Fortalezas Peso Calificación Ponderación Área

1.- La empresa tiene estándares de calidad en sus 0.10 4 Administración

productos y servicios ofertado 0.40
2.- La empresa cuenta con suministros de materia 0.05 3
prima confiables Cocina
0.15
3.- La empresa cuenta con un equipo productivo en 0.05 4
buen estado Cocina
0.2
4.- La empresa está posicionada entre sus competidores 0.15 4
marketing
0.6
5.- La empresa cuenta con sistemas de información 0.05 3
Administración
0.15
6.- La empresa implementa motivación a sus empleados 0.05 3
integración
0.15
7.- La asignación de tareas por parte del personal de 0.04 3
trabajo ya están fijas Administración
0.12
8.- La empresa cuenta con capital de trabajo suficiente 0.04 4 Administración
0.16
9.- La empresa cuenta con la infraestructura adecuada 0.07 4 Establecimiento
para la producción y atención al cliente 0.28
10.- La empresa cuenta con una gran variedad de 0.05 4 Cocina
inventarios de materias primas
0.2
Debilidades Peso Calificació Ponderació Factor
n n
1.- La empresa no cuenta con un pronóstico de ventas 0.03 1
0.03
2.- La empresa no cuenta con manuales de descripción 0.010 1
de puestos
0.01
3.- No existen una segmentación de mercado eficaz 0.06 1

0.06
4.- La empresa no cuenta con una estructura 0.05 1
organizacional
0.05
5.- No existe una misión 0.05 1

0.05
6.- La empresa no cuenta con una visión 0.05 1
marketing
0.05
7.- La empresa no ha establecido una comparación 0.05 1
entre las ventas proyectadas y las ventas reales
0.05
8.- La empresa no cuenta con políticas 0.02 1

0.02
9.- La empresa no tiene establecido los tiempos y 0.07 2
movimientos para la producción
0.14
10.- La empresa no ha registrado su marca en el IMPI 0.04 1

0.04
Total 1 2.91

Análisis

1.- La empresa tiene estándares de calidad en sus productos y servicios, antes de entregar el pedido el
mesero revisa al platillo que sea el correcto de acuerdo al que el cliente pidió, y en el servicio los
meseros monitorea al cliente en caso que necesite algo.

2.-La materia prima que llega al almacén se realiza una inspección para corroborar si está en buen
estado y si llego en tiempo requerido.

3.- Los equipos de trabajo al final del día se realiza una inspección si están en buen estado para que al
día siguiente no se encuentre alguna falla.

4.- Para el posicionamiento de la empresa implementa la publicidad en las redes sociales que son
Facebook e Instagram. Las promociones del día y sobre todo innovando las líneas de comida desde la
presentación de sus platillos y la atención que brinda.

5.- La implementación de los sistemas de información a la empresa le permite llevar un control de su

inventario y de los pedidos del cliente.

6.- La empresa implementa el empleado del mes para motivar a su personal y realiza incentivos

7.- Las actividades a realizar del día ya están asignadas a cada uno de los empleados

8.- El capital de trabajo que tiene la empresa cubre con todas las actividades que se realizan y también
cuenta con suplentes en caso de que alguno falte a trabajar.

9.- Con la nueva ampliación del lugar le permite tener más capacidad de nuevos clientes y de distribuir
los equipos de producción
10.- Al contar con una variedad de materia prima, la empresa tiene la capacidad de seguir producción de
acuerdo a los pedidos del cliente sin la preocupación de que en ese momento te falte material.