Curso Mercadeo e Investigación de Mercados-112003

Aprendizaje Basado en Problemas: ABP

Empresa Eco lácteos

Luz Dary Camacho Rodríguez

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios-

ECACEN

Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD

2017
 Contenido

Introducción 3

1. Aprendizaje basado en problemas (Caso) 4

1.1 Generalidades 4
1.2 Direccionamiento estratégico 4
1.3 Aspectos internos de la empresa 5
1.4 Aspectos externos de la empresa 5
1.5 Temas a desarrollar 6

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 Introducción

El desarrollo de la presente actividad mediante la estrategia de Aprendizaje basado en

problemas, a través de un relato, plantea una situación relacionada con una empresa dentro
del contexto del mercadeo, la cual exige analizar las actividades operativas y estratégicas
de la empresa.

Los textos sugeridos en las tres unidades del curso, ayudarán a encontrarle un contexto y
brindan los elementos necesarios para desentrañar lo que el problema propuesto.

Es importante recordar que en la metodología de ABP no se trata sólo de resolver un

problema, sino de aprender de él. Tal vez haya problemas que no tengan una aparente
solución, pero el desarrollo de la metodología de ABP, permitirá aprender muchísimo sobre
la temática a discutir.

Dado que esta actividad implica un trabajo continuo en los foros de discusión, mediante la
acción colaborativa y participativa de todos los integrantes del equipo, es necesario tener
siempre en cuenta todo aquello que se ha indicado y señalado en la guía de la actividad,
así como consultar permanentemente la rúbrica de evaluación para un desarrollo eficiente
de la actividad.

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 1. Aprendizaje Basado en Problemas (Caso) Empresa Frozen Frut Tropical

1.1 Generalidades: Eco Lácteos es una pequeña empresa dedicada a la producción y

comercialización de productos derivados de la leche como yogures, quesos, postres,
entre otros, que no lleva más de 6 meses de funcionamiento en la ciudad de Cali. Es
una empresa que surgió de un ejercicio académico y que desea entrar a competir en
el mercado colombiano, queriendo llegar a cubrir municipios aledaños, donde menos
competitivo.

1.2 Direccionamiento estratégico de la empresa:

La Misión de la Empresa es: Eco Lácteos es una empresa que busca satisfacer las
necesidades del mercado colombiano, buscando el retorno económico y social para poder
beneficiar a trabajadores, accionista, clientes, proveedores y comunidad logrando el
cuidado del medio ambiente”

La Visión de la Empresa es: “Eco Lácteos sueña ser líder en el mercado nacional con
productos de alta competitividad, desarrollando nuevos productos para satisfacer las
necesidades de nuestros clientes.

VALORES CORPORATIVOS

• Responsabilidad social
• Honestidad e integridad para nuestros colaboradores
• Código de ética

NUESTROS OBJETIVOS:

Posicionar a nuestras marcas dentro del segmento líder del mercado de productos de valor
agregado

Crecer la red de distribución para ampliar la cobertura con crecimiento sostenido

Implementar un mercadeo inteligente para captar a la clientela potencial con el objetivo de

asegurar la permanencia y desarrollo del negocio en el largo plazo.

Crear asociaciones con los mejores proveedores y clientes del mercado, para proporcionar
valor agregado a los servicios y productos que comercializamos.

Respetar el medioambiente a través de un desarrollo sostenible en todas las etapas

involucradas en proceso productivo.

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1.3 Aspectos internos de la empresa:

Eco Lácteos Tropical surge del curso Plan de Negocios, cuya capacidad instalada actual
cubre el 100% de la demanda actual y subutiliza el 20% de la misma. Actualmente tiene un
tiempo de respuesta de 2 día, para la entrega de pedidos a los clientes. Cuenta con
inventario para cubrir la demanda de un día.

Cuentan con 5 empleados, de los cuales 2 está en el área de ventas (2 vendedores y

distribuidores moto). El dueño de la empresa asume las laborares gerenciales y de
mercadeo.

Su fuerte han sido los yogures en presentación personal y en combos para loncheras.
Aunque han ido ganando participación en los quesos, donde su mayor mercado son los
puntos de comida rápida. Han querido posicionar sus postres, pero no ha sido sencillo y
tienen la meta de sacar al mercado un yogur griego.

Su mercado objetivo han sido los tenderos, los puntos de comida rápida y las panaderías.
Pero desean llegar a grandes mercados. Por el precio de sus productos y las características
de sus clientes, se enfocan a los estratos 1, 2 y 3. Sus precios son competitivos y están 5%
por debajo de la competencia, pero con el riesgo de quedar sin capital de trabajo. En este
momento sus ventas con de contado, a contra entrega.

En el área de mercadeo tiene debilidades, dado que no hay políticas definidas de mercadeo,
la ventaja ha sido la calidad y precio de sus productos, donde se está llegando a través de
la voz a voz. Sin embargo, el gerente desea proyectar el área comercial buscando que sea
competitiva y que contrarreste futura competencia.

ienen una moto para distribución, con un remolque y neveras portables, en la que se pueden
entregar hasta 200 libras por trayecto.

1.4 Aspectos externos de la empresa: En este momento, su producto ha tenido buena

aceptación, ganando algunos clientes. No obstante, cuentan con fuertes competidores en
el mercado, que podrían afectar su crecimiento.

Las tendencias del mercado señalan la importancia de conocer a su cliente, de servicios

personalizados, de comunicación efectiva, de cumplimiento y manejo de redes sociales.

A nivel de responsabilidad social hay una fuerte presión para este sector empresarial.

1.4 Temas a desarrollar:

Por consiguiente, Ustedes han sido contratados para presentar un plan de mercadeo y plan
de investigación de mercados que le ayude a la empresa “Eco Lácteos” que le permita
posicionarse, ser competitiva y crecer. En este sentido, en la guía de actividades se
específica los avances que debe realizar.

Bienvenidos……