1.

Mencione 2 ejemplos de una planta que haya sido modificada

genéticamente. ¿Qué ventajas e inconvenientes ofrecen estos alimentos
frente a los no manipulados genéticamente?
Los organismos modificados genéticamente son aquellos organismos que
poseen alguna modificación en su material genético, ya sea por inclusión de
genes de otras especies, corte y eliminación de algunos genes o silenciamiento
de algunas secuencias. Estos organismos se utilizan para diversos fines, como
fabricación de vacunas, producción de antibióticos, de hormonas o de alimentos.

Ejemplo de plantas genéticamente modificadas:

1. Tomate: El tomate es uno de los alimentos más consumidos en el mundo

actual en sus múltiples variantes. Para hacer frente a estas altas demandas
mundiales, la ingeniería genética nos ayuda a aumentar la producción de
tomate, que sean más nutritivos y más resistentes a sus procesos de
transporte y almacenamiento, así como a plagas.

2. Soja: La soja es uno de los principales alimentos producidos mediante

ingeniería genética en todo el mundo, particularmente en EEUU y Argentina.
En 2010, una empresa estadounidense, creó una soja modificada
genéticamente que se caracteriza por tener altos niveles de ácido oleico, lo
que ayuda a reducir el llamado colesterol malo.

 Ventajas de los alimentos transgénicos

Los defensores de los alimentos transgénicos ven en ellos la oportunidad de
acabar con el hambre en el mundo. Estos cultivos son resistentes a plagas,
también podrían desarrollarse con menos agua y sin tener que usar pesticidas
(lo que abarata mucho el cultivo). Propiedades que los harían ideales para su
cultivo en países típicamente asolados por la sequía y las plagas. Con las
modificaciones genéticas de los transgénicos pueden conseguirse alimentos
más nutritivos y sabrosos, e incluso se podrían usar como medicamentos o
vacunas, insertando los genes necesarios.

 Desventajas de los alimentos transgénicos

Por contra, los detractores de los transgénicos sostienen que sus efectos en la
salud humana son aún desconocidos y potencialmente negativos. Además,
creen que su consumo generalizado podría disparar el número de alergias
alimentarias.

El medioambiente sería el otro gran perjudicado por el uso de transgénicos

según muchos científicos y organizaciones ecologistas. Entre su impacto
negativo se encuentra la pérdida de biodiversidad, por destinar grandes áreas
de cultivo a estos alimentos, y la alteración de los ecosistemas.

Por ley, los productores de transgénicos están obligados a informar a los

consumidores de la procedencia y componentes de los alimentos que
comercializan.