Control de Calidad en Agua Potable

CONTROL DE CALIDAD EN AGUA
POTABLE TRABAJO DE
INVESTIGACIÓN
Evaluación de la calidad de agua, consumo de agua, factores
determinantes del consumo y clasificación del consumo de agua

1
CONTROL DE CALIDAD EN AGUA POTABLE
Control de calidad en agua Potable
Mayra Llanos Mamani, Lexmy Majo Machaca, Gean Carlo Mamani Fuentes, Kariza
Olivas Herrera, Aaron Pauca Vázquez, Abdul Quintanilla Rodriguez y Roussely
Valdivia Zeballos
Universidad José Carlos Mariátegui
Mayra Llanos Mamani, Lexmy Majo Machaca, Gean Carlo Mamani Fuentes, Kariza
Olivas Herrera, Aaron Pauca Vázquez, Abdul Quintanilla Rodriguez y Roussely Valdivia
Zeballosy
, Escuela de Ingeniería y Arquitectura, Universidad José Carlos Mariátegui
Este proyecto ha sido financiado por los propios alumnos
La correspondencia de este proyecto debe ser dirigida a Dr,Ing. Marco Luis Quispe Pérez
2
Universidad José Carlos Mariátegui, Pampa Inalámbrica Sector II Mz-A Lt-17
ÍNDICE
Agradecimiento………………………………………………4
I. EVALUACION DE LA CALIDAD DE AGUA …………………………………...…….5
1. Introduccion…………………………………………………………………………...5
2. Marco Conceptual……………………………………………………………………..5
2.1. Escasez de Agua………………………………………….……………………….5
2.2. Calidad de Agua…………………………………………………………………...5
2.3. Conceptos y tipos de contaminación del agua ……………………………………7
2.4. Factores que influyen …………………………………………………..………....8
2.5. Procesos que afectan una microcuenca…………………………………………...9
2.6. Criterios de calidad de Agua……………………………………………………....9
2.6.1. Principales modificadores físicos ,químicos y bilógicos……………………9
2.6.2. Demanda Bioquimica de Oxigeno………………………………………….10
2.6.3. Indicaciones físicas y químicas……………………………………………..11
2.6.3.1 Oxigeno disuelto…………………………………………………………..11
2.6.3.2. demanda bioquímica de oxigeno…………………….…………………...11
2.6.3.3.PH o concentraciones de iones hidrogeno………………………………...11
2.6.3.4. Turbidez…………………………………………………………………..11
2.6.3.5. solidos totales disueltos…………………………………………………..12
2.6.3.6. Conductividad……………………………………………………..……..12
3. Control de la calidad del agua…………………………………………………………12
3.1. 1importancia del control de calidad del agua ……………………………………14
3.2. Programa de control de la calidad………………………………………………...15
II. EL CONSUMO DE AGUA EN PORCENTAJE………………………………………….16
1. Importancia del consumo del agua……………………………………………………18
III. FACTORES PARA EL CONSUMO…………………………………………………….20
1. Factores determinantes……………………………………………………………….20
1.1. Poblacion………………………………………….…….……………………….20
1.2. Cobertura…….…………………………………………………………………...20
1.3. Consumo unitario adecuado……………….. ……………………………………20
2. Factores de incidencia para el consumo………………………………………21
3
2.1. Temperatura………………………………………………………………………21
2.2. Calidad de Agua…………………………………………………………………...21
2.3. Caracteristicas sociales ,culturales y económicas…………………………………21
2.4. Servicio de alcantarillado……………………………………………………….…21
2.5. Presion en la red de distribución de agua…………………………………………22
2.6. Adninistracion……………………………………………………………………..22
2.7. Medidores y tarifas…………………………………………………………..……22
2.8. Niveles de reserva de agua………………………………………………………..22
3. Factores del consumo domiciliario……………………………………………..23
4. Factores del consumo industrial y comercial………………………………...…23
5. Factores del consumo publico o institucional…………………………………..25
6. Fuentes………………………………………………………………………….26
IV. CONSUMO DE AGUA………………………………………………………..26
V. CONCLUSIONES…………………………………………………………….30
4
AGRADECIMIENTO
El siguiente proyecto de investigación es el resultado del esfuerzo
conjunto de todos los que formamos el grupo de trabajo. Por esto
agradezco a nuestro docente por darnos la oportunidad de adquirir
nuevos conocimientos y aprender nuevos temas relacionados a su
asignatura, a mis compañeros, quienes a lo largo de este tiempo han
puesto a prueba sus capacidades y conocimientos en el desarrollo de
este nuevo proyecto de investigación, el cual ha finalizado llenando
todas nuestras expectativas. A nuestros padres quienes a lo largo de
toda su vida han apoyado y motivado nuestra formación académica,
creyeron en nosotros en todo momento y no dudaron de nuestras
habilidades. También agradecer a todos nuestros demás profesores a
quienes les debemos gran parte de nuestros conocimientos, gracias a su
paciencia y enseñanza y finalmente un eterno agradecimiento a esta
prestigiosa universidad la cual abrió sus puertas a jóvenes como
nosotros, preparándonos para un futuro competitivo y formándonos
como personas de bien.

5
I. EVALUACION DE LA CALIDAD DE AGUA
1. INTRODUCCION
El agua es un elemento esencial para la vida y todos somos conscientes que es

necesaria para todos los seres vivos, para la producción de alimentos, electricidad,
mantenimiento de la salud. También es requerida en el proceso de elaboración de
muchos productos industriales, medios de transporte y es esencial para asegurar la
sostenibilidad de los ecosistemas de la tierra. El agua forma parte de todos los procesos
naturales de la tierra, por lo que tiene un impacto en todos los aspectos de la vida. Debido
a que cada organismo depende del agua, ésta se ha convertido en el eje primordial del
desarrollo de la sociedad a través de la historia. Pero también el agua es un recurso
limitado, muy vulnerable y escaso en los últimos años, y no existe una conciencia
globalizada sobre el manejo razonable que se debe ejercer sobre el mismo. Esto origina
crisis por el uso del agua, que provoca enfermedades de origen hídrico, desnutrición,
crecimiento económico reducido, inestabilidad social, conflictos por su uso y desastres
ambientales, por lo que es necesario mantener un monitoreo constante de la calidad del
agua y conocer el uso de tecnologías o factores que afectan su calidad. Sin la seguridad
de tener acceso a agua de calidad, los humanos no podríamos sobrevivir por mucho
tiempo. Las enfermedades relacionadas con el agua están entre los más comunes
malestares y la mayoría de los casos se presentan en los países en desarrollo.
2. MARCO CONCEPTUAL
2.1. Escasez de agua
Los recursos hídricos se encuentran en peligro, los más importantes y

estratégicos están sometidos a un alto grado de vulnerabilidad, por negligencia,
falta de conciencia y desconocimiento de la población acerca de la obligación
6
de protegerlos y la carencia de autoridades, profesionales y técnicos, a los que
les corresponde cuidarlos y utilizarlos (Reynolds 2002). Cerca de una tercera
parte de la población del planeta vive en países que sufren una escasez de agua
alta o moderada. Unos 80 países, que representan el 40% de la población
mundial, sufrían una grave escasez de agua a mediados del decenio de los
noventas, y se calcula que en menos de 25 años las dos terceras partes de la
población mundial estarán viviendo en países con escasez de agua.
2.2. Calidad del agua
El problema de la calidad de agua es tan importante como aquellos relativos

a la escasez de la misma, sin embargo, se le han brindado menos atención. El
término calidad de agua se refiere al conjunto de parámetros que indican que el
agua puede ser usada para diferentes propósitos como: doméstico, riego,
recreación e industria.
La calidad del agua se define como el conjunto de características del agua

que pueden afectar su adaptabilidad a un uso específico, la relación entre esta
calidad del agua y las 7 necesidades del usuario. También la calidad del agua se
puede definir por sus contenidos de sólidos y gases, ya sea que estén presentes
en suspensión o en solución (Mendoza 1976).
La evaluación de la calidad del agua es un proceso de enfoque múltiple que

estudia la naturaleza física, química y biológica del agua con relación a la calidad
natural, efectos humanos y acuáticos relacionados con la salud (FAO 1993). El
análisis de cualquier agua revela la presencia de gases, elementos minerales,
elementos orgánicos en solución o suspensión y microorganismos patógenos.
Los primeros tienen origen natural, los segundos son procedentes de las
actividades de producción y consumo humano que originan una serie de
deshechos que son vertidos a las agua para su eliminación (Sáenz 1999).
7
Límites máximos permisibles referenciales de los parámetros de calidad

del agua potable PERU
2.3. Los conceptos y tipos de contaminación del agua
Contaminación es la acción y efecto de introducir materias o formas de

energía, o inducir condiciones en el agua que, de modo directo o indirecto,
impliquen una alteración perjudicial de su calidad en relación con los usos
posteriores o con su función ecológica (Gallego 2000). Dado que el agua rara
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vez se encuentra en estado puro, la noción de contaminante del agua comprende
cualquier organismo vivo, mineral o compuesto químico cuya concentración
impida los usos benéficos del agua (Sagardoy 1993). Las categorías de
contaminación que impactan a los recursos hídricos se derivan de fuentes
puntuales y no puntuales. Éstas afectan y alteran las características naturales de
los recursos hídricos, ocasionalmente por actividades naturales, pero en su
mayoría el mayor de los impactos es de carácter antropogénico (FAO 1993). 9
Dependiendo de su origen existen dos tipos de contaminación de las aguas:
 Contaminación puntual: es aquella que descarga sus aguas en un cauce
natural, proviene de una fuente específica, como suele ser un tubo o
dique. En este punto el agua puede ser medida, tratada o controlada. Este
tipo de contaminación está generalmente asociada a las industrias y las
aguas negras municipales.
 Contaminación difusa: es el tipo de contaminación producida en un
área abierta, sin ninguna fuente específica; este tipo de contaminación
está generalmente asociada con actividades de uso de tierra tales como,
la agricultura, urbanizaciones, pastoreo y prácticas forestales.
2.4. Factores que influyen en la cantidad y calidad del agua
2.4.1. Uso de la tierra y su relación con la calidad del agua

9
2.5. Procesos que afectan la calidad de agua en una microcuenca
Existen procesos y actividades que se dan en las microcuencas derivadas de sus

usos actuales, que causan efectos en la calidad del agua dentro de los más
importantes están:
• Existe una sobreutilización de productos agroquímicos en áreas pequeñas, lo que

está contribuyendo al deterioro de los suelos y por consiguiente, a la
contaminación de las fuentes superficiales.
• No existe un manejo ni conocimiento en la disposición de los deshechos sólidos

provenientes, tanto de las actividades agrícolas como de las domésticas, que tienen
como destino final el cauce del río.
• La compactación de los suelos comprende procesos que afectan principalmente

sus características físicas y constituyen una de las causantes de los procesos de
erosión hídrica. También modifican la capacidad de infiltración y alteran el
escurrimiento superficial. Cuando el escurrimiento es rápido por no existir
cobertura vegetal ni trabajo de conservación de suelos no hay infiltración
adecuada y como consecuencia el caudal de los nacimientos baja
considerablemente en perjuicio de los habitantes que abastece.
• En las cuencas hidrográficas existen relaciones recíprocas entre el agua,

vegetación y el suelo, las cuales al ser alteradas o modificadas por la acción del
hombre provocan cambios en su sistema hidrológico que pueden ser apreciados a
través de su régimen de caudales y su respuesta hidrológica.
2.6. Criterios de Calidad de Agua

2.6.1. Principales indicadores físicos, químicos y biológicos de calidad de agua
Los indicadores deberían ser explicados bajo el concepto de

sostenibilidad dentro de un proceso lógico, fusionando los aspectos
ecológicos, económicos y sociales. Estos se definen ante una situación única
y dentro de un escenario específico (Villegas 1995). Los parámetros de
calidad de agua se diferencian según sus orígenes biológicos, químicos y
físicos; por causas principalmente de carácter antropocéntricos como el caso
del uso de la tierra. Entre ellos se mencionan el pH, turbidez, oxígeno
10
disuelto, nitrato, fosfato, temperatura, demanda bioquímica de oxígeno,
sólidos totales, coliformes fecales como se muestran en el Cuadro 3, para el
caso de PERU.
2.6.2. Indicadores microbiológicos del agua
Este tipo de contaminación se relaciona con la presencia de

microorganismos patógenos de heces humanas y animales. Es común
encontrárselo en los recursos hídricos superficiales, debido a su exposición.
Es importante conocer el tipo, número y desarrollo de las bacterias en el agua
para prevenir o impedir enfermedades de origen hídrico. Es difícil detectar
en una muestra organismos patógenos como bacterias protozoarios y virus
debido a sus bajas concentraciones. Por esta razón, es que se utiliza el grupo
de coliformes fecales, como indicador de la presencia de microorganismos
(OPS 1999). Coliformes fecales: la bacteria coliforme fecal presente en las
heces humanas y animales de sangre tibia. Puede entrar en los cuerpos de
agua por medio de desechos directos de mamíferos y aves, así como
corrientes de agua, acarreando desechos y del agua de drenaje. Los
11
organismos patógenos incluyen la bacteria Coloformo fecal, así como
bacterias, virus y parásitos que causan enfermedades (Mitchell et al. 1991).
2.6.3. Indicadores físicos y químicos del agua
Los parámetros químicos son más relacionados con los agroquímicos,

metales pesados y desechos tóxicos. Este tipo de contaminación es más usual
en las aguas subterráneas en comparación con las aguas superficiales.
Relacionado por la dinámica del flujo de agua, los contaminantes son más
persistentes y menos móviles en el agua subterránea, como es el caso de la
contaminación con nitratos por su movilidad y estabilidad, por la presencia
de asentamientos urbanos o actividades agrícolas aledañas (Canter 2000).
2.6.3.1. Oxígeno disuelto

El oxígeno disuelto es uno de los parámetros más relevantes a la
hora de evaluar la calidad del agua. Está asociado a la contaminación
orgánica. Su concentración aumenta al disminuir la temperatura y la
salinidad y posee una relación directa con la pendiente y la aireación
del cauce. Cuando existen condiciones aeróbicas se produce una
mineralización que consume oxígeno y produce gas carbónico,
nitratos y fosfatos. Una vez que se consume todo el oxígeno
comienza la descomposición anaeróbica que produce metano,
amonio, sulfuro de hidrógeno y mercaptanos.
2.6.3.2. Demanda Bioquímica de Oxígeno
Es un parámetro que representa la materia orgánica
biodegradable. Es la más usada para determinar la eficiencia de los
tratamientos que se aplican a los líquidos residuales. Se da cuando
ciertas sustancias presentes en las aguas residuales, al verterse a un
curso de agua, captan el oxígeno existente debido a la presencia de
sustancias químicas reductoras. Esta es una medida de la estimación
de las materias oxidables presentes en el agua, cualquiera que sea su
origen orgánico o mineral como el hierro, nitritos, amoniaco, sulfuro
y cloruros.
12
2.6.3.3. pH o concentraciones de iones hidrógeno
Es la concentración relativa de los iones hidrógeno en el agua, es
la que indica si ésta actuará como un ácido débil, o si se comportará
como una solución alcalina. Es una medición valiosa para interpretar
los rangos de solubilidad del los componentes químicos. Esta mide
la acidez o la alcalinidad del agua. La actividad del ión hidrógeno
puede afectar directa o indirectamente la actividad de otros
constituyentes presentes en el agua, la medida del pH constituye un
parámetro de importancia para la descripción de los sistemas
biológicos y químicos de las aguas naturales.
2.6.3.4. Turbidez
Es un estimador simple de los sólidos en suspensión. Se aplica a
las aguas que contienen materia en suspensión en tal medida que
interfiere con el paso de la luz a través del agua. A mayor penetración
de la luz solar en la columna de agua, es menor la cantidad de sólidos
o partículas en suspensión en la columna de agua y viceversa. Esto
relacionado con el uso del suelo, tipo de suelos, cobertura del suelo,
y periodos de muestreos, entre otros.
2.6.3.5. Sólidos totales disueltos
Es una medida de las sales disueltas en una muestra de agua
después de la remoción de sólidos suspendidos; también se define
como la cantidad de residuos remanentes después que la evaporación
del agua ocurre. Es común observarlos en terrenos agrícolas que han
sufrido procesos fuertes de escorrentía.
2.6.3.6. Conductividad
La conductividad eléctrica en las aguas naturales se puede
correlacionar con la cantidad de sólidos disueltos ya que estos son en
su mayoría compuestos iónicos de calcio y 21 magnesio. La
presencia de altas concentraciones de estas sales afecta la vida
acuática y en el caso del riego afecta a la vida de la planta y a la
calidad de los suelos.
3. CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA

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En el Perú, el servicio de agua

potable es brindado a la población
por las EPS, que tienen la
obligación de ofrecer un producto
satisfactorio y realizar, por tanto,
el control de calidad del agua
potable que distribuyen. Así, el
agua potable debe cumplir con
una serie de requisitos
bacteriológicos, físicos y
químicos fijados por una norma nacional en virtud de la cual la EPS tiene la
responsabilidad de suministrar agua potable cuya calidad sea rigurosamente controlada.
El control de calidad del agua potable debe entenderse como un conjunto de

actividades que incluye la planificación, programación y coordinación con los diversos
sectores, con el objetivo de obtener agua potable de buena calidad y mantenerla en esas
condiciones, de modo que su consumo no represente riesgo para la salud, dentro de los
límites de la norma vigente. El control de la calidad del agua potable debe planificarse
como parte de un enfoque sistémico que involucre actividades coordinadas de las áreas
de operación, mantenimiento y control de calidad de las empresas, a través de un
programa de control de calidad del agua potable que tenga el doble propósito de verificar
la calidad de ésta al término del tratamiento y de comprobar que mantiene sus
características satisfactorias al final de su distribución. El control de calidad del agua
potable debe ser realizado de manera continua y sistemática por las empresas en cada
componente del sistema de abastecimiento, de modo que las desviaciones puedan
detectarse oportunamente para su corrección. Este control es, pues, la única garantía de
que la calidad del agua potable suministrada a la población cumple con las normas
establecidas en el país. El control del agua potable debe realizarse conforme a las normas
existentes en el país, las cuales se indicaron en el capítulo anterior. Para resumir los
requisitos de calidad, en el cuadro 8 se presenta una guía para el control de calidad del
agua potable.
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3.1. Importancia del control de la calidad del agua potable
La importancia de este proceso es vital ya que a partir de los resultados del

control se conocen las características del agua procesada y suministrada a la
población y se establecen las acciones necesarias para mejorar la calidad de este
elemento, teniendo en cuenta los estándares de calidad nacionales.
Guía para el control de calidad del agua potable

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El objetivo de este proceso consiste en garantizar la calidad del agua potable que el
usuario recibe de una EPS. Como bien se sabe, no hay agua potable que esté exenta del
riesgo de contaminación, por lo que se tienen que considerar tres aspectos principales: el
control del cloro residual, el control bacteriológico y el control físico y químico.
3.2. Programa de control de la calidad del agua potable
Un programa de control de la calidad del agua potable es un instrumento de

evaluación y verificación cuya finalidad es lograr que el agua potable
suministrada cumpla con las disposiciones normativas. Esta calidad debe ser
mantenida desde el ingreso del recurso hídrico al sistema de distribución hasta
su entrega al usuario. Todo programa debe incluir principalmente las siguientes
actividades:
a) Inspecciones sanitarias en el sistema de producción y en el sistema de

distribución.
b) Control del cloro residual a la salida del sistema de producción, en el
sistema de distribución y en los camiones cisterna de la EPS.
c) Control de la calidad microbiológica del agua potable a la salida del
sistema de producción y en el sistema de distribución.
d) Control de la calidad física y química del agua potable en el sistema de
producción y en el sistema de distribución.
e) Constatación del cumplimiento del programa de limpieza de reservorios y
purga de redes de distribución.
f) Control de la calidad de los productos químicos usados en el tratamiento
y desinfección del agua potable.
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II. EL CONSUMO DE AGUA EN PORCENTAJES
El 70,8% de la superficie terrestre está ocupada por agua, pero tan solo un 2,5% de toda el
agua existente en el planeta es agua dulce, o sea, apta para consumo. De esta, la mayoría se
encuentra inaccesible en glaciares, en
los polos, etc, así que tan solo
disponemos para consumo del 0,5% que
es agua subterránea o superficial. En la
Tierra habitan actualmente 6.000
millones de personas, de las cuales,
cerca del 20% viven en 50 países que
carecen de este vital líquido y, siguiendo con el actual ritmo de consumo, en breve esta se
convertirá (se ha convertido ya) en un problema capaz de generar conflictos armados e
incidirá (está incidiendo ya) en el futuro de la diversidad biológica de muchas zonas del
planeta.
Se entiende por consumo doméstico de agua por habitante a la cantidad de agua que
dispone una persona para sus necesidades diarias de consumo, aseo, limpieza, riego, etc. y se
mide en litros por habitante y día (l/hab-dia). Es un valor muy representativo de las
necesidades y/o consumo real de agua dentro de una comunidad o población y, por
consiguiente, refleja también de manera indirecta su nivel de desarrollo económico y social.
Este indicador social se obtiene a partir del suministro medido por contadores, estudios
locales, encuestas o la cantidad total suministrada a una comunidad dividida por el número de
habitantes.
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Desde comienzos del siglo XX, la población mundial se ha duplicado, mientras que, como
resultado del desarrollo industrial y del mayor uso agrícola, la cantidad empleada de este vital
elemento se ha sextuplicado. Teniendo en cuenta que en el mundo existe actualmente la
misma cantidad de agua que hace 2.000 años y, que se ha incrementado la sobreexplotación,
la contaminación y los efectos del cambio climático, actualmente, casi el 40% de los seres
humanos cuentan con problemas de escasez de agua, circunstancia que, para el 2.025 afectará
a un 66% de la población mundial asentada en países de áfrica y Asia Occidental.
Tal y como citó en su día Kofi Annan, Secretario General de las Naciones Unidas, "el
acceso a agua apta para el consumo es una necesidad humana fundamental y, en
consecuencia, un derecho humano básico". Se estima que actualmente se consume al año el
54% del agua dulce disponible y, según la UNESCO, a mediados del siglo XXI la población
mundial alcanzará los 12.000 millones de habitantes previstos, la demanda se habrá duplicado
y las reservas hídricas de nuestro planeta llegarán a su tope.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que la cantidad adecuada de agua
para consumo humano (beber, cocinar, higiene personal, limpieza del hogar) es de 50 l/hab-
día. A estas cantidades debe sumarse el aporte necesario para la agricultura, la industria y, por
supuesto, la conservación de los ecosistemas acuáticos, fluviales y, en general, dependientes

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del agua dulce. Teniendo en cuenta estos parámetros, se considera una cantidad mínima de
100 l/hab-día.
El destino aplicado al agua dulce consumida varía mucho de una región a otra del planeta,
incluso dentro de un mismo país. Por regla general, el consumo elevado de agua potable se da
en países ricos y, dentro de estos, los consumos urbanos duplican a los consumos rurales. A
nivel mundial, se extraen actualmente unos 3.600 km3 de agua dulce para consumo humano,
es decir, 1.600 litros/hab-día, de los cuales, aproximadamente la mitad no se consume (se
evapora, infiltra al suelo o vuelve a algún cauce) y, de la otra mitad, se calcula que el 65% se
destina a la agricultura, el 25% a la industria y, tan solo el 10% a consumo doméstico. En la
tabla siguiente se muestra una aproximación de este reparto en función de la renta per cápita.
1.IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE AGUA
El agua es un elemento esencial para la
vida en este planeta y por extensión,
esencial para la vida del ser humano. Si
no existiese este líquido el ser humano
no podría sobrevivir. Es por ello que es
necesario cuidar este recurso, del que
depende cualquier ecosistema, su flora y su fauna.
Con el aumento de la población mundial, el consumo de agua también ha crecido y por ello es
mucho más significativa la conservación de todos los recursos hidrográficos del país y del
mundo. El problema fundamental es que los recursos de agua potable cada vez están siendo
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más influenciados por la contaminación, tanto ambiental, como por el uso de productos
químicos o la contaminación de las aguas subterráneas. Por eso, cada vez es más valioso que
los gobiernos de cada país, ya sea desde el punto de vista local, regional o nacional se
preocupe de cuidar estos recursos para así evitar que éstos se pierdan.
Hay que tener en cuenta que con la industrialización, el aumento de población, el
abaratamiento de los electrodomésticos que son habituales en casi todos los hogares, etc. el
consumo de agua ha aumentado muchísimo hasta dispararse. Esto ha hecho que los gobiernos
se den cuenta de que el agua es un recurso escaso y que cuesta mucho mantenerlo potable. Por
eso cada vez más están aprobando normas y leyes que contribuyan a mantener esos recursos
en óptimas condiciones.
Además de los recursos que el gobierno de cada país se ocupa de regular, también hay
muchas personas que son conscientes de que este es un bien escaso y por ello adoptaron todas
las medidas posibles para adecuar el consumo de agua a las necesidades reales de sus casas,
empresas, etc.
Otras medidas que se están adoptando desde el punto de vista particular, empresarial y
político, es conseguir, mediante todo tipo de dispositivos, normas y consejos, favorecer el
ahorro en el consumo de agua.
La importancia del consumo de agua está en la capacidad que tengamos todos de conseguir
ahorrar este recurso tan escaso. También es primordial aportar todas las ideas que tengamos
para ayudar a conservar los recursos hidrográficos con los que contemos.
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El agua es el bien más preciado que tenemos y, al mismo tiempo, el que podemos perder de
una manera más fácil si no se toman las medidas oportunas para su conservación. Cada año
que pasa aumenta su consumo, por lo que tenemos que ser conscientes de lo necesario que es
para todos nosotros.
III. FACTORES PARA EL CONSUMO
. Demanda hídrica: La proyección de la demanda de agua potable debe hacerse en
unidades de caudal (l/s) o volumen (m3).
Se considera la dotación y población actual y futura, por consiguiente, caudales medio,
máximo diario y máximo horario.
. Oferta hídrica: Precipitación pluvial, geología y geomorfología. Debe considerarse
la oferta actual optimizada. La evaluación de la Oferta debe hacerse por componente, es decir
establecer la oferta de producción, conducción, almacenamiento, etc.
1.FACTORES DETERMINANTES
1.1. Población (dotación, tasa de crecimiento, densidad por vivienda). Análisis de
población respaldados por: Censos de población, tasas oficiales de crecimiento, planes de
desarrollo urbano. etc.
1.2. Cobertura (Población servida agua, desagüe). Proyectar coberturas del servicio en
función de los planes de expansión de la entidad operadora.
Número de conexiones por categoría (Domésticos, Comerciales, Industriales, etc.)
1.3. Consumo unitario adecuado (tipo de usuario, medido/no medido, conexión
domiciliaria/pileta)
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2. FACTORES DE INCIDENCIA PARA EL CONSUMO
2.1. Temperatura
Debido a las condiciones propias de la actividad del ser humano, mientras mayor sea
la temperatura, mayor será el consumo de agua. Por ejemplo, se deberá más agua, será más
frecuente el aseo personal, se emplearán sistemas de aire acondicionado y el riego de jardines
será más intensivo.
2.2. Calidad del agua
Por razones lógicas, el consumo de agua será mayor en la medida en que las personas
tengan la seguridad de una buena calidad del agua. Lo anterior es válido para el sector
doméstico e industrial.
El término calidad de agua se refiere al conjunto de parámetros que indican que el
agua puede ser usada para diferentes propósitos como: doméstico, riego, recreación e
industria.
2.3. Características sociales, culturales y económicas
El consumo de agua depende también en buena parte del nivel de educación y del
nivel de ingresos de la población. Por esta razón en ciudades mayores, tales como ciudades
capitales de departamento, el consumo de agua es mayor que en pueblos pequeños o caseríos.
2.4. Servicio de alcantarillado
El hecho de disponer de una red de alcantarillado incrementa notablemente el
consumo de agua potable, en comparación con sistemas de evacuación de excretas primarios
como letrinas, o donde no existe ningún sistema y la disposición se hace al aire libre. En estos
casos extremos, el consumo puede variar desde 300 L/hab./día para grandes metrópolis y
hasta 40 L/hab./día para poblaciones sin servicios de alcantarillado.

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2.5. Presión en la red de distribución de agua
Si se tiene altas presiones en la red, habrá mayores desperdicios en el consumo
doméstico al abrir las llaves de los lavamanos, regaderas y otros elementos. Igualmente, se
puede presentar un mayor número de rupturas de tubos dentro del domicilio o en la misma red
de distribución, aumentando así el volumen de agua potable.
2.6. Administración
Una administración eficiente controlará mejor el consumo de agua reduciendo las
fugas y desperdicios, y vigilando las conexiones clandestinas. Para realizar la labor anterior se
debe contar con equipos especializados, como amplificadores electrónicos de sonido o
trazadores radiactivos débiles y de corta vida, los cuales son muy costosos y no están al
alcance de todos los municipios.
2.7. Medidores y tarifas
Al instalar un sistema nuevo de acueducto, puede que en un principio no se instalen
medidores y tampoco se cobre por el uso del agua. Con el tiempo, el consumo se incrementa y
se instalan medidores, lo cual causa un impacto psicológico en los usuarios, por lo que el
consumo disminuye. Posteriormente el consumo aumenta y es entonces necesaria la
implantación de un sistema de tarifas para racionalizar el consumo de agua
2.8. Niveles de reserva de agua (presas, reservorios)
Con la variación del volumen de agua reservado, lo que podría estar ligado a la
escasez o abundancia de precipitaciones pluviales o diversos, se notará uso desinteresado,
regular o menor.
En el caso de escasez, se disminuiría o racionaría el volumen de abasto para hacer que su
uso sea más efectivo.

23
3. FACTORES DEL CONSUMO DOMICILIARIO
Es el consumo en las viviendas, el agua utilizada para consumo, sanitarios, cocina, aseo
personal, etc.
El consumo doméstico se determina de acuerdo al tamaño de la población, al nivel
económico de los consumidores, tamaño de la ciudad, densidad poblacional, entre otros.
Pueden tener variaciones en la medida en que se adopten planes de uso racional del agua.
El aseo personal y la descarga de los sanitarios tienen un peso muy importante dentro del
consumo residencial, lo cual ha llevado al diseño de sanitarios de bajo volumen de descarga y
de adaptadores para lavamanos y regaderas.
Descarga del excusado, aseo corporal, cocina, bebida, lavado de ropa, riego de jardines y
patios, limpieza en general, lavado de automóviles, aire acondicionado, etc.
4. FACTORES DEL CONSUMO INDUSTRIAL Y COMERCIAL
Suministro de agua a establecimientos comerciales e industriales tales como: fábricas,
oficinas y almacenes.
Este uso varía localmente, dependiendo si hay grandes industrias y sí estas obtienen su
agua del sistema de abastecimiento público; también de acuerdo con los procesos que en ellas
se desarrollen y con la tecnología utilizada, por otra parte, estos valores pueden cambiar de
industria a industria y son independientes del número de habitantes de la población.

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Por la razón anterior, es más recomendable determinar el consumo de las industrias en las
localidades por medio de encuestas directas y posteriormente normalizadas con respecto al
número de habitantes.
La utilización del agua para fines industriales está sólo parcialmente relacionada con el
grado de industrialización de un país, como lo demuestra la gran diferencia en la
productividad del agua entre dos países de altos ingresos: más de 138 USD por metro cúbico
en Dinamarca y menos de 10 USD por metro cúbico en los Estados Unidos.
Se considera el uso en el sector minería, hidrocarburos, pesquero, carnicería, entre otros,
también aquella utilizada en la elaboración de productos domésticos y alimenticios, en la
industria textil, automotor y papelera, y en la fabricación de materias primas
Se da usos al agua como materia prima, agua consumida en procesamiento industrial, agua
utilizada para congelación, agua necesaria para las instalaciones sanitarias, comedores,
limpieza, filtración, enfriamiento, ablandamiento, desmineralización, etc.
4.1 Agricultura - Ganadería
Esta actividad incide principalmente por el total de cultivos y la explotación de especies de
animales, de mayor frecuencia: vacunos, ovinos y camélidos sudamericanos.
Se considera la magnitud de las áreas cosechadas, las técnicas de riego, cabezas de ganado,
alojamiento de animales y matadero, granero y almcenes, etc. Posteriormente en la industria
agrícola para la fabricación de diversos productos derivados.

25
5. FACTORES DEL CONSUMO PÚBLICO O INSTITUCIONAL
El consumo público es el suministro de agua a edificios públicos, y otros servicios
públicos. Este incluye agua para edificios del gobierno, riegos de calles y protección contra
incendio.
Turismo: muestran grandes variaciones estacionales en el uso del agua que pueden
provocar (en las costas, islas y zonas de montaña) dificultades de abastecimiento en las
temporadas altas.
Uso en hoteles, escuelas, farmacia, restaurantes, etc. También hay un uso destinado a
Áreas Naturales Protegidas y la diversidad biológica.
Limpieza de vías públicas, riego de jardines públicos, fuentes y bebederos, limpieza de la
red de alcantarillados sanitarios y de galería de aguas pluviales, edificios públicos, piscinas
públicas y recreo.
Otros usos especiales son el combate contra incendios, instalaciones deportivas,
ferrocarriles y autobuses, puertos y aeropuertos, estaciones terminales de ómnibus, etc.
En definitiva, ante la evidencia de que el agua es un recurso escaso, finito y amenazado por
numerosas afrentas como el cambio climático, la desertificación, el aumento de la demanda de
distintos bienes equipos y el crecimiento previsto de la población, se hace cada día más
necesaria la suma de acciones individuales, colectivas, empresariales y de las distintas
administraciones en materia de ahorro, gestión y eficiencia para garantizar un acceso en
cantidad y calidad.
26
6. FUENTES:
Evaluación de la Calidad del Agua (ECA – DS N° 004-2017).
Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano (DS N° 031–2010 –SA).
Br. Sergio Casilla Quispe (2014) Evaluación de la calidad de agua en los diferentes puntos
de descarga de la cuenca del rio Suchez. Universidad Nacional del Altiplano – Puno – Perú.
Ministerio de Economía y Finanzas
Ministerio de Agricultura y Riego
IV. CONSUMO DE AGUA
Para determinar las cantidades de agua que se requiere para satisfacer las condiciones
inmediatas y futuras de las ciudades o poblaciones proyectadas, se recomienda realizar un
estudio exhaustivo de la comunidad a estudiar. La dotación es el consumo de agua utilizado
por una persona por día y se expresa por lo general en litros por habitante y por día (litros
/habitante-día).
La determinación del consumo se debe hacer con base en datos estadísticos del consumo
pasado y presente de la población (en el caso de que se disponga de esta información) o, si no,
basándose en estos mismos datos de otras poblaciones vecinas

27
1.CLASIFICACION DEL CONSUMO DE AGUA
Doméstico
Industrial y comercial
Público o institucional
Pérdidas y desperdicios
Consumo doméstico es el consumo en las viviendas, el agua utilizada para consumo,
sanitarios, cocina aseo personal, etc. La determinación del consumo doméstico varía de
acuerdo al nivel económico de los consumidores, tamaño de la ciudad.
Consumo industrial y comercial suministro de agua a establecimientos comerciales e
industriales tales como: fábricas, oficinas y almacenes. La importancia de este uso varía
localmente, dependiendo si hay grandes industria y sí esta obtienen su agua del sistema de
abastecimiento público.
28
El consumo público es el suministro de agua a edificios públicos, y otros servicios
públicos. Este incluye agua para edificios del gobierno, riegos de calles y protección contra
incendio.
Limpiezas de calles y baldeo.
El agua que se usa en caso de incendio es parte del consumo de agua público y es
obligatorio considerarlo en sistemas con poblaciones mayores de 5,000 habitantes. La
cantidad de agua que todo acueducto debe tener disponible para combatir la eventualidad del
29
incendio, se establece según la capacidad del sistema y el rango de la población proyectada
consumo público o institucional.
Las pérdidas o desperdicios se conocen como agua que no es contabilizada. El agua no
contabilizada es atribuida a errores en la lectura de los medidores, conexiones ilegales y fugas
en los sistemas de distribución. La pérdida o desperdicio se puede reducir significativamente
mediante el mantenimiento cuidadoso de los sistemas y un programa regular de re-calibración
y reemplazo de medidores.
30
V. CONCLUSIONES
1. El agua es un elemento esencial en la vida del hombre, y en el desarrollo de la vida en el
planeta, sin el cual todo podría llegar a perecer.
2. El agua tiene diferentes tipos de uso, lo cual nos facilita para cumplir determinadas
tareas.
3. Los recursos hídricos están en escasez debido al uso desmedido y negligente por parte
del hombre.
4. Es importante cumplir con los estándares de calidad de agua, para que se puedan usar
correctamente los recursos hídricos con los cuales contamos.
5. La contaminación del agua esta presente en varias de las actividades que realiza el
hombre.
6. El consumo desmedido del agua por parte del ser humano, creara futuras disputas por el
uso de este vital elemento.
7. La sobrepoblación afecta directamente el consumo del agua, ya que esta en un futuro
dejaría de poder abastecer al ser humano.
8. Necesitamos aprender a valorar este esencial recurso y usarlo de manera consciente,
porque su buen uso es algo que nos corresponde a todos.

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CONTROL DE CALIDAD EN AGUA

Evaluación de la calidad de agua, consumo de agua, factores

determinantes del consumo y clasificación del consumo de agua

Control de calidad en agua Potable

Olivas Herrera, Aaron Pauca Vázquez, Abdul Quintanilla Rodriguez y Roussely

Universidad José Carlos Mariátegui

, Escuela de Ingeniería y Arquitectura, Universidad José Carlos Mariátegui

Este proyecto ha sido financiado por los propios alumnos

4. Factores del consumo industrial y comercial………………………………...…23

5. Factores del consumo publico o institucional…………………………………..25

IV. CONSUMO DE AGUA………………………………………………………..26

El siguiente proyecto de investigación es el resultado del esfuerzo

conjunto de todos los que formamos el grupo de trabajo. Por esto

agradezco a nuestro docente por darnos la oportunidad de adquirir

nuevos conocimientos y aprender nuevos temas relacionados a su

asignatura, a mis compañeros, quienes a lo largo de este tiempo han

puesto a prueba sus capacidades y conocimientos en el desarrollo de

este nuevo proyecto de investigación, el cual ha finalizado llenando

todas nuestras expectativas. A nuestros padres quienes a lo largo de

toda su vida han apoyado y motivado nuestra formación académica,

creyeron en nosotros en todo momento y no dudaron de nuestras

habilidades. También agradecer a todos nuestros demás profesores a

quienes les debemos gran parte de nuestros conocimientos, gracias a su

paciencia y enseñanza y finalmente un eterno agradecimiento a esta

prestigiosa universidad la cual abrió sus puertas a jóvenes como

nosotros, preparándonos para un futuro competitivo y formándonos

como personas de bien.

I. EVALUACION DE LA CALIDAD DE AGUA

El agua es un elemento esencial para la vida y todos somos conscientes que es

Los recursos hídricos se encuentran en peligro, los más importantes y

2.2. Calidad del agua

El problema de la calidad de agua es tan importante como aquellos relativos

La calidad del agua se define como el conjunto de características del agua

La evaluación de la calidad del agua es un proceso de enfoque múltiple que

Límites máximos permisibles referenciales de los parámetros de calidad

2.3. Los conceptos y tipos de contaminación del agua

Contaminación es la acción y efecto de introducir materias o formas de

2.4. Factores que influyen en la cantidad y calidad del agua

2.4.1. Uso de la tierra y su relación con la calidad del agua

Existen procesos y actividades que se dan en las microcuencas derivadas de sus

• Existe una sobreutilización de productos agroquímicos en áreas pequeñas, lo que

• No existe un manejo ni conocimiento en la disposición de los deshechos sólidos

• La compactación de los suelos comprende procesos que afectan principalmente

• En las cuencas hidrográficas existen relaciones recíprocas entre el agua,

2.6. Criterios de Calidad de Agua

Los indicadores deberían ser explicados bajo el concepto de

2.6.2. Indicadores microbiológicos del agua

Este tipo de contaminación se relaciona con la presencia de

Los parámetros químicos son más relacionados con los agroquímicos,

2.6.3.1. Oxígeno disuelto

3. CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA

En el Perú, el servicio de agua

El control de calidad del agua potable debe entenderse como un conjunto de

3.1. Importancia del control de la calidad del agua potable

La importancia de este proceso es vital ya que a partir de los resultados del

Guía para el control de calidad del agua potable

3.2. Programa de control de la calidad del agua potable

Un programa de control de la calidad del agua potable es un instrumento de

a) Inspecciones sanitarias en el sistema de producción y en el sistema de

II. EL CONSUMO DE AGUA EN PORCENTAJES

encuentra inaccesible en glaciares, en

los polos, etc, así que tan solo

disponemos para consumo del 0,5% que

es agua subterránea o superficial. En la