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Hotelrating 71

Samih Sawiris Dario Cadonau


Der Milliardär über The Chedi und Ein «Michelin»-Stern für den
die Schweizer Luxushotellerie Koch des Jahres 2015
Das Interview — 74 Das In Lain Hotel in Brail — 83

Die 150
besten
Hotels der
Schweiz
Zum 14. Mal präsentiert
die SonntagsZeitung das Rating
der besten Häuser:
die Aufsteiger, die Absteiger,
die Neuen. Und das Schweizer
Hotel des Jahres 2015

Schöne
Aussichten:
Blick vom Eden
Roc in Ascona
über den
Hotelpool und
den Lago
Maggiore

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sonntagszeitung.ch | 31. Mai 2015 Hotelrating73

14 Hotels schaffen erstmals Editorial

den Sprung unter die Besten


Ein paar Ideen braucht
es schon . . .

Aufsteiger, Absteiger und die Neuen – das 14. Hotelrating Der Schweizer Tourismus und vor allem die
Hotellerie leiden unter dem Währungsschock,
der SonntagsZeitung das ist unbestritten. Und trotzdem kommt es
einem manchmal vor, als ob die Aufhebung des
Euromindestkurses Anfang Jahr für alles verant-
wortlich sei. Das Ausbleiben der Gäste, der
mangelnde Service, die marode Infrastruktur.
Denn unbestritten ist auch, dass viele Hotels
schon lange bevor der Franken an Stärke ge-
wann, zu wenig investierten, keine Perspektiven
hatten oder auf die falschen Gäste setzten.

«The Chedi wäre auch pleite, wenn ich im


ersten Jahr nicht ein paar Millionen einge-
schossen hätte», formuliert es Samih Sawiris
etwas salopp. Der ägyptische Milliardär kann gut
reden, werden Sie sich jetzt sagen. Mit seiner
Firma Orascom im Rücken, die über Dutzende
von Hotels auf der ganzen Welt verfügt, sind
die paar Millionen ein Klacks. Doch im Gegen-
satz zu andern grossen Schweizer Hotels, wie
das Intercontinental in Davos oder das Waldhaus
Exklusive Lage
in Flims, geht es mit The Chedi aufwärts.
am Lago
Bereits nach einem Jahr ist das Luxushotel in
Maggiore: Das
Eden Roc in Andermatt heute in der Gewinnzone.
Ascona bleibt
an der Spitze «Ich habe nicht den Eindruck, dass die Bran-
der Ferienhotels che jammernd in der Ecke steht und nichts
Foto: Herbert Zimmermann tut», bestätigt denn auch Jürg Schmid,
Direktor von Schweiz Tourismus. Und es sind
nicht nur die reichen Mäzene, die Oligarchen und
Emire, die Hotels zum Laufen bringen. Auch viele
Karl Wild Die grossen Gewinner im Schwei- hof Luzern (13) stechen dabei Schritt in die Zukunft. Aber auch
zer Hotelrating finden sich erneut ­besonders heraus. in der Mittelklasse gibt es neue kleinere Betriebe, familiär geführte Drei- oder
Das Lausanne Palace, das vor Mo- in der Königsklasse mit den bes- Das Kameha Grand, ein origi- Hoffnungsträger. Das Bellevue-Ter- Viersternhäuser, sind im Aufwind, wie das dies-
natsfrist von der Sandoz-Stiftung ten Ferienhotels. Das Park Hotel nelles Lifestyle-Hotel auf 5-Stern- minus in Engelberg etwa. Oder der jährige Hotelrating der SonntagsZeitung zeigt.
übernommen wurde, ist das Ho- Vitznau gewann neun Plätze, The Niveau, ist auf dem besten Weg, Bernerhof in Kandersteg und das
tel des Jahres 2015. Das Eden Roc Alpina Gstaad deren acht. 14 Ho- neue Massstäbe zu setzen hinsicht- Familienhotel Alpina in Brigels. Aber: Ein paar Ideen braucht es schon. Wie
in Ascona bleibt die Nummer eins tels, mehr denn je zuvor, schafften lich Architektur, Serviceleistungen Drei grosse Namen sind nicht zum Beispiel die von Alexandre Spatz, Direktor
unter den besten Ferienhotels im erstmals den Sprung ins Rating. und Kulinarik. Der Luzerner mehr dabei. Das Intercontinental
im Hotel Golf Panorama in Lipperswil. Er setzt
Land. Drei weitere Kategorien-Sie- Die Stadthotels Kameha Grand Zü- Schweizerhof machte mit einem in Davos geriet nach dem Konkurs
auf heimische Apfelblüten-Kosmetik. Und ver-
ger verteidigten ihre Top-Positio- rich (Rang 10) und der Schweizer- neuen Konzept einen mutigen in eine Negativspirale. Das Wald-
nen aus dem Vorjahr ebenfalls sou- haus Resort in Flims musste die kauft den Arabern etwas, was es im Thurgau im
verän: Das Grand Resort Bad Ra- Bilanz deponieren (bleibt aber vor- Überfluss gibt: Nebel.
gaz bleibt bestes Wellnesshotel, läufig geöffnet), und das Ferienart Und? Er konnte den
The Dolder Grand bestes Stadtho- So wurde bewertet Walliserhof in Saas-Fee kämpft Umsatz seit der Eröffnung
tel, und das Albergo Losone ist der ebenfalls gegen den Konkurs. Dar- jährlich um zehn Prozent
Dauerbrenner an der Spitze der Karl Wild ist Verfasser des Hotelratings der SonntagsZeitung. Er arbeitet aus auf eine Krise der Schweizer steigern ...
besten Hotels für Familienferien. als Publizist, Hotel- und Restauranttester in Langnau am Albis ZH. Karl Luxushotellerie zu schliessen, ist
Zu einem Führungswechsel kam Wild und sein Team, ein gutes Dutzend Spezialisten aus Hotellerie und freilich verfehlt. Zu unterschied-
es bei den Nice-Price-Ferienhotels, Tourismus sowie Vielreisende, haben alle aufgeführten Hotels besucht. lich sind die drei Fälle gelagert, zu Dominic
wo das Walliser Bijou mit dem be- Um die Chancengleichheit zu wahren, wurden nur Hotels mit mindestens vieles wurde falsch gemacht. Geisseler
rühmten Namen Pirmin Zurbrig- zwölf Zimmern und eigenem Restaurant aufgenommen. Sie müssen im Im vergangenen Winter ist die
gen den Davoser Seehof wieder Sommer und Winter geöffnet sein. Folgende Kriterien wurden bei der Ferienhotellerie trotz Wechsel-
von der Spitze verdrängte. Bewertung berücksichtigt: kursschock und einem schwachen
Neben dem Hotel des Jahres - Wertung der massgeblichen Hotel- und Restaurantführer März noch glimpflich davonge- Impressum
werden wiederum drei Personen - Qualitätskontrollen führender Hotelvereinigungen kommen. Die Stunde der Wahr-
ausgezeichnet, die sich um die Ho- - Investitionstätigkeit heit schlägt aber im bevorstehen- HOTELRATING ist eine Sonderbeilage der SonntagsZeitung
tellerie besonders verdient ge- - Gastfreundschaft den Sommer. Dann wird sich zei-
macht haben. Der Titel Hotelier - Charisma und Innovationsfreude des Hoteliers gen, ob die Erholungstendenzen Chefredaktor: Arthur Rutishauser Layout: Andrea Müller
Leitung: Dominic Geisseler Produktion: Dominic Geisseler
des Jahres geht an Peter P. Tschirky - Charakter und Originalität des Hauses der vergangenen Jahre schon im Redaktion: Christoph Ammann Fotoredaktion: Karen Cordes
(Grand Resort Bad Ragaz). Dario - Lage und Freizeitangebot Keim erstickt werden. Hotelrating: Karl Wild Titelfoto: Herbert Zimmermann
Cadonau (In Lain Hotel Cadonau, - Preis-Leistungs-Verhältnis Autoren: Christoph Ammann, Leitung Verlag: Marcel Tappeiner
Andreas Güntert, Eva-Maria Verkaufsleitung: Adriano Valeri
Brail) ist Koch des Jahres, Roberto - Kategorienspezifische Angebote Das Hotelrating finden Sie auch
Schleiffenbaum, Karl Wild, Werdstrasse 21, Postfach,
Bonfardeci (Eden Roc, Ascona) - Gästebewertungen bei Schweiz Tourismus: Chris Winteler 8021 Zürich
Concierge des Jahres. - Subjektiver Gesamteindruck myswitzerland.com/szrating Art Direction: Tobias Gaberthuel www.sonntagszeitung.ch

Dolce Vita am Davoser Das Hotelrating gibts Thailand liegt am


Lac Léman Hotelgeschichte jetzt auch als Buch Hallwilersee
Grand Hôtel du Lac im italienischen Gewand Steigenberger Grandhotel feiert Jubiläum Alle 150 Hotels ausführlich beschrieben Auszeichnung für Seerose Resort & Spa

Originelle Idee: Das Grand Hôtel du Lac in Vevey Hier treffen sich die Mächtigen der Welt, während das Das Hotelrating der SonntagsZeitung ist ab sofort Der Senses-Award, der jährlich an die Besten aus Spa
heisst bis September Grand Hotel del Lago und emp- WEF stattfindet. Dann rückt das Steigenberger Grand- auch als Buch erhältlich. Verfasser des neuen Guide und Luxushotellerie verliehen wird, geht 2015 an das
fängt die Gäste im südländischen Ambiente. Der jun- hotel Belvédère in die Schlagzeilen. Aber sobald der ist der Publizist Karl Wild, der dieses Jahr bereits zum Seerose Resort & Spa in Meisterschwanden AG. Bei
ge Hoteldirektor Luc Califano unterzieht das feine Schnee schmilzt, wird es relativ ruhig um das Davo- 14. Mal die besten Ferien-, Wellness-, Stadt-, Nice- der festlichen Verleihung in Berlin wurde die See-
Traditionshaus einer Dolce-Vita-Metamorphose, die ser Hotel. Nicht so diesen Sommer: Vom 31. Juli bis Price- und Familienhotels getestet und bewertet hat. taler Wellnessoase in der Kategorie «Best Country Re-
selbst die Speisekarte der neuen Marina Garden Loun- 8. August begeht das älteste Hotel in Davos den 140. In dem 270 Seiten umfassenden Führer werden sämt- sort» für ihre «Mischung aus Schweizer Gastfreund-
ge mit einschliesst. Hier kann man, mit freier Sicht Geburtstag. Einer der Höhepunkte ist die Präsentati- liche Hotels im Detail vorgestellt schaft und Thai-Feeling mit authentischer Thai-Well-
auf den Genfersee, Tessiner Spezialitäten wie Risot- on des Buches «Grandhotel Belvédère» am 3. August. und ausführlich beschrieben. Ne- ness» geehrt. Der Unternehmer Felix Suhner hat das
to, Pasta und leckere Würste geniessen. Italianità be- Das Werk des Autors Andreas Augustin, das in der ben den erwähnten Kategorien Hotel weitab von den grossen Touristenströmen, wie
herrscht für einen ganzen Sommer Design, Einrich- Reihe «The most famous hotels in the world» erscheint, enthält das Buch zudem 15 nicht die Senses-Laudatio festhält, «als einziges Thai-Hide-
tung und Lebensstil im 5-Stern-Haus: Der Direttore beleuchtet die Geschichte des traditionsreichen Hau- klassifizierte Hotel-Trouvaillen. away der Schweiz» positioniert. Im vor zwei Jahren
persönlich kommt unbekümmert mit der Vespa zur ses und schildert den intellektuellen Hintergrund von eröffneten Thai-Cocon-Spa sorgen sich thailändische
Arbeit. Und die Gäste mieten für Ausflüge einen Fiat Davos. Eröffnet wird die Jubiläumsfeier am 31. Juli «Die 150 besten Hotels der Therapeutinnen um die Wehwehchen der Kundschaft
500 Cabrio oder ein Motorboot mit Jahrgang 1966, mit einer Blue Moon Party, am 2. August laden diver- Schweiz 2015/16»; Weber- in typisch asiatischem Ambiente. Eine Rundfahrt mit
das aus einem Fellini-Film stammen könnte. se Sterneköche zum Galadinner ins Belvédère. Verlag; 39 Fr.; erhältlich im Buch- dem hoteleigenen Elektro-Tuk-Tuk komplettiert das
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74 Hotelrating 31. Mai 2015 | sonntagszeitung.ch sonntagszeitung.ch | 31. Mai 2015 Hotelrating 75

«Im ersten Jahr musste ich ein paar Flotte der Flaggschiffe Die 20 besten Stadthotels

Millionen einschiessen»
1. (1) The Dolder 10. (neu) Kameha Grand

Die Swiss Deluxe Hotels wollen mehr Einfluss in Bundesbern Grand*****(S)


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Christoph Ammann mehr als vier Jahren vor, im Haupt- beiten, im Ausland Branchenpart- wirkung von Swiss Deluxe kein Gastgeber: Mark Jacob com
Samih Sawiris über The Chedi Andermatt, die Schweizer Luxushotellerie und Perspektiven job führt er als General Manager ner und Journalisten ansprechen. gröberes Problem. Aber der Wind DZ ab 650 Fr. Gastgeber: Carsten K. Rath
Das Bronzeschild am Eingang das Widder Hotel in Zürich. Die wichtigste Offensive läuft wird rauer. «Die Folgen des Natio- Das City Resort ist in jeder (CEO), Jan-Phillip Langhammer
­verrät nobles Understatement. 39 Die SDH-Betriebe erzielen aber hinter den Kulissen. Jan E. nalbankentscheids, den Franken- Hinsicht Weltklasse. DZ/F ab 300 Fr.
5-Stern-Hotels dürfen sich mit den schätzungsweise 1,2 Milliarden Brucker: «Wir wollen endlich eine kurs freizugeben, zeigen sich erst Anders als alle andern − eine
Karl Wild Nein. Die Frage ist doch, weshalb wertvollsten Insignien der Franken Umsatz pro Jahr, bieten richtige politische Lobbyarbeit.» jetzt», so der SDH-Chef. «Wir müs- 2. (2) Beau-Rivage grossartige Bereicherung.
diese Hotels nicht auf einen Sturm ­Schweizer Beherbergungsbranche 9200 Betten an und beschäftigen Obwohl Lobbyisten im Sog der sen mit Innovation und Kreativi- Palace*****(S)
Die Orascom Development von vorbereitet waren. Und die Päch- schmücken: Swiss Deluxe Hotels 5500 Mitarbeitende. «Viele unse- Causa Kasachstan in Verruf gerie- tät dagegenhalten und dem Gast 1006 Lausanne-Ouchy 11. (7) Fairmont Le Montreux
Milliardär Samih Sawiris entwi- ter des Interconti hatten ja gar kein (SDH) heisst die Vereinigung von rer Hotels haben es geschafft, sich ten, fordert Brucker: «Wir müssen Mehrwert bieten.» In Bruckers Telefon 021 613 33 33 Palace*****(S)
ckelt und betreibt Ferienresorts Geld. In den USA gilt eine derart Hotel-Schwergewichten wie The im Ausland einen Namen zu ma- uns in Bern besser verkaufen.» Die Widder etwa schnürt man inter- www.brp.ch 1820 Montreux
und -städte in acht Ländern, dar- minimale Finanzierung als krimi- Dolder Grand in Zürich oder chen», räumt Jan E. Brucker ein. Luxushotellerie ist ein Wirtschafts- essante Weekendpackages. Wer Gastgeber: François Dussart Telefon 021 962 12 12
unter das 1,8-Milliarden-Projekt nell mit allen rechtlichen Folgen. Victoria-Jungfrau in Interlaken. «Vielleicht auch ein Grund, wes- faktor: Besitzer der Swiss Deluxe das Arrangement «Lieblingszim- DZ ab 590 Fr. www.fairmont.com/montreux
in Andermatt. Nach verlustreichen Vielleicht fehlte es den erwähnten «Leider», sagt Jan E. Brucker, halb der Brand Swiss Deluxe Ho- Hotels investieren jährlich bis zu mer» gebucht hat, darf nach der Eines der besten (und Gastgeber: Michael Smithuis
Jahren hat Orascom jetzt den Hotels auch an Perspektiven. Präsident der Swiss Deluxe Hotels, tels weniger im Vordergrund 200 Millionen Franken. Die be- Anreise die am besten zusagende schönsten) Stadthotels DZ/F ab 425 Fr.
­Turnaround geschafft. Perspektiven welcher Art? «hat unsere Marke nicht jenen Be- stand.» Das soll sich jetzt ändern: rühmten Hotels sind Leuchttürme noch freie Unterkunft beziehen. Europas.
The Chedi wäre auch pleite, wenn kanntheitsgrad, der ihr gebührt.» Swiss Deluxe wird noch enger mit in Städten und Ferienorten. Bis 12. (12) Mandarin Oriental
The Chedi Andermatt ist seit ich im ersten Jahr nicht ein paar Brucker steht der Vereinigung seit Schweiz Tourismus zusammenar- dato war die mangelnde Aussen- www.swissdeluxehotels.ch 3. (3) Park Hyatt*****(S) Hotel du Rhône*****(S)
eineinhalb Jahren offen. Wur- Millionen eingeschossen hätte. 8002 Zürich 1201 Genf
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dieses Jahres die Gewinnzone er- Zukunftsperspektiven, das jetzt so Klassehotel, auch bei den 13. (neu) Schweizerhof
reichten. Für Ende Jahr rechnen
wir mit einer schwarzen Null. Das «Eine Woche im Monat wohne ich in Zürich». Milliardär Samih Sawiris am Limmatufer Foto: Michele Limina
richtig Fahrt aufnimmt.
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Das Frühstücksei stammt vom Gestern Gast,


heute Richter

«Wellness-Huhn» des Biohofs


Bewertungsportale sind
für Hotels längst zum
Erfolgsfaktor geworden

Das Hotel Golf Panorama in Lipperswil setzt auf Natur − und Apfelblüten-Kosmetik Alle labten sich am Buffet. Wolf-
gang nicht. Er musste nachzählen:
«1 Blatt Schinken, 2 Blatt Puten-
wurst und 5 kleine Blätter Salami,
Chris Winteler geschätzt. Ebenso der Freizeitpark einfach lächerlich!», bewertete der
Conny-Land am Fuss des Hügels, der deutsche Gast das Frühstück im
Auch in der Wellnesslandschaft Fleur Familien eine willkommene Abwechs- Zürcher 4-Stern-Hotel Ambassa-
de Pomme erwartet den Gast eine mit lung biete. dor à l’Opéra auf Booking.com.
rotbackigen Äpfeln gefüllte Schale. Wir Nicht erfreulich für Hoteldirek-
Gastgeber Alexandre Spatz wirbt
sind im Thurgau, in Mostindien, dem tor Rudolf Zehnder, dessen Haus
mit «Güllentourismus»
Land des Apfels. Jeder der zehn mit einer Punktzahl von 8.8 «fa-
Behandlungsräume ist nach einer Jedes Jahr im Mai geht das junge Direk- belhaft» bewertet ist: «Viele Leute
Apfelsorte benannt, Masseurin Anne tionspaar mit seinem Team zum Apfel- kommentieren aus dem hohlen
Seifert («denken Sie einfach an Seife») blütenlesen ins nahe Ermatingen am Bauch heraus, das ärgert manch-
erwartet den Gast im Pomme Madelei- Bodensee. Die Blüten werden zu der mal.» Grundsätzlich aber hat sich
ne. Sie knetet den verspannten Körper hauseigenen Apfelblüten-Kosmetik ver- Zehnder arrangiert mit Rezensio-
mit Apfelblütenöl, reich an Vitaminen arbeitet. Süss duftend, wohlig im Bade- nen, den sogenannten Reviews,
und feuchtigkeitsspendend, sagt sie – mantel eingelullt, liegt man nach der von denen sich auf Booking über
und verführerisch duftend. Männer Massage draussen, blinzelt in die Son- 270 für sein Haus finden. Bewer-
würden eher das herbe Fichtenöl vor- ne. Eine Bachstelze tippelt vorbei, der tungen, sagt Zehnder, seien ein
ziehen, weiss Frau Seifert. mit Salzwasser gefüllte Whirlpool spru- wichtiger Faktor und gehörten
Das Wellnesshotel Golf Panorama delt. Sonst herrscht Stille, unterbrochen heute zum Standardprozedere der
in Lipperswil – im Dreiländereck nur von einem vorbeidonnernden Trak- Gäste: «Einige der negativen Kom-
Schweiz, Deutschland, Österreich ge- tor. Wir sind auf dem Land. Mitten im mentare empfinde ich als unge-
legen – hat einen schweren Stand, könn- Grünen. So sehr auf dem Land, dass recht, aber die Mehrzahl der In-
te man meinen. Buhlen die auf Well- Gastgeber Spatz mit «Güllentourismus» puts ist nachvollziehbar.»
ness spezialisierten Hotels jenseits der wirbt. Wenn der Bauer die stinkende Zu diesem Schluss kommt auch
Grenze doch mit Schnäppchenpreisen braune Brühe über die Wiese sprüht, eine Bachelor-Arbeit, die 2014 an
um den begehrten Schweizer Gast. «Das würde manch ein Hotelgast begeistert der Hochschule für Technik und
ist keine Konkurrenz», beendet Hotel- auf dem Balkon stehen. Einem Mexi- Wirtschaft HTW Chur verfasst
direktor Alexandre Spatz, 35, solche kaner seien vor lauter Rührung die Trä- wurde: «Bewertungen sind von
Spekulationen. Denn: «Unser Gast will nen übers Gesicht gelaufen, so sehr habe grosser Wichtigkeit», sagt Autorin
sich im Heimatland entspannen.» 90 es ihn daran erinnert, wie sein Gross- Melanie Lüthi. «Hoteliers erfah-
Prozent der Gäste seien Schweizer, dar- vater damals das Land bestellt habe. ren aus erster Hand, wie ihr Pro-
unter besonders viele Innerschweizer, Spatz ist ein gewiefter Vermarkter dukt ankommt, haben einen direk-
«SVPler, die gern in der Schweiz blei- und ein guter Verkäufer. Unter der Wo- ten Vergleich zu Mitbewerbern
ben», sagt Spatz und lacht. Gäste, die Apfelblütenlese mit Direktionspaar Caroline und Alexandre Spatz Foto: Daniel Ammann che füllt er das Hotel mit Seminaren: und erhalten so die Möglichkeit zu
es schätzten, dass sie hier mit einem «Ich habe die fettesten Firmen an Land Verbesserungen.»
«Grüezi» empfangen würden. das Frühstücksei stamme vom «Well- mit Frischkäse gefülltes Waffelröllchen, gezogen.» Eine andere wachsende Ziel- Seit dem Auftauchen der Be-
Zusammen mit seiner Frau Caroli- ness-Huhn» des benachbarten Biohofs, das in einem Golfball steckt. Die Fel- gruppe seien die Schwangeren, die spe- wertungsplattformen um die Jahr-
ne führt Spatz das Golf Panorama seit kostet ab 480 Franken. che zum Hauptgang schwamm kürz- zielle, mit Babybauch-Symbol markier- tausendwende halten sich Zweifel,
der Eröffnung vor genau fünf Jahren. Das mit 13 «Gault Millau»-Punkten lich noch im Bodensee. Und zum Des- te Behandlungen sowie Schwanger- vor allem punkto Fälschungen. Ein
Es ist im Besitz einer Familie aus dem ausgezeichnete Restaurant Lion d’Or sert stehen ein Apfel-Millefeuille schaftsliegen vorfänden. «Ein Riesen- überschätztes Phänomen, sagt Lü-
Thurgau, die anonym bleiben will. Seit ist weitherum bekannt. Küchenchef und ein Apfelsorbet zur Wahl. markt», sagt Spatz, er kenne inzwischen thi: «Fälschungen sind selten und
2012 kann sich das Vierstern-Superior- Peter Vogel macht selbst Veganer Von der Terrasse des Lion d’Or blickt jede Art von Bauch. Demnächst will er werden unnötig aufgebauscht.»
Haus in der Rangliste der besten Well- glücklich, auf Bestellung würde er man auf den 27-Loch-Golfplatz, schaut in den Arabischen Emiraten neue Gäs- Problematisch sei eher, dass Gäs-
nesshotel behaupten, aktuell auf Rang locker einen veganen 5-Gänger zaubern. dem Golfer zu, wie er gerade einen Ball te akquirieren, mit einem erstaunlich te aufgrund von Bewertungen das
15. Jedes Jahr, so Spatz, habe man den Auch der Koch setzt auf den Thurgauer im Weiher versenkt. Nur wenige Gäste banalen Trumpf: dem Nebel. «Der Ara- Verständnis für das Preis-Leis-
Umsatz um zehn Prozent steigern kön- Apfel: Als Amuse-Bouche wird eine Ap- würden allein des Golfens wegen hier ber kennt den Nebel nicht.» Der Herbst tungs-Verhältnis verlieren könn-
nen. Das Doppelzimmer mit Zmorge, felcurry-Suppe aufgetragen, dazu ein absteigen, aber das Angebot werde im Thurgau wird ihm gefallen. ten. Es ist einfach so, dass ein Ho-
tel in Thailand viel günstiger ist
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dieselbe Topnote erzielen. Wer sel-
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sonntagszeitung.ch | 31. Mai 2015 Hotelrating 79

Die zehn schönsten Frankenschock als


Herausforderung
Budget-Hotels Peter P. Tschirky, CEO im
Grand Resort Bad Ragaz, ist Hotelier
Und es gibt sie doch: Auch in der Schweiz finden des Jahres 2015
sich tolle Unterkünfte für wenig Geld
Wenn etwas nicht so läuft, wie es
sollte, wird im Grand Resort Bad
Ragaz reagiert. So auch nach dem
Frankenschock Anfang Jahr. Dass
das berühmte Thermalwasser vor
175 Jahren erstmals aus der Tami-
naschlucht in den Ort hinunterge-
leitet wurde, kam da gerade recht.
Eiligst wurde ein Package ge-
Herausforde- schnürt: 175 Zimmer wurden für
rung souverän 175 Franken pro Person angebo-
gemeistert: ten – und waren im Nu weg. Die
Top-Hotelier (meist neuen) Gäste nutzten die
Peter P. Angebote, füllten die sieben
Tschirky Restaurants und sorgten für Le-
ben. Viele werden wiederkommen.
Kopf hinter solchen Aktionen
– weitere stecken in der Pipeline –
ist Peter P. Tschirky. Der im Weiss-
tannental unweit von Bad Ragaz
aufgewachsene Top-Hotelier hat-
Jährlich über hundert Hochzeiten: Das Swiss-Chalet in Merlischachen te bei den Starwood-Hotels auf
Mallorca eine steile Karriere hin-
gelegt, ehe er vor acht Jahren dem
Ruf aus Bad Ragaz folgte – und
― Swiss-Chalet, Merlischachen LU ― Eco-Hotel Cristallina, Coglio TI Im mitten in die Finanzkrise mit dem
Da wäre zum einen die Lage: nur wenige unteren Maggiatal gelegen, verspricht das darauf folgenden ersten Franken-
Schritte vom Vierwaldstättersee entfernt – Hotel Entspannung. Massagen werden an- schock geriet. Schon damals hat er
ein Traum. Dann das Bauernhaus aus dem geboten sowie ein Menü mit Akzent auf ve- die Herausforderung souverän ge-
17. Jahrhundert, geschmückt mit Geranien. getarische Speisen. Das umweltfreundliche meistert. Er wusste, dass es nicht
Drinnen eine wohlige Stimmung. Herzlich Konzept wurde mehrfach ausgezeichnet. mehr reichen würde, dem Gast
begrüsst das junge Direktorenpaar Jeanni- Zwölf reduziert eingerichtete Zimmer, DZ schöne Zimmer, gute Restaurants,
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gerecht zu werden, macht grossen Spass.» Cafés. Auf die 18 Altbauzimmer sind fünf te von Weltruf. Die Beauty-Ange-
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ein Znacht so viel wie eine Übernachtung re. DZ ab 115 Fr. www.fuerdich.ch te kümmern sich Fachleute. Die
kostet», sagt sie und lacht. Ab 70 Franken Gäste sind bereit, dafür zu zahlen.

Hotel des Jahres: Belle Epoque am Genfersee


werden die Economy-Zimmer angeboten, ― Hotel de la Chaux-d’Abel, La Ferriè- Seit Tschirkys Amtsantritt ging es
ab 110 mit Frühstück, die Badezimmer be- re BE Laut Schweizer Heimatschutz eines mit dem Resort kontinuierlich auf-
finden sich auf der Etage. Rot-weiss-kariert der schönsten des Landes: das Hotel im Ber- wärts. 2014 sorgten erstmals alle
die Kissen und Bettdecken, die Vorhänge ner Jura, 1857 erbaut, mit grossem Garten. drei Unternehmensbereiche für
und selbst der Stoff der Nachttischlampen. Der heimelige Salon ist mit Cheminée und schwarze Zahlen, der Gewinn wur-
Aus Holz die geräuschdurchlässigen ­Wände Kachelofen ausgestattet. Auch die Zimmer de verdoppelt. Und das mitten im
und die Decke. – die günstigsten mit Etagenbad – sind sehr allgemeinen Branchengejammer.
Unter den massiven Dachbalken befin- gemütlich. DZ ab 130 Fr. inkl. Frühstück. Jean-Jacques Gauer hat das Lausanne Palace & Spa zum Juwel gemacht – und ihm eine Seele gegeben Ein toller Leistungsausweis für den
det sich die Bar Queen’s Club. «In der An- www.hotellachauxdabel.ch Hotelier des Jahres 2015. Karl Wild
fangszeit des Hotels, den 80er-Jahren, zahl-
te man 2000 Franken für die Queen’s-Mem- ― Hotel Martahaus, Bern Im hellen Ess-
bercard», erzählt Karel Nölly. Das Hotel war zimmer stehen Blumen auf den Tischen. Der
the place to be, auch für Hochzeitsfeste. Altbau umfasst auch eine liebevoll gestalte- Christoph Ammann (Text) und Polster des klassischen Grand- väter­licher Strenge und kollegia- ungewohnt oft am Bürotisch über auf der Karte, als auch der haus-
Frischvermählte nächtigten im Storchenzim- te Stube und eine Gästeküche. Darüber 40 Nicolas Rigehtti / Rezo (Fotos) hotel-Mobiliars werden zuverläs- ler Gelassenheit. Verträge und Dokumente. Ende eigene Japaner und das südländi-
mer. Sobald ihr Wiegenbett schaukelte, läu-
tete im Treppenhaus eine Glocke, und auf
schlichte Zimmer mit Parkettböden und ho-
hen Fenstern; sogar in der günstigsten Ka- Ein Prachtbau an bester Lage, 137
sig nach Flecken abgesucht. «Wir
bringen mit einem Spezialgerät
Gut 60  Prozent beträgt die
Durchschnittsauslastung, das Lau-
April wurde der Verkauf des Lau-
sanne Palace & Spa sowie des
sche Côté Jardin sind gut besetzt.
Herr über die Palace-Gastrono-
Am liebsten macht er
dem Dach drehte ein Storch seine Runden. tegorie (Etagenbad) sind teilweise Balkone stilvolle Suiten und Zimmer, vier zwar die meisten raus», sagt die sanne Palace profitiert von einer Schwesterbetriebes Château mie ist ein waschechter Walliser: Unmögliches möglich
Noch immer feiern hier jährlich über hun- vorhanden. DZ ab 120 Fr. inkl. Frühstück. Restaurants, drei lebhafte Bars, 43-Jährige, «aber bei Orangensaft- konjunkturunabhängigen Stamm- d’Ouchy an die Sandoz-Stiftung Edgard Bovier, 60, geniesst die
dert Hochzeitspaare, bloss ohne kreisenden www.martahaus.ch eine exzellente Wellness-Oase: spuren auf hellem Polster kapitu- kundschaft: den Funktionären der angekündigt. Sie ist Besitzerin des höchste Anerkennung, die einem Roberto Bonfardeci vom Eden Roc
Storch und Glockengeläut. Der Gründer Das Lausanne Palace & Spa ist ver- lieren wir, in diesem Fall muss der 33 internationalen Sportverbän- Beau-Rivage Palace, einer anderen Kochkünstler neben Punkten und in Ascona ist Concierge des Jahres 2015
Joseph Seeholzer hinterliess nach seinem ― Hotel & Hostel Montarina, Lugano TI dientermassen das «Hotel des Jah- Bezug gewechselt werden.» Via Te- de, die ihren Hauptsitz im Umfeld Hotel-Ikone in Lausanne. Das ur- Sternen zuteilwird. Das Nobel-
Tod im April auch die beiden Viersternhäu- Vor den beiden zentral gelegenen Villen aus res 2015» der SonntagsZeitung. lefon ist Murtagh-Diaz direkt mit des Olympischen Komitees ange- bane Juwel geht von der in Gstaad lokal im Lausanne Palace trägt sei-
ser Jagdschloss (am Hang, tolle Aussicht) dem Jahr 1860 erstreckt sich ein Palmen­ Eine hochkarätige Jury hat den Pa- den Gästen verbunden. «So erfah- siedelt haben. Wie seine Vorgän- wohnhaften Verlagserbin Ute Fun- nen Namen – La Table d’Edgard.
und das Schloss-Hotel am Seeufer. Deren garten. Gäste übernachten in 20 liebevoll last mit dem traumhaften Blick auf re ich, wo Not am Mann ist und ger wohnt IOK-Boss Thomas Bach, ke an die «Fondation de Famille «Früher platzierte man ein Hotel- Er besuchte die Hotelfachschule in
Saunas und den Pool können die Swiss-Cha- gestalteten Doppelzimmern (günstiger mit den Lac Léman in einem zweistu- kann schnell reagieren.» wenn er in Lausanne weilt, in ei- Sandoz» über. «Weil die Zukunft restaurant verschämt im ersten Palermo, kam als 19-Jähriger ins
let-Gäste für 7.50 Fr. mitbenutzen. «Wir wer- Etagenbad), oder in 22 Mehrbettzimmern. figen Verfahren gekrönt. Fürsorge, wie Caty sie den Gäs- ner Suite im siebenten Stock des gut geplant sein muss», so Jean- Stock, jetzt ist ein gehobenes ­Lokal Suvretta House nach St. Moritz,
den die Hotels mit selbst erwirtschafteten Highlights: die Aussicht auf Lugano und der Im Hotel sind die Mitarbeiter ten zuteilwerden lässt, bleibt das Palace. Jacques Gauer, «habe ich eine re- die beste Visitenkarte.» wechselte als Concierge ins Park
Mitteln in Schuss halten», sagt Jeannine Nöl- Pool. DZ ab 120 Fr. www.montarina.ch noch wichtiger als ausgesuchtes Credo des Luxushotels im Lausan- gionale Lösung mit dem Beau- Bovier erinnert sich gerne an Hotel Vitznau und ist seit mittler-
Das Hotel wird an die Sandoz-
ly. Die Restaurants wurden bereits renoviert. Mobiliar, Seidentapeten oder der ner Stadtzentrum. Jean-Jacques Rivage Palace gesucht und auch seine Zeit im Ermitage in Küsnacht weile 20 Jahren in der Tschuggen
Stiftung verkauft
Die Einrichtung der Bränte ist nun reduzier- ― Wellnesshostel 4000, Saas-Fee VS fabelhafte Weinkeller. Die Lang- Gauer hat seinen Leuten hohe gefunden.» ZH, «als ich, der kleine Welsche, Hotel Group. Aus dem Eden Roc,
ter, Leitmotiv die Kirsche: In Glasfässern ste- Im Gletscherdorf wurde letzten September zeit-Leistung der Crew bestimmt ­Servicequalität eingeimpft. Der Gauer sagt freimütig: «Ich bin gern Gauer graute es vor einer Über- Herr über die Palace-Gastronomie: 17-Punkte-Koch Edgar Bovier zwischen den Granden Max Kehl wo er 2008 zum Chef-Concierge
hen zwanzig Kirschsorten zur Auswahl. Auch die moderne Herberge mit Wellness- und den Erfolg. Catriona Murtagh- 62-Jährige führt den Belle-Epoque- an der Front, ich liebe die Bühne, nahme durch Investoren aus Russ- und Horst Petermann kochte». Im- ernannt wurde, ist Roberto Bon-
das neue Lichtkonzept ist sehr gelungen – Fitnessbereich eröffnet. Ob von der Terras- Diaz etwa überlässt nichts dem Zu- Palast seit neunzehn Jahren mit die mir das Hotel bietet.» Zuletzt land, China oder Katar und einem mals auf ein ziemlich herunterge- gab es am Genfersee kaum Well- merhin wurde Edgard zu einem Fabelhafte fardeci nicht mehr wegzudenken.
auf die weiteren Auffrischungen darf man se, dem Restaurant oder dem Whirlpool aus: fall. Die Chef-Gouvernante im Umsicht und einer Mischung aus beugte sich der Direktor allerdings ungewissen Schicksal der 300 Mit- kommenes Haus mit beliebigem nesszonen in Hotels. Gauers Gat- Pionier der mediterranen Küche Geheimtipps: Die Gäste, darunter ausgesprochen
sich freuen. www.swiss-chalet.ch Der Blick ist genial. Die 51 Zimmer sind Lausanne Palace & Spa dreht ihre arbeitenden. Zum Kaufpreis sagt Angebot. Der Spross einer Berner tin Emeline konzipierte einen Spa in der Schweiz – und ist dem Gen- Chef- viele Berühmtheiten, schätzen sei-
schlicht, die Stimmung angenehm locker. Runden durch Zimmer und Sui- er nur: «Sowohl Frau Funke als Hoteliersdynastie, der während 20 mit asiatischem Touch, Pool und re auch in Lausanne treu geblie- Concierge nen italienischen Charme, seinen
― Hotel Regina, Mürren BE Das Hotel DZ 136 Fr. inkl. Frühstück und Hallenbad- ten nach einem strengen Plan. «Vor auch die Vertreter der Sandoz-Stif- Jahren als Präsident der hochkarä- Fitnessbereich, der heute 13 Leu- ben. Mit Sehnsucht wartet der Kü- Roberto Humor, sein gewinnendes Auftre-
mit Baujahr 1895 glänzt im nostalgischen Eintritt. www.youthhostel.ch lauter Konzentration auf die Din- Schweizer Hotel des Jahres − die Jury tung können ruhig schlafen.» tigen Vereinigung Leading Hotels te beschäftigt und entscheidend chenmeister aus Saint-Léonard bei Bonfardeci ten und natürlich seine Professio-
Charme. Sehr hübsch die 52 Zimmer und ge entlang der Wände muss man Monsieur Palace plant den ge- of the World vorstand, überzeug- zum Profil des Stadthotels beige- Sitten jeweils auf den Frühling, um nalität. Es gibt so gut wie nichts,
der Speisesaal, wo die Fenster Blick auf Ei- ― Lausanne Guest House & Backpa- aufpassen, das Zentrum nicht aus Zum dritten Mal vergibt die SonntagsZeitung die Auszeichnung «Schwei- ordneten Rückzug aus dem Stadt- te die Besitzerin von Investitionen. tragen hat. frische Morcheln, eben gestoche- was Bonfardeci nicht weiss. Kein
ger, Mönch und Jungfrau freigeben. Das Pan- cker Freundlich gestaltet der Essbereich und den Augen zu verlieren», sagt sie. zer Hotel des Jahres». Gewählt wurde das Lausanne Palace von einer Jury hotel. «Aber ich werde noch ein bis «Wir haben im Laufe der Jahre ge- ne Spargeln, die ersten Zucchetti- neues Lokal, das er nicht kennt,
Ein gehobenes Lokal ist die
orama geniesst man auf 1650 Metern auch die 25 Zimmer, die alle zum Genfersee aus- Die gebürtige Irin ist seit acht Jah- aus Persönlichkeiten der Reisebranche (v. l.): Jürg Schmid, Direktor von zwei Jahre hier bleiben und die In- gen 80 Millionen Franken ins Haus blüten oder reife Tomaten zu ver- kein Anlass, über den er nicht
beste Visitenkarte für ein Hotel
auf der Terrasse. DZ ab 105 Fr. oder 135 Fr. gerichtet sind. Nebst praktischem Angebot ren für Zimmerreinigung, Wäsche- Schweiz Tourismus; Silvia Affolter, Unternehmerin und TV-Journalistin; tegration des Hauses in die neue gesteckt», sagt der charismatische edeln. Der mit 17 «Gault Millau»- sämtliche Informationen hat. Sei-
(eigenes Bad) inkl. Frühstück und Eintritt – Waschmaschine, Küche und Computer- rei und den Einsatz der Portiere Karl Wild, Fachpublizist und Buchautor; Hans Amrein, Chefredaktor «Ho- Besitzerschaft begleiten.» Ob der Hotelchef. Aber für das Wichtigs- Wer abends durchs Palace bum- Punkten und einem «Michelin»- ne Geheimtipps sind fabelhaft. Am
ins Hallenbad. www.reginamuerren.ch raum – umfasst das Anwesen auch einen zuständig. Natürlich duldet sie bei telier»; Gery Nievergelt, Chefredaktor «Hotelrevue»; Christoph Ammann, Zusammenschluss Stellen kostet, te war Gauer selber verantwort- melt, braucht sich nie zu langwei- Stern Dekorierte arbeitet, zusam- meisten freut er sich, wenn er
Garten mit Grill. Nur zwei Minuten vom der Sauberkeit keine Kompromis- Leiter Reiseredaktion SonntagsZeitung, «Tages-Anzeiger» und «Der Bund.» kann Gauer noch nicht sagen: «An lich. Er schenkte dem Hotel eine len. Munteres Geplauder in der men mit seiner Crew, gut sichtbar schier Unmögliches möglich ma-
― Jugendherberge Scuol GR Die Archi- Bahnhof entfernt. DZ ab 95 Fr. oder ab 105 se. «Besonders heikel sind verbor- der Front gibt es keinen personel- Seele und öffnete das Haus für die LP’s Bar, klirrende Whiskygläser für die Gäste hinter Glasscheiben: chen kann. Ist das ausnahmswei-
tektur der Herberge ist preisgekrönt. Die Fr. (eigenes Bad). gene Winkel im Badezimmer, len Spielraum, aber hinter den Ku- Lausanner. Die Einheimischen im Habanas, im Salon daneben kli- «La Table d’Edgard ist ein Theater, se nicht der Fall, hält er blitzschnell
moderne Lounge mit Bar und Cheminée www.lausanne-guesthouse.ch schwer zugängliche Flächen unter lissen werden wir sicher Synergi- bringen heute zum Beispiel drei cken Backgammon-Steine, aus dem und wir Köche sind Schauspieler, eine Alternative bereit. Man müs-
geht in den offenen Speisesaal über. Hier  Eva-Maria Schleiffenbaum dem Bett und das Vorhangbrett, en nutzen und einige Bereiche zu- Viertel des Umsatzes im Spa. Die Fumoir dringt Rauch edler Zigar- Künstler und Handwerker.» Na se diesen Beruf leidenschaftlich le-
werden auch Bündner Spezialitäten serviert. wo die Klimaanlage unerwünsch- sammenlegen.» Wohlfühl-Oase auf 2300 Quadrat- ren. Sowohl die Brasserie du Grand dann, bon appétit. ben und ihn lieben, sagt Bonfarde-
45 einfache Zimmer, DZ ab 125 Fr. inkl. Kriterien: mindestens 10 Zimmer, DZ unter ten Staub hinterlässt», plaudert Jean-Jacques Gauer kam 1996 metern war ein früher Geniestreich Chêne, eine Hommage an Paris ci. Genau das tut er. Die Eden-Roc-
Frühstück. www.youthhostel.ch 140 Franken, im Sommer geöffnet. Caty aus dem Nähkästchen. Die ins Lausanne Palace – und traf da- Gauers. Anfang der 2000er-Jahre mit Moules-frites und Sauerkraut www.lausanne-palace.com Gäste lieben ihn dafür. Karl Wild
FerienNews Ein Tourismus-Spezial des Tourismus Lifestyle Verlages I Mai 2015

Neues zu den schönsten Metropolen Westeuropas.


London/Southampton, Paris/Le Havre, Brüs-

Flaggschiff
sel/Zeebrügge und Rotterdam sind die klingen-
den Stationen dieser faszinierenden sieben-
tätigen Reise, die künftig ganzjährig auf dem
Fahrtprogramm stehen wird.
AIDAAuf der Mitsubishi-Werft An Bord von AIDAprima stehen insgesamt
14 Kabinenkategorien sowie 12 Restaurants,
im japanischen Nagasaki 15 Bars und 3 Snack-Bars zur Auswahl, welche
erhält das neue Flaggschiff mehr Genussvielfalt denn je bieten. Das Thea-
trium wurde weiterentwickelt und mit einer
von AIDA sein strahlendes Rundbühne, modernster LED-Technik und
Lächeln.
Ende März 2015 begannen am 300 m langen
Flugwerken für aussergewöhnliche Artisten-
shows ausgestattet. Die Wellness-Oase im
Organic Spa lädt zur vollkommenen Entspan-
Oktoberfest
weissen Rumpf von AIDAprima die vorberei-
tenden Arbeiten, um die AIDA typische
Bugbemalung mit Kussmund, Augen und
nung ein. Sportlich ambitionierten Gästen
offeriert die neue Erlebniswelt Four Elements
Sport und Spass für die ganze Familie unter der
auf See
Wellen aufzubringen. Da an jedem Schiff in der Kuppel eines ausfahrbaren Glasdaches.
Flotte das Markenmotiv von AIDA ganz indi- CRUISECENTER Während der
viduell gestaltet ist, lieferte der Rostocker Der neue Katalog sowie weitere Oktoberfestkreuzfahrt vom
Künstler Feliks Büttner eine spezielle Vorlage Informationen zu AIDAprima sind ab sofort
für AIDAprima. Der Erfinder von AIDA Kuss- im Reisebüro, im AIDA Kundencenter unter 21. bis 25. Oktober 2015
mund, Augen und Wellen stand beim jüngsten der Telefonnummer 0848 / 10 10 16 oder auf verwandelt sich die MS Berlin
Schiffsneubau vor der Herausforderung, die www.aida.ch/neuegeneration erhältlich.
grafischen Elemente zum ersten Mal für einen
in einen schwimmenden Ein Nachtbus bringt Teilnehmer von der
neu konstruierten geraden Bug anzupassen. Biergarten. Angesteuert Schweiz nach Nizza, wo die Gaudi beginnt. Für
Dieses neuartige Rumpfdesign führt zu einer werden Destinationen wie das leibliche Wohl an Bord ist mit dem inklu-
erheblichen Steigerung der Energieeffizienz. dierten Bierpass, der Vollpension an Bord und
AIDA hat als erstes Kreuzfahrtunternehmen Nizza, Barcelona und diversen kulinarischen Highlights gesorgt.
überhaupt die Bugbemalung 1996 eingeführt. Mallorca. Passende Musik liefern die Dorfrocker,
Seit zwei Jahrzehnten tragen die AIDA Schiffe Chuelee und Antonia aus Tirol. Diese Mini-
das Lächeln über die Weltmeere. Die gesamte Kreuzfahrten liegen im Trend und ziehen Kreuzfahrt bietet die perfekte Gelegenheit Zeit
Bemalung der AIDAprima erstreckt sich auf heute Reisende aller Altersklassen an. Zuneh- mit Freunden zu verbringen, fernab von
einer Länge von 261 m und übertrifft damit alle mender Beliebtheit erfreut sich auch das Alltagsstress und vor allem Spass in einer
bisherigen Schiffsbemalungen in der AIDA Oktoberfest, das jedes Jahr von mehr Leuten einzigartigen Umgebung zu haben.
Flotte. begeistert gefeiert wird. Deshalb bringt Cruise-
Center nun beides unter einen Hut, bezie- Spezialangebot:
JUNGFERNFAHRT hungsweise auf ein Schiff und eröffnet im Wer bis zum 30.06.2015 eine Kabine bucht,
Die erste Etappe der Jungfernfahrt von AIDA- Oktober 2015 an Bord der MS Berlin einen erhält eine zweite geschenkt (ausgenommen
prima bilden zur Wintersaison siebentägige schwimmenden Biergarten mit echtem Wiesn- Bus- und Auftragspauschalen).
Orient-Routen ab Dubai und Abu Dhabi. Am Flair. Während sich die anderen auf den Winter Oktoberfestkreuzfahrt ab CHF 595.–
18. März 2016 folgt die zweite Etappe, welche vorbereiten, wird im Mittelmeer der goldene Buchungsstelle:
in 38 Tagen von Dubai in den zukünftigen Herbst verlängert. Passagiere erleben eine fan- CruiseCenter AG, Tel. 044 350 89 89
Heimathafen Hamburg führt. Ende April 2016 tastische Kreuzfahrt mit Top-Destinationen, info@CruiseCenter.ch
bricht AIDAprima schliesslich ab Hamburg auf kombiniert mit urchigen Music Acts auf See. www.OktoberfestaufSee.ch

Genuss für Ab nach Ras


alle Sinne Al Khaimah
ARCONA LIVING SCHAFFHAUSEN Das neu- FTI Mit den SunExpress-Flügen nach Ras Al
eröffnete Design & Lifestyle Hotel arcona Khaimah entwickelt sich das Emirat zum
LIVING SCHAFFHAUSEN begeistert Gäste mit neuen «Tor des Orients». Ab dem 30. Oktober
top modernen Zimmern und Apartments, der 2015 wird das Emirat ab München und Frank-
«Weinwirtschaft Lounge & Restaurant», einer furt Non-Stop angeflogen. Mit den FTI Zubrin-
Bar und dem asia spa – einer Wellness-Oase gerflügen ab Zürich, Basel und Genf profitieren
auf 1200 m2. Kurzferien im «kleinen Paradies»
Schaffhauserland versprechen Entspannung
und Genuss für alle Sinne. Feine, ausgezeich-
Kultur und auch Schweizer Reisende von dieser neuen
Verbindung nach Ras Al Khaimah. Das auf-
strebende Ferienparadies mit top Preis- Panorama-
nete Tropfen stammen aus den Rebbergen des
Schaffhauser Blauburgunderlandes. Den Rhein
entdecken Besucher entweder idyllisch auf ei-
Kulinarik Leistungs-Verhältnis ist eine ideale Badedes-
tination mit Sonne pur. Eine Autostunde von
Dubai entfernt, im Norden des Landes gelegen, fahrt
ner Schifffahrt entlang der schönsten Strom- HOTEL ALLEGRO BERN Im Kursaal Bern ver- gilt die Destination als fruchtbare und sehr
landschaft Europas oder von seiner wilden wöhnt das 4-Sterne-Superior-Lifestyle-Hotel ursprüngliche Region in den Vereinigten SUNSTAR / RHÄTISCHE BAHN Von Davos
Seite, am tosenden Rheinfall. Von der Festung Allegro mit zuvorkommendem Service, hohem Arabischen Emiraten. Renommierte Hotel- nach Lugano: Hoch hinauf zum Gletscher-
Munot aus lässt sich die Aussicht über die Stadt Wohnkomfort und einem vielfältigen Gastro- ketten wie Banyan Tree, Hilton, Rixos oder glitzern der Berge, tief hinab ins Schweizer
geniessen und ein Spaziergang durch die his- nomieangebot. Im Restaurant Meridiano lädt Rotana haben den Charme der Stadt entdeckt Palmenparadies! Der Bernina Express führt im
torische Altstadt führt vorbei an gemütlichen Spitzenkoch Jan Leimbach zu kulinarischen und trumpfen mit neuen, luxuriösen Hotels an Panoramawagen durch das UNESCO-Welterbe
Strassencafés, die zum Verweilen einladen. Höhenflügen, im trendigen Restaurant Yù wer- weissen Traumstränden auf. und über die höchstgelegene Bahnstrecke der
den asiatische Klassiker serviert und im Restau- FTI-Preisbeispiel für Ferien in Ras Al Khaimah Alpen – 55 Tunnels, 196 Brücken und Steigun-
rant Giardino locken italienische Spezialitäten. Eine Woche im 4,5-Sterne-Hotel DoubleTree gen von bis zu 70 Promille meistert der Zug mit
Zentral gelegen bietet das Hotel Allegro eine by Hilton Ras Al Khaimah, Deluxe-Zimmer mit Leichtigkeit. Für einen perfekten Auftakt und
atemberaubende Aussicht auf die historische Frühstück, inkl. Flug ab Zürich am 29.11. 2015 Abschluss der Reise bieten das Sunstar Alpine
Berner Altstadt und die Alpen. Museen, Theater, ab CHF 982.– pro Person Hotel Davos und das Hotel International au Lac
das Bundeshaus und das Aare-Ufer sind nur Buchungen und Informationen im Reisebüro, in Lugano ein gemeinsames Spezialangebot:
wenige Gehminuten entfernt. Mit dem Package telefonisch unter 061 560 71 30 sowie unter Vier Übernachtungen im Doppelzimmer mit
«culture meets cuisine» erhalten Gäste freien www.fti.ch reichhaltigem Frühstücksbuffet – jeweils zwei
Eintritt in alle Berner Museen und geniessen Nächte in Davos und Lugano. Im Angebot
abends im Restaurant Yù ein asiatisches Menu. inklusive sind Fahrt im Bernina Express sowie
Zudem beinhaltet das Angebot nebst Übernach- An- und Abreise mit der Bahn vom Schweizer
tung mit Frühstück auch den Zugang zum Fit- Wohnort.
Arrangement «Ein Wochenende ness- und Wellnessbereich sowie den Eintritt Preis mit GA: CHF 387.–, mit Halbtax-Abo:
in Schaffhausen» ins Grand Casino Bern – perfekt für einen CHF 499.–, ohne Halbtax-Abo: CHF 611.–.
ab CHF 179.– pro Person im DZ Wochenendtrip! Gültig bis 11.10.2015.
Buchbar unter: Package «culture meets cuisine» Reservationen unter Tel. 0800 611 611 oder
reservation@schaffhausen.arcona.ch ab CHF 195.– pro Person im Doppelzimmer reservation@sunstar.ch.
Tel. 052 631 00 00 Buchbar unter: Hotel Allegro Bern Weitere Informationen:
www.schaffhausen.arcona.ch Tel. 031 339 50 50, www.allegro-hotel.ch www.sunstar.ch/bernina
Pures Golf- Im Zaren-
vergnügen paradies
REISEBÜRO MITTELTHURGAU REISEBÜRO MITTELTHURGAU
Die Golf-Flussfahrten des Mit dem Schiff von Moskau
Reisebüros Mittelthurgau nach St. Petersburg oder
führen durch malerische doch lieber umgekehrt? Egal

Das Tal des Portweins


Landschaften zu den wie, die Reise gleicht einem
schönsten Golfplätzen russischen Märchen.
Europas. Üppige Weinanbaugebiete, reiche
REISEBÜRO MITTELTHURGAU Der Zar hatte einen Traum. Ein Wasserweg zwi-
An Bord der Excellence-Luxusliner erleben Kultur, verträumte Orte – die Flussfahrt auf dem Douro führt schen Moskau und St. Petersburg. Heute führt
Passagiere eine ideale Kombination aus aktiven die Wasserstrasse Reisende zurück in die
Golfferien und genussvoller Flussreise. Im Au-
vorbei an Bilderbuchlandschaften. russische Geschichte, vorbei an den zauber-
gust 2015 stehen gleich zwei dieser achttägigen Ein Linienflug mit TAP Air Portugal bringt Rei- Schmuckstück entlang der Flussreise bildet die haften Ufern von Wolga, Swir und Newa und
Reisen zur Auswahl: Entlang der blauen Donau sende ab/bis Zürich nach Porto. Die Stadt am alte Bischofsstadt Lamego, gekrönt von der zu den Weiten der Karelischen Seenlandschaf-
oder in Holland und Belgien warten einige der Douro wurde im Jahr 2001 zur Kulturhaupt- barocken Kirche Nossa Senhora dos Remédios. ten. Und all das auf einem Schiff wie aus einem
schönsten Golfplätze Europas. Teilnehmer stadt Europas erkoren. Eine Stadtführung führt 700 Stufen führen hinauf zur blaugekachelten, russischen Märchen: Die «Excellence Katha-
reisen auf beiden Routen jeweils in einer über den farbenprächtigen Cais da Ribeira, wo doppeltürmigen Kirche. Bei einem Spaziergang rina» sorgt ab Frühling 2016 für eine neue
geschlossenen Reisegruppe und werden von täglich ein kleiner Markt stattfindet, zur alten durch die uralten Gassen der Stadt, die schon Schweizer Flussreisequalität in Russland. Die
einem fachkundigen Golfbetreuer begleitet. Alfândega, einem ehemaligen Zollamt. In Vila im 2. Jh. in Schriften als eine der schönsten ehemalige MS Lavrinenkov wird derzeit total
Nova de Gaia, dem Zentrum des Portweins steht Städte Iberiens gelobt wurde. umgebaut, um schon bald Reisebüro Mittel-
die Besichtigung einer berühmten Weinkellerei Die Reise auf dem Douro verläuft komfortabel thurgau Passagiere willkommen zu heissen. An
auf dem Programm, natürlich darf der Wein an Bord der «MS Gil Eanes». Das neue Schiff Bord sorgen in Zukunft Deluxe-Kabinen und
dabei gerne degustiert werden. In Guimarães, bietet alle Vorteile der gehobenen Mittelklasse Suiten mit Aussenbalkon sowie ein elegantes
am Fusse der Serra da Penha, nahm der Staat und lädt auf drei Decks zum Wohlfühlen ein. Restaurant für eine stilvolle Atmosphäre –
Portugal vor rund 1000 Jahren seinen Anfang. Elegant ausgestattet sind die Gesellschafts- ganz wie eines Zaren würdig.
Die typisch nordportugiesische Stadt ist weit räume wie der Salon mit Bar, das Restaurant
mehr als nur die kleine Schwester des 45 Kilo- und die Eingangshalle mit Rezeption. Zur
meter entfernten Porto. Mit ihrer eigenen Uni- Unterhaltung werden im Salon Tanzabende
Golf & Sportclub Fontana in Wien versität, der UNESCO-geschützten Altstadt und und gelegentlich Folkloredarbietungen ver-
den rund 70 Dörfern, die zu ihrem «Municipal» anstaltet. Auf dem grosszügigen Sonnendeck
GOLF-FLUSSFAHRT DONAU gehören, gilt Guimarães als kulturelles und tou- oder im Panoramasalon lassen die Passagiere
Unterwegs stehen Stopps in prächtigen Städten ristisches Zentrum der Region. Die Flussfahrt die ständig wechselnden Bilder der faszinie-
wie Wien und Budapest auf dem Programm. führt weiter durch das herrliche, sonnendurch- renden Landschaft auf sich wirken.
Fünf eindrucksvolle Greens lassen auf dieser flutete Dourotal mit seinen Granitfelsen, Wein- 8 Tage zu verschiedenen Daten
Route Golferherzen höher schlagen: Die bergen, Pinien- und Olivenhainen in Richtung im Juni bis Oktober ab CHF 2495.–
Anlage des Golf & Sportclub Fontana in Wien Régua. Das Schiff passiert die Schleuse von Buchungscode: fgipor1
zählt zu den besten in Österreich – Kenner be- Carrapatelo, welche mit 36 Metern Fallhöhe die Buchungen unter:
haupten, zu den besten in ganz Europa. höchste ihrer Art in Europa ist. Ein besonderes www.mittelthurgau.ch, Tel. 071 626 85 85
Der etwa 20 km von Bratislava entfernte Black
River Golfplatz in Bernolákovo hat dagegen

Perlen am Mittelmeer
den Anspruch «der schwierigste Golfkurs
Europas zu sein». In der historischen Parkland-
schaft wird der Schläger zwischen 200-jährigen
Mammutbäumen, Kastanien und Eichen-
geschwungen. Die Reise an Bord der Norwegian Jade
REISEBÜRO MITTELTHURGAU
Das moderne Flussschiff «MS Melodia» bietet
Passagieren hohen Komfort mit grosszügigen,
führt ab Venedig entlang der Adriaküste zu den
luxuriös ausgestatteten Kabinen. Ein Wellness- Kulturschätzen Griechenlands und der Türkei.
bereich mit Fitnesscenter und ein wind-
geschütztes Sonnendeck warten. Zudem Von verschiedenen Abfahrtsorten in der
gibt es an Bord ein Panorama-Nichtraucher- Schweiz beginnt die Reise über Nacht in einem
Restaurant, eine elegante Aussichtslounge mit modernen Komfort-Reisebus nach Venedig. In
Bar, die Vinothek, die Cigar Lounge und eine der Lagunenstadt heisst es tagdarauf «Leinen MOSKAU – ST. PETERSBURG
kleine Boutique. los» und auf nach Kroatien. Halt gemacht wird Die Reise durchs Land der Zaren startet mit
8 Tage vom 23. bis 30.08.2015 ab CHF 2390.– in Dubrovnik, einer alten Hafenstadt an der einem fulminanten Auftakt: Russlands Haupt-
Buchungscode: fmepas1_go Adria, im Süden Kroatiens. Besonders sehens- stadt bezaubert mit ihrer breiten Fülle an
wert auf dem Stadtrundgang ist die alte Stadt- Sehenswürdigkeiten. Nach einer ausführlichen
mauer, welche die komplette Altstadt mit ihren Moskau-Besichtigung heisst es dann auf der
vielen Kirchen, Geschäften, Restaurants und Wolga «Leinen los». Vorbei an sagenumwobe-
Cafés umgibt. Nach einem Tag Erholung auf nen Städten, grüner Landschaft und Stauseen
See läuft das Schiff Piräus, den Hafen Athens zieht das elegante Schiff von Ort zu Ort. Am
an. Die Stadt bietet viele Schätze wie die Akro- fünften Tag erreicht die «Excellence Katharina»
polis, die Plaka – das malerische Altstadtviertel Jaroslawl, welche zu den Städten des «Golde-
– mit belebten Tavernen, Kunsthandwerk- und nen Rings» gehört – einer Gruppe bedeutender
Souvenirgeschäften. Die Entdeckungstour 19 internationaler Dining Optionen und Städte rund um Moskau, die ihre Blütezeit im
führt weiter nach Kusadasi an der türkischen 13 Bars und Lounges, kann gegessen und 18. Jh. erlebten. Heute präsentiert sich Jaros-
Ägäisküste. Der bekannte Ferienort liegt in ei- getrunken werden, wo, wann und mit wem lawl als wichtiger Wolga-Hafen, wo die Wolga
GOLF-FLUSSFAHRT HOLLAND ner weiten Bucht, die sich in viele Einzelbuch- man gerade mag. Hinzu kommen zahlreiche eine Breite von 800 Metern erreicht. Entlang
Kanäle, Flüsse und Meeresarme durchziehen ten auflöst. Das hügelige Hinterland und die Kabinenvariationen. Die Reederei Norwegian von saftigen Ufern und berauschenden Land-
Holland und Belgien und führen zu maleri- gegenüberliegende griechische Insel Samos Cruise Line ist bekannt für erstklassige schaften gleitet die «Excellence Katharina»
schen Ortschaften, pulsierenden Hafenstädt- erhöhen den landschaftlichen Reiz. Zudem be- Abendunterhaltung. Die Bordzeitung infor- weiter, bis sich die zauberhafte Insel Kishi
chen – und idyllischen Golfplätzen: Nördlich findet sich Kusadasi nahe der antiken Stätten miert täglich über die Vielfalt der Aktivitäten, plötzlich wie eine Fata Morgana aus dem
der Stadt Ommen, im Weiler Arriën versteckt von Ephesus, Priene, Milet und Didyma. Den von Karaoke oder Weinproben, über Com- Nichts erhebt. An ihrer märchenhaften Holz-
sich in den wunderschönen Wäldern der Golf Schluss dieser faszinierenden Reise bildet Split, puterkurse bis zu Kochvorführungen. Zudem kirche und den unzähligen Kuppeln kann man
& Country Club «Hooge Graven». Ebenfalls in in Kroatien. Schon bei der Einfahrt in den bietet das Schiff unter anderem eine Biblio- sich wahrlich kaum satt sehen. Es geht weiter
einem Waldgebiet, rund um das prächtige Hafen zeigt sich die Stadt dem Besucher von thek, ein Theater, diverse Pools und ein von Highlight zu Highlight bis das stolze Schiff
mittelalterliche Schloss von Cleydael (XIV Jh.) seiner besten Seite: Die palmengesäumte Wellness- und Fitnesscenter. schliesslich in St. Petersburg, dem Venedig des
im Süden von Antwerpen, liegt der Golfclub Uferpromenade vor dem Kaiserpalast und den 8 Tage zu verschiedenen Daten Nordens, zum letzten Halt anlegt. Mit den
Cleydael. Dächern der Altstadt ergeben ein einzigartiges im Juni bis Oktober ab CHF 995.– zahlreichen Kanälen, 600 prächtigen Brücken,
Die «Exellence Queen» bietet 16 Quadratmeter Panorama. Buchungscode: gncven2 golden glitzernden Zwiebeltürmen und dem
grosse Doppelkabinen teilweise mit französi- Auf der Norwegian Jade reisen Gäste mit dem Buchungen unter: funkelnden Bernsteinzimmer ist die alte
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Ein Tourismus-Spezial des Tourismus Lifestyle Verlages I Mai 2015


82 Hotelrating 31. Mai 2015 | sonntagszeitung.ch sonntagszeitung.ch | 31. Mai 2015 Hotelrating 83

Pures Leben im Familienbetrieb Traumferien für die ganze Familie


Speziell auf Kinder ausgerichtete Hotels verfügen über
Appartements oder grosszügige Familienzimmer
Simon Anderegg führt bereits in dritter Generation das Hotel Victoria in Meiringen BE

Foto: Remy Steinegger


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Zweimal verschluckten Flammen


fast das gesamte Dorf. Seit 1892
prägen nun schlichte Steinhäuser
Meiringen, eingebettet in die Ber-
ner Oberländer Alpen. Nur weni-
ge Schritte vom Bahnhof entfernt
steht das Hotel Victoria. Draussen
löffeln junge Frauen Glace, unter
dem Kastanienbaum sitzen auch
ältere Generationen. Im Hinter-
grund läuft Loungemusik. «Wir
haben das Hotel in drei grossen
Umbauetappen in ein modernes Coole Bar, Kinderhotel mit eigener Vogelwarte: Das Hotel Albergo in Losone
3-Stern-Superior-Haus verwan- gemütliche
delt», sagt Gastgeber Simon An- Zimmer: Das
deregg. Vom letztjährigen Rang 34 Victoria setzt
des Nice-Price-Ratings kletterte auf modernen Voller Attraktionen: Albergo Losone
das Hotel auf Platz 22. Dass schon Alpenchic
Vater und Grossvater das Victoria Karibikflair im grössten Palmengarten der Schweiz und eine tolle Infrastruk-
führten, erwähnt Anderegg nur tur: Das Albergo ist von der Spitze nicht zu verdrängen. Und der kreative Ho-
beiläufig: «Jede Generation drückt telier Diego Glaus hat wieder einiges in die Verschönerung seines Paradie-
ihren eigenen Stempel auf.» ses gesteckt. Dass die Tessiner Vogelwarte ihren Sitz im Albergo hat und dort
Das Ehepaar Anderegg setzt auf verletzte Vögel betreut, ernährt und wieder freilässt, ist für die Gäste ein Er-
zeitgenössischen Alpenchic. Au- lebnis. Weitere Renner sind die Schönwetterversicherung, die Segway-Elek-
berginefarbene Wände, an denen troroller-Flotte oder das Kino mit dem Film «Ticino Experience». (kw)
Schwarzweissfotografien der um-
liegenden Berge zu sehen sind.
Eine Skulptur aus Kuhhörnern
über dem langen Holztisch im Die 15 besten Familienhotels
Bistro. In orangem Licht leuchten Franziska Anderegg. Ausschlag- servationen, Einrichtung und Mar- Einblicke in sein Können gibt der dem Platz gewidmet. Direkt rechts
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Koch und Wanderführer
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17 Punkte Gault Millau 17 Punkte Gault Millau 15 Punkte Gault Millau, Köchin des Jahres 2015, 17 Punkte Gault Millau 16 Punkte Gault Millau,
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Vitznau (LU) Davos Dreizehn Sinne im Huuswurz, im Bertelsmann Guide Neu ab August, Taverne zum Zürich
Schlattingen Restaurant Neue Blumenau, Schäfli, Wigoltingen
Lömmenschwil

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der Lounge ausklingen.
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Basel. Nostalgie-Tramfahrt und Zeit zur freien Verfügung. Anschliessend heisst Auslagen, Trinkgelder, Annullierungskosten-Versicherung
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Schiffskabine. Um 15.30 Uhr heisst es «Leinen los». Bei Kaffee, Kuchen und einem
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bei einem Amuse-Bouche in der Lounge, begrüsst Sie unser Gourmet-Conféren- 2-Bett-Kabine Hauptdeck, 13 m2 430.– 215.–
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Abend zusammengestellten Weinkarte wäh- Flussreise in der gewählten Kabine • Excellence Gourmetfestival: Gourmet- Wil p 09:15 / 08:00 | Winterthur-Wiesendangen SBB 09:45 / 08:30 | Zürich-Flug-
len. Zum Ausklang stellt sich der Koch der Abend mit mehrgängigem Menü eines Spitzenkochs hafen p 10:15 / 09:00 | Baden-Rütihof p 11:00 / 10:00 | Basel SBB 12:00 |
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