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MATRIZ DE COMPARACIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS NORMATIVOS DE BUENAS

PRÁCTICAS DE MANUFACTURA PARA LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA, COSMÉTICA Y


DE ALIMENTOS

KELLY PAOLA MARTÍNEZ CARRILLO

INGENIERA AMBIENTAL
SENA
ESPECIALIZACIÓN DE SUPERVENCIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE
MANUFACTURA
BUCARAMANGA
2019
MATRIZ COMPARATIVA

ALIMENTOS FARMACÉUTICA COSMÉTICA

CAC/RCP 1-1969 SERIE DE INFORMES TÉCNICOS DE LA OMS- Decisión 516 de 2002


(Adopción Voluntaria / Orientar) INFORME 32
Los productos cosméticos que se comercialicen
Es mundialmente reconocido como fundamental para Este informe presenta las recomendaciones de un dentro de la Subregión no deberán perjudicar la
garantizar la inocuidad y seguridad de los alimentos grupo internacional de expertos convocado por la salud humana cuando se apliquen en las
consumidos. Su adopción se recomienda a los Organización Mundial de la Salud para que examine condiciones normales o razonablemente
gobernantes, a las industrias y a los consumidores, y se diversos asuntos relativos a la garantía de la calidad de previsibles de uso, teniendo presente
lo considera un requisito previo para la elaboración de un los productos farmacéuticos y las especificaciones particularmente, la presentación del producto, su
sistema basado en el HACCP Sistema de Análisis de aplicables a sustancias y formas farmacéuticas. Siendo etiquetado y las eventuales instrucciones de uso
Peligros y de Puntos Críticos de Control y Directrices de especial interés para los servicios nacionales de y eliminación, así como cualquier otra indicación
para su Aplicación Los objetivos de los Principios reglamentación farmacéutica, el informe contiene o información que proceda del fabricante o del
Generales de Higiene de los alimentos del Codex son: recomendaciones sobre las prácticas adecuadas de responsable de comercialización del producto.
• Identificar los preceptos esenciales de higiene de los fabricación de productos farmacéuticos, y pautas El decreto indica los ingredientes que pueden
alimentos aplicables en el proceso que va desde provisorias para la inspección de los fabricantes de tener dichos productos.
la producción primaria hasta el consumidor final. productos farmacéuticos y para la aplicación del
• Recomendar un abordaje basado en el sistema Sistema OMS de Certificación de la Calidad de los
HACCP como un medio de aumentar la seguridad Productos Farmacéuticos Objeto de Comercio
de los alimentos. Internacional. Se examinan diversos temas
• Indicar cómo implementar esos principios. relacionados con el progreso de la Farmacopea
• Proveer orientación para códigos específicos, que Internacional, como también cuestiones vinculadas a la
pueda ser necesaria en sectores de la cadena estabilidad de las formas farmacéuticas, a las
Alimentaria, procesos o productos. preparaciones extemporáneas, y a la capacitación de
funcionarios encargados de la reglamentación
farmacéutica.

INTERPRETACIÓN INTERPRETACIÓN INTERPRETACIÓN

A pesar de no ser una norma de obligatorio Se convirtió en el primer paso en la búsqueda de Se centra en los materiales o ingredientes de
cumplimiento fue el inicio en este tema en partícula posible uso para la elaboración de cosméticos
donde se aborda todos los lineamientos necesarios procedimientos que garantizaran la calidad más que en proceso de buenas practicas
para guiar en la implementación de principios de farmacéutica centrada en la inspección en el
higiene de los elementos proceso
DECRETO 3075 DE 1997 RESOLUCION NUMERO 1087 DE 2001 DECRETO 219 DE 1998

AMBITO DE APLICACIÓN Por la cual se adopta la Guía de Inspección de Las disposiciones contenidas en el presente
La salud es un bien de interés público. En Laboratorios o Establecimientos de Producción decreto regulan los regímenes sanitarios, de
consecuencia, las disposiciones contenidas en el Farmacéutica, para la obtención del Certificado de control de calidad y vigilancia sanitaria en lo
presente Decreto son de orden público, regulan todas Cumplimiento de las Buenas Prácticas de relacionado con la producción, procesamiento
las actividades que puedan generar factores de riesgo Manufactura. envase, expendio, importación, exportación y
por el consumo de alimentos, y se aplicarán: comercialización de productos cosméticos.
LA MINISTRA DE SALUD
a. A todas las fábricas y establecimientos donde se en ejercicio de sus atribuciones legales, en especial
procesan los alimentos; los equipos y utensilios y las conferidas por los Decretos 1152 de 1999 y 549 de COMPETENCIA DE LAS ENTIDADES
el Personal manipulador de alimentos. 2001, PÚBLICAS
El Ministerio de Salud establecerá las políticas en
b. A todas las actividades de fabricación, RESUELVE:
materia sanitaria y de vigilancia y control, en los
procesamiento, preparación, envase,
Artículo 1°. Adoptase la Guía de Inspección de términos del Decreto 1292 de 1994 y demás
almacenamiento, transporte, distribución y
comercialización de alimentos en el territorio Laboratorios o Establecimientos de Producción normas concordantes, en materia de los
nacional. Farmacéutica, contenida en el Anexo 1 - 2001, el cual productos cosméticos.
forma parte integral de la presente Resolución, para la
c. A los alimentos y materias primas para alimentos obtención del Certificado de Cumplimiento de las El Instituto Nacional de Vigilancia de
que se fabriquen, envasen, expendan, exporten o Buenas Prácticas de Manufactura, ante el Instituto Medicamentos y Alimentos, Invima, tendrá bajo
importen, para el consumo humano. Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos,
su responsabilidad la ejecución de las políticas
Invima, por parte de los laboratorios fabricantes de
medicamentos que se produzcan en el país o se en materia de vigilancia sanitaria y de control de
d. A las actividades de vigilancia y control que
ejerzan las autoridades sanitarias sobre la importen. calidad, de conformidad con el artículo 4o. del
fabricación, procesamiento, preparación, Decreto 1290 de 1994 y demás disposiciones
envase, almacenamiento, transporte, reglamentarias.
distribución, importación, exportación y
comercialización de alimentos, sobre los A las Direcciones Territoriales de Salud les
alimentos y materias primas para alimentos. compete ejecutar las políticas en materia de
vigilancia sanitaria y de control de calidad, en los
términos definidos por las disposiciones vigentes.

INTERPRETACIÓN INTERPRETACIÓN INTERPRETACIÓN

Es la primera norma de obligatorio cumplimiento Establece la Guía de Inspección de Laboratorios o Incluye la producción de cosméticos dentro del
netamente de alimentos, donde se establecen los Establecimientos de Producción Farmacéutica, que régimen sanitario, convirtiéndolo en tema al
criterios que deben implementar las empresas unifique las necesidades en cuanto a manufactura y que se debe solicitar calidad y hacerse
nombradas en la norma para eliminar posibilidades poniendo como prueba de ellos la obtención de un vigilancia
certificado de cumplimiento
de riesgos para los consumidores
CAC/RCP 52- 2003 RESOLUCIÓN 001672 28/05/2004 RESOLUCIÓN 003773 DE 2004 MINISTERIO DE
(Adopción Voluntaria / Orientar)
Por la cual se adopta el Manual de Buenas Prácticas de
LA PROTECCIÓN SOCIAL,
Este código contiene recomendaciones generales sobre Manufactura de los Gases Medicinales.
la producción, el almacenamiento y la manipulación del
pescado y los productos pesqueros tanto a bordo de las El Ministro de la Protección Social, en ejercicio Por la cual se adopta la Guía de Capacidad para
embarcaciones de pesca como en tierra. de sus atribuciones legales, en especial las que le la Fabricación de Productos Cosméticos
confieren el artículo 173 de la Ley 100 de 1993 y EL MINISTRO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL,
Se divide en secciones distintas pero relacionadas entre en desarrollo de lo dispuesto en el artículo 12 del
sí. El propósito que se persigue es que sean consultadas, Decreto 677 de 1995, y
cuando proceda, para establecer un programa de en ejercicio de sus atribuciones legales, en
HACCP o de PCD CONSIDERANDO: especial de las conferidas en el
artículo 565 de la Ley 9ª de 1979 y en el numeral
Que el Decreto 677 de 1995 por el cual se reglamenta 33 del artículo 2o del Decreto 205 de 2003 y en
parcialmente el régimen de registros, el control de desarrollo de lo establecido en el artículo 29 de la
calidad, así como el régimen de vigilancia sanitaria de
Decisión 516 de 2002 de la Comunidad Andina, y
medicamentos, entre otros, en su artículo 12 establece
la obligatoriedad de la implementación y cumplimiento
de las Buenas Prácticas de Manufactura por parte de CONSIDERANDO:
los laboratorios farmacéuticos;
Que la Decisión 516 de 2002 de la Comunidad
Andina, por la cual se dictan normas sobre
"Armonización de Legislaciones en materia de
Productos Cosméticos" en su artículo 29
determina que las Autoridades Nacionales
Competentes de los Países Miembros, dentro de
los cuales hace parte Colombia, exigirán un nivel
básico de cumplimiento de las Normas de Buenas
Prácticas de Manufactura a los fabricantes de
productos cosméticos;

INTERPRETACIÓN INTERPRETACIÓN INTERPRETACIÓN

Se enfoca en productos esqueros, marcando pautas Tomando en cuenta la necesidad de implementar Considerando la necesidad de buenas
para el correcto embarque y disposición del producto, buenas prácticas de manufactura en el área prácticas de manufactura en la fabricación
además establece la necesidad de implementar un farmacéutica, establece prioridad en el manejo de cosméticos, establece una guía que
programa de HACCP puntual de gases medicinales e instaura un manual valora la capacidad que posee una empresa
para ello de fabricar productos de tipo cosmético
DECRETO 1686 DE 2012 RESOLUCION NUMERO 3131 DE 1998 RESOLUCION 3774 DE 2004 MINISTERIO
(Obligatorio)
Por la cual se adopta el Manual de Buenas
DE LA PROTECCIÓN SOCIAL,
El presente decreto tiene por objeto establecer el Prácticas de Manufactura de Productos
reglamento técnico a través del cual se señalan los Farmacéuticos con base en Recursos Naturales
requisitos sanitarios que deben cumplir las bebidas Vigentes. Por la cual se adopta la Norma Técnica Armonizada
alcohólicas para consumo humano que se fabriquen, de Buenas Prácticas de Manufactura Cosmética y la
elaboren, hidraten, envasen, almacenen, distribuyan, LA MINISTRA DE SALUD Guía de Verificación de Buenas Prácticas de
transporten, comercialicen, expendan, exporten o En ejercicio de sus facultades legales, en Manufactura Cosmética.
importen en el territorio nacional, con el fin de proteger especial las conferidas por el artículo 30 del
la vida, la salud y la seguridad humana y, prevenir las Decreto 1292 de 1994 y en desarrollo de los
prácticas que puedan inducir a error o engaño al Decretos 677 de 1995 y 337 de 1998, ARTÍCULO 1o. Adoptase la "Norma Técnica
consumidor. Armonizada de Buenas Prácticas de Manufactura
RESUELVE Cosmética" contenida en el Anexo número 1 que
Que mediante la Ley 170 de 1994, Colombia aprueba hace parte integral de la presente resolución.
el Acuerdo de la Organización Mundial del Comercio, ARTICULO 1o. Adoptase el Manual de Buenas
el cual contiene, entre otros, el “Acuerdo sobre Prácticas de Manufactura de Productos
ARTÍCULO 2o. Adoptase "La Guía de Verificación de
Aplicación de Medidas Sanitarias y Farmacéuticos con base en Recursos Naturales
Fitosanitarias” y el “Acuerdo sobre Obstáculos Vigentes, contenido en el Anexo Técnico de la Buenas Prácticas de Manufactura Cosmética"
Técnicos al Comercio” (OTC) que reconocen la presente resolución, el cual forma parte integral de contenida en el Anexo número 2 que hace parte
importancia de que los Países Miembros adopten la misma. integral de la presente resolución, para la certificación
medidas necesarias para la protección de los ARTICULO 2o. Las Buenas Prácticas de voluntaria del cumplimiento de las Buenas Prácticas
intereses esenciales en materia de seguridad de Manufactura contenidas en el Manual adoptado se de Manufactura Cosmética por parte de los
todos los productos para la protección de la salud y la aplicarán a todos los Laboratorios fabricantes de
vida de las personas. establecimientos fabricantes de productos
Productos Farmacéuticos con base en Recursos
Naturales Vigentes. cosméticos en Colombia.

ARTÍCULO 3o. La implementación y supervisión de


las Buenas Prácticas de Manufactura de los productos
cosméticos deberá estar bajo la dirección técnica de
un químico farmacéutico de conformidad con lo
establecido en el artículo 4o del Decreto 1945 de
1996.
INTERPRETACIÓN INTERPRETACIÓN INTERPRETACIÓN

Apunta al cumplimiento de requisitos sanitarios pro Incluye el ámbito ambiental dentro de los Instaura la verificación de buenas prácticas de
parte los fabricantes de bebidas alcohólicas y su requisitos para la fabricación de productos manufactura cosmética que permita el seguimiento
debido transporte y demás que constituyen su farmacéuticos como parte de las buenas practicas a lo establecido en la norma técnica del mismo
cadena de producción tema
DECRETO 2270 DE 2012 RESOLUCIÓN 1418 DE 2011

Las disposiciones contenidas en el reglamento técnico que se expide Adiciones a la Resolución 797 – Límites de contenido
a través del presente decreto, tienen por objeto actualizar el Sistema microbiológico de productos cosméticos
Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne y Productos
Cárnicos Comestibles, destinados para el consumo humano en todo LA SECRETARIA GENERAL DE LA COMUNIDAD
el territorio nacional, establecido en el Decreto 1500 de 2007, ANDINA, VISTOS:
modificado por los Decretos 2965 de 2008, 2380, 4131, 4974 de Los artículos 7, literal i) y 23 de la Decisión 516 de
2009, 3961 de 2011 y 917 de 2012. la Comisión; el Capítulo III de la Resolución 797;
CAMPO DE APLICACIÓN
RESUELVE:
Las disposiciones contenidas en el reglamento técnico que se
establece a través del presente decreto se aplicarán en todo el Artículo 1.- Añadir al artículo 4 de la Resolución 797
los siguientes párrafos: “En ese sentido, y a efecto
territorio nacional a:
de dar cumplimiento a lo señalado en el literal i) del
artículo 7 de la Decisión 516, los productos
1. Todas las personas naturales o jurídicas que desarrollen cosméticos que se comercialicen en la subregión
actividades en los eslabones de la cadena alimentaria de la deberán cumplir los parámetros de control
carne y productos cárnicos comestibles para el consumo microbiológico señalados en el Cuadro I del Anexo I
humano, lo que comprende predios de producción primaria, de la presente Resolución. Asimismo, los productos
transporte de animales a las plantas de beneficio, plantas de cosméticos que cumplan con alguna de las
condiciones establecidas en el Cuadro II del Anexo
beneficio, plantas de desposte o desprese, el transporte, el
I de la presente
almacenamiento y el expendio de carne, productos cárnicos Resolución, se presumirá que están libres de
comestibles destinados al consumo humano. contaminación microbiológica”.

2. Las especies de animales domésticos, como búfalos


domésticos, respecto de las cuales su introducción haya sido
autorizada al país por el Gobierno Nacional, bovinos, porcinos,
caprinos, ovinos, aves de corral, conejos, equinos y otros, cuya
carne y productos cárnicos comestibles sean destinados al
consumo humano, excepto los productos de la pesca, moluscos y
bivalvos.

INTERPRETACIÓN INTERPRETACIÓN

Actualiza el Decreto 1500 de 2007, modificado por los Decretos 2965 Establece los limites en cuanto a organismos
de 2008, 2380, 4131, 4974 de 2009, 3961 de 2011 y 917 de 2012. En microbiológicos, , obligando a seguir dichos
todo lo relacionado con la vigilancia y control de cárnicos, además parámetros para no ser identificados como
excluyendo los productos de pesca
productos contaminados o nocivos
DECRETO 60 DE 2002

CONSIDERANDO:
Que el artículo 25 del Decreto 3075 de 1997 recomienda aplicar
el Sistema de Aseguramiento de la Calidad Sanitaria o
inocuidad, mediante el análisis de peligros y control de puntos
críticos o de otro sistema que garantice resultados similares, el
cual deberá ser sustentado y estar disponible para su consulta
por la autoridad sanitaria competente; Que el Sistema Haccp es
utilizado y reconocido actualmente en el ámbito internacional
para asegurar la inocuidad de los alimentos y que la Comisión
Conjunta FAO/OMS del Codex Alimentarios, propuso a los
países miembros la adopción del Sistema de Análisis de
Peligros y Puntos de Control Crítico Haccp, como estrategia de
aseguramiento de la inocuidad de alimentos y entregó en el
Anexo al CAC/RCO 1--1969, Rev.3 (1997) las directrices para
su aplicación; Que Colombia, como país miembro de la
Organización Mundial de Comercio OMC, debe cumplir con las
medidas sanitarias que rigen esta organización, razón por la
cual debe revisar y ajustar la legislación sanitaria de
conformidad con la demanda del mercado internacional;
DECRETA
Artículo 1°. Objeto. El presente decreto tiene por objeto
promover la aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y
Puntos de Control Crítico Haccp, como Sistema o Método de
Aseguramiento de la Inocuidad de los Alimentos y establecer
el procedimiento de certificación al respecto.
Artículo 2°. Campo de Aplicación.
Los preceptos contenidos en la presente disposición, se aplican
a las fábricas de alimentos existentes en el territorio nacional que
implementen el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de
Control Crítico, Haccp, como Sistema o Método de
Aseguramiento de la Inocuidad de los Alimentos.

INTERPRETACIÓN

Determina el análisis e peligros y puntos críticos como o


similares como el sistema para asegurar la calidad sanitaria
de los alimentos, y conservación de higiene en la cadena de
producción.
DECRETO 616 DE 2006

CONSIDERANDO

Que el artículo 78 de la Constitución Política de Colombia,


dispone: "[...] Serán responsables, de acuerdo con la ley, quienes
en la producción y en la comercialización de bienes y servicios,
atenten contra la salud, la seguridad y el adecuado
aprovisionamiento a consumidores y usuarios. [...]".

OBJETO.
El presente decreto tiene por objeto establecer el reglamento
técnico a través del cual se señalan los requisitos que debe cumplir
la leche de animales bovinos, bufalinos y caprinos destinada para
el consumo humano, con el fin de proteger la vida, la salud y la
seguridad humana y prevenir las prácticas que puedan inducir a
error, confusión o engaño a los consumidores.

CAMPO DE APLICACIÓN.

Las disposiciones contenidas en el reglamento técnico que se


establece mediante el presente decreto se aplican a:

1. La leche, obtenida de animales de la especie bovina, bufalina


y caprina destinada a la producción
de la misma, para consumo humano.

2. Todos los establecimientos donde se obtenga, procese,


envase, transporte, comercialice y expenda
leche destinada para consumo humano en el territorio nacional.

3. Las actividades de inspección, vigilancia y control que ejerzan


las autoridades sanitarias sobre
Obtención, procesamiento, envase, almacenamiento, transporte,
distribución, importación, exportación y comercialización de leche.

INTERPRETACIÓN

Se centra en los requisito exigidos para cumplir con calidad en


leche, e identifica los animales, los casos y etapa de proceso a los
cuales aplica.
DECRETO 1500 DE 2007 CONSIDERANDO

OBJETO.
El presente decreto tiene por objeto establecer el reglamento técnico
a través del cual se crea el . Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia
y Control de la Carne, Productos Cárnicos Comestibles y Derivados
Cárnicos Destinados para el Consumo Humano y los requisitos
sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir a lo largo de todas las
etapas de la cadena alimentaria. El Sistema estará basado en el
análisis de riesgos y tendrá por finalidad proteger la vida, la salud
humana y el ambiente y prevenir las prácticas que puedan inducir a
error, confusión o engaño a los consumidores.

CAMPO DE APLICACIÓN.

Las disposiciones contenidas en el reglamento técnico que se


establece a través del presente decreto se aplicarán en todo el
territorio nacional a:
1. Todas las personas naturales o jurídicas que desarrollen
actividades en los eslabones de la
cadena alimentaria de la carne, productos cárnicos comestibles y los
derivados cárnicos destinados para el consumo humano, lo que
comprende predios de producción primaria, transporte de animales a
las plantas de beneficio, plantas de beneficio, plantas de desposte o
desprese y plantas de derivados cárnicos procesados, transporte,
almacenamiento y expendio de carne, productos cárnicos comestibles
y derivados cárnicos, destinados al consumo humano.

2. Las especies de animales domésticos, como búfalos


domésticos cuya introducción haya sido
autorizada al país por el Gobierno Nacional, bovinos, porcinos,
caprinos, ovinos, aves de corral, conejos, equinos y otros, cuya carne,
productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos sean destinados
al consumo humano. Excepto, los productos de la pesca, moluscos y
bivalvos

INTERPRETACIÓN
Instara el sistema de inspección, vigilancia y control de
cárnicos, estableciendo su aplicación a todos los
desarrolladores de esta cadena alimentaria, basándose en el
análisis de riesgos y la eliminación de peligros y errores
RESOLUCIÓN 2674 DE 2013

OBJETO.

La presente resolución tiene por objeto establecer los requisitos


sanitarios que deben cumplir las personas naturales ylo jurídicas
que ejercen actividades de fabricación, procesamiento,
preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y
comercialización de alimentos y materias primas de alimentos y
los requisitos para la notificación, permiso o registro sanitario de
los alimentos, según el riesgo en salud pública, con el fin de
proteger la vida y la salud de las personas.

ÁMBITO DE APLICACIÓN

Las disposiciones contenidas en la presente resolución se


aplicarán en todo el territorio nacional a:
a) Las personas naturales y/o jurídicas dedicadas a todas o
alguna de las siguientes actividades:
fabricación, procesamiento, preparación, envase,
almacenamiento, transporte, distribución, importación,
exportación y comercialización de alimentos.

b) Al personal manipulador de alimentos.

c) A las personas naturales y/o jurídicas que fabriquen,


envasen, procesen, exporten, importen y
Comercialicen materias primas e insumos.

d) A las autoridades sanitarias en el ejercicio de las actividades


de inspección, vigilancia y control que ejerzan sobre la
fabricación, procesamiento, preparación, envase,
almacenamiento, transporte, distribución, importación,
exportación y comercialización de alimentos para el consumo
humano y materias primas para alimentos.

INTERPRETACIÓN

Establece la necesidad del permiso o registro sanitario de


alimentos para conservar la salud del consumidor, para
el manejo de materias primas, además identifica a
quienes aplica y en qué grado dicha necesidad
CAC/RCP 39-1993

El presente código trata de los requisitos de higiene para la


cocción de alimentos crudos y la manipulación de alimentos
cocinados y precocinados destinados a la alimentación de
grandes grupos de personas, como niños en las escuelas,
personas de edad avanzada ya sea en hogares de ancianos o a
través de servicios de comidas ambulantes, pacientes de
hospicios para ancianos y hospitales, prisioneros, escuelas e
instituciones similares.
Los alimentos incluidos en el presente Código se definen a
continuación:
a) Alimentos cocinados: Alimentos cocinados y mantenidos
calientes o recalentados o recalentados
para servirlos al consumidor.
b) Alimentos precocinados: Alimentos cocinados, enfriados
rápidamente y mantenidos refrigerados o
congelados.

INTERPRETACIÓN

Se centra en los alimentos cocinados y precocidades, en especial


a los dirigidos a gran cantidad de consumidores a la vez,
volviendo el tema de vital importancia e interés en cuanto a la
garantica de su estado y calidad
COMPARACIÓN

Aunque existe ya normativa para los tres temas tratados (alimentos, farmacéuticos
y cosméticos), es ineludible el hecho de que el sector dedicado a alimentos posee
más normativa al punto de dirigirse de igual manera a temas generales y
específicos, dando pautas más claras para cada tema que lo subdivide y
evidenciado la importancia de este sector, por otro lado el área de cosméticos,
aunque tuvo un inicio un tanto más demorado, ha logrado un desarrollo mayor al de
farmacéuticos, sim embargo necesita actualización de sus directrices para reafirmar
su importancia. En cuanto a este último llamado farmacéuticos, necesita más
involucramiento, ya que no ha tenido un desarrollo importante en los últimos años
ignorando que abarca temas que pueden causar tantos riesgos y daños como los
otros dos
BIBLIOGRAFÍA

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www.fao.org/input/download/standards/11565/CXG_73s.pdf

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www.fao.org/input/download/standards/25/CXP_039s.pdf

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https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/resolucio n-2674-de-
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https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/RESOLU CION-3131-de-
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https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/RESOLU RESO-3131-de-
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https://www.icbf.gov.co/cargues/avance/docs/resolucion_minproteccion_3773_200 4.htm

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