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ALMACENAMIENTO
Planificación y Organización
Gente que carga los productos al almacén y otros (“recogedores”) que completan
las órdenes en un verdadero centro de distribución, más aquellos que manejan
el lugar y la operación.
Acceso a un transporte que sea efectivo en términos de costo y que lleve los
productos adentro o los mueva afuera mientras las órdenes se completan. Esto
a menudo significa acceso fácil a autopistas interestatales, líneas de ferrocarril o
aeropuertos.
Almacenar y todo lo que viene de la mano con esto es parte de una industria
sofisticada conocida como gerencia de logística. La logística incluye obtención,
manejo de inventario, y distribución. Cae dentro de la cadena de suministros,
que también incluye desarrollo de producto, mercadeo, ventas, y otras disciplinas
relacionadas al producto.
CODIFICACION ABC.
Esta ley dice que el "20% de algo siempre es responsable del 80% de los
resultados" es decir que el 20% de algo es esencial y el 80% es trivial. Por
ejemplo, si hablamos de ventas, el 20% de los productos, representan el 80% de
las ventas y el otro 80% solo representa el 20% de las ventas. Por tanto ese
primer 20% de productos son los que deberían ser más importantes para la
empresa. Esta ley se basa en un conocimiento empírico y no siempre se cumple
con exactitud. A veces no es 80/20 y es 80/30...depende de cada caso en
particular, pero siempre hay un "poco" que representa un "mucho"
Con base en todo lo dicho, detallamos las siguientes etiquetas para inventarios
con base en su clasificación:
Zona A: Los más importantes. Están ahí por su costo elevado, nivel de
utilización o gran aporte a las utilidades, en otras palabras son los
artículos de mayor valor. Suele representar el 15% de todas las unidades,
aunque su valor generalmente oscila entre el 70 y 80% del valor total del
inventario.
Zona B: Con importancia secundaria. Son artículos de valor intermedio.
Suelen ser entre el 20 y 30% y su valor se ubica entre 15 y 25% del valor
total. No tienen las mismas condiciones que el inventario de Zona A, sin
embargo se controlan sus existencias y los costos en sus faltantes. Son
objeto de revisión para decidir si ascienden a la zona A o descienden a la
C.
Zona C: Poco importantes. Representan la mayoría de volumen de
inventario pero son los artículos de menor valor. Requieren de poca
supervisión.
Ahora vamos a comprender cómo elaborar cada uno de los sistemas ABC de
clasificación.
Necesitas los datos para hacer la clasificación. Por ejemplo para la clasificación
por precio unitario necesitaras el precio unitario promedio de cada artículo para
los meses de análisis. En este caso estamos asumiendo que el precio de ese
artículo varía a través del tiempo, por ejemplo si vendemos artesanías hechas
con Cacao, estamos sujetos a la variación nacional del precio del cacao.
Promedia los valores de los artículos para los períodos que tienes. Hecho esto,
ordénalos de mayor a menor. Este es el preámbulo para el análisis de Pareto.
Para saber cuántos artículos tomar por cada zona, debes multiplicar tus
porcentajes por el número de artículos. En nuestro ejemplo usaremos 15% para
los de tipo A, 20% tipo B y 65% para los de tipo C.
Ya conoces cuántos artículos vas a clasificar por zona. Así pues y con tus datos
ordenados de mayor a menos, los primeros van a pertenecer a la zona A.
¿Cuántos? La cantidad que hayas definido en el paso 3. Procede de la misma
forma con las demás zonas.
Partimos del paso 2, justo cuando tienes el valor promedio de los artículos por
período. Ojo, no los vayas a ordenar. Los siguientes pasos son adicionales.
Valor del inventario por artículo: Costo unitario promedio de artículo * Cantidad
de inventario disponible del artículo
Igual que en el paso 2. Del método anterior. Solo que esta vez, lo hacemos con
base en los resultados del valor del inventario por artículo y no por el costo
promedio unitario.
Multiplica la cantidad total disponible por los porcentajes. Esto te dará los valores
con los que haces la distribución por zonas.
Ya tienes los valores que indican el número de unidades por artículo para cada
zona. Con los datos ordenados de mayor a menor, comienza a clasificar los
artículos en las zonas según la cantidad de unidades disponibles y los valores
que tendrán cada zona (los mismos que calculamos en el paso 5).
Valor de utilización de inventario por artículo: Costo promedio unitario por artículo
* Consumo promedio por artículo
Para definir la clasificación según este método de análisis ABC, toma la cantidad
total de consumo promedio y multiplica por tus porcentajes de distribución (15,
20 y 65% para zona A, B y C respectivamente). Los valores resultantes indican
cuántas unidades por artículo tendrá cada zona.
Clasifica con base en los valores obtenidos del paso 5 y revisando las cantidades
de consumo promedio.
Aplicaciones.
Compras:
Referencias A: representaran las referencias que suponen el 80% del valor (€)
total comprado. Estás referencias son en las que se tiene que focalizar el
departamento de compras, ya que son pocas referencias (en torno al 20%) y
cualquier acción que haga sobre ellas tendrá un impacto muy importante en el
resultado de compras. Lo normal es tratar de negociar muy bien los precios,
intentar tener poco stocks de estas referencias (tener mucho supondría tener
mucho dinero inmovilizado), buscar colaboraciones con los proveedores para
tratar de disminuir el coste integral...
Otro ABC que utiliza compras es un ABC de proveedores, donde podría verse
que el 80% de los problemas de calidad o las incidencias son producidos por un
20% de los proveedores. En algunas empresas esto se conoce como el "ranking
de proveedores"
Gestión de inventarios:
Las referencias A que producen el 80% de las líneas de salida estén en lugares
de rápida y fácil (ergonomía) accesibilidad. (Por ejemplo, estanterías dinámicas
con Pick-to-light)
Las referencias C, suelen ser un número muy alto de referencias que solo
produce el 5% de las salidas y que se suelen poner en una zona aparte, con
estanterías convencionales de picking (minimizando la inversión) y donde lo que
se suele buscar es minimizar el espacio ocupado.
El uso principal del análisis ABC es mejorar su capacidad para tratar conjuntos
de datos grandes y complejos dividiéndolos en tres segmentos. Estos segmentos
definen la prioridad de los datos dentro de cualquier área en la que los estés
usando.
Una vez que los datos se dividen en segmentos, es más fácil enfocarse en los
datos y usarlos de una manera significativa. Desglosar los datos en estos
segmentos hace que los problemas específicos en los datos sean más obvios.
También ayuda a priorizar los diferentes segmentos.
El análisis ABC puede usarse para segmentar a los clientes y desglosar los datos
específicos de cada uno. En primer lugar, dividir a los clientes en cada una de
las tres categorías en función del volumen de ventas que ofrezcan.
Luego, considerar cómo ese volumen se relaciona con su contribución de
margen. Si se segmenta exitosamente a los clientes, los clientes con mayor valor
pasarán a la categoría A de alta prioridad, mientras que los clientes menos
importantes se colocarán en la categoría inferior C.
El flujo rápido del material que entra, para que esté libre de toda congestión o
demora, requiere de la correcta planeación del área de recepción y de su óptima
utilización. La recepción es el proceso de planificación de las entradas de
unidades, descarga y verificación tal y como se solicitaron mediante la
actualización de los registros de inventario.
Según el material con el que están construidos. En este caso distinguiremos los
metálicos, de obra y de otros materiales como el poliéster.
Éste sistema es de fácil adaptación y permite una distribución lógica del espacio
del almacén, además permite un control exhaustivo de las existencias.
Este sistema permite aplicar el método Fifo -first in first out- consiste en dar salida
por orden de entrada con la mayor simplicidad posible, por lo que es muy
apropiado para el almacenamiento de mercancías que requieren una rotación
perfecta.
UNIDADES DE MANIPULACIÓN
Descarga de la mercancía.
Paletización.
Desplazamiento a la zona de almacenes.
Almacenaje/Des almacenaje.
Desplazamiento a la zona de picking.
Picking/Reposición.
Desplazamiento a la zona de preparación.
Embalaje, etiqueta je, pesaje.
Traslado a la zona de expedición.
Agrupamiento de destinos.
Carga de las mercancías.
Expedición.
Por otro lado, el esfuerzo muscular provoca un aumento del ritmo cardíaco y del
ritmo respiratorio. Las articulaciones pueden, a la larga, resultar gravemente
dañadas, especialmente, las de la columna vertebral (desgaste de los discos
intervertebrales, lumbago, hernia discal y algunas veces compresión de la
médula espinal y de los nervios de las piernas).
APROVISIONAMIENTO
PRODUCCIÓN
DISTRIBUCIÓN COMERCIAL
Recomendaciones:
Cuando utilicemos un sistema ABC, lo más recomendable es eliminar la
mercadería obsoleta y también aquella mercadería que no cuenta con
rotación, ya que ocupa espacio en la bodega, el cuál puede ser utilizado
para otras mercaderías.
BIBLIOGRAFIA
Rodrigo González González. Año 2012.