,
S.A. DE C.V.
 1. SPECTRUM PAE L
Suspensión concentrada. Nematicida
microbial Sustancias Activas: Paecilomyces
lilacinus PROMOTORA TECNICA INDUSTRIAL,
S.A. DE C.V 2.SPECTRUM TRICO BIO
Enfermedades Suspensión concentrada. Fungicida
microbial Sustancias Activas:
Trichoderma spp.
PROMOTORA TECNICA INDUSTRIAL, S.A. DE C.V.
3. SAGOL C-22
Líquido. Fungicida y bactericida
orgánico Sustancias Activas:
Cobre, oleato de QUIMICA SAGAL,
S.A.

USO DE ABONOS ORGÁNICO EN LA PRODUCCION DE MANGO

El abono orgánico debe ser almacenado de manera apropiada para reducir el riesgo
de contaminación del ambiente. El abono orgánico fresco, contiene sustancias
nutritivas en forma de sales disueltas, también sustancias nocivas que pueden
contaminar fuentes superficiales o subterráneas de agua, además de acumularse en
otros lugares causando problemas de salinización y/o toxicidad. También emiten
gases como el anhídrido carbónico y óxido nitroso, causantes de la contaminación del
aire y del famoso cambio climático que a todos nos afecta.

Comúnmente el abono orgánico es aplicado directamente al suelo a fin de satisfacer

o complementar las necesidades de nutrientes de los cultivos, mejorar las
propiedades físicas del suelo y el contenido de microorganismos benéficos que son
los que a final de cuentas mineralizan los nutrientes mejorando la fertilidad.

El estiércol (abono orgánico) puede y de hecho contiene microorganismos patógenos

como E. Coli 0157:H7, Salmonela, Listeria, Campylobacter, dentro de las bacterias y
Cryptosporidum y Giardia lamblia considerados los parásitos más peligrosos.

El número de microorganismos en el estiércol está afectado por muchos factores,

como la edad, dieta y el manejo de los animales, así como también las influencias del
lugar y de la estación.
El tiempo en que el abono orgánico permanece almacenado es un factor importante a
tener en cuenta para la supervivencia de los microorganismos. El almacén debe estar
alejado del área de producción y en condiciones que eviten la contaminación cruzada
por escurrimiento o lixiviación
Cuando se esparce abono orgánico sin tratamiento en el suelo, la contaminación
microbiológica de los productos agrícolas que no van a ser cocidos antes de comerlos,
como algunas verduras y frutas es de alto riesgo.
Se recomienda que la aplicación de abono orgánico deberá ser al menos cuatro (4)
meses previos a la cosecha y debe registrarse. El equipo utilizado para la aplicación
deberá lavarse y desinfectarse inmediatamente después de su uso.

El proceso de lavado de los alimentos inmediatamente después de la cosecha reduce

significativamente los riesgos de transmisión de enfermedades, sin embargo, no todos
los productos son rutinariamente lavados luego de la cosecha, por lo que se deben
adoptar otras medidas, además muchas veces los productos se lavan en el mismo
campo con agua contaminada, lo cual empeora la situación3.

ANEXO4

DIAGNOSTICO DE CULTIVOS ALEDAÑOS

Según el recorrido pude notar que el método de cultivo de control de plagas por
 medio de agroquímicos no es el mejor, además que los trabajadores no utilizan la
indumentaria necesaria, no se le tiene un buen control a los recipientes en los cuales
vienen los agroquímicos.

Ocasionando grandes impactos al medio, pues se votan de manera indiscrimida a

la basura o a fuentes de agua cercanas, generando una contaminación ambiental a
las fuentes de agua que se utilizan a la vez para regar a los cultivos, además de
esto se ve ocasionado muertes de algunos peces presentes en el estanque donde
se reutilizan los embaces de los agroquímicos.

Por lo cual se propone una mejora inmediata de estas falencias para poder poseer
un total control y poder vender productos de alta calidad sin generar futuras ETA.

REFERENCIAS

Referencias
Herbario. (4 de Nobiembre de 2009 ). EL MANGO . Obtenido de Hervario virtual M.GM:
http://herbariovirtualmgm.blogspot.com/2009/11/el-mango-nombre-cientifico-
mangifera.html

Universidad Nacional de Colombia, Univirtual. 2004. “El manejo integrado de plagas”. (en línea).
Disponible en:
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/agronomia/2006631/lecciones/cap03/lec03c.html

Huertas A. 2007. “Guía de aplicación del sistema de trazabilidad en frutas, hortalizas y hierbas
aromáticas y culinarias”.