FASE No.

BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

XIMENA ALEXANDRA PEREZ RODRIGUEZ

1057590790

GRUPO: 26

TUTORA: IBETH RODRIGUEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

2017
 1. A una caldera entran 12.000 lb/h de agua en estado líquido a una temperatura
de 30° C. Se obtiene vapor saturado a una presión absoluta de 361,3 kPa. Si se
estiman unas pérdidas de energía del 2%, calcular la cantidad de calor que se
debe suministrar al agua y expresar la respuesta en:

Desarrollo

361,3 KPa
5443,108 Kg/h Caldera
Vapor Saturado
Agua Liquida

T=30°C=303,15K
2% Calor

lb Kg
12000 = 5443,108
h h
𝐽
𝐶𝑝ℎ20 = 4180
𝐾𝑔𝐾

Del estado líquido al vapor saturado el agua experimenta primeramente una

pérdida de calor sensible, después una pérdida de calor latente calor latente.

La temperatura del vapor saturado a una presión de 361,3 Kpa es 413,13 K y el

calor latente de vaporización es 2144.3 KJ/Kg

Calor Sensible

𝑄𝑠 = 𝑚 ∗ 𝐶𝑝 ∗ ∆𝑡

𝐾𝑔 𝐽
𝑄𝑠 = 5443,108 ∗ 4180 ∗ (413,13 − 303,15)𝐾
ℎ 𝐾𝑔𝐾

𝐽 𝐾𝐽
𝑄𝑠 = 2502286015 = 2502286,015
ℎ ℎ
Calor Latente

𝑄𝐿 = 𝜆 ∗ 𝑚

KJ 𝐾𝑔
𝑄𝐿 = 2144.3 ∗ 5443,108
Kg ℎ

𝐾𝐽
𝑄𝐿 = 11671656,48
ℎ

Calor Implicado

𝑄 = 𝑄𝑠 + 𝑄𝐿

𝐾𝐽 𝐾𝐽
𝑄 = 11671656,48 + 2502286,015
ℎ ℎ
𝐾𝐽
𝑄 = 14173942,5
ℎ

Pérdida de Calor

𝑄𝑝 = 0,02 ∗ 𝑄

𝐾𝐽
𝑄𝑝 = 14173942,5
ℎ
𝐾𝐽
𝑄𝑝 = 283478,84
ℎ

Calor Total

𝑄𝑇 = 𝑄 + 𝑄𝑝

𝐾𝐽 𝐾𝐽
𝑄𝑇 = 14173942,5 + 283478,84
ℎ ℎ
𝐾𝐽 𝐽
𝑄𝑇 = 14457421,34 = 14457421340
ℎ ℎ
a. cal/h

1𝐾𝐽 = 238,85 𝐶𝑎𝑙

𝐾𝐽 238,85 𝐶𝑎𝑙
𝑄𝑇 = 14457421,34 ∗
ℎ 1𝐾𝐽

𝐶𝑎𝑙
𝑄𝑇 = 3453155087
ℎ

b. J/día

1𝑑𝑖𝑎 = 24ℎ

𝐽 24ℎ
𝑄𝑇 = 14457421340 ∗
ℎ 1𝑑𝑖𝑎
𝐽
𝑄𝑇 = 3,4698 𝑥1011
𝑑𝑖𝑎
2. En una planta para pasteurizar leche se usa como medio de calentamiento
vapor saturado a una presión absoluta de 143,3 kPa. Si el vapor solo entrega el
calor de condensación y no hay pérdidas, calcular para el líquido saturado que
sale:

Asumir que se utilizan 100 kg de vapor, la temperatura de referencia es 25°C.

Liquido Saturado
100 Kg vapor Saturado
P=143,3 kPa
P=143,3 kPa

a. Presión absoluta.

La presión de salida equivale a 143,3 kPa ya que en la zona de mezcla se maneja

una presión constante, es decir de la línea de vapor saturado a liquido saturado.

b. Temperatura.

Según la tabla, al valor de la temperatura correspondiente al valor de la presión

143,3 KPa en la zona de mezcla es a 109.984 °C.

c. Energía.

La energía implicada en el cambio de fase de vapor saturado a líquido saturado

corresponde a 2229.75 KJ/Kg, que corresponde al calor latente de vaporización
por la masa.

KJ
𝑄 = 100𝐾𝑔 ∗ 2229.75
Kg

𝑄 = 222975 KJ
3. Para conservar la papa se requiere disminuir la humedad desde 80% hasta 40%
en peso base húmeda. El equipo de secado tiene una presión manométrica de
14,4 kPa y se encuentra ubicado en una ciudad donde la presión atmosférica es
de 128,9 kPa. Si al secador entran 5.000 kg/h de papa y su calor específico es
0,842 kcal/kg °C,

2: H=40%
1: H=80%
Secador
5.000 kg/h

3: Vapor De
Agua

𝑃𝑎𝑏 = 𝑃𝑎𝑡 + 𝑃𝑚

𝑃𝑎𝑏 = 128,9 𝑘𝑃𝑎 + 14,4 𝑘𝑃𝑎

𝑃𝑎𝑏 = 143,3𝑘𝑃𝑎

𝑘𝑐𝑎𝑙
𝐶𝑝 = 0,842
𝑘𝑔°𝐶

Calcular:

a. Cantidad de agua evaporada.

Balance De Masa

𝑚1 = 𝑚2 + 𝑚3

𝑚3 = 5000 − 𝑚2

Cantidad total de agua

 𝑘𝑔 𝐾𝑔
𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 5.000 ∗ 0,8 = 4000
ℎ ℎ

Balance de Agua

𝑥𝑚1 = 𝑦𝑚2 + 𝑚3

4000 = 0,4𝑚2 + 𝑚3

4000 = 0,4𝑚2 + 5000 − 𝑚2

0,6𝑚2 = 1000

𝐾𝑔
𝑚2 = 1666,66
ℎ

Agua Evaporada

𝑚3 = 𝑚1 − 𝑚2

𝑘𝑔 𝐾𝑔
𝑚3 = 5.000 − 1666,66
ℎ ℎ
𝐾𝑔
𝑚3 = 3333,3
ℎ

b. Temperatura a la que se evapora el agua.

Se supone que el vapor se encuentra en el estado de vapor saturado.

Para la entrada se supone que entra a temperatura ambiente 25°C.

A la presión de 143,3kPa le corresponde una temperatura de 126.699 °C.

c. Calor requerido para calentar la papa hasta la temperatura de evaporación.

𝐶𝑝 = 𝑚 ∗ 𝐶𝑝 ∗ ∆𝑇

𝑘𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑝 = 1000 ∗ 0,842 ∗ (126.699 °C − 25°C)
𝑘𝑔°𝐶

𝑄𝑝 = 85630 𝐾𝑐𝑎𝑙

d. Calor requerido para evaporar el agua.

Primero se calcula el calor sensible del agua de 25°C a 1000 °C

𝑘𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑎1 = 4000𝐾𝑔 ∗ 1 ∗ (126.699 °C − 25°C)
𝑘𝑔°𝐶

𝑄𝑎1 = 406796 𝐾𝐶𝑎𝑙

El calor de vaporización del agua es 521.547 Kcal/Kg a la temperatura de

126.699 °C

Kcal
𝑄𝑎2 = 𝛾𝑚 = 4000𝐾𝑔 ∗ 521.547
Kg

𝑄𝑎2 = 2086188 𝐾𝑐𝑎𝑙

𝑄𝑎 = 𝑄𝑎1 + 𝑄𝑎2 = 406796 𝐾𝐶𝑎𝑙 + 2086188 𝐾𝑐𝑎𝑙

𝑄𝑎 = 2492984 𝐾𝐶𝑎𝑙

e. Calor total requerido.

𝑄𝑇 = 𝑄𝑎 + 𝑄𝑝

𝑄𝑇 = 2578614 𝐾𝑐𝑎𝑙
 4. ¿Qué cantidad de solución de salmuera se necesita para enfriar 1500 L/h de
anilina en un intercambiador de calor, si ésta entra a 150 °F y sale a 77 °F. La
salmuera entra a 38 °F y sale a 77 °F. Exprese sus resultados en kg/min y en
L/min.

Datos:

Cp salmuera 0,82 cal/g °C

Densidad de la salmuera 1,15 g/mL

Cp anilina 0,48 cal/g °C

Densidad de la anilina 1,20 g/mL.

3: 38 °F

2: 77 °F
1: 1500 L/h

150 °F

4: 77 °F
Conversiones

L 𝑚𝑙
1500 = 1500000
h ℎ
77 °F = 25°C

38 °F = 3,33 °C

150 °F = 65,5°C

Masa Anilina

𝑚𝑙 g 1800000𝑔
𝑚1 = 1500000 ∗ 0,48 =
ℎ mL ℎ
𝑔
𝑚1 = 1800000
ℎ
Calor Implicado

𝑄 = 𝑚 ∗ 𝐶𝑝 ∗ ∆𝑇

cal
𝑄 = 1800000 𝑔 ∗ 0,48 ∗ (65,5°𝐶 − 25°𝐶)
g°C

𝐶𝑎𝑙
𝑄 = 34992000
ℎ

Masa Salmuera

En el intercambiador el calor cedido por la anilina es absorbido por la salmuera.

𝑄1 = −𝑄2

𝑄 = 𝑚2 ∗ 𝐶𝑝 ∗ ∆𝑇

𝐶𝑎𝑙
𝑄 −34992000
𝑚2 = = ℎ
𝐶𝑝 ∗ ∆𝑇 0,82 cal ∗ (3,33°𝐶 − 25°𝐶)
g°C
𝑔
𝑚2 = 1969227,99
ℎ
Kg/min

𝑔 1𝐾𝑔 1ℎ
1969227,99 ∗ ∗
ℎ 1000𝑔 60 𝑚𝑖𝑛

𝐾𝑔
32,8204
𝑚𝑖𝑛

CONVERSION DE UNIDADES

kg/min
𝑔 1 𝑘𝑔 1ℎ 𝐾𝑔
1969227,99 ∗ ∗ = 32,82046
ℎ 1000𝑔 60𝑚𝑖𝑛 𝑚𝑖𝑛
L/min

𝑔 𝑚𝑙 1𝐿 1ℎ
1969227,99 ∗ ∗ ∗
ℎ 1,15 𝑔 1000𝑚𝑙 60 𝑚𝑖𝑛

𝐿
28,53
𝑚𝑖𝑛
5. En un reactor químico se desprenden 2 500 kJ, determine qué cantidad de agua
se debe suministrar al enchaquetado del reactor para que cambie su temperatura
de 25 °C a 120 °C. Considere que el calor latente de vaporización del agua es 540
cal/g y su capacidad calorífica es de 1 cal/g °C.

1: Agua 2: Agua
REACTOR
25 °C 120 °C

3: 2 500 kJ

En primera instancia se ve implicado un calor sensible

Después un calor latente correspondiente al cambio de fase

𝑄𝑇 = 𝑚 ∗ 𝐶𝑝 ∗ ∆𝑇 + 𝛾𝑚
 𝑄𝑇 = 𝑚(𝑝 ∗ ∆𝑇 + 𝛾)

𝑄𝑇
𝑚=
(𝐶𝑝 ∗ ∆𝑇 + 𝛾)

597114,7Cal
𝑚=
cal 𝑐𝑎𝑙
(1 g°C ∗ (120°𝐶 − 25°𝐶) + 540 𝑔 )

𝑚 = 940,33 𝑔