INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

LABORATORIO DE BIOQUÍMICA CLÍNICA

Reporte de prácticas: alfa amilasa y gama glutamil transpeptidasa

León Huerta Joselyn Angélica

Grupo: AQV1 – Sección 2

Fecha de entrega: 29 Octubre 2019

 INTRODUCCIÓN

La alfa amilasa (α-amilasa) es una enzima amilolítica del grupo de las endo
amilasas que se encarga de la hidrólisis de los enlaces α-1,4 entre los residuos
de glucosa que conforman distintos tipos de carbohidratos en la naturaleza.
Sistemáticamente conocida como α-1,4-glucano 4-glucanohidrolas tiene una
amplia distribución, puesto que se halla en animales, plantas y
microorganismos. En los humanos, por ejemplo, las amilasas presentes en la
saliva y las secretadas por el páncreas son de tipo α-amilasas.
Es importante detectarla con un análisis de sangre porque indica ciertas
afecciones vitales para la salud, como la inflamación del páncreas. La amilasa
alta o hiperamilasemia es un indicador al igual que la creatinina alta es para los
riñones o las transaminasas para el hígado.