Plan de Alimentación G PDF

Protocolo para Pérdida de Peso
Especialista en Nutrición y dietética
El tratamiento Se divide en 3 fases:
*Beber diariamente mínimo 2 litros de agua (Recomendación tener una botella de un

litro para mayor control)
*Por ningún motivo saltarse un día sin el consumo del producto, ya que puede alterar
el tratamiento.
Fase I Duración 40 días
Día 1 al 20: Dieta baja en calorías y pérdida de peso

Pesarse y medirse diario, si no se bajara de peso; se recomienda hacer la dieta de la
manzana por un día y beber más agua.
Tomar agua de 1 ½ a 2 litros por día.
Dieta de 500 calorías.
Día 21 o 23 Se pueden presentar dos situaciones:
Si ya se logró perder los kilos deseados:
Pesarse y medirse diario.

Dieta de 800 a 1000 calorías, sólo aumentar proteínas y seguir igual con frutas y
vegetales, como en la dieta baja en calorías.
Seguir con lo anterior hasta el día 40.
Si no se alcanzó el peso deseado:

Pesarse y medirse diario.
Dieta de 500 calorías.
Seguir con lo anterior hasta el día 40.
Fase II Mantenimiento duración 3 semanas

Mantenimiento del nuevo peso alcanzado en la fase anterior, es la fase más
importante porque el objetivo es restablecer el metabolismo para que continúe
quemando calorías.
Pesarse y medirse diario, si hubiera aumento de peso de 1 kilo o no se bajara de

peso; se recomienda hacer la dieta de la manzana por un día y beber más agua,
suspendiéndose la toma del producto solo por un día.
Ejercicio ligero, como caminar 20 minutos diarios.
Fase III Paso final y Estabilización duración 3 semanas
Pesarse y medirse diario, si hubiera aumento de peso de 1 kilo o no se bajara de

peso; se recomienda hacer la dieta de la manzana por un día y beber más agua.
Dieta de 1500 a 2000 calorías, introduciendo el mismo tipo de alimentos; no pastas,

no panes, no pasteles, no dulces, no refrescos, no grasas.
Introducir poco a poco azúcares y almidones a la dieta.
 SI REALMENTE QUIERES PERDER PESO Y DESHACERTE DE LOS KILOS DE

MÁS, DEBERÁS APOYARTE PRINCIPALMENTE EN LAS SOPAS Y CREMAS
DE VERDURAS.
DIETA DISEÑADA PARA COMER DE 5 A 6 VECES AL DÍA.

 ASI SE DIVIDEN LAS PROPORCIONES DE LOS ALIMENTOS EN LOS PLATOS
FUERTES:
 Ejercicio ligero, como caminar 20 minutos diarios, Llevando a cabo ejercicios
cardiovasculares.
Si ya logró su meta de peso y talla ¡¡¡Felicidades!!! Después de haber estabilizado

su peso en ésta Fase III, usted está listo para mantener su nuevo peso para siempre
llevando una dieta equilibrada, ya que ha desarrollado un gusto por los alimentos
sanos y será más fácil tomar buenas decisiones de alimentación, en lo futuro. Comer
sano se hará un hábito en su vida.
NOTAS:
Todos los días tomar 2 vasos de agua, de 10 a 15 minutos antes de cada

comida.
Si cuando ingieres los platos fuertes no quedas satisfecho, repite media

porción del mismo alimento
Extras
Está permitido:
Cualquier cantidad de agua, té verde o café en cualquier momento está permitido.

1 cucharada de leche está permitida en 24 horas.
El jugo de un limón diario está permitido.
Todos los condimentos naturales: sal (mínimo), pimienta, vinagre, mostaza en polvo,
ajo, albahaca, perejil, tomillo, mejorana; sólo condimentos naturales.
No aceites, no mantequilla, no aderezos, no refrescos, no cervezas, no bebidas

light, no panes, no tortillas, NO EXCEPCIONES, nada fuera de lo permitido!
GENERALIDADES EN LAS COMIDAS (SUGERIDAS)
PRIMERA SEMANA DESINTOXICACIÓN
NOTA: Los desayunos, meriendas y cenas los puede tomar de los menús en las
siguientes hojas del plan.
ALMUERZO:
Primer día: Sopa de verduras y frutas (excepto plátano y uvas, siendo aconsejables
la sandía y el melón). Las únicas bebidas permitidas son el agua, jugos naturales sin
azúcar y diluidos en agua y el té sin azúcar.
Segundo día: Sopa de verduras y verduras frescas al vapor (siendo aconsejables las
verduras de hoja verde). Se recomienda evitar la ingesta de guisantes, judías y maíz.
El segundo día no se debe ingerir fruta.
Tercer día: Combinar sopa de verduras, frutas y vegetales de hoja verde. Prohibida
la patata, la remolacha, la uva y el plátano
Cuarto día: Sopa de verduras, leche descremada (tantos vasos a lo largo del día
como desees) y plátanos (máximo 6 plátanos)
Quinto día: Sopa de verduras y carne magra de vaca, pollo o pescado (unos 150-200
gramos). Es importante ingerir unos 8 vasos de agua para eliminar el ácido úrico que
aporta al organismo la carne.
Sexto día: Verduras de hoja verde ancha, sopa de verduras y 2-3 filetes de carne
magra.
Séptimo día: Una taza de arroz integral, sopa de verduras, jugos de frutas naturales
sin azúcar y verduras sin límite.
Algunas otras opciones de Cenas:

Ensalada de atún: En un bol añade una lata de atún, junto con cebolla, pimentón, palmitos,
aceitunas negras, tomate y champiñones. Puedes aderezar con sal, pimienta, alguito de
mayonesa y mostaza al gusto.
Omelette full: Prepáralo con champiñones, pimentón, espinaca, queso y otros ingredientes
de tu gusto. Si se hace con sentido común, este full de ingredientes es una receta para
una cena ligera y llena de proteínas.
Pechuga de pollo a la plancha: Esta es otra de las mejores cenas para bajar de
peso. Aderézalo con sal, pimienta y limón y cocínalo en la plancha; acompáñalo con una
ensalada de lechugas. Las proteínas que contiene el pollo ayudan a estimular el metabolismo
para una mejor digestión y el limón actuará como antioxidante.
SEGUNDA SEMANA EN ADELANTE
MENU 1
DESAYUNO
Todos los días tomar 3 vasos de agua, de 10 a 15 minutos antes de cada comida.
Un zumo de una de estas frutas, no menos 100 gm:

Piña, Guanábana, Papaya y piña, 3 duraznos criollos, 3 kiwis.
A LAS 3 HORAS DEL ZUMO
Un Tea o Café con insta-cream puede endulzar con stevia y 2 galletas de soda.
ALMUERZO
 Proteína preferida: Se debe consumir pollo o pescado dos veces a la semana, carnes
magras 2 veces a la semana, Se pueden tomar hasta siete huevos a la semana. La
preparación puede ser asada o cocida.
100 gramos de carne de ternera, pechuga de pollo, pescado fresco blanco,

langosta, cangrejo o camarones. Toda la grasa visible debe ser cuidadosamente
removida antes de cocinar, y la carne debe ser primero pesada. Debe ser hervida o a
la plancha sin grasa adicional.
Un carbohidrato de preferencia (Arroz, papa, pan Platano, Granos, frijoles verdes o

negros, lentejas, maíz, guisantes, quínoa, garbanzos, legumbres) Preferiblemente
todas las harinas reemplazarlas por integrales.
Salmón, anguila, atún en base de agua se permiten, pero no en aceite. Vegetales
aprobados: espinaca, acelga, achicoria, remolacha – verduras, ensalada verde,
tomates, apio, hinojo, cebolla, rábanos rojos, pepinos, espárragos, repollo,
lechuga. Una tostada integral. Un puñado de manzana, naranjas, pomelo o fresas.
A LAS 3 HORAS DEL ALMUERZO TOMAR ONCES
· Una manzana o 1 pera o 2 duraznos o 4 ciruelas de las pequeñas o 1 tajada de piña

o 2 kiwis o Un zumo de una de estas frutas, no menos 100g, o un café negro y galletas
de soda.
· Piña
· Guanábana
· Piña
· Porción de pina
· 3 duraznos criollos
· 3 kiwis
NOTA: LO IDEAL ES QUE SEAN FRUTAS TROPICALES, LAS IDENTIFICAMOS CON

LOS COLORES: VERDE, ROJO, AMARILLO, NARANJA ENTRE OTRAS. LA MANZANA
SOLO SE CONSUME VERDE.
CENA
Una crema de una de estas verduras: ahuyama, espinacas, guatila, calabaza,

acelgas, agregar apio, cebolla, ajos.
O igual que al almuerzo en menor cantidad.
El jugo de limón todos los días se le permite para todos los efectos. Té verde, café
natural o agua mineral, son las únicas bebidas permitidas, pero pueden tomarse en
cualquier cantidad y en todo momento.
MENÙ 2
DESAYUNO
3 VASOS DE AGUA EN AYUNAS. Uno de ellos puede contener el jugo de 1 o 2 limones.

ZUMO DE 100 GMS PIÑA Y 100 GMS PAPAYA. 96 CALORIAS
MEDIA MAÑANA, DOS O TRES HORAS DESPUES
1 NARANJA MENOS 1 TAJADA DE LA MISMA (40 CALORÍAS), Y 6 FRESAS

MEDIANAS, 35 CALORÍAS.
ALMUERZO
magras 2 veces a la semana, Se pueden tomar hasta siete huevos a la semana.
100 GMS PECHUGA DE POLLO. 134 calorías. Se puede hervir o hacer al horno, si
previamente le añades limón le dará buen sabor, luego añades la sal.

ENSALADA CON:
100 GRS ESPINACA 32 CALORIAS. Aprox. 10 hojas grandes de espinaca son 25 grs,
igual a 8 calorías.
100 GRS CEBOLLA 47 CALORIAS. 1 y media RODAJAS DELGADAS DE CEBOLLA
MEDIANA, APROX. SON 22.5 GRS IGUAL a 11.5 CALORIAS.
100 grs LECHUGA 18 calorías. 3 lechugas medianas son 25 gms. o sea 4.5 calorías.
100 grs TOMATE 22 calorías. 1 tomate chonto mediano pesa 90 grs, para 20 calorías
Esta ensalada cruda, puedes lavarla bien, picarla y como no se deben usar salsas,
puedes usar limón y sal.
ONCES
3 HORAS DESPUES DE ALMUERZO

1 MANZANA (52 CALORIAS) O 1 PERA (61 CALORIAS) O 2 DURAZNOS, O UN CAFÉ
CON INSTACREAM CON DOS TOSTADAS.
CENA
CREMA DE SIDRA CON AHUYAMA

1 SIDRA MEDIANA PUEDE TENER 240 GMS EQUIVALENTE A 55 CALORÍAS, (LA
CREMA PARA MÁS SABOR PUEDE MEZCLARSE CON AHUYAMA, ESPINACA O
ACELGA). Se le añade AHUYAMA 200 GRS EQUIVALENATE A 30 CALORÍAS, PARA
UN TOTAL EN LA CREMA DE 85 CALORÍAS. Se completan las 100 calorías de la cena
con los aliños para la preparación, que incluye sal, 1 o 2 dientes de ajo y 1 rama
gruesa del apio, que darán buen sabor.
Total en el día 500 calorías.
MENU 3
DESAYUNO
3 VASOS DE AGUA EN AYUNAS, a uno de ellos le puedes agregar el jugo de 1 o 2

limones.
ZUMO DE 100 GMS PIÑA Y 100 GMS PAPAYA. 96 CALORIAS
MEDIA MAÑANA
DOS O TRES HORAS DESPUES

1 NARANJA ENTERA (47 CALORÍAS), Y 6 FRESAS MEDIANAS, 35 CALORÍAS.
ALMUERZO
100 GMS PECHUGA DE POLLO. 134 calorías. Se puede hacer la receta de pollo y
espárragos.
Pollo partido en cubos, espárragos picados (80 grs, 19 calorías, media taza caldo de
pollo o agua, 1 diente de ajo picado (7 calorías), 2 cucharadas cebolla picada 15
calorías, pimentón 25 grs, equivale a 7.5 calorías, sal y pimienta al gusto. Poner al
horno 375 grados por 30 minutos.

ENSALADA CON:
100 GRS BROCOLI 33 CALORIAS. 50 grs, igual a 16.5 calorías. Se puede pasar por
agua caliente o al vapor no muy cocinado.
100 grs LECHUGA 18 calorías. 3 lechugas medianas son 25 gms. o sea 4.5 calorías.
100 grs TOMATE 22 calorías. 1 tomate chonto mediano pesa 90 grs, para 20 calorías
puedes usar limón y sal.
ONCES

1 MANZANA (52 CALORIAS) O 1 PERA (61 CALORIAS) O 2 DURAZNOS, O UN CAFÉ
CON INSTACREAM CON DOS TOSTADAS.
CENA

1 TROZO DE 200 GRS DE AHUYAMA EQUIVALENTE A 30 CALORIAS, (LA CREMA
PARA MÁS SABOR ESPINACA O ACELGA). Se le añade ESPINACA 50 GRS. 16
CALORÍAS. Con los aliños para la preparación, que incluye sal, 1 dientes de ajo
(7 calorías) y 1 galleta de soda (13 calorías)
Total en el día 500 calorías
MENÚ 4
DESAYUNO
3 VASOS DE AGUA EN AYUNAS. Uno de ellos puede contener el jugo de 1 limón.
Café con insta cream (20 calorías) y tres galletas pequeñas integrales (45 calorías).
Medio huevo duro. 39 calorías. 8 onzas tea verde.
Total Desayuno 104 calorías.
MEDIA MAÑANA
DOS O TRES HORAS DESPUES
100 grs aprox. 6 FRESAS MEDIANAS, 35 CALORÍAS.
ALMUERZO
100 GMS ATÚN FRESCO. 144 calorías. Previamente se le añade limón. Se puede
hervir en poca agua con sal, cuando esté se desmecha finamente. Ya elaborado el
pescado, le añades una y media rodajas de cebolla finamente picadas y un tomate
chonto de tamaño mediano, crudos, si lo deseas previamente puedes remojar los
ingredientes con limón
CEBOLLA 1 y media RODAJAS DELGADAS DE CEBOLLA MEDIANA, 11.5 CALORIAS.

100 GRS TOMATE CHONTO 22 calorías
2 cuadritos pequeños de galletas integrales. 30 calorías
Almuerzo de 209 calorías.

ONCES

1 MANZANA (52 CALORIAS) O 1 PERA (61 CALORIAS)
Té verde recomendado.
CENA
CREMA DE SIDRA CON PAPA CRIOLLA.

ACELGA). Se le añade papa criolla 2 unidades 14 grs x 2 igual a 28 grs
EQUIVALENTE A 24 CALORÍAS, PARA UN TOTAL EN LA CREMA DE 80
CALORÍAS. Se añade para la preparación, sal, 1 dientes de ajo (7 calorías) y 1 rama
gruesa del apio, que darán buen sabor (aproximadamente 50 grs, equivale a 10
calorías).
Total cena 97 calorías.
MENÚ 5
DESAYUNO
3 VASOS DE AGUA EN AYUNAS. Uno de ellos puede contener el jugo de 1 o 2 limones.

AROMÁTICA DE MENTA O LIMONCILLO.
50 GRS ESPINACA 16 CALORÍAS, TORTILLA UN HUEVO, 96 CALORÍAS. En lugar de
sal se puede agregar a la tortilla media cucharadita o menos de jengibre, equivale a
1 caloría.
TOTAL DESAYUNO 113 CALORÍAS
MEDIA MAÑANA, DOS O TRES HORAS DESPUES
1 NARANJA (40 CALORÍAS)

En su lugar 55 grs de guayaba fresa. 40 calorías.
ALMUERZO
100 GMS PECHUGA DE POLLO. 134 calorías. Se puede hervir o hacer al horno, si
previamente le añades jengibre le dará buen sabor, luego añades la sal en muy poca
cantidad.
Un carbohidrato de preferencia (Arroz, papa, pan, plátano, Granos, frijoles verdes o

ENSALADA CON:
100 GRS ESPINACA 32 CALORIAS. Aprox. 5 hojas grandes de espinaca son 12.5 grs,
igual a 4 calorías.
100 GRS CEBOLLA 47 CALORIAS. 1 y media RODAJAS DELGADAS DE CEBOLLA
MEDIANA, APROX. SON 22.5 GRS IGUAL a 11.5 CALORIAS.
PEPINO, 12 CALORÍAS EN 100 GRS
3 NUECES ENTERAS PELADAS, 72 CALORÍAS.
puedes usar limón y sal. Las nueces las trituras y la añades a la ensalada.
TOTAL CALORÍAS ALMUERZO 213
ONCES

1 NARANJA MENOS UNA TAJADA, 40 CALORÍAS 406
CENA
ACELGA). Se le añade AHUYAMA 100 GRS EQUIVALENATE A 15 CALORÍAS, PARA
UN TOTAL EN LA CREMA DE 70 CALORÍAS, aliños para la preparación, que incluye
sal, 1 diente de ajo (7 CAL) y 1 rama gruesa del apio 50 GRS ( 10 CALORÍAS), que
darán buen sabor.
TOTAL CALORÍAS EN CENA, 87 CALORIAS
Té verde. Total en el día 494 calorías
MENÚ 6
DESAYUNO
Jugo una naranja, 40 calorías.

Con 100 grs zanahoria licuada, 41 calorías. Aprox. Un trozo de 6 cms. por 5 cms.
100 grs penca sábila, solo la pulpa, aproximadamente 25 cms, 35 calorías.
Total 116 calorías en desayuno.
MEDIA MAÑANA
1 manzana verde 55 calorías.
ALMUERZO
Crema de pollo y legumbres. Se cocina todo en una taza mermada de agua y luego se
licúa.
Pollo 135 calorías
1 taza caldo pollo 38 calorías, 2 papas criollas 28 calorías, 1 ajo 7 calorías, ahuyama
(aprox. Trozo de 4 x 6, 15 calorías, jengibre una tercera parte de cucharadita.
Ensalada de preferencia sin aderezos, solo se permite limón.
Total almuerzo 223
ALGO U ONCES
6 fresas, 35 calorías.
CENA
Crema cebolla puerro

200 grs cebolla puerro, 60 calorías.
25 grs cebolla huevo, aprox. 1 tajada y media de tamaño mediano, 11.5 calorías.
Apio una rama entera, la parte más gruesa, 50 grs, 10 calorías.
Un tercio cucharadita de jengibre, le da sabor y es posible omitir la sal. Total calorías
en comida. 83. Total calorías Día 512
MENÚ 7
DESAYUNO
4 lonjas de jamón de pavo. 80 calorías.

12 grs, queso semiduro, 53 calorías.
2 galletas integrales pequeñas 30 calorías.
Aromática de albahaca.
Total 163 calorías
MEDIA MAÑANA
1 kiwi de 60 grs sin cascara, 30 calorías.
ALMUERZO
150 grs filete Tilapia, 130 calorías.

50 grs. champiñones crudos o cocinados sin sal 24 calorías.
100 grs tomate chonto, 22 calorías.
50 grs lechuga, 9 calorías.
Se puede mezclar el pescado con los champiñones o se deja solo el pescado y se
hace ensalada con champiñón, tomate y lechuga.
Total 176 calorías subtotal 378

ALGO U ONCES
100 grs fresas, aproximadamente 6 unidades medianas, 36 calorías. Subtotal 414
CENA
Sidra en puré
1 SIDRA MEDIANA PUEDE TENER 240 GMS EQUIVALENTE A 55 CALORÍAS, (el puré
PARA MÁS SABOR PUEDE MEZCLARSE CON AHUYAMA). Se le añade AHUYAMA 200
GRS EQUIVALENATE A 30 CALORÍAS, PARA UN TOTAL DE 85 CALORÍAS en puré.
Se le puede añadir un poco de pimienta, más hojas picadas de albahaca.
Total cena. 85 calorías

Total Dia 499 calorías
MENÚS PARA DIETA CON 800 CALORIAS

MENU 1 - 800 CALORÍAS
DESAYUNO
Malteada de quinua chocolatada (84 cal.), licuada con 5 almendras (100cal), 4

galletas integrales pequeñas tipo saltín o soda (60 cal. 1 loncha delgada jamón pavo.
Total 264 cal.
Preparación de la malteada:
* 1 taza de yogurt natural Light
*¾ de taza de durazno picado
* 2 cucharadas de Chocoline o cafe de preferencia instantáneo
*2 cucharadas de germen de Quinua
*5 almendras remojadas y peladas
*2 cucharadas de miel
MEDIA MAÑANA
1 manzana verde 52 calorías
ALMUERZO
150 gms ternera (270 calorías) hervida en poca agua o asada, se le unta limón y
pimienta.
Ensalada:
1 y media tajadas cebolla huevo (11.5 cal), 2 tajadas tomate, 3 hojas lechuga, un
cuarto de aguacate pequeño. Se añade dos cucharadas de limón con jengibre.
4 papas criollas (54 cal). 20 hojas espinaca (16 calorías) se hacen al vapor.
Otra opción es usar todos los ingredientes de espinaca, lechuga, aguacate y licuarlos
con 10 cucharadas de agua el limón y el jengibre, que quede espeso como salsa y
añadirle picado el tomate y la cebolla de huevo. Para verter esta salsa en la carne
previamente cocinada y partida y cuadritos.

Total almuerzo 360 calorías
ALGO O MEDIAS NUEVES
8 fresas, 46 cal.
CENA O COMIDA
Crema de ahuyama: 200grs de ahuyama (30cal), 4 papas criollas, 54 cal. 1 rama

gruesa de apio, ajo. Total cal cena 135.
TOTAL CALORÍAS DÍA 816
MENÚ 2 - 800 CALORÍAS
EN AYUNAS
200 GRS DE PIÑA LICUADA y 1 ramita de perejil liso. 100 calorías

DESAYUNO
1 HUEVO DURO (40 CAL), 1 loncha de jamón de pollo (30 cal), media arepa pequeña
delgada de maíz y queso (100 calorías) o se reemplazan por dos tostadas integrales.
1 pocillo chocoline de 15 calorías porción con 1 sobre de instacrem de 20 calorías.
TOTAL DESAYUNO 205 cal.
ALMUERZO
1 CHUZO DE POLLO CON 200 GRS. 300 CALORÍAS.

ENSALADA: 3 lechugas (18 cal), 1 tomate chonto (22 cal).
1 papa mediana cocinada, 80 calorías Total almuerzo 320 calorías.

ALGO U ONCES
1 kiwi, 51 calorías
CENA
Crema de zanahoria trozo de 12 cms por 6 cms (98 cal.) y 20 hojas espinacas (16 cal.),
1 rama gruesa apio, 1 ajo. Total 124 calorías. Aromática
TOTAL CALORIAS DÍA 800
MENÚ 3 - 800 CALORÍAS
EN AYUNAS
Media lima (30 cal.), 1 naranja (40 cal), penca sábila 100 grs, 25 cms, (30 calorías).
TOTAL 100 CALORÍAS
DESAYUNO.
1 pocillo chocolate light, 1 pasta 10 grs, 40 calorías (Luker).
TORTILLA DE HUEVO, con 2 unidades 175 cal. 20 hojas espinacas
(16 cal).
Se sofríe con dos rebanadas de cebolla de huevo picadas en media cucharada de
aceite de oliva (45 cal), las espinacas, que no queden muy blandas. Se le añaden los
huevos previamente batidos y se añade una pisca de jengibre o pimienta. (242cal) 1
tostada integral 50 cal.
Total desayuno 292 calorías
MEDIA MAÑANA
Aromática sin endulzar
ALMUERZO
CREMA DE POLLO CON ZANAHORIA.

100 GRS POLLO, 147 CALORÍAS. ZANAHORIA, TROZO 5 X 6 CMS (41 CALORÍAS),
AJO 7 CAL. JENJIBRE.
ENSALADA:
100 GRS. ZUKINI O PEPINOS EN REBANADAS (17 CALORIAS), 1 TOMATE PICADO
(22 CAL.), 2 RODAJAS CEBOLLA PICADA,
SOFREIR EN MEDIA CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA 45
CALORIAS. Si está muy seco se añade un poco de agua.
AL FINAL SE AÑADE UNA CUCHARADA DE AJONJOLÍ (SÉSAMO) 84 CALORÍAS.
TOTAL 348 CALORÍAS
ONCES
Aromática sin endulzar.
COMIDA
1 TOSTADA INTEGRAL 50 CALORIAS.
1 LONCHA JAMON DE PAVO 20 CAL. AROMÁTICA FLOR DE JAMAICA SIN
ENDULZAR SUBTOTAL, 70 CAL.
TOTAL DÍA: 810 CALORIAS
MENÚ 4
EN AYUNAS
100 grs piña licuada, 50 calorías. 20 hojas espinaca pequeña, 16 calorías. 2

CIRUELAS PASAS, 50 CALORÍAS. (SUBTOTAL 116 CAL.).
DESAYUNO
100 GRS CHAMPIÑONES, 48 CALORÍAS, TORTILLA DE HUEVO CON DOS

UNIDADES, 175 CALORÍAS, SE REEMPLAZA LA SAL CON UN TERCIO
CUCHARADITA DE JENGIBRE.
CHOCOLINE EN POLVO, 16 CALORÍAS. SUBTOTAL 239 CALORÍAS
MEDIA MAÑANA
AROMÁTICA
ALMUERZO
30 GRS LENTEJAS SECAS, 105 CALORÍAS.

100 GRS ARROZ, 111 CALORÍAS

MENÚS PARA DIETA CON 1000 CALORIAS
MENÚ 1
DESAYUNOS
Café con leche descremada sin azúcar o infusión.

Cereales integrales, galletas integrales o rebanadas de pan integral con mermelada light.
Zumo de frutas natural o fruta; naranja, kiwi, pera, manzana.
MEDIAS MAÑANAS
Pera 61 Cal
Yogur descremado.
Café con leche o Infusión.
Fruta.
Galletas integrales.
ALMUERZO:
Una ensalada con tomate, cebolla, zanahoria, atún al natural y lechuga (De la cantidad
deseada)
Filete de pechuga de pollo a la plancha 150 gramos

MEDIA TARDES
Infusiones o té verde
Fruta
Galletas integrales
Yogures desnatados
Puñado de nueces o cereales
CENAS
Sopa de verduras.
Lenguado a la plancha.
Un yogur o pieza de fruta.
MENÚ 2
DESAYUNO
1 infusión con leche, 2 tostadas de pan integral con queso untable descremado, 1
vaso de jugo de naranja.
MEDIA MAÑANA
Porción de frutos secos (Maní, almendra, ciruela)
ALMUERZO
Verduras hervidas al vapor (De su preferencia en las cantidades deseadas)

Filete de ternera a la plancha 150 gramos

MEDIA TARDE
Yogur descremado o porción de fruta.
CENA
Tortilla francesa; Para hacer una tortilla francesa sólo necesitas huevos, sal y aceite (en
otros países usan mantequilla, y no es mala idea, pues le da un punto extra de cremosidad).
Hay quien añade también un poco de leche, aunque es perfectamente prescindible.
Con ensalada de lechuga y tomate.

Una pieza de fruta o un yogur descremado.
MENÚ 3
DESAYUNO
Granola con fruta picada, con leche entera.
MEDIA MAÑANA
Taza de mango entre maduro y verde
ALMUERZO
Judías verdes o habichuelas; 4 medallones de 200 gr. de salmón fresco, 100 gr. de judías
verdes, 2 tomates maduros, aceite de oliva, poca sal, hierbas aromáticas (romero, tomillo,
albaca, pimienta)

MEDIA TARDE
1 porción de queso descremado (50 gr.) acompañado de una galleta integral
CENA
Crema de sidra con ahuyama

1 sidra mediana puede tener 240 gms equivalente a 55 calorías, (la crema para más
sabor puede mezclarse con ahuyama, espinaca o acelga). se le añade ahuyama 200
grs equivalente a 30 calorías, para un total en la crema de 85 calorías. se completan
las 100 calorías de la cena con los aliños para la preparación, que incluye sal, 1 o 2
dientes de ajo y 1 rama gruesa del apio, que darán buen sabor.
MENÚ 4
DESAYUNO
Omelette de huevos; de 2 a 3 huevos, Mezclados con espinaca, pimentón, tomate.

Tostadas integrales
Café
MEDIA MAÑANA
Ensalada de frutas tropicales (mango, piña, manzana verde y de su preferencia)
ALMUERZO
Pollo asado con patatas hervidas; 200 gr Pollo, Papa criolla (6), combinar con ajo y verduras
Un carbohidrato de preferencia (Arroz, papa, pan, plátano, Granos, frijoles verdes o negros,
lentejas, maíz, guisantes, quínoa, garbanzos, legumbres) Preferiblemente todas las harinas
reemplazarlas por integrales.
MEDIA TARDE
Aromática de Té verde
CENA
Comida de descanso, come lo que quieras.
MENÚ 5
DESAYUNO
Sandwich, 2 porciones de lechuga, 4 rodajas de tomate, Cebolla al gusto, jamón 50 gr, 2

lonchas de queso descremado
MEDIA MAÑANA
Porción de fruta de preferencia
ALMUERZO
Pollo a la plancha (200 gr) y arroz blanco (50 gr) con champiñones al vapor (5o gr).
Un carbohidrato de preferencia (Arroz, papa, pan, plátano, Granos, frijoles verdes o negros,
lentejas, maíz, guisantes, quínoa, garbanzos, legumbres) Preferiblemente todas las harinas
reemplazarlas por integrales.
MEDIA TARDE
Aromática de Té verde
CENA
Pescado a la plancha, con patatas al vapor y ensalada de tomate y lechuga (Ensalada en la

cantidad que se desee)
OTRAS COMBINACIONES
ALMUERZOS:
*Ensalada de pasta.
Conejo a la plancha.
* Arroz con tomate natural.

Pechuga de pollo con queso light a la plancha.
* Coliflor.
Filete de ternera con guarnición de champiñones.
CENAS:
*Fiambre de pavo, con espárragos blancos y tomate natural.

*Filete de lenguado a la plancha con ensalada
* Pescado o atún en salsa verde.
* Crema de Espinacas.
Herramientas que necesita:
Báscula para piso y báscula para alimentos

Cinta métrica
Cámara para tomar fotos o celular
Cuaderno de anotaciones
Espejo
LISTA DE ALIMENTOS
Stevia (ningún edulcorante artificial)

Pan grissin o palitos de pan
Tostada melba
Agua
Té verde
Café
Limón
Sal marina (mínima)
Especias o condimentos naturales: pimienta, vinagre, mostaza en polvo, ajo,

albahaca, perejil, tomillo, mejorana, etc.
Frutas: fresas, manzanas, toronja, naranja.
Proteína: carne magra, pechuga de pollo, pescado blanco, camarones, cangrejo y
langosta. Verduras: tomate, acelga, apio, col, albahaca, ejotes, brotes de alfalfa,
cebolla, cilantro, espárragos, espinacas, pepino, remolacha, hinojo, perejil, rábano
y lechuga.
Productos para el cuidado personal y cosméticos sin grasa, vaselina o aceites; solo
con base agua.
DIETA DE MANZANA VERDE
IMPORTANTE:
SUSPENDER EL PRODUCTO SOLO POR ESE DÍA
Consumir 7 Manzanas en 24 Horas
En el día de la manzana con la dieta se deberá comer únicamente 7 manzanas y agua

como líquido para beber, nada más.
Consiste en consumir una manzana cada 3 horas durante un día. Y se realiza tan
pronto existan estancamientos durante la dieta.
De repente te das cuenta que en vez de perder peso lo aumentas o no sigues bajando
de un día para otro.
Errores No Razonables de la Dieta
Quizás, por algún motivo especial te comiste una galleta de más, una onza de fruta,
una onza extra de los vegetales mixtos o una onza extra de proteínas. Sin duda
alguna, eso es lo que te puede estar causando el problema de revertir el promedio de
pérdida de peso diario y en vez, al siguiente día encuentras que éste ha aumentado,
bien por onzas o por libras.
¡No hay razón para preocuparse! La perfección del protocolo de la dieta en la Fase 1
ofrece el remedio de corregir los errores consumiendo solo 7 manzanas en un día de
24 horas.
El Proceso de la Dieta de Manzanas

El proceso de la dieta comienza en el almuerzo de un día y termina con el almuerzo
del siguiente día.
Si haces esto sin consumir ningún otro líquido excepto agua, verás que tu pérdida de
peso se vuelve a notar en tus resultados del siguiente día.
Esta dieta estimula al cuerpo a eliminar la retención de líquido que de alguna forma
influye en tu balanza. La manzana es astringente y se necesita consumir mucha agua.
Las células que has perdido de la gordura y de la grasa anormalmente acumulada se

quedan vacías de grasa. La sabiduría del diseño de nuestro cuerpo, fisiológicamente
llena temporalmente estos espacios vacíos con agua, produciendo retención de
líquidos.
Las Manzanas Rompen Células Grasosas
Esta dieta rompe este equilibrio y produce eliminación del agua retenida hasta que
los tejidos de estas células son re-absorbidos por el mismo cuerpo.
Confirmarás esto por medio de tu frecuente necesidad de orinar y necesidad de ir al

baño a evacuar agua, muchas más veces de lo habitual.
La enorme ventaja de esta dieta es que limpia por completo el estómago y el sistema
digestivo, por lo que se sugiere que no se coma absolutamente nada durante el
proceso.
BATIDOS
Estos batidos nos van a ayudar en el proceso para bajar de peso.
1. DEXINTOXICAR
*1 taza de arándanos
*1 taza de té verde frío
*1/2 banano
*5 cubos de piña
*1/4 de taza de hojuelas de avena
*1/4 de taza de espinacas
*1/2 taza de yogur descremado
Añade todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta que se mezclen por
completo. Te van a salir aproximadamente tres vasos de jugo, los cuales debes tomar
a lo largo del día, puedes tomar un vaso en ayunas antes del desayuno o como
desayuno, un vaso en la tarde como merienda y un vaso en la noche antes de irte a la
cama.
2. QUEMA GRASA
*2 rodajas de piña
*1/2 Pepino con cascara
*1 cristal de penca sábila
*1 cucharadita de aceite de oliva
*1 puñado hojas de perejil
*1 Vaso de agua
Todos los ingredientes licuarlos (Si deseas colarlos) y tomar en ayunas, hacerlo por
4 días EN AYUNAS.
3. BALANCE
*Medio melón picado
*Una taza de fresas
*4 hojas de lechuga previamente lavada y picada
*Un vaso con agua
Igualmente en AYUNAS por 4 dias

Estos los puedes hacer por un mes, cada inicio de semana
GUÍA PARA PESARSE, MEDIRSE Y CONTROL DIARIO DE AVANCE
Un día antes de iniciar el protocolo, deje listas todas las herramientas que va a
utilizar, de preferencia en el baño.
Iniciando el protocolo:
Las siguientes instrucciones las deberá realizar todos los días del protocolo:
1.- Levántese y vaya al baño para vaciar la vejiga.

2.- Pesarse, en ropa interior y anotar en el diario de avance, el dato del peso y fecha,
todos los días.
3.- De pie frente al espejo, a una distancia aproximada de un metro, tómese una foto
de frente, otra de lado izquierdo y otra de lado derecho; son únicamente para su
seguimiento. Se recomienda tomárselas al inicio y después cada semana.
4.- Con la cinta métrica, mídase el cuello, el pecho, la cintura, cadera, muslos y
brazos; anotando los datos en el registro de progreso, todos los días.
TABLA DE CALORIAS

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Protocolo para Pérdida de Peso

Especialista en Nutrición y dietética

El tratamiento Se divide en 3 fases:

*Beber diariamente mínimo 2 litros de agua (Recomendación tener una botella de un

Fase I Duración 40 días

Día 1 al 20: Dieta baja en calorías y pérdida de peso

Día 21 o 23 Se pueden presentar dos situaciones:

Si ya se logró perder los kilos deseados:

Pesarse y medirse diario.

Si no se alcanzó el peso deseado:

Fase II Mantenimiento duración 3 semanas

Pesarse y medirse diario, si hubiera aumento de peso de 1 kilo o no se bajara de

Ejercicio ligero, como caminar 20 minutos diarios.

Fase III Paso final y Estabilización duración 3 semanas

Pesarse y medirse diario, si hubiera aumento de peso de 1 kilo o no se bajara de

Tomar agua de 1 ½ a 2 litros por día.

Dieta de 1500 a 2000 calorías, introduciendo el mismo tipo de alimentos; no pastas,

Introducir poco a poco azúcares y almidones a la dieta.

 SI REALMENTE QUIERES PERDER PESO Y DESHACERTE DE LOS KILOS DE

DIETA DISEÑADA PARA COMER DE 5 A 6 VECES AL DÍA.

Si ya logró su meta de peso y talla ¡¡¡Felicidades!!! Después de haber estabilizado

Todos los días tomar 2 vasos de agua, de 10 a 15 minutos antes de cada

Si cuando ingieres los platos fuertes no quedas satisfecho, repite media

Cualquier cantidad de agua, té verde o café en cualquier momento está permitido.

No aceites, no mantequilla, no aderezos, no refrescos, no cervezas, no bebidas

GENERALIDADES EN LAS COMIDAS (SUGERIDAS)

PRIMERA SEMANA DESINTOXICACIÓN

Algunas otras opciones de Cenas:

SEGUNDA SEMANA EN ADELANTE

Un zumo de una de estas frutas, no menos 100 gm:

A LAS 3 HORAS DEL ZUMO

100 gramos de carne de ternera, pechuga de pollo, pescado fresco blanco,

Un carbohidrato de preferencia (Arroz, papa, pan Platano, Granos, frijoles verdes o

A LAS 3 HORAS DEL ALMUERZO TOMAR ONCES

· Una manzana o 1 pera o 2 duraznos o 4 ciruelas de las pequeñas o 1 tajada de piña

NOTA: LO IDEAL ES QUE SEAN FRUTAS TROPICALES, LAS IDENTIFICAMOS CON

Una crema de una de estas verduras: ahuyama, espinacas, guatila, calabaza,

O igual que al almuerzo en menor cantidad.

3 VASOS DE AGUA EN AYUNAS. Uno de ellos puede contener el jugo de 1 o 2 limones.

1 NARANJA MENOS 1 TAJADA DE LA MISMA (40 CALORÍAS), Y 6 FRESAS

Un carbohidrato de preferencia (Arroz, papa, pan Platano, Granos, frijoles verdes o

3 HORAS DESPUES DE ALMUERZO

CREMA DE SIDRA CON AHUYAMA

3 VASOS DE AGUA EN AYUNAS, a uno de ellos le puedes agregar el jugo de 1 o 2

DOS O TRES HORAS DESPUES

Un carbohidrato de preferencia (Arroz, papa, pan Platano, Granos, frijoles verdes o

3 HORAS DESPUES DE ALMUERZO

CREMA DE SIDRA CON AHUYAMA

3 VASOS DE AGUA EN AYUNAS. Uno de ellos puede contener el jugo de 1 limón.

Total Desayuno 104 calorías.

CEBOLLA 1 y media RODAJAS DELGADAS DE CEBOLLA MEDIANA, 11.5 CALORIAS.

Un carbohidrato de preferencia (Arroz, papa, pan Platano, Granos, frijoles verdes o

3 HORAS DESPUES DE ALMUERZO

CREMA DE SIDRA CON PAPA CRIOLLA.

3 VASOS DE AGUA EN AYUNAS. Uno de ellos puede contener el jugo de 1 o 2 limones.

MEDIA MAÑANA, DOS O TRES HORAS DESPUES

1 NARANJA (40 CALORÍAS)

Un carbohidrato de preferencia (Arroz, papa, pan, plátano, Granos, frijoles verdes o

TOTAL CALORÍAS ALMUERZO 213

3 HORAS DESPUES DE ALMUERZO

Jugo una naranja, 40 calorías.

Total 116 calorías en desayuno.

1 manzana verde 55 calorías.