PROMOCIÓN 2018

LAURA CATALINA RODRÍGUEZ G.

CULTIANDES
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Contenido
3.1 PLANTEAMIENTO ...................................................................................................................... 5
3.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ...................................................................................... 5
4.1 NOMBE DE LA EMPRESA ........................................................................................................... 6
4.2 IDEA DE NEGOCIO ................................................................................................................ 6
4.3 CONCEPTO DEL NEGOCIO .................................................................................................. 6
4.4 CONSTITUCIÓN EMPRESA Y ASPECTOS LEGALES ...................................................... 7
5.1 MISIÓN................................................................................................................................... 10
5.2 VISIÓN ..................................................................................................................................... 10
5.3 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS ...................................................................................................... 11
5.4 IMAGEN CORPORATIVA .......................................................................................................... 12
5.5 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL............................................................................................. 13
6.1 SEGMENTO DE MERCADO ....................................................................................................... 14
6.2 PROPUESTA DE VALOR ............................................................................................................ 14
Ficha técnica del producto: ........................................................................................................... 14
6.3 CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y PROMOCIÓN ........................................................................... 17
6.4 RELACIÓN CON EL CLIENTE ..................................................................................................... 18
6.5 FUENTES DE INGRESOS ........................................................................................................... 18
6.6 ACTIVIDADES CLAVE ................................................................................................................ 18
6.7 RECURSOS CLAVE .................................................................................................................... 19
6.8 ALIANZAS CLAVES .................................................................................................................... 19
ANÁLISIS DE MERCADO ..................................................................................................................... 20
7.1 ANÁLISIS DEL SECTOR .............................................................................................................. 20
7.2 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA ............................................................................................... 20
7.3 POTENCIAL DEL MERCADO EN CIFRAS .................................................................................... 21
plan financiero .................................................................................................................................. 22
8.1 COSTOS DE PRODUCCIÓN ....................................................................................................... 22
8.2 GASTOS ADMINISTRATIVOS .................................................................................................... 22
8.3 TOTAL COSTOS DE PRODUCCION ............................................................................................ 22
8.4 RESUMEN DE LAS INVERSIONES REQUERIDAS........................................................................ 23
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8.5 PROYECCIONES DE VENTAS Y RENTABILIDAD ......................................................................... 23

8.6 PUNTO DE EQUILIBRIO ............................................................................................................ 24
8.7 BALANCE INICIAL ..................................................................................................................... 27
ENCUESTA ......................................................................................................................................... 28
RESULTADOS 9.1 ........................................................................................................................... 29
análisis dofa ....................................................................................................................................... 36
CONCLUSIONES ................................................................................................................................. 37

+
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RESUMEN EJECUTIVO

Cultiandes se destaca por ser un líder en el mercado de verduras y hortalizas, porque ofrece
un producto natural, limpio de químicos, esta idea de negocio nace porque en esta época
es prioridad tener una alimentación sana basada en el consumo de productos naturales
cultivados con los mayores estándares de calidad, además nuestra empresa fomenta el
cuidado de la naturaleza y la creación e implementación de cultivos orgánicos en nuestros
hogares. Nuestra idea de negocio tiene una gran rentabilidad y es de gran alcance debido a
que la inversión para la implementación de esta clase de cultivos es económica y no ocupa
grandes espacios dentro de los hogares de nuestra provincia, y el beneficio para la salud de
nuestros habitantes
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JUSTIFICACIÓN

Cultiandes quiere ser una empresa líder en la distribución y siembra de alimentos

orgánicos ya que estos aportan muchos beneficios para la salud, queriendo así promover el
consumo de verduras como inicio de una alimentación sana, nuestro producto no contiene
químicos y evitamos al máximo el uso de estos, ya que la mayoría de los productos que se
consumen a diario en nuestros hogares vienen saturados con fungicidas y conservantes
químicos, debido a que las grandes empresas distribuyen productos en cantidad dejando la
calidad a un lado afectando la salud de los consumidores a un largo plazo.
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3.1 PLANTEAMIENTO
Debido a la gran necesidad de una alimentación sana en nuestra región y en el país, además
que Ubaté y la provincia es un semillero de deportistas, por esta razón es importante una
alimentación sana basada en productos orgánicos libres de químicos, que generen
beneficio a la salud y no causen daños, asimismo la promoción de una cultura de
alimentación sana en tempranas edades,

3.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Qué ventajas alimenticias ofrece el consumo de verduras y hortalizas sembradas de

manera orgánica en espacios propicios para su crecimiento y cultivo?
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Empresa

4.1 NOMBE DE LA EMPRESA

CULTIANDES

Esta empresa nació en el colegio gimnasio de los andes de un proyecto de emprendimiento,

basado las temáticas aprendidas durante los años anteriores ofrecidas por parte de la
institución en el área de gestión empresarial, ética empresarial y contabilidad.

4.2 IDEA DE NEGOCIO

Productos libres de químicos y conservantes para la seguridad alimenticia de la comunidad
del valle de Ubate, queremos que la gente vuelva a comer saludablemente, cultivando en
sus hogares

4.3 CONCEPTO DEL NEGOCIO

Los cultivos orgánicos son conocidos como aquellos métodos de producción de alimentos
puros y exclusivamente naturales. En estos se restringe el uso de químicos o cualquiera otra
sustancia que contenga materiales sintéticos. Esto no solo beneficia a nuestro cuerpo sino
también al medio ambiente, evitando contaminar el suelo. todo esto porque nuestra emresa
busca generar una seguridad alimenticia en la comunidad del municipio no solo vendiendo
el producto sino asesorando a las personas a que tengan buenos hábitos alimenticios
basados en dietas con alto uso de verduras y de frutas También se convierte en una
herramienta educativa para personas de cualquier edad
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4.4 CONSTITUCIÓN EMPRESA Y ASPECTOS LEGALES

Para la creación de la empresa CULTIANDES se tendrá en cuenta parámetros y códigos

legales respetando cada normatividad.
Nombre de la empresa: Cultiandes SaS.
Tipo de empresa: actividades agrícolas
Código de actividad económica: CIIU 0161 actividades de apoyo a la agricultura
Permisos de industria y comercio:
1) documento privado de constitución: son los estatutos de la compañía donde se define la
estructura de la organización.
2) pre-RUT.
3) fotocopia de la cédula del representante legal.
4) formulario único empresarial.
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Permisos de facturación:
1) registro único tributario RUT: la entidad que emite el documento es la dirección de
impuestos nacionales (DIAN).

2) resolución de facturación y firma digital: la entidad que emite el documento es la

dirección de impuestos nacionales (DIAN).
3) certificado uso de suelos: la entidad que emite el documento es la oficina de planeación
municipal.

4) certificado de sayco & acinpro: la entidad que emite el documento es la organización

sayco & acinpro.

5) concepto sanitario: la entidad que emite el documento es la secretaria de salud

municipal.
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6) certificado de seguridad: la entidad que emite el documento es el departamento de

bomberos.
7) impuesto de industria y comercio, avisos y tableros ICA: la entidad donde se paga el
impuesto es en la oficina de hacienda municipal.
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Plan estratégico

5.1 MISIÓN
Somos una empresa agrícola que nació en el colegio gimnasio de los andes y busca
fomentar el consumo de productos orgánicos saludables, para crear buenos hábitos
alimenticios en la comunidad del valle de Ubate.

5.2 VISIÓN

Para el año 2023 Cultiandes será una empresa líder en la producción de alimentos
orgánicos, reconocida por la calidad de sus productos y el compromiso con sus clientes,
para lograr esto, Cultiandes trabajara de la mano con la comunidad del valle de Ubate ,
Siendo una empresa competitiva en el sector agrícola.
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5.3 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

Objetivo general:

Promover en la comunidad ubatense la cultura de sembrar sus propios alimentos en sus

hogares, teniendo una buena seguridad alimenticia

Objetivos Específicos:

*Implementar campañas de siembra y cultivo de hortalizas y frutas para el beneficio de

toda la comunidad

*asegurar que toda la comunidad tome gusto por el proceso de la agricultura.

*impulsar la agricultura en el municipio fomentando la compra de materia prima a

pequeños campesinos.
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5.4 IMAGEN CORPORATIVA

 Se diseñó con el color verde identificándonos como una empresa ecológica

Y que sea acorde con nuestros productos por ellos quise que mi empresa tuviera la imagen
de cómo crece una pequeña plántula.

Slogan: la seguridad es comer sano

 Queremos promover la seguridad alimenticia en nuestra comunidad

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5.5 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

gerente general
Catalina
Rodriguez

contador por
jefe de
externo
produccion
Viviana
Edgar Rodriguez
Rodriguez

operarios
jefe mercadeo
Carlos Gonzales
Claudia Diaz
Eduardo Gomez
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Modelo de negocio

6.1 SEGMENTO DE MERCADO

Es una empresa al servicio de la comunidad, Nuestro proyecto de agricultura busca ser

innovador con nuestros productos de calidad, también para una alimentación sana y ser
reconocidos por todos.

6.2 PROPUESTA DE VALOR

Definición del producto o servicio
Los productos agrícolas que cultivaremos serán limpios de químicos y nuestra ventaja que
será un alimento sano.

Ficha técnica del producto:

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Cultivo de lechuga:

Nuestra lechuga se produce en clima frio , hay que cuidarla de mucha luz solar , este tipo de
producto no soporta heladas , se adapta a cualquier tipo de suelo , nuestros productos se
realizan por medio del cultivo de esquejes ( plantas con raiz)
Propagacion de la lechuga:
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Cultivo de espinaca:

Nuestro cultivo de espinaca crece aproximadamente 30 cm de larga en un tiempo de 45

dias, se siembra de planta a planta 20/20

Cultivo de acelga:

Nuestro cultivo de acelga alcanza a crecer aproximadamente 40 cm , se siembra con un

espacio de 25 cm , es una planta donde vamos quitandoles hojas para el consumo o venta y
ella misma retoña sus hojas aproximadamente de 1 año

Cultivo de perejil crespo:

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Nuestro cultivo de perejil se siembra de 20/20 , alcanza a crecer unos 25 cm , es muy

apetecida para condimentos y adornar platos.

Empaque:
Se empaca en bolsas de polietileno que ayudan a conservar nuestro producto fresco de
agentes contaminantes externos, el producto se empaca en bolsas de 500 gramos.

6.3 CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y PROMOCIÓN

Estrategia de Distribución:
Cada cliente hiria a nuestra huerta para que a su gusto pueda escoger el producto que le
guste, o podríamos asesorarlo para que en su casa tenga su propia huerta
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Estrategia de Promoción:
Mi canal de promoción seria el “voz a voz “, pancartas en el municipio en lugares
conocidos (restaurantes, centro comercial, supermercados), tarjetas y folletos para clientes
mayoristas.

6.4 RELACIÓN CON EL CLIENTE

Tener confianza y seguridad en lo que voy a producir.

6.5 FUENTES DE INGRESOS

Para lograr los objetivos financieros mi empresa va a utilizar el préstamo créditos
especiales, ya que esta ayuda a la actividad primaria en el tema de la economía, ya que se
realiza en zonas rurales como urbanas, necesitamos varios materiales, con esto podríamos
decir que tenemos una propuesta de valor, vamos a satisfacer al cliente. Esta actividad nos
ayuda a cubrir necesidades de capital de trabajo e inversión estudio de crédito sin costo.

6.6 ACTIVIDADES CLAVE

Producción
Nuestra empresa es única ya que nuestros productos se sacan de una universidad
Atención al cliente
Se atienden personalmente para saber cuál es su gusto en el producto que desee
Publicidad
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Pancartas, tarjetas, folletos.

6.7 RECURSOS CLAVE

Recursos Humanos:
Mano de obra: ayuda en siembra riego y limpieza de eras
Capacitación: asesorar cultivos en casas
Recursos Físicos y Tecnológicos:
Bolsas plásticas: mejor presentación del producto
Medios audiovisuales: proyector para una mejor explicación
Recursos de Infraestructura:
Bodegas de almacenamiento y empaque

6.8 ALIANZAS CLAVES

Cultiandes compra sus productos en la universidad Jorge Tadeo lozano ya que son de
calidad pero también queremos apoyar al estudiante universitario para que lleve a cabo su
carrera.

6.9 ESTRUCTURA DE COSTOS

PROYECCION VENTAS Y RENTABILIDAD

DETALLE VALOR PLANTULA PRECIO VENTA % RENTABILIDAD
Lechuga 1.000 (doc.) 8.000 800%
acelga 840 (doc.) 6.500 774%
Espinaca 960 (doc.) 7.400 771%
Perejil 720 (doc.) 5.500 764%
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ANÁLISIS DE MERCADO
7.1 ANÁLISIS DEL SECTOR
HISTORIA
El movimiento de la agricultura orgánica surgió en la década de 1940 como respuesta a la
industrialización de la producción agrícola denominada revolución verde. Actualmente la
agricultura ecológica es una industria fuertemente regulada. Todo esto empezó en países
como Japón, canada y la unión europea, usualmente estos productos no utilizan químicos,
pesticidas y fertilizantes.
EL SECTOR EN COLOMBIA
Colombia con un alto nivel de riqueza en características ecológicas, culturales y
geográficas proporciona potencialidades para su desarrollo. Pero hay Algunos problemas de
pérdida de biodiversidad agrícola esto se debe a inconvenientes estructurales y sistemas
erróneos de las políticas del estado. Nuestros gobernantes al ver este problema decidieron
realizar acuerdos con países del sur para solucionar el mercado en Colombia trayendo así
lo necesario para un buen desarrollo y lo adecuado para el país.

7.2 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

COMPETENCIA A NIVEL MUNDIAL

El creciente mercado de alimentos y fibras orgánicos ofrece oportunidades de exportación a
los países en desarrollo y desempeña un papel importante para reducir la pobreza en las
zonas rurales. La agricultura orgánica genera igualmente importantes beneficios
ambientales y ayuda a los agricultores a mitigar el cambio climático y a adaptarse a él. En
sus competividades esta costa rica que tiene 8500 hectáreas en productos orgánicos (fresa,
banano, café, cacao).Colombia también participa por su producción en pulpas de fruta,
hierbas aromáticas y aceites vegetales. A nivel latinoamericano México representa un gran
productor asociado con 27 empresas que producen mango, aguacate, orégano entre otros.
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COMPETENCIA A NIVEL NACIONAL

En el caso de Colombia la industria de alimentos orgánicos hasta ahora está comenzando.
Las empresas como PROEXPORT Y SIPPO producen más de 3 millones de dólares en
estos productos. También las empresas como CENSKOWSKY Y BERGER están
enfocadas en ventas al por menor y con fines gastronómicos.
COMPETENCIA A NIVEL LOCAL
La competencia en el valle de Ubate es la finca buenos aires ya que produce productos de
alta calidad sin conservantes y sin químicos

7.3 POTENCIAL DEL MERCADO EN CIFRAS

PROYECCION VENTAS Y RENTABILIDAD

DETALLE VALOR PLANTULA PRECIO VENTA % RENTABILIDAD
Lechuga 1.000 (doc.) 8.000 800%
acelga 840 (doc.) 6.500 774%
Espinaca 960 (doc.) 7.400 771%
Perejil 720 (doc.) 5.500 764%
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Plan financiero

8.1 COSTOS DE PRODUCCIÓN

Material: Precio:
Plástico de polietileno-20 metros 11.000
Abono organico-1 bulto 20.000
Plántulas: acelga – espinaca-lechugas(varias 17.500
clases) , perejil ,apio
Hierva de fumigación :ortiga -ajenjos 2.000
Maquina fumigadora manual 15.000
Tierra:2 metros³ 20.000
Manguera: rollo de 50 metros 10.000

Registro PVC de agua 8.000

Acoples 4.000
Caneca -200 litros 25.000
Total:132.500

8.2 GASTOS ADMINISTRATIVOS

MANO DE OBRA 800.000 MENSUAL
SUELDO 1.200.000
ASESORIA PRECIO UNITARIO 120.000

8.3 TOTAL COSTOS DE PRODUCCION

Total: 132.500
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COSTOS + GASTOS ADMINISTRATIVOS

Total: 2.192.500

8.4 RESUMEN DE LAS INVERSIONES REQUERIDAS

Para lograr los objetivos financieros de nuestra empresa voy a usar el préstamo créditos
especiales ya que este ayuda a la actividad primaria en el tema de la economía, ya que este
se realizara en la zona rural. Con este préstamo vamos a satisfacer a nuestros estudiantes,
ya que esto tiene varios beneficios como cubrir las necesidades de capital de trabajo e
inversión y estudio de crédito sin costo. Empezaremos con 5.000.000$

8.5 PROYECCIONES DE VENTAS Y RENTABILIDAD

PROYECCION VENTAS Y RENTABILIDAD

DETALLE VALOR PLANTULA PRECIO VENTA % RENTABILIDAD
Lechuga 1.000 (doc.) 8.000 800%
acelga 840 (doc.) 6.500 774%
Espinaca 960 (doc.) 7.400 771%
Perejil 720 (doc.) 5.500 764%

Lo que me propongo a vender mensual sería una cantidad que cubra gasto de empleados,
sueldos y transportes. Este negocio es viable porque en toda la provincia se requiere las
verduras pero lo más importante es enseñar que es un alimento vital.
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8.6 PUNTO DE EQUILIBRIO

costos fijos mensual precio

agua $ 500.000
telefono $ 820.000
nomina $ 2.000.000
total $ 3.320.000

costos variables mensual precio

plastico $ 600.000
abono $ 75.000
plantulas $ 375.000
tierra $ 140.000
transporte $ 420.000
total $ 1.610.000

precio unitario precio

asesoria 120.000

Derivación de la fórmula del punto de equilibrio:

Q = cantidad
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Qe = cantidad de equilibrio
VT = ventas totales
VTe = ventas totales de equilibrio
CT = costes totales
Cu = coste unitario
Pu = precio unitario
Mu = margen unitario
CV = costes variables
CF = costes fijos
VT - CT = 0
VT - CV - CF = 0
Pu * Q - Cu * Q - CF = 0
CF = Pu * Q - Cu * Q
CF = Q * (Pu-Cu)
CF = Q * Mu
Qe = CF / Mu
VTe = Qe * Pu
ITe = Qe * (Pu

Datos iniciales
Precio Venta 120.000
Coste Unitario 50.000
Gastos Fijos Mes 3.320.000
Pto. Equilibrio 47
$ Ventas Equilibrio 5.691.429
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Datos para el gráfico PERDIDA P.E. UTILIDAD

Q Ventas 48 24 47 71
$ Ventas 5.760.000 2.845.714 5.691.429 8.537.143
Costo Variable 2.400.000 1.185.714 2.371.429 3.557.143
Costo Fijo 3.320.000 3.320.000 3.320.000 3.320.000
Costo Total 5.720.000 4.505.714 5.691.429 6.877.143
Beneficio 40.000 -1.660.000 0 1.660.000
Para alcanzar el punto de equilibrio debes vender 47 unidades mes

10,000,000

8,000,000

6,000,000 $ Ventas
Ventas ($)

4,000,000 Costo
2,000,000 Variable
Costo Fijo
0
48 24 47 71
-2,000,000

-4,000,000
Cantidad (Q)
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8.7 BALANCE INICIAL

Columna1 Columna2

BALANCE INICIAL OCTUBRE 2018

CULTIANDES

ACTIVO
CAJA 4.000.000
BANCOS 5.000.000
TERRENO 35.000.000
EQUIPO DE COMPUTO 3.000.000
TOTAL ACTIVO 47.000.000

PASIVO
OBLIGACIONES FINANCIERAS 5.000.000
TOTAL PASIVO 5.000.000

PATRIMONIO
CAPITAL SOCIAL 42.000.000
TOTAL PATRIMONIO 42.000.000
TOTAL PASIVO + PATRIMONIO 47.000.000

Viviana Rodriguez Catalina Rodriguez

VIVIANA RODRIGUEZ CATALINA RODRIGUEZ
CONTADOR PUBLICO GERENTE GENERAL
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ENCUESTA

1. ¿consume diariamente productos orgánicos?

a. si O b.no O
2. ¿alguna vez ha cultivado su propio alimento?
a. Si O b. no O
3. Su alimentación está basada en el consumo de vegetales?
a. si O b.no O
4. ¿cuantas veces a la semana consume vegetales?
a. todos los días O b. una vez por semana O c. tres veces por semana O
d. nunca O
5. ¿consume usted alimentos preparados en su hogar o prefiere consumirlos en
restaurantes?
a. Si O b. no O
6. ¿usted inculca a sus hijos el consumo de vegetales en casa?
a. Si O b.no O
7. ¿en la lonchera de sus hijos incluye frutas o verduras?
a. Si O b. no O
8¿aceptaria una asesoría para implementar cultivos orgánicos en su hogar?
a. Si O b.no O
9¿Cuánto dinero invierte usted en su mercado mensual para frutas o verduras
a.20.000 a 30.000 O b.30.000 a 70.000 O c. 70.000 a 100.000 O
10. ¿le gustaría una huerta en su casa?
a. si O b.no O
 CULTIANDES

RESULTADOS 9.1

1.

¿Consume diariamente productos

orgánicos?

NO SI
51% 49% SI
NO

SI NO

29 30

Según la encuesta aplicada las personas no tienen una cultura del consumo de
alimentos orgánicos
2.
 CULTIANDES

¿Alguna vez ha cultivado su propio

alimento?

SI
NO
46% SI
54%
NO

SI NO
27 32
El 46 % de la población ha cultivado en algún momento su propio alimento, lo cual se
esperaba por ser un sector agrónomo.
3.

¿SU ALIMENTACIÓN ESTÁ BASADA EN

EL CONSUMO DE VEGETALES?

NO
27%

SI SI
73% NO
 CULTIANDES

SI NO
43 16
El 73 % de la población tiene buenos hábitos alimenticios pues dentro de su
alimentación incluyen el consumo de vegetales.

4.

¿Cuántas veces a la semana consume

vegetales?

2%
25%
todos los dias
46%
una vez a la semana

27% tres veces por semana

nunca

todos los una vez a la

días semana tres veces por semana nunca
27 16 15 1

La mayoría de la población encuestada asegura que consume vegetales todos los días
de la semana.

5.
 CULTIANDES

¿Consume usted alimentos

preparados en su hogar o prefiere
consumirlos en restaurantes.

RESTAURANTES
32%
HOGAR
HOGAR
68% RESTAURANTES

HOGAR RESTAURANTES
40 19

El 68% de los encuestados consume los alimentos preparados en su hogar.

6.

¿Usted inculca a sus hijos el consumo

de vegetales en casa?

8%

SI
NO
92%
 CULTIANDES

SI NO
54 5

El 92% de las personan encuestadas inculca a sus hijos la importancia del consumo de
vegetales.
7.

¿En la lonchera de sus hijos incluye

frutas o verduras?

27%

SI
73% NO

SI NO
43 16

El 73 % de las personas encuestadas incluyen en la lonchera de sus hijos frutas o

verduras.
8.
 CULTIANDES

¿Aceptaría una asesoria para

implementar cultivos orgánicos en su
hogar?

5%

SI
NO
95%

SI NO
56 3

Al preguntar si aceptarían una asesoría de nuestra empresa el 95 % de las personas

encuestadas respondió a favor.
9.

¿Cuánto dinero invierte en su

mercado mensual para frutas o
verduras?

32%
41% 20000 a 30000
30000 a 70000
27% 70000 a 100000
 CULTIANDES

20000 a 30000 30000 a 70000 70000 a 100000

24 16 19

Las personas encuestadas el 41% gastan entre 20.000 a 30.000 en vegetales y el 32 %

de las personas gasta entre 70.000 y 100.000

10.

¿Le gustaría una huerta en su casa?

5%

SI
NO
95%

SI NO
56 3

El 95% de los encuestados está de acuerdo con tener una huerta en su casa.
 CULTIANDES

Análisis dofa

Cultiandes Debilidades Oportunidades

Los productos no sean de colaboración por

calidad parte de la institución
y de la comunidad
Carecer de experiencias en
ventas y negocio conseguir la
seguridad alimenticia
para el valle de Ubate

Fortalezas campo abierto mejor producto llegar a ser una

empresa reconocida
por su buena cosecha
enseñar a la emplear un mayor trabajo para
y una saludable
comunidad a que la empresa no decaiga y así
alimentación
cuidar y cultivar mostrar a la comunidad que con
una planta pequeñas ideas se empieza una
empresa

un buen espacio
para nuestro
proyecto

Amenazas mi empresa no sea viable en el asociarme con la

valle de Ubate competencia

Competencia
inculcar en la
comunidad un buen
Diferentes hábitos alimento para su
alimenticios del seguridad alimenticia
consumidor
 CULTIANDES

CONCLUSIONES

 El mercado de los alimentos, en este caso el de las hortalizas y verduras cultivadas

de manera orgánica en el municipio de Ubate y la provincia, muestra tendencias
de consumo en un alto grado, debido a la poca utilización de químicos y a los
beneficios que ofrece para mantener una buena salud.

 Se encontró un amplio nicho de mercado por el interés de los consumidores en los

productos orgánicos y los beneficios que estos generan para la salud, esto debido a
la tendencia en el cuidado de la imagen y de la salud de los consumidores, lo que
proporciona seguridad para que el desarrollo del proyecto sea factible y exista una
expansión hacia mercados institucionales o especializados como el de las personas
con enfermedades y niños con problemas nutricionales.

 En cuanto a la parte operativa del proyecto, se determinó que la ubicación del

establecimiento no presenta problemas en el valle de Ubaté, principalmente por sus
condiciones climáticas y sus amplias fuentes hídricas, además debido a que el
tamaño y montaje del área de siembra es simple, ya que no se emplea maquinaria
de gran volumen y el manejo de los productos es sencillo, y no genera cuidados
excesivos, asimismo cualquier persona puede implementarlos en sus hogares con
espacios reducidos. Con esto se concluye que hay condiciones técnicas para el
desarrollo del proyecto.