De acuerdo con la guía de actividades se presenta el desarrollo del ejercicio 1, 2, 3 y 4.

Tabla 1. Desarrollo del ejercicio 1.

Grupos Estudiante 1 Estudiante 2 Estudiante 3 Estudiante 4 Estudiante 5

funcionale Diana Nombre Nombre Nombre Nombre
s Katerine
Rueda
De acuerdo ¿Cómo se ¿Cuál es la De acuerdo con De acuerdo con
con la define un fórmula la siguiente la siguiente
siguiente epóxido? general del reacción fórmula
Epóxidos reacción epóxido? responder: molecular
responder: proponer la
estructura
química de un
a. ¿Qué tipo epóxido:
a. ¿Qué de C5H10O
tipo de reacción
reacción es:
es: experime
experim ntación o
entación formació
o n del
formació epóxido?
n del
epóxido b. Identifiq
? ue y
escriba
b. Identifiq los
ue y reactivos
escriba .
los
 reactivo
s. c. Identifiq
ue y
escriba
c. Identifiq los
ue y producto
escriba s.
los
product
os.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

¿Cómo se De acuerdo De acuerdo con ¿Cómo se De acuerdo con

define un tiol? con la la siguiente define un la siguiente
Tioles y Son siguiente reacción sulfuro fórmula
sulfuros compuestos reacción responder: orgánico? molecular
orgánicos que responder: proponer la
contienen estructura
como grupo a. ¿Qué química de un
funcional un tipo de a. ¿Qué tipo ¿Cuál es la sulfuro y de un
átomo de reacción de fórmula tiol: C3H8S
azufre unido a es: reacción general del
un hidrógeno experim es: sulfuro? Estructura del
—SH. La entación experime sulfuro:
fórmula o ntación o
general de un formaci formació
tiol es R-SH. ón del n del Estructura del
tiol? sulfuro? tiol:
¿Cuál es la
fórmula b. Identifiq b. Identifiq
general del ue y ue y
tiol? escriba escriba
los los
R-SH
 reactivo reactivos
s. .

c. Identifiq c. Identifiq
ue y ue y
escriba escriba
los los
product producto
os. s.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Fórmula Definición: Los aldehídos De acuerdo con De acuerdo con

general: presentan en la siguiente la siguiente
su estructura el reacción reacción
Aldehídos grupo formilo responder: responder:
CnH2nO (-(CO)-H). De
acuerdo con el a. ¿Qué tipo
siguiente de a. ¿Qué
nombre , reacción tipo de
dibujar la es: reacción
estructura experime es:
correspondient ntación o experime
e: formació ntación o
Octanodial n del formació
aldehído n del
? aldehído
?
b. Identifiq
ue y b. Identifiq
escriba ue y
los escriba
los
 reactivos reactivos
. .

c. Identifiq c. Identifiq
ue y ue y
escriba escriba
los los
producto producto
s. s.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

De acuerdo De acuerdo Definición: Fórmula Las cetonas
con la con la general: presentan en
Cetonas siguiente siguiente su estructura el
reacción reacción grupo acilo (R-
responder: responder: (CO)-). De
acuerdo con el
siguiente
¿Qué tipo de nombre,
a. ¿Qué
reacción es: dibujar la
tipo de
experimentaci estructura
reacción
ón o formación correspondient
es:
de la cetona? e:
experim
entación 4-hexanona
a. Identifiq
o
ue y
formaci
escriba
ón de la
los
cetona?
reactivo
s.
b. Identifiq
ue y
escriba
los
 b. Identifiq reactivo
ue y s.
escriba
los
product c. Identifiq
os. ue y
escriba
los
product
os.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Los ácidos Definición: De acuerdo con De acuerdo con Fórmula

carboxílicos la siguiente la siguiente general:
presentan en reacción reacción
su estructura responder: responder:
el grupo acilo
(R-(CO)-). De
acuerdo con el a. ¿Qué tipo a. ¿Qué tipo
siguiente de de
nombre, reacción reacción
dibujar la es: es:
Ácidos
estructura experime experime
carboxílico
correspondien ntación o ntación o
s
te: formació formació
Ácido n del n del
Decanóico ácido ácido
carboxílic carboxílic
CH₃(CH₂)₈COOH
o? o?

b. Identifiq b. Identifiq
ue y ue y
escriba escriba
los
 los reactivos
reactivos .
.

c. Identifiq
c. Identifiq ue y
ue y escriba
escriba los
los producto
producto s.
s.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

De acuerdo Los esteres y Definición: Fórmula De acuerdo con

con la haluros de general: la siguiente
siguiente ácido reacción
reacción comparten la responder:
responder: propiedad
común de a. ¿Qué
formar ácidos tipo de
a. ¿Qué carboxílicos reacción
tipo de por hidrólisis. es:
reacción Determine experime
Éster
es: cuál de los dos ntación o
experim grupos formació
entación funcionales es n del
o más reactivo éster?
formació en reacciones
n del de adición b. Identifiq
éster? nucleofílica, y ue y
justifique su escriba
b. Identifiq respuesta. los
ue y reactivos
escriba .
 los
reactivo
s. c. Identifiq
ue y
escriba
c. Identifiq los
ue y producto
escriba s.
los
product
os.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Definición: De acuerdo Fórmula Los esteres y De acuerdo con
con la general: amidas la siguiente
Una amida es siguiente comparten la reacción
un término reacción propiedad responder:
químico que responder: común de
designa una formar ácidos
molécula
a. ¿Qué carboxílicos a. ¿Qué
orgánica. Es un
tipo de por hidrólisis. tipo de
derivado de
ácido reacción Determine cuál reacción
carboxílico que es: de los dos es:
Amida posee un átomo experim grupos experime
de nitrógeno entación funcionales es ntación o
o más reactivo formació
formaci en reacciones n de la
ón de la de adición amida?
amida? nucleofílica, y
justifique su b. Identifiq
b. Identifiq respuesta. ue y
ue y escriba
escriba los
los
 reactivo reactivos
s. .

c. Identifiq c. Identifiq
ue y ue y
escriba escriba
los los
product producto
os. s.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Las amidas y Definición: De acuerdo con Fórmula De acuerdo con
haluros de la siguiente general: la siguiente
ácido reacción reacción
comparten la responder: responder:
propiedad
común de a. ¿Qué
formar ácidos a. ¿Qué tipo tipo de
carboxílicos de reacción
por hidrólisis. reacción es:
Determine es: experime
Haluro de cuál de los dos experime ntación o
ácido grupos ntación o formació
funcionales es formació n del
más reactivo n del haluro de
en reacciones haluro de ácido?
de adición ácido?
nucleofílica, y b. Identifiq
justifique su d. Identifiq ue y
respuesta. ue y escriba
escriba los
los reactivos
.
 Los haluros de reactivos
ácido son los .
más reactivos c. Identifiq
de los derivados ue y
de ácidos
e. Identifiq escriba
carboxílicos
ue y los
porque la
contribución de escriba producto
la forma los s.
resonante con producto
carga sobre el s.
grupo L
(halógeno) es
despreciable

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

a. ¿Cuál es la Describir y Dar tres ¿Qué es un ¿En qué
fórmula presentar una ejemplos de aminoácido? consisten las
general del reacción aminoácidos y reacciones de
aminoácido? química que su importancia descarboxilació
permita a nivel n y
identificar biológico. transaminación
aminoácidos. de
aminoácidos?
Aminoácid
os
 b. Identifique
el carbono alfa
en la
estructura
general del
aminoácido.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

a. ¿Qué es un ¿Cuál es la ¿Cuál es la ¿Qué es un Consultar dos

enlace diferencia diferencia péptido? funciones
peptídico? entre un entre un específicas de
Ilustrar con un oligopéptido y aminoácido y los péptidos.
ejemplo. un un péptido?
polipéptido?
Se llama
enlaces
peptídicos a
un tipo
específico de
Péptidos
vínculo entre
un aminoácido
y otro, que
toma lugar a
través de un
grupo amino
(-NH2) en el
primer
aminoácido y
un grupo
carboxilo (-
 COOH) en el
segundo,
produciendo
un enlace
covalente CO-
NH y liberando
una molécula
de agua.
Ejemplo:

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Están ¿Qué tipo de ¿Cuál es la Las proteínas ¿Qué es una
formadas por interacciones diferencia se clasifican de proteína?
unidades de intermolecular entre las acuerdo con su
aminoácidos y es se dan en la proteínas función.
Proteínas presentan estructura de simples y las Nombrar tres
cuatro las proteínas? conjugadas? clasificaciones
estructuras Dar un y describir
tridimensional ejemplo de brevemente en
es, ¿cuáles
son y cada una de que consiste la
dibujarlas? ellas. función.

Estructuras
Proteicas:
* Primaria el
ordenamiento
es lineal y las
uniones son
Peptídicas.
Esta
estructura
obedece a un
plan
predetermina
do en el ADN.

* Secundaria
La
configuración
es alfa hélice y
beta plegada.
Las uniones
son del tipo
puente
hidrógeno
Ej.miosina en
los músculos,
queratina
del cabello
(elásticas),
fibroína de la
seda (rigidez)

* Terciaria La
configuración
es globular y
las uniones del
tipo puente
hidrógeno ,
puente
disulfuro e
interacción
electrostática
( fuerzas de
Van der
Waals;
interacciones
iónicas e
interacciones
hidrofóbicas)
de los grupos
R
Ej:Mioglabina,
algunas
enzimas.

* Cuaternaria
Nivel de
organización
en la que
intervienen
dos o más
cadenas
polipectídicas,
que ya
cuentan con
estructura
terciaria
propia. Cada
unidad recibe
el nombre de
protómero
Ej.
Hemoglobina(
cuatro
subunidades)
y enzimas
alostéricas.
 Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:
¿Cuál es la ¿Qué es un a. ¿Cuál es la ¿Qué son Describa y
diferencia carbohidrato? diferencia carbohidratos represente la
entre un entre una alfa (α) y beta reacción que
monosacárido, acetosa y una (β)? Dar un permite
un aldosa? ejemplo de identificar
oligosacárido ¿Cuál es la Mencione un cada uno de azúcares con el
y polisacárido? fórmula ejemplo de ellos. reactivo de
Dar un general? cada una. Molisch.
ejemplo de
cada caso. b. ¿Cuál es la
diferencia
Estructuras entre una
Proteicas: aldopentosa y
Carbohidr
* Primaria El una
atos
ordenamiento aldohexosa?
es lineal y las Mencione un
uniones son ejemplo de
peptídicas. cada una.
Esta
estructura
obedece a un
plan
predetermina
do en el ADN.
* Secundaria
La
configuración
es alfa hélice y
beta plegada.
Las uniones
son del tipo
puente
hidrógeno
Ej. miosina en
los músculos ,
queratina del
cabello(elástic
as), fibroína
de la seda
(rigidez)
* Terciaria La
configuración
es globular y
las uniones del
tipo puente
hidrógeno ,
puente
disulfuro e
interacción
electrostática
(fuerzas de
Vander Waals;
interacciones
iónicas e
interacciones
hidrofóbicas)
de los grupos
R
Ej.Mioglabina,
algunas
enzimas.
 * Cuaternaria
Nivel de
organización
en la que
intervienen
dos o más
cadenas
polipectídicas,
que ya
cuentan con
estructura
terciaria
propia. Cada
unidad recibe
el nombre de
protómero
Ej.
Hemoglobina
(cuatro
subunidades)
y enzimas
alostéricas.
Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

¿Cuál es la ¿Cómo se ¿Qué es un a. ¿Qué es una ¿Cómo es la

importancia sintetizan los lípido? lipoproteína? solubilidad de
de los lípidos lípidos en el los lípidos en
en los seres organismo? un solvente
vivos? como el agua?
Lípidos
Los lípidos
realizan
importantes b. ¿Qué es un ¿Cómo es la
funciones fosfolípido? solubilidad de
biológicas: los lípidos en
 Función de un solvente
reserva como el
energética Los hexano?
triglicéridos
son la
principal
reserva de
energía de los
animales ya
que un gramo
de grasa
produce 9,4
kilocalorías en
las reacciones
metabólicas
de oxidación.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

¿Cuál es la ¿Cómo se ¿Cuál es la Algunos ácidos ¿Cómo se

diferencia obtienen los diferencia grasos se extraen las
entre una jabones a entre un ácido consideran grasas
grasa y un partir de graso saturado esenciales para animales y las
aceite? grasas? y un ácido el desarrollo de vegetales?
Indique la graso los seres vivos. Nombre dos
Los aceites y reacción insaturado? Estos se usos de estas
grasas correspondien Dar un caracterizan grasas.
Grasas
vegetales se te. ejemplo en por tener en su
diferencian cada caso. estructura
físicamente sustancias
por su estado llamadas
a temperatura terpenos, los
ambiente. ... cuales
No obstante presentan una
sea cual sea unidad
su estado característica
físico, la llamada
composición isopreno. De
nutricional de acuerdo con lo
las grasas anterior,
vegetales vs consulte que es
los aceites un terpeno y
vegetales se consulte la
diferencia por regla del
su contenido isopreno.
en ácidos
grasos y en
particular en
los ácidos
grasos
saturados.
Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:
 Tabla 2. Desarrollo del ejercicio 2.

Grupo funcional
Isómeros y Derivado de
Ácido
nomenclatura Aldehído Cetona ácido Biomolécula
carboxílico
carboxílico
Fórmulas moleculares
C11H22O C12H24O C9H18O2 C8H15OCl C16H28O2
dadas por el tutor

Diana Katerine Rueda

Isómeros estudiante 1

Nomenclatura del isómero 4- 2- Heptanoato de Cloruro de Acido 4

cyclohexyl metilundeca etilo octanoilo metil,8
-2-methyl- nal cicloheptanil,2
2-butanol
Referencias

Nombre del estudiante 2

Isómeros estudiante 2
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 3

Isómeros estudiante 3
Nomenclatura del isómero
Referencias
Nombre del estudiante 4
Isómeros estudiante 4
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 5

Isómeros estudiante 5
Nomenclatura del isómero
Referencias

Tabla 3. Desarrollo del ejercicio 3.

Nombre del estudiante Respuesta a la pregunta y su justificación

a. Reacción química:

Justificación:

b. Reacción química:
1
Justificación:

c. Reacción química:

Justificación:
Referencias:

d. Reacción química:

Justificación:

e. Reacción química:

2
Justificación:

f. Reacción química:

Justificación:

Referencias:

g. Reacción química:

Justificación:

h. Reacción química:

3
Justificación:

i. Reacción química:

Justificación:
Referencias:

j. Reacción química:

Justificación:

k. Reacción química:

4
Justificación:

l. Reacción química:

Justificación:

Referencias:

m. Reacción química:

Justificación:

n. Reacción química:

5
Justificación:

o. Reacción química:

Justificación:
Referencias:
Figura 1. Desarrollo del ejercicio 4.
Nota: Emplear normas APA para las referencias bibliográficas de artículos, libros, páginas web,
entre otros. Para más información consultar: http://normasapa.com/como-hacer-referencias-
bibliografia-en-normas-apa/.