Unidad 1: Paso 2 - Elaborar el proceso

administrativo en una empresa como

estudio de caso

Andrés Camilo Gallego Sanchez

Universidad abierta y a distancia – UNAD

Escuela ECBTI
Ingeniería de alimentos
Bogotá D.C.
2018
ACTIVIDAD INDIVIDUAL:

Dar respuesta a las preguntas generadoras:

1. Describa cada una de las funciones del proceso administrativo

Planeación

Es la base del proceso administrativo, según Cipriano luna (2014) la planeación es

la fijación de los objetivos, estrategias, políticas, programas, procedimientos y
presupuestos; partiendo de una previsión, para que el organismo social cuente
con las bases que se requieren encause correctamente las otras fases del proceso
administrativo. Además, uno de los factores más importantes es tener un enfoque
hacia el futuro inmediato y lejano teniendo en cuenta que el progreso que va a
tener la empresa depende de que estudios se realicen para aprovechar los
factores externos.

Dirección

Para que haya una sinergia en la organización, debe haber una fase en el proceso
administrativo desarrollado de por un líder o alguien que ponga orden a las
prioridades y hacer los movimientos que puedan asegurar el éxito de la empresa.
según Cipriano luna (2014) la dirección es ejercer el liderazgo mediante una
adecuada comunicación, motivación, supervisión y toma de decisiones para
alcanzar en forma efectiva lo planeado, organizado, y de esta forma lograr los
propósitos del organismo social.
Organización

Es un grupo de personas que comparten una meta en común, que están regidos
por una autoridad y todos están involucrados con un alto grado de
responsabilidad. Se debe contar con la investigación, que aporta que factores
influyen en los objetivos y los ideales de la empresa y para donde va dirigida; Las
estrategias que se van a emplear para los recursos y las personas que van a
desarrollar las tareas. Según Cipriano luna (2014) la organización es agrupar,
estructurar y ordenar con base en el tamaño y giro de la empresa, el trabajo, la
departamentalización, la autoridad responsabilidad, los equipos y grupos, para que
se cumplan con eficacia y eficiencia los planes definidos.

Control

Es la última fase del proceso administrativo, ya que los directivos son los que se
tienen que encargar de verificar cual es la situación real de la empresa, es la que
se encarga de verificar si los objetivos se están cumpliendo, si se está manejando
una correcta estructura organizacional. Según Cipriano luna (2014) es el proceso
que consiste en medir, valorar y evaluar la planeación, organización, integración y
dirección, con la finalidad de corregir y retroalimentar las variaciones para alcanzar
lo que pretende la empresa.

2. ¿Por qué es importante el proceso administrativo, en la toma de decisión?

El proceso administrativo es vital para todas las organizaciones, no solo se

encarga de la asignación de áreas y responsabilidades, del control y verificación
de los datos recolectados, también se plantea que un adecuado proceso permite
que la organización tenga una mejor estructura, mejores estrategias y un
crecimiento que beneficia a todos dentro de la organización. Uno de los factores
más importantes en este proceso es el uso del lenguaje universal, la unificación de
conceptos y documentos que permiten que sea un proceso fluido en cualquier
lugar que se quiera aplicar. Es una función de este proceso guiar y orientar al
personal de la organización para el cumplimiento de los objetivos y el crecimiento
laboral y personal, la administración de recursos y planes de mejora continua.
3. El proceso administrativo aporta mi profesión?, argumentar

El proceso administrativo es fundamental para cada organización, como ingeniero

de alimentos, el proceso debe ser planeado y ejecutado desde el inicio,
basándose en datos experimentales, datos recolectados en las labores diarias, en
textos científicos y demás publicaciones que puedan aportar datos relevantes, es
tarea del ingeniero poder interpretar los datos y buscar que camino es el más
indicado para lograr los objetivos propuestos. La planeación es un elemento
importante en las organizaciones, y los ingenieros deben estar conscientes de que
cada proceso requiere su tiempo y deben respetarse, así que es importante que
esa información se socialice y todos tengan claridad de cómo se va a ejecutar el
proceso y cuáles son los pasos posteriores. La dirección es otro elemento
importante, ya que se tiene que designar un líder que, con su experiencia y
conocimiento, pueda aportar al equipo los conocimientos para poder desarrollar
los procesos y solucionar problemas que puedan surgir.
BIBLIOGRAFIA

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México, D.F. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?ppg=9&docID=3228564&tm
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Cipriano, L. (2014). Proceso administrativo. Páginas 72- 91. Editorial Larousse Grupo Patria.
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Cipriano, L. Y (2014). Proceso administrativo. Páginas: 105 – 116. Editorial Larousse Grupo
Patria México, D.F. Recuperado de
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Cipriano, L. (2014). Proceso administrativo. Páginas: 117 -121. Editorial Larousse Grupo
Patria. México, D.F. Recuperado dd
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