CHARLA RADIAL

El plástico, en todas sus variantes, se encuentra presente en todos los ámbitos

de nuestra vida. Su uso masivo genera un impacto medioambiental importante
debido a su durabilidad en el ambiente pero ¿sabes que también pueden existir
riesgos sobre la salud humana por la presencia de elementos tóxicos que pasan
a los alimentos contenidos en los envases plásticos?
El plástico es un material que se ha integrado en nuestro día a día cotidiano, y
se nos hace impensable concebir nuestra vida sin él. Miremos a donde miremos
en nuestro alrededor, estaremos rodeados de materiales plásticos de todo tipo.
Aspecto medioambiental del plástico: Residuo de alta durabilidad
Desde hace ya tiempo somos conocedores de su efecto contaminante, ya que
es un material de alta durabilidad. Un ejemplo de la magnitud de este aspecto
medioambiental del plástico es la presencia de materiales plásticos en nuestros
mares. En el océano el material plástico se acumula en espirales gigantes de
basura donde, entre otras cosas, los peces ingieren trozos de estos plásticos.
En 1997 fue descubierto en el océano pacífico el llamado “séptimo continente” o
“isla basura”, y aunque hay controversia en cuanto a su tamaño, el Centro
Nacional de Estudios Espaciales Francés (CNES) asevera que mide 22.200 km
de circunferencia y que su superficie asciende a 3,4 millones de km2.

Aspecto tóxico del plástico: Afectaciones sobre la salud humana

Además del efecto medioambiental, de por sí ya bastante impactante, en la
actualidad, múltiples estudios científicos corroboran que el uso del plástico
supone una amenaza para la salud humana, ya que algunos plásticos comunes
liberan sustancias químicas nocivas en el aire, los alimentos o bebidas. Estas
sustancias liberadas no se ven, pero si utilizas plástico en tus alimentos
(embalajes, recipientes, botellas,…) lo más probable es que estés consumiendo
parte de estos en tu alimentación.
Existen más de 100 tipos de plásticos, aunque los más comunes son 6, y se los
identifica con un número dentro del triángulo (símbolo de reciclaje) a efectos de
facilitar su clasificación para el reciclado.
Los 6 tipos de plásticos más frecuentes son los siguientes:
1. PET: Polietileno tereftalato
2. PEAD: Polietileno de alta densidad
3. PEBD: Polietileno de baja densidad
4. PVC: Policloruro de vinilo
5. PP: Polipropileno
6. PS: PoliestirenoAdemás de estos 6 tipos, podemos definir un séptimo
tipo, OTROS, entre los que incluiríamos policarbonatos, poliamidas
(nylon).
Estos números suelen encontrarse en la base del envase, indicando el tipo de
plástico, dentro del triángulo que indica que el material es reciclable. Estos
símbolos se encuentran en todos los envases plásticos.
¿Qué tipo de plástico es más seguro?
Los diferentes tipos de plásticos pueden generar diferentes riesgos sobre la
salud humana en función de los tóxicos que pueden producir:
Plásticos a evitar:

TIPO 1: PET (POLIETILENO TEREFTALATO)

RIESGOS: Pueden desprender antimonio y ftalato

TIPO 3: PVC (POLICLORURO DE VINILO)

RIESGOS: Desprenden plomo y ftalatos, entre otros. También pueden emitir
gases de productos químicos tóxicos.

TIPO 6: PS (POLIESTIRENO)
RIESGOS: Pueden desprender cancerígenos y alquilfenoles estrogénicos
(bisfenol A)

Los riesgos sobre la salud de la utilización de envases de plástico puede

llegar a ser importante, por eso te recomiendo seguir una serie de consejos
para minimizar los riesgos del uso de envases de plástico:
 Utiliza envases de vidrio o de un plástico seguro (tipo 2) para almacenar
alimentos.
 Evita las bandejas y vasos de estirofoam (similar a corcho blanco),
sobretodo con líquidos calientes. Evita este tipo de material sobretodo
para meterlo al microondas y para bebidas calientes.
 Sustituye el film de plástico o el papel de aluminio para conservar
los alimentos. Es preferible sustituirlos por bolsitas de cierre hermético
tipo zip , elaboradas con HDPE/PEAD (tipo 2), un tipo de plástico que no
desprende toxinas.
 Cuando compres productos, busca productos con menor
packaging .
 Si compras plástico, escoje productos que se puedan reciclar o
reutilizar.