Administración de abastecimiento y Logística

Dentro del marco empresarial, es frecuente encontrar como las estrategias

competitivas están centradas en la gestión de calidad, en sus procesos
productivos y en las innovadoras actividades comerciales, olvidando en algunos
casos, que el garantizar el óptimo abastecimiento desde el punto de vista logístico
como administrador, permite sembrar con bases sólidas los procesos
consecuentes de la cadena de valor.

Garantizar el abastecimiento significa conservar la disponibilidad de insumos y

materiales para la operación.

La gestión de abastecimiento es la labor logística mediante la cual se adquieren

los productos, bienes y servicios que se requieren para la adecuada operación del
sistema de producción y las áreas de apoyo de la empresa.

Objetivos:
 Programar el abastecimiento acorde con la planeación de la producción y
las operaciones de la empresa.
 Elegir proveedores confiables que cumplan los requerimientos técnicos,
financieros, administrativos y de calidad establecidos por la empresa.
 Optimizar el flujo de materiales.
 Responder a las demandas exigentes de los clientes.
 Buscar alianzas estratégicas con proveedores.
 Anticipar posibles impactos por cambio de precio o flujo de materiales.
 Minimizar los riesgos por daños, pérdidas y obsolescencias de los
productos.

Funciones:
 Calcular necesidades: consumo, reemplazo, stock de seguridad y proyectos
nuevos.
 Planear la adquisición: cantidad, fecha y presupuesto.
 Hacer seguimiento: asegurar la recepción y verificar la calidad de materiales
y mantener información técnica actualizada.
 Buscar los productos (proveedores).
 Comprar o adquirir: mantener continuidad de abastecimiento, pagar y
negociar precios justos, términos de pago, asegurar calidad, buscar proveedores
alternativos, mantenerse actualizado.
 Estudiar y anticipar el mercado.
 Evaluar a los proveedores.

Es importante crear un cambio en la ideología de las empresas, sobre que los

proveedores son un agente externo que poco tiene que ver con el éxito de la
organización, pero si se analiza bien, tien un rol de aliado estratégico o socio del
negocio.

Ciclo de abastecimiento:

Proveedores

Compras Recepción

Inventarios Almacenamiento

Control de stock

La logística tiene la misión fundamental de colocar los productos adecuados

(bienes y servicios) en el lugar adecuado, en el momento preciso y en las
condiciones deseadas, contribuyendo al máximo posible a la rentabilidad.
La logística tiene como objetivo la satisfacción de la demanda en las mejores
condiciones de servicio, costo y calidad. Se encarga de la gestión de los medios
necesarios para alcanzar objetivos (superficie, medios de transporte, informática) y
moviliza tanto los recursos humanos como los financieros que sean adecuados.

Ventajas:
1. Optimiza el flujo de material constante a través de una red de enlaces de
transporte y centros de almacenaje.
2. Coordina una secuencia de recursos para realizar un determinado proyecto.

Los sistemas de flujo logístico evitan la escasez de los productos, reduce al

mínimo el coste del transporte, obtener un bien en un tiempo mínimo o almacenaje
mínimo de bienes (en tiempo y cantidad). Es importante en la fabricación justo a
tiempo, en la cual el gran énfasis se pone en reducción al mínimo del stock.

Subsistema del sistema logístico:

1. Subsistema de entrada:
a. Actividad de aprovisionamiento. Compra de suministros.
b. Actividad de almacenamiento.
2. Subsistema de Producción:
a. Actividad de mantenimiento: actividades del personal operativo en la
elaboración del bien, herramientas, tecnología.
b. Actividad de empaque: para que el producto no pierda
características, ni cualidades.
c. Actividad de paletizaje: barriles, estibas, canastas, etc.
3. Subsistema de salida:
a. Actividad de alistamiento: Lista de chequeo de pedidos de clientes.
b. Actividad de carga: revisión y carga.
c. Actividad de despachos y distribución: facturas, remisiones, rutas de
entrega.