Calorimetría

Diego Cunalata Orellana.

Departamento de ciencias exactas, Física Fundamental
Universidad de las fuerzas armadas ESPE
Latacunga-Ecuador.
dacunalata@espe.edu.ec
 Resumen- El presente llama 1 Kilocaloría (1 Kcal): Si Q te da (+), el
documento se refiere TEMPERATURA. Es la energía que hay cuerpo recibió calor (se
específicamente a Las moléculas del que entregarle a 1 Kilo calentó). Si Q te da (-)
calorimetría y para objeto se mueven para de agua para que el cuerpo entregó calor.
entender este tema es todos lados. Cuánto aumente su (Se enfrió).
necesario saber conceptos más rápido vibran las temperatura en 1 ºC. Esta fórmula sólo se
esenciales de temperatura moléculas, más alta es puede usar si la
y calor entre otros puntos la temperatura del 1 Kcal = 4186 Joules substancia NO cambia
que son de gran cuerpo. La temperatura  CALOR de estado. Es decir, si al
importancia para un se mide con los ESPECIFICO DE UN principio la substancia
conocimiento conciso y termómetros. CUERPO era sólida, al final tiene
claro acerca de la Generalmente se Al calor especifico de que seguir siendo
medición de calor. utilizan grados un cuerpo se lo llama sólida, Y lo mismo si al
centígrados (°C), c. Sus unidades son: principio era líquida.
Palabras Clave- grados Kelvin (°K) o Al final tiene que
calorimetría, calor, grados Fahrenheit (°F). seguir siendo líquida.
adiabáticos.
 CALOR
El calor vendría a ser (2)  CALOR DE FUSIÓN
algo así como la suma El calor específico es Y CALOR DE
de la energía cinética una cantidad que dice VAPORIZACIÓN
INTRODUCCIÓN total que tienen todas La cantidad de calor
cuántas kilocalorías
Este documento presenta las moléculas de un hay que entregarle a 1 que hay que darle a
un resumen sobre cuerpo. Cada molécula Kg de una substancia una substancia para
calorimetría, conceptos se mueve a cierta para hacer que su derretirla (fundirla) se
esenciales de temperatura, velocidad v. La energía temperatura aumente 1 llama calor latente de
calor, la equivalencia entre cinética que tiene esa ºC. Cada substancia fusión. Se lo suele
kilocalorías y joule, sobre molécula vale tiene su propio calor poner con la letra L.
que es el calor especifico específico. El calor Para el hielo el calor
de un cuerpo con sus específico del agua de fusión LF es 80
respectivas unidades, se vale 1. El del hierro Kcal/Kg (= 80 cal /g).
detallaran fórmulas para vale 0,1. Lo mismo si se quiere
substancias que cambian y El calor específico es evaporar agua. El calor
no cambian de estado, como una especie de de vaporización para el
además de como "inercia térmica". agua es Lv = 540 cal /
representarlo en un Vendría a ser la g (o kcal / kg).
diagrama temperatura- capacidad que tiene el La fórmula que se usa
calor entregado, conocer cuerpo para mantener para calcular la
que son recipientes el calor. cantidad de calor que
adiabáticos y las calorías hay que entregarle a
de los alimentos cómo  CALOR RECIBIDO una cierta masa para
reaccionara en el cuerpo (1) que se derrita, se
Si se suma la cantidad Y CALOR
humano; la cantidad de ENTREGADO congele, se evapore o
calor que hay que de energía que tienen se condense es:
entregarle a una cierta todas las moléculas del
masa para que se derrita, objeto, se tiene la
se congele, se evapore o se cantidad de calor que (4)
tiene ese objeto. (3)
condense. Q es el calor entregado
La cantidad de calor En esta fórmula Q es el
calor que recibió o que L es el calor latente
que tiene un cuerpo m es la masa
depende del material entregó el cuerpo.
MARCO TEORICO Esta fórmula se usa
con que esté hecho el Puede ir en cal o en
CALORIMETRÍA Kcal. sólo cuando el cuerpo
cuerpo. No tiene la cambia de estado. Es
La palabra calorimetría misma cantidad de m es la masa del
significa "medición del cuerpo. Va en kg o en decir, si pasa de sólido
calor un kilo de agua a a líquido, de líquido a
calor". 100 ºC que 1 kilo de gr.
 TEMPERATURA vapor, etc.
hierro a 100 ºC. O sea, y son las Mientras una
Desde el punto de vista la cantidad de calor
de la física, calentar temperaturas final e substancia cambia de
también depende de estado, la temperatura
una cosa significa una cosa que se llama inicial que tiene el
hacer que sus cuerpo. Van en ºC. se mantiene constante.
calor específico "c".
moléculas se muevan c es el calor específico  DIAGRAMA
 EQUIVALENCIA TEMPERATURA-
más rápido. (Se ENTRE del cuerpo. Va en Kcal /
muevan = vibren). Esa kg °C o Cal / gr °C. CALOR
KILOCALORÍAS Y ENTREGADO
medida de la agitación JOULE
de las moléculas se Convención de signos: Cuando una cosa se
calienta o se enfría se
 puede dibujar el
calentamiento o el
enfriamiento en un
diagrama temperatura
– calor entregado.
 CALORÍAS DE LOS
ALIMENTOS
Los alimentos tienen
calorías. Cuando se
come cosas, el cuerpo
se las ingenia para
agarrar esas calorías y
guardárselas. Como el
calor es energía, esas
calorías son usadas
para lo que el cuerpo
quiera. Por ejemplo,
moverse, calentarse y
demás.

figura 1 Diagrama
temperatura- calor
entregado CONCLUSIONES
El diagrama se puede  A mayor
hacer con valores o en temperatura las
forma cualitativa. moléculas se
mueven más rápido.
 RECIPIENTES
ADIABÁTICOS  La fórmula
PARED
ADIABATICA. - Una sólo se puede usar si
pared adiabática es una la substancia NO
pared aislante del cambia de estado
calor. El calor no  La fórmula
puede atravesar una
pared adiabática. se usa sólo
Los recipientes cuando el cuerpo
adiabáticos no existen cambia de estado.
en la realidad. Lo más  Un cuerpo más
parecido a un grande tiene más
recipiente adiabático es cantidad de calor
un termo. En un que un cuerpo
recipiente adiabático pequeño.
no puede salir calor de  La cantidad de calor
adentro ni tampoco que tiene un cuerpo
puede entrar el calor depende del
de afuera. material con que
esté hecho el
cuerpo.

ECUACION PARA REFERENCIAS

CALCULAR LA
TEMPERATURA [1] Asimov, I. (2018).
FINAL Biofísica para el
CBC, Parte 2 .
Buenos Aires:
Asimov.

(5)
Sirve cuando se pone 2
cuerpos en un
calorímetro.