Pitahaya

El primer expositor, el consultor Carlos Villanueva, gerente general del Instituto

Peruano de Agroexportadores (IPEX), abordó el cultivo de pitahaya. «Es un cultivo
muy interesante… que soporta stress, salinidad, conductividad eléctrica … es muy
fuerte, pero aún hay mucho desconocimiento, es un material genético propiamente
americano. Hoy en día el principal productor mundial de la Pitajaya es Vietnam quien
ha logrado mejorar la producción. En el Perú actualmente la producción es muy baja,
aunque nuestras condiciones son favorables, aún no sabemos aprovecharlos y solo
cosechamos en algunos meses del año mientras en Vietnam todo el año».

La pitahaya se caracteriza por ser el cultivo que requiere una mínima cantidad de
agua, 1.200 a 2.500 metro cúbicos por campaña, siendo hoy el cultivo más rentable.
Este cultivo tiene un gran mercado por ser la fruta más cara actualmente. Por su gran
contenido de vitamina C, contribuye a reforzar el sistema inmunológico. Además de su
propiedad antioxidante, puede desaceleran el proceso de oxidación de las células
protegiéndolos de los efectos nocivos. La vitamina C es fundamental para la piel, el
tejido conectivo y los huesos, fueron los principales alcances del Ing. Villanueva.

Actualmente la pitahaya se encuentra en todo el mundo, solo en el Perú hay 500

hectáreas sembradas, pero en realidad hay muy pocas cosechadas, nuestro país solo
llega 10 toneladas por hectáreas, siendo una de las que menos produce en
Latinoamérica.

PIURA

El cultivo de pitahaya en Piura, abre una gran oportunidad para su

producción por parte de los agricultores de la región.

Para el especialista Eduardo Pinedo, la llegada de este fruto

exótico a Piura permitirá diversificar la producción agrícola y
ampliar la oferta exportable de productos agropecuarios.

Detalló que actualmente hay 15 hectáreas (ha) instaladas, 3 en la

sector de Tejedores, 6 en Milingas (San Lorenzo), 5 en el Medio
Piura y 1 en Chacalalá (Sullana).

Mencionó que países como Ecuador, Colombia y otros de Centro

América son los líderes en producción y exportación de la fruta.
En el caso del Perú se produce ya desde hace varios años en la
región de San Martín.

En cuanto al consumo, refirió que las ciudades de Trujillo y Lima

lideran la demanda, allí su precio oscila entre los S/ 15 por kg.
Apoyo al agro
El alcalde de Sullana Power Saldaña Sánchez, indicó que su
comuna apoyará un proyecto piloto para promocionar el cultivo en
el valle del Chira y contará con el financiemiento de Agreoideas,
programa del Ministerio de Agricultura, para impulsar la re-
conversión del agro.

Informó que han entregado semillas (esquejes) a 50 familias, para

que instalen el cultivo en un área de 30 hectáreas y espera tener
los primeros resultados después de 12 meses de plantado el fruto.

“En el valle del Chira hay algunos productos que han llegado a su
techo, estamos buscando que la gente vea la variedad de cultivos
que se puede sembrar como la pitahaya que tiene un alto valor
comercial”, señaló el burgomaestre.

Pinedo recalcó que en el Perú hay varias iniciativas para instalar

este fruto, por el alto valor comercial que tiene en el mercado
internacional y local, así como por el valor nutritivo. Además se
uniría a las frutas con mayor potencial para el paíes.

“En Chinecas, Chimbote, hay una propuesta para instalar entre 60

a 100 hectáreas de la fruta. Otras iniciativas están en Trujillo (La
Libertad) y Huaral (Lima) donde se tiene pensado plantar unas 60
hectáreas”, dijo.

El investigador recomendó para los soportes que necesita la planta

al ser instalada, usar madera de especies locales como algarrobo,
eucalipto o pino; y no metal, a fin de reducir costos.