Contaminantes Quimicos

Contaminantes Químicos y Biológicos
Licenciatura en Higiene y Seguridad

UTN
Córdoba, 2016
Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 1 Contaminantes Químicos y Biológicos

Contaminantes Químicos y Biologicos
CONTAMINANTES
BIOLOGICOS

Qué son los Agentes Biológicos (AB)?
Son aquellos contaminantes constituidos por

seres vivos (poseen un determinado ciclo de vida:
nacen, crecen, se reproducen y mueren).
Están constituidos por un conjunto de
microorganismos, toxinas, secreciones biológicas,
tejidos, órganos corporales humanos, animales y
vegetales
Particularidades:
§ Poseen procesos de reproducción y crecimiento.
§ Su contacto determina la aparición de enfermedades
infecciosas y/o parasitarias.
§ Las enfermedades se evidencias por medio de trastornos
(patologías) diferentes según el agente causal.
§ La transmisión se realiza mutuamente entre hombre y
animal.

Qué son los Agentes Biológicos (2)?
v Virus
Formas de vida más simples, están
constituidas únicamente por material
genético: ADN o ARN y cubierta proteica. Virus del Sida
HIV, Hepatitis B
v Bacterias
Organismos complejos que no necesitan de
un huésped para completar su desarrollo.
Algunas generan esporas.
Escherichia coli, Chlamydia psittaci Bacteria del cólera
v Hongos
Formas complejas de vida, con una
estructura vegetativa (micelio) formada por
hifas). Poseen células reproductoras o
esporas.
Aspergylus niger, Candida albicanis Moho Penicillium notatum
v Protozoos (reino Protista, mal llamados

pequeños animales)
Organismos unicelulares de ciclo vital
complejo. La transmisión de un huésped a
otro la realizan los insectos. Forman
quistes.
Cryptosporidium parvum y Giardia sp Trypanosoma crusi
v Helmintos (gusanos)
Organismos pluricelulares con ciclos vitales
complejos y diversas fases de desarrollo
(huevo-larva-adulto) en diferentes
huéspedes (animales/hombre). La
transmisión se realiza por vectores
(agua/alimentos/insectos/roedores). Gusano Helminto
Taenia saginata, Ascaris lumbricoides.

v Artrópodos
Organismos pluricelulares con
exoesqueleto de quitina con
apéndices articulados móviles.
Poseen ciclos vitales complejos y
diversas fases de desarrollo (pueden
ser completadas en varios
huéspedes). Diferentes funciones
como vectores (mecánico, biológico,
reservorio).
§ Arácnidos (arañas y escorpiones)
§ Miriápodos (Diplópodos y
Quilópodos )
§ Crustaceos
§ Insectos • Dípteros (moscas)
• Himenópteros (abejas, avispas y hormigas)
• Afanípteros (pulgas)
• Hemípteros (chinches de campo)
vParásitos
§ Endoparásitos
Se benefician de los organismos
huéspedes mediante mecanismos
pasivos. Ascaris lumbricoides produce
gran número de huevos, que son
transportados desde el tramo digestivo
hasta el medio externo, dependiendo de
los humanos el ser ingeridos.
§ Ectoparásitos
Poseen gran capacidad de adhesión al
huesped a través de su órgano bucal.
Garrapatas (tifus, enfermedad de Lyme),
ladillas, pulgas (peste).

Qué generan los AB?
vEnfermedades infecciosas
Se caracterizan por la aparición de distintos síntomas entre
los que se pueden mencionar fiebre, malestar general y
decaimiento. Toda enfermedad infecciosa pasa por:
§ Período de incubación. Tiempo comprendido entre la
entrada del agente y la aparición de los primeros
síntomas. Aquí el patógeno puede multiplicarse y
diseminarse por las zonas de ataque. La duración de
esta etapa depende de la enfermedad.
§ Período de desarrollo. Aparecen los síntomas
característicos.
§ Convalecencia. Se vence a la enfermedad y el
organismo se recupera.

Qué generan los AB (2)?
vEnfermedades parasitarias
El parásito encuentran un huésped con condiciones para su
anidamiento, desarrollo, multiplicación y virulencia, llegando
a ocasionar una enfermedad.
§ Contaminación fecal, del suelo o de las aguas.
§ Condiciones ambientales aptas para la reproducción de
ciertos parásitos, o sus vectores.
§ Déficit de higiene
§ Costumbres alimenticias.
§ Migración
§ Inmunosupresión
v Reacciones tóxicas, alergias, irritación

§ Clostridium botulinium (la toxina produce parálisis
muscular progresiva)
§ Aspergillus (asma o rinoconjuntivitis)
Cuándo se produce la exposición a los AB?
§ Al tomar contacto en forma directa con el AB o

trabajar con ellos.
§ Por el contacto con deposiciones de animales o
humanos que contengan AB.
§ Por contacto con cuerpos en descomposición de
animales o humanos contaminados con AB.
§ Al inspirar el aerosol dispersado por un individuo
contaminado con un AB.
§ Al ingerir agua o alimentos contaminados con AB.
§ Cuando no se respetan las medidas básicas de
higiene antes de ingerir alimentos o fumar.
§ Al tomar contacto con ectoparásitos (pulga, peste)
y animales (murciélago, rabia)
Cuáles son los mecanismos de ingreso?
Medio Ejemplo
Vector Zancudo anófeles transmite el paludismo.
Agua, aire, tierra, alimentos, materiales, equipos,

Vehículo
basuras.
Animal infectado
Saliva de perro con rabia.
(zoonosis)
Ingestión Alimentos, agua, frutas contaminados.
Persona portadora Por medio de las manos, piel y superficies

sana contaminadas con gérmenes patógenos.
Persona enferma Por medio de los fluidos corporales o material
hositalizada biológico contaminado con gérmenes patógenos

Contaminantes Biológicos (ciclo Astrongiliosis)

Contaminantes Biológicos (ciclo Toxoplasma)

Contaminantes Biológicos (ciclo Trypanosoma)

Contaminantes Biológicos (ciclo Ascaris)

Dónde pueden encontrarse los AB en el trabajo?
v Manipulación por una actividad laboral con intención
deliberada de utilizar AB (propósito principal del trabajo):
§ Laboratorio de trabajo e investigación, Laboratorio
microbiológico.
v Actividades de las industrias de biotecnología:

§ Industrias farmacéuticas (obtención de antibiótico y
otros).
§ Industria alimentaria (cerveza, quesos, yogurt).
v Actividades relacionadas con personas o animales

contaminados (propósito indirecto potencial):
§ Personal médico, de laboratorio y otros de servicios
sanitarios, incluidos hospitales, clínicas, centros médicos
y odontológicos (virus del VIH, hepatitis B, herpes,
rubéola, tuberculosis).
§ Veterinarias (Staphylococcus aureus)
Dónde pueden encontrarse los AB en el trabajo (2)?
v Actividades que impliquen contactos con animales y

sus desechos (propósito indirecto):
§ Internaciones, laboratorios de análisis clínicos,
veterinarios, etc..
§ Unidades de tratamiento de desechos sólidos y efluentes.
§ Criaderos de animales.
v Trabajo agrario (propósito no intencional):

§ Suspensiones en aire de polvo orgánico,
microorganismos y toxinas. (Hongos: Aspergillus
fumigatus. Bacterias: Pseudomonas, Alcaligenes,
Citrobacter y Klebsiella)
v Personal de museos y bibliotecas (propósito no

intencional):
§ Presencia de hongos y mohos. Aspergillus y Pencillium
(ataques febriles, tiritonas, náuseas y tos).
Dónde pueden encontrarse los AB en el trabajo (3)?
v Contacto con AB que proliferan sobre basura

acumulada o por circunstancias naturales.
§ Servicios de limpieza, personal de defensa civil, policía,
bomberos, judiciales.
v Exposición que surge de la actividad laboral, pero dicha

actividad no implica la manipulación, ni el trabajo en
contacto directo o el uso deliberado del AB (incidental).
§ Uso de microscopios con los mismos lentes oculares en
distintos turnos de trabajo puede generar infecciones
oftalmológicas.
§ Cementerios.

Algunas enfermedades a contraer por contacto con AB
Resfrío, gripe, Puede contraerse en cualquier lugar
escarlatina
Tifoidea, angina, Médicos, personal: paramédico, de laboratorio clínicos,
poliomielitis patólogos, forenses e investigadores
Hepatitis B Personal médico y paramédico, de diálisis y
transfusiones sanguíneas
Carbunco (antrax) Personal que maneja animales o carnes, cuero o pieles
de animales infectados
Tétanos Manipulación de yute, metales oxidados o zonas sucias
Tiña Ganaderos, criadores de perros, gatos, animales

(dermatomicosis) domésticos
Brucelosis Personal que trabaja con ganado, cerdos, en la crianza,
mataderos, veterinarios
Tuberculosis Personal sanitario, personal expuesto a sílice,
hacinamiento en fabricas y personas expuestas a polvos
orgánicos
vEn la actividad laboral, cuándo nos
podemos encontrar en contacto
con un AB?
vAlguno de ellos es generador de

una EP?
vQué ocurrencia hay?

En España en 2014.
La actividad con EP por AB fue Servicios Médicos y
Servicios Sociales

Cuáles son las medidas básicas de protección?
La adopción de las medidas de protección frente a los

riesgos biológicos no difiere conceptualmente de la
aplicada por el Higienista Industrial a la hora de
seleccionar los diferentes métodos para reducir la
exposición a los contaminantes químicos o físicos ya que
debe tomarse acción sobre:
§ Foco emisor del contaminante, tomando acciones
que impidan su emisión.
§ Medio de propagación del contaminante, tomando
acciones para evitarla.
§ Receptor del contaminante, a fin de evitar los posibles
efectos patógenos sobre el trabajador.
La protección colectiva debe primar sobre las

medidas de protección personal!!!
Estrategias para el control de las infecciones
v Medidas de control administrativo

§ Objetivo: Controlar la exposición.
• Procedimientos (manipulación, transporte),
exámenes médicos, inmunizaciones, capacitación e
instrucción.
v Medidas de control ambiental
§ Objetivo: Reducir probabilidad de contacto.
• Manual de mantenimiento, limpieza y desinfección.
• Tener agua limpia a disposición de los trabajadores
y medios de higiene acordes a la situación.
v Elementos de protección personal
§ Objetivo: Limitar el contacto.
• Seleccionar el EPP adecuado a cada riesgo,
desarrollar y difundir manual de uso y
mantenimiento , capacitar, reponer los EPP.
Medidas de control administrativo
Objetivo: controlar la exposición
§ Procedimientos de trabajo adecuados para evitar o minimizar
el contacto con agentes biológicos.
§ Evaluación médica.
• Pre empleo
• Examen médico ocupacional. Exámenes médicos
específicos a los trabajadores expuestos a los AB.
§ Programa de inmunizaciones
§ Capacitación e instrucción:
• Cada trabajador debe recibir instrucción apropiada para
cada categoría de trabajo.
• Recomendaciones de medidas para el control de
infecciones específicas para la zona
§ Programa de SyH para el uso, manejo, transporte,
almacenamiento y desecho de materiales contaminados por
AB, que incluya: desinfección, esterilización y limpieza del
equipo e instrumental utilizado.
Medidas de control ambiental
Objetivo: Reducir la probabilidad de contacto con AB

§ Desarrollar y difundir manual de:
• mantenimiento de equipos e instalaciones;;
• limpieza, desinfección y esterilización de equipos e
instalaciones, según corresponda;;
• gestión y disposición de los residuos generados.
§ Adecuar condiciones del ambiente externo
• exposición a temperaturas y condiciones climáticas
adversas;;
• proveer ropa de trabajo acorde a situación (calor, frío,
lluvia), chaquetones, gorra, ropa, impermeable, etc.
§ Tener en cuenta el periodo de aclimatación
§ Tener agua limpia a disposición de los trabajadores

EPP
Objetivo: limitar el contacto con el AB
§ Seleccionar el EPP adecuado a cada riesgo.

§ Desarrollar y difundir manual de instrucciones de uso y
mantenimiento de EPP.
§ Capacitar en uso, conservación y mantenimiento.
§ Sustituir de inmediato los defectuosos y caducados
§ Para:
o Penetración por vía dérmica o hemática (parenteral):
elección de guantes y/o mandiles o delantales de
variable resistencia mecánica y amplitud para el trabajo.
o Penetración por conjuntiva: elección de gafas tipo copa
o cazoleta, con dispositivos o válvulas antivaho.

Identificación de AB en los lugares de trabajo
Si se conoce la naturaleza de los AB

§ Analizar las sustancias, materiales y
herramientas con que se trabaja.
§ Identificar los AB que pueden encontrarse en
ellos.
§ Identificar las vías probables de ingreso.
§ Analizar las concentraciones de AB presentes.
Luego:
§ Evaluar el riesgo potencial.
§ Establecer e implementar las medidas de
contención y/o inertización adecuadas.
§ Evaluar las medidas de detección/control más
apropiadas.
Identificación de AB en los lugares de trabajo (2)
Si no se conoce la naturaleza de los AB

(agricultura, trabajos en unidades de eliminación de
residuos, tratamiento de aguas residuales, etc.).
§ Analizar los antecedentes de siniestralidad y
ausencias por alteraciones de la salud.
§ Buscar información sobre riesgos a los que puede
estar expuesto el trabajador para la
industria/servicio analizada/o.
§ Estimar AB potencialmente presentes.
Luego:
§ Determinar posibilidad de medición y riesgo
potencial.
§ Tomar medidas administrativas y ambientales.
§ Evaluar las medidas de detección/control.
Cómo se puede establecer la presencia de AB
§ Indicadores globales (IGL): recuento total de bacterias u
hongos/levaduras, viables o totales que, mediante
determinaciones analíticas sencillas y poco costosas, dan
idea de la carga microbiológica total, permitiendo en su caso
la identificación de AB.
§ Indicadores de grupo (IGR): endotoxinas, enterobacterias,
actinomycetes, como grupos homogéneos de AB y/o
productos derivados de los mismos.
§ Indicadores específicos (IES):en lugares de trabajo o tareas
concretas está indicado el estudio de agentes biológicos o
familias específicas directamente relacionadas con los AB ya
encontrados en lugares investigados.
§ Indicadores individuales (IIN): para problemas específicos
que se hayan encontrado en relación con AB concretos
puede establecerse, cuando ello sea posible, una
investigación de especies individuales, por ejemplo
Pseudomona aeruginosa.
Opciones para la cuantificación de AB en el ambiente:
§ Métodos que ponen de manifiesto el número total de
agentes y/o el número de microorganismos cultivables,
entendiendo como tales aquellos capaces de formar
colonias en un medio de cultivo adecuado.
§ Métodos que ponen de manifiesto la presencia de
elementos celulares provenientes de los AB como pueden
ser: endotoxinas y glucanos.
§ Métodos que cuantifican metabolitos tanto primarios
(ATP), como secundarios (micotoxinas), que pueden servir
de marcadores de la actividad vital de los AB, o
encontrarse en los bioaerosoles muestreados.
En la mayoría de los casos implica:

§ incubación,
§ recuento de colonias en función del volumen y
§ resiembra para identificación o estudios morfológicos.
Métodos de muestreo de AB cultivables y/o totales
VELOCIDAD
Y
MÉTODO DE
PROCESO TIEMPO DE VENTAJAS INCONVENIENTES
MUESTREO MUESTREO
(L/min)/min.
* ADECUADO PARA
GRAN VARIEDAD * DISPERSIÓN DE
IMPACTACIÓN BURBUJEO DEL AIRE
DE ESPORAS
SOBRE LÍQUIDO A TRAVÉS DE UN 12,5/30
MICROORGANIMO * ESTERILIDAD
(AGI) MEDIO LÍQUIDO
S * TRANSPORTE EN FRIO
* NO SATURACIÓN
RECOGIDA DEL AIRE
* SEPARACIÓN
A TRAVÉS DE
IMPACTACIÓN POR TAMAÑO
ORIFICIOS DE * POCA MANEJABILIDAD
SOBRE AGAR 28/1-5 * PUEDE SER
DIFERENTES * POCO ECONÓMICO
(ANDERSEN) CALIBRADO
TAMAÑOS
* GRAN EFICIENCIA
EN PLACAS PETRI
RECOGIDA DEL AIRE
IMPACTACIÓN A TRAVÉS DE
90/0,5-3 * MANEJABILIDAD * ESCASA EFICIENCIA
EN AGAR (SAS) ORIFICIOS
EN PLACAS RODAC
* EFICIENCIA
IMPACTADOR DESCONOCIDA
RECOGIDA DEL AIRE
CENTRÍFUGO 40/0,5 ------------------- * NO CALIBRACIÓN
EN TIRAS DE AGAR
(RCS) * MEDIOS CULTIVOS
LIMITADOS
MICROORGANISM * DESECACIÓN DE
FILTRACIÓN EN RECOGIDA DEL AIRE
1-2/15-60 OS MICROORGANISMOS
MEMBRANA EN FILTROS
TOTALES * PÉRDIDA DE VIABILIDAD
PLACAS DE AGAR
ABIERTAS * FÁCIL DE
SEDIMENTACIÓN EN * DATOS NO
COLOCADAS ? UTILIZAR
PLACAS COMPARABLES
EN DIFERENTES ECONÓMICO
LOCALIZACIONES

BIOSEGURIDAD

Cómo se evalúa la importancia relativa de los AB?
§ CONTAGIOSIDAD: capacidad de propagarse

(influenza o gripe).
§ PATOGENICIDAD: capacidad de generar una
enfermedad (helminto).
§ VIRULENCIA: capacidad del agente patógeno de
inducir cambios mórbidos (tuberculosis).
§ INVASIVIDAD: capacidad para diseminarse en un
organismo (brusela, bruselosis o fiebre ondulante)
Un agente biológico que combina todos estas

características es el virus del cólera.

De qué depende el Riesgo en los Niveles de Bioseguridad?
§ La patogenicidad del agente y la dosis infectiva.
§ El resultado potencial de la exposición.
§ La vía natural de infección.
§ Otras vías de infección, derivadas de manipulaciones.
§ La estabilidad del agente en el ambiente.
§ La concentración del agente y el volumen del material
concentrado que va a manipularse.
§ La presencia de un huésped apropiado.
§ La información disponible procedente de estudios en
animales y de notificaciones de infecciones adquiridas
en el laboratorio o de informes clínicos.
§ La actividad prevista en el laboratorio (tratamiento con
ultrasonidos, producción de aerosoles, centrifugación,
entre otras).
§ Toda manipulación genética del microorganismo que
pueda ampliar su gama de huéspedes o su sensibilidad.
§ Disponibilidad local de intervenciones profilácticas o
terapéuticas eficaces.
Clasificación de los AB para Bioseguridad
•Tomado de: Manual de Bioseguridad - OPS

Condiciones de las instalaciones según Nivel de Bioseguridad

Requisitos de las instalaciones según Niveles de Bioseguridad

Técnicas de minimización del Riesgo (1)
§ Establecer procedimientos de trabajo adecuados

y utilizar medidas técnicas apropiadas para evitar
o minimizar la liberación de AB en el lugar de
trabajo.
§ Reducir, al mínimo posible, el número de
trabajadores que estén o puedan estar
expuestos.
§ Adoptar medidas seguras para la recepción,
manipulación y transporte de los AB dentro del
lugar de trabajo.
§ Adoptar medidas de protección colectiva o, en
su defecto, de protección individual, cuando la
exposición no pueda evitarse por otros medios.

Técnicas de minimización del Riesgo (2)
§ Utilizar medios seguros para la recolección,

almacenamiento y evacuación de residuos
incluido el uso de recipientes seguros e
identificables, previo tratamiento adecuado si
fuese necesario.
§ Utilizar medidas de higiene que eviten o dificulten
la dispersión del AB fuera de lugar de trabajo.
§ Utilizar una señal de peligro biológico, así como
de otras señales de advertencia.
§ Establecer planes para hacer frente a accidentes
de los que puedan derivarse exposiciones a AB.
§ Verificar, cuando sea necesaria y técnicamente
posible, la presencia de los AB utilizados en el
trabajo fuera del confinamiento físico primario.
Medidas de protección
La adopción de las medidas de protección frente a los

riesgos biológicos no difiere conceptualmente de la
aplicada por el Higienista Industrial a la hora de
seleccionar los diferentes métodos para reducir la
exposición a los contaminantes químicos o físicos ya que
debe tomarse acción sobre:
§ Foco emisor del contaminante, tomando acciones
que impidan su emisión.
§ Medio de propagación del contaminante, tomando
acciones para evitarla.
§ Receptor del contaminante, a fin de evitar los
posibles efectos patógenos sobre el trabajador.
La protección colectiva debe primar sobre

las medidas de protección personal!!!
Medidas de protección – acción sobre el foco (1)
§ Sustitución de los AB.

§ Confinamiento de los AB, obligatorio en el caso de
utilización deliberada de los mismos, utilizando las
medidas de contención adecuadas según grupo de
riesgo en el que se haya clasificado (prevención se
inicia en fase de diseño).
§ Aplicación de procedimientos de trabajo que
permitan el confinamiento o aislamiento de
operaciones potencialmente peligrosas.
§ Extracción localizada, que reduzca las
concentraciones de contaminantes antes de
difundirse en el medio (uso de cabinas de seguridad
biológica).

Medidas de protección – acción sobre el foco (2)
§ La desinfección de locales, vehículos de transporte,

ropa, equipos de protección debe realizarse
siguiendo un protocolo que asegure la acción
específica y eficaz sobre los AB.
§ Desinsectación y desratización, para eliminar los
vectores transportadores de la enfermedad. Estas
operaciones, puede ocasionar problemas de salud a
los ocupantes de los lugares de trabajo, por lo que
dichas operaciones han de efectuarse según
procedimientos seguros de aplicación de biocidas.
§ Limpieza adecuada, para la una disminución de los
niveles de contaminación.

Medidas de protección – acción en el diseño
§ Prever un sistema adecuado de ventilación de
instalaciones (laboratorios, animalarios o bioterios,
procesos de biotecnología,…), que aseguren la
renovación del aire existente con la correspondiente
dilución y evacuación de los contaminantes,
manteniendo una adecuada situación de las corrientes
de aire en el sentido de que este circule siempre del
lugar menos contaminado al más contaminado,
manteniendo en depresión las zonas más contaminadas.
§ Construir suelos y paredes con materiales fáciles de
limpiar y descontaminar, con superficies no porosas ni
rugosas y sin que formen ángulos vivos.
§ Colocar instalaciones sanitarias correctas: lavaojos,
antisépticos para la piel, material para el secado de
manos de un solo uso.
§ Equipamiento en instalaciones, que aseguren el
mantenimiento por separado de la ropa de trabajo,
equipos de protección y ropas de calle.
Medidas de protección – acción sobre el receptor, EPP
§ Las medidas de protección a nivel personal se

basan fundamentalmente en los EPP. Su elección
se basa en criterios de:
o Seguridad y protección adecuada al riesgo
específico, y
o Confort (de no considerarse este aspecto
particular, mascarillas, gafas, etc., no serán
utilizados).
§ Los EPP (guantes, botas impermeables, gafas
adaptables al rostro, mascarillas,…) se utilizarán
para tareas concretas y operaciones puntuales, que
serán determinadas durante la evaluación de los
riesgos de cada puesto de trabajo.

Vigilancia de la salud (1)
§ Garantizar vigilancia adecuada y específica de la

salud de los trabajadores en relación con los riesgos
por exposición a AB:
o Intervalos regulares, con la periodicidad que los
conocimientos médicos aconsejen, considerando
el AB, el tipo de exposición y la existencia de
pruebas eficaces de detección precoz.
o Cuando sea necesario por haberse detectado en
algún trabajador, con exposición similar, una
infección o enfermedad que pueda deberse a la
exposición a AB.
§ Llevar historia médica individual de los trabajadores
objeto de vigilancia sanitaria.

Vigilancia de la salud (2)
§ Los trabajadores podrán solicitar la revisión de los

resultados de la vigilancia de su salud.
§ Cuando exista riesgo por exposición a AB para los
que haya vacunas eficaces, éstas deberán ponerse
a disposición de los trabajadores, informándoles de
las ventajas e inconvenientes de su uso.
§ El Médico encargado de la vigilancia de la salud de
los trabajadores deberá estar familiarizado con las
condiciones y circunstancias de exposición a AB.
§ Se aconsejará e informará a los trabajadores en lo
relativo a cualquier control médico que sea
pertinente efectuar con posterioridad al cese de la
exposición.

Precauciones universales (1)
§ Las denominadas “precauciones universales”

constituyen la estrategia fundamental para la
prevención del riesgo laboral para todos los
microorganismos vehiculizados por la sangre.
§ Su principio básico es que la sangre y otros fluidos
corporales deben considerarse potencialmente
infecciosos.
§ Debe aceptarse que no existen pacientes de riesgo
sino maniobras o procedimientos de riesgo, por lo
que se han de adoptar precauciones utilizando las
barreras protectoras adecuadas en todas las
maniobras o procedimientos en los que exista la
posibilidad de contacto con la sangre y/o fluidos
corporales a través de la piel o las mucosas.

§ Es de especial importancia que:

o todo el personal esté informado de dichas
precauciones,
o todo el personal conozca las razones por las que
debe proceder de la manera indicada y se
promueva el conocimiento y la utilización
adecuados.
§ Se pueden distinguir las siguientes precauciones
universales:
o Normas de higiene personal.
o Vacunación (inmunización activa)
o Elementos de protección de barrera.
o Cuidado con los objetos cortantes.
o Esterilización y desinfección correcta de
instrumentales y superficies.
§ Prohibición de comer, beber o fumar en las zonas de

trabajo en las que exista riesgo por AB.
§ Provisión a los trabajadores de prendas de protección
apropiadas o prendas especiales adecuadas a los AB
presentes.
§ Disponer de retretes y cuartos de aseo apropiados y
adecuados para uso de los trabajadores, que incluyan
productos para la limpieza ocular y antisépticos para
la piel.
§ Disponer de un lugar para el almacenamiento
adecuado de los equipos de protección y verificar que
se limpian y se verifique su funcionamiento, con
anterioridad y después de cada uso, reparando o
sustituyendo los equipos defectuosos antes de un
nuevo uso.
§ Establecer y respetar procedimientos de obtención,
manipulación y procesamiento de muestras de origen
humano o animal.
§ Dispondrán, dentro de la jornada laboral, de diez
minutos para su aseo personal antes de la comida y
otros diez minutos antes de retirarse del lugar.
§ Al salir de la zona de trabajo, el trabajador deberá
quitarse las ropas de trabajo y los EPP que puedan
estar contaminados por AB, guardándolos en
lugares que no contengan otras prendas.
§ El empleador es responsable de
o Lavado, descontaminación y destrucción de la
ropa de trabajo (cuando corresponda) y equipos
de protección, prohibiendo que los trabajadores
se lleven los mismos a su domicilio.
o Cuando se contraten empresas estos servicios,
deben ser idóneas al efecto.
o Asegurar que la ropa y los equipos se envíen en
recipientes cerrados y etiquetados con las
advertencias precisas.
§ El costo de las medidas de seguridad y salud en el
trabajo no debe recaer sobre los trabajadores.
§ Higiene personal
o Cubrir heridas y lesiones de las manos con apósito
impermeable, al iniciar la actividad laboral.
o Cuando existan lesiones que no se puedan cubrir,
deberá evitarse el cuidado directo de los pacientes.
o El lavado de manos debe realizarse al comenzar y
terminar la jornada y después de realizar cualquier
técnica que puede implicar el contacto con material
infeccioso. Dicho lavado se realizará con agua y
jabón líquido.
o En situaciones especiales se emplearán sustancias
antimicrobianas. Tras el lavado de las manos éstas
se secarán con toallas de papel desechables o
corriente de aire.
o No comer, beber ni fumar en el área de trabajo.
o El pipeteo con la boca no debe realizarse.
§ La comunidad trabajadora está sometida a numerosos

RB, producidos por bacterias, hongos, virus, etc., frente
a los cuales se dispone de vacunas que hacen posible
su prevención y, a veces, su tratamiento.
§ La inmunización activa frente a enfermedades
infecciosas ha demostrado ser, junto con las medidas
generales de prevención, una de las principales formas
de proteger a los trabajadores.
§ Deberá vacunarse todo el personal que desarrolle su
labor en ambientes que tengan contacto, tanto directo
como indirecto, con la sangre u otros fluidos biológicos
de otras personas infectadas (por ejemplo, la vacuna
contra la Hepatitis B para el personal que desarrolle su
labor en ambiente hospitalario y que tenga contacto
directo o indirecto con la sangre o fluidos de pacientes).
§ Cuando la evaluación de riesgo demuestre la

existencia de un riesgo para la seguridad y la salud de
los trabajadores por exposición a AB contra los que
existan vacunas eficaces, será conveniente ofrecer
dicha vacunación.
§ Se informara a los trabajadores sobre las ventajas e
inconvenientes tanto de la vacunación como de la no
vacunación.
§ La vacunación ofrecida a los trabajadores no
acarreará a éstos gasto alguno.
§ Podrá elaborarse un certificado de vacunación que se
expedirá al trabajador referido y, cuando así se
solicite, a las autoridades sanitarias.

§ Vacunación
La vacunas más recomendadas para los trabajadores
expuestos a AB, bien por la gravedad o bien por la
prevalencia de la infección a que puedan dar lugar
dichos agentes, son:
o Hepatitis A
o Varicela
o Hepatitis B
o Sarampión
o Tétanos
o Parotiditis
o Difteria

§ EPP
o Todos los trabajadores de la salud deben utilizar
rutinariamente los elementos de protección de
barrera apropiados cuando deban realizar
actividades que los pongan en contacto directo
con la sangre o los fluidos corporales de los
pacientes.
o Dicho contacto puede producirse tanto de forma
directa como durante la manipulación de
instrumental o de materiales extraídos para fines
diagnósticos como es el caso de la realización de
procesos invasivos.
o Dentro de los elementos de protección de barrera
podemos distinguir los siguientes:
• Guantes, Mascarillas, Batas.
§ EPP (2)
o El uso de guantes será obligatorio:
• Si presenta heridas no cicatrizadas o lesiones
dérmicas exudativas o rezumantes, cortes, lesiones
cutáneas, etc.
• Si maneja sangre, fluidos corporales contaminados
con sangre, tejidos, etc.
• Al entrar en contacto con la piel no intacta o
mucosas.
• Al manejar objetos, materiales o superficies
contaminados con sangre,
• Al realizar procesos invasivos.
o Mascarillas y protección ocular:
• En aquellos casos en los que, por la índole del
procedimiento a realizar, se prevea la producción de
salpicaduras de sangre u otros fluidos corporales
que afecten las mucosas de ojos, boca o nariz.
§ EPP (3)
o Batas:
• Las batas deberían utilizarse en las situaciones en
las que pueda darse un contacto con la sangre u
otros fluidos orgánicos, que puedan afectar las
propias vestimentas.

§ Objetos cortopunzantes:
o Tomar precauciones en la utilización del material
cortante, de las agujas y de las jeringas durante y
después de su utilización, así como en los
procedimientos de limpieza y de eliminación.
o No encapsular agujas ni objetos cortantes ni
punzantes ni someterlas a ninguna manipulación.
o Los objetos punzantes y cortantes (agujas,
jeringas y otros instrumentos afilados) deberán ser
depositados en contenedores apropiados con tapa
de seguridad, para impedir su pérdida durante el
transporte, estando estos contenedores cerca del
lugar de trabajo y evitando su llenado excesivo.
o El personal sanitario que manipule objetos
cortantes se responsabilizará de su eliminación.
Información y formación de trabajadores (1)
§ El empleador adoptará las medidas adecuadas para que

los trabajadores y los representantes de los trabajadores
sean informados sobre las medidas relativas a la
seguridad y la salud adoptadas
§ El empleador debe establecer medidas para garantizar
que los trabajadores y los representantes de los
trabajadores reciban una formación suficiente y
adecuada e información precisa basada en todos los
datos disponibles, en particular en forma de
instrucciones, en relación con:
o Los riesgos potenciales para la salud.
o Las precauciones a tomar para prevenir la
exposición.
o Las disposiciones en materia de higiene.
o La utilización y empleo de ropa y EPP.
o Las medidas que deberán adoptar los trabajadores
en el caso de incidentes y para la prevención ellos.
§ La formación deberá:
o Impartirse cuando el trabajador se incorpore a un
trabajo que suponga un contacto con agentes
biológicos.
o Adaptarse a la aparición de nuevos riesgos y a
su evolución.
o Repetirse periódicamente si fuera necesario.
§ El empleador dará instrucciones escritas en el

lugar de trabajo y colocará avisos que contengan,
como mínimo, el procedimiento que habrá de
seguirse:
o En caso de accidente o incidente graves que
impliquen la manipulación de un agente
biológico.
o En caso de manipulación de un agente biológico
del grupo 4.
§ Los trabajadores comunicarán inmediatamente

cualquier accidente o incidente que implique la
manipulación de un AB a su superior jerárquico directo
y a la persona o personas con responsabilidades en
materia de prevención en la empresa.
§ El empleador informará inmediatamente a los
trabajadores y a sus representantes de cualquier
accidente o incidente que hubiese provocado la
liberación de un agente biológico capaz de causar una
grave infección o enfermedad en el hombre.
§ Es conveniente que el empleador informa, lo antes
posible, a los trabajadores y a sus representantes de
cualquier accidente o incidente grave, de su causa y
de las medidas adoptadas, o que se vayan a adoptar,
para remediar tal situación.
§ Los representantes de los trabajadores o, en su
defecto, los propios trabajadores tendrán acceso a
cualquier información colectiva anónima.
DESINFECTAR-ESTERILIZAR

Aplicación de Biocidas (1)
§ El control de plagas es un procedimiento importante en

la reducción de riesgos por exposición a AB.
§ Al contratar servicios de aplicación de desinsectación,
desinfección y desratización, tener en cuenta:
o Utilizar, si es posible, métodos físicos, mecánicos o
biológicos antes que métodos químicos.
o Controlar que los tratamientos químicos sean con
productos de la menor toxicidad posible. No usar mezclas.
o Los biocidas han de estar autorizados, y por tanto disponer
de un número en el Registro de Plaguicidas.
o Se evitará que se apliquen biocidas en presencia de
personas, respetando los plazos de seguridad de los
productos utilizados.
o Se comunicará, por escrito, al personal los lugares a tratar,
horario de inicio y finalización de la aplicación. Controlar
los lugares, de manera que no pueda entrar nadie
(especial atención a limpieza y mantenimiento).
o Seguir las instrucciones del responsable de la aplicación al
volver a los lugares tratados (ventilación previa, etc.).
o Llevar registro numerado de los tratamientos realizados.
§ En relación con la empresa aplicadora:

o Poseer inscripción en el Registro de Empresas y
Servicios Plaguicidas del Ministerio o Departamento
de Sanidad de la Comunidad o Municipio
o Disponer de un protocolo de trabajo que especifique
los riesgos que implica el uso de cada producto y las
medidas de prevención a seguir (plazos de seguridad,
EPP, condiciones de aplicación, tratamiento en caso
de intoxicación y antídotos, etc.).
o Capacitar a su personal.
o Informar, por escrito, a los usuarios del lugar tratado,
de las normas específicas a adoptar, en su caso, para
la reocupación de dicho lugar.
§ Cuando se fumiguen campanas o medios de extracción,
según un plan establecido, se realizarán controles
apropiados e informará al personal afectado.

§ El fumigante más utilizado es el vapor de formaldehído.

o Procedimientos para generar formaldehído:
calentamiento controlado de la formalina.
o Procedimiento en cabinas de seguridad biológica: se
genera el fumigante con la puerta cerrada y el
extractor apagado para que se produzca la difusión
pasiva del fumigante a través del filtro. Después de
como mínimo 6 horas, se pone en funcionamiento el
extractor, el aire de la habitación entre en la cabina
ventilando de manera que nadie esté expuesto.
o Precaución a tomar: retirar todos los recipientes que
contengan ácido clorhídrico así como otros
desinfectantes y disolventes clorados, por la
posibilidad de formación de compuestos carcinógenos
volátiles.

Desinfección (1)
§ El empleo de productos químicos permite desinfectar a
temperatura ambiente los instrumentos y superficies que no
resisten el calor seco o la temperatura elevada.
§ Para llevar a cabo una desinfección del tipo que sea, es
necesario tener en cuenta:
o La actividad desinfectante del producto.
o La concentración que ha de tener para su aplicación.
o El tiempo de contacto con la superficie que se ha de
descontaminar.
o Las especies y el número de gérmenes que se han de
eliminar.
§ El producto desinfectante debe tener un amplio espectro de
actividad y una acción rápida e irreversible, presentando la
máxima estabilidad posible frente a ciertos agentes físicos, no
debiendo deteriorar los objetos que se han de desinfectar ni
tener un umbral olfativo alto ni especialmente molesto.
§ Una correcta aplicación de los desinfectantes será, en general,
aquella que permita un mayor contacto entre el desinfectante y
la superficie a desinfectar.
§ El producto desinfectante se debe poder aplicar de tal manera
que no presente toxicidad aguda o crónica para los animales y
el hombre que puedan entrar en contacto con él.
Desinfección (2)
§ Debe tenerse en cuenta que por su propia función, destrucción
de microorganismos, muchos desinfectantes tienen
características de toxicidad importantes para el hombre, por lo
que se deberán adoptar las medidas de protección y prevención
adecuadas y seguir siempre las instrucciones para su aplicación,
contenidas en la etiqueta y en las fichas de seguridad.
§ Los desinfectantes que se utilicen deben estar adecuadamente
etiquetados según la normativa correspondiente, con indicación
de toxicidad, tanto si se han adquirido comercialmente, como si
son de preparación propia.
§ Al adquirir productos químicos, debe exigirse siempre la entrega
de la ficha de seguridad correspondiente.
§ La eficacia de los desinfectantes está limitada por la presencia
de materia orgánica, por lo que los tiempos de aplicación de los
mismos disminuirá cuando el instrumental que se deba
desinfectar esté limpio.
§ En función de los microorganismos manipulados, se redactarán
las instrucciones de desinfección en las que consten los
desinfectantes y las diluciones a las que se deban emplear.
§ Hay que tener en cuenta que las fórmulas de los productos
desinfectantes comerciales presentan grandes diferencias, por lo
que es esencial seguir las indicaciones del fabricante.
Agentes Desinfectantes
CONC. EFECTOS
TIPO De USO ACCIÓ MECANISMO VENTAJAS INCONVENIENTES SOBRE
N HUMANOS
ALCOHOLES 60-90% B,F,V DESNATURALIZACI NO MANCHA NI INACTIVADO POR _

(etanol, ÓN PROTEINAS IRRITA MATERIA ORGÁNICA;;
isopropanol) INFLAMABLE
COMPUESTOS 0,4-1,6% B*,F,V* INCREMENTOS BARATO NO BACTERIAS GRAM IRRITANTE;;

DE AMONIO PERMEABILIDAD (-);; PUEDE ACTUAR TÓXICO
CUATERNARIO CELULAR COMO FUENTE DE N;;
INACTIVACIÓN
MATERIA ORGÁNICA
COMPUESTOS 0,4-0,5% B.F,V DESNATURALIZACI BARATO TÓXICO;; CORROSIVO;; IRRITANTE

FENÓLICOS (T) ÓN PROTEINAS PERMISO RESIDUOS TÓXICO;;
CORROSIVO
IODÓFOROS 75 ppm B,F,V,T IODACIÓN Y ESTABLE;; ACCIÓN CARO;; INACTIVADOS IRRITANTE

OXIDACIÓN DE RESIDUAL POR MATERIA DE PIEL Y
PROTEINAS ORGÁNICA MUCOSAS
GLUTARAL- 2,0% B,F,V,T ENTRECRUZAMIEN NO CORROSIVO;; VAPORES TÓXICO;;

DEHIDO ,E TO DE PROTEINAS INAFECTADO POR IRRITANTES;; TÓXICO IRRITANTE
OTROS
COMPUESTOS
HIPOCLORITO 500 B,F,V,T INACTIVACIÓN BARATO TÓXICO: CORROSIVO;; TÓXICO;;

ppm ENZIMÁTICA INACTIVADO POR CORROSIVO
(Cloro MATERIA ORGÁNICA
libre)
PERÓXIDO DE 3,0% B,F,V,T RADICALES LIBRES ESTABLE CORROSIVO;; CARO -
HIDRÓGENO ,E
•NOTAS: F: Fungicida;; B: Bactericida;; V: Virucida;; T: Tuberculocida;; E: Esporicida;; *: Efectividad limitada;; ( ): No todas las formulaciones

Esterilización (1)
§ Esterilización: destrucción de todos los

gérmenes, incluidos esporas bacterianas, que
pueda contener un material.
o Los instrumentos son sometidos a la acción de
soluciones detergentes o antisépticas para diluir
sustancias orgánicas o evitar que se sequen. Estos
instrumentos no deberán ser manipulados ni re-
utilizados hasta que se efectúe una esterilización.
§ Tipos de esterilización:

o Por calor húmedo bajo presión
o Por calor seco
o Por vapores químicos
o Radiaciones ionizantes
o Otros medios

Esterilización (2)
§ por calor húmedo bajo presión (autoclave):

o Es el método de elección, por ser el más fiable, eficaz y
de fácil empleo. Se introduce el material a esterilizar en
bolsas adecuadas y cerradas, dejándose durante 20
minutos a 121ºC (para algunos agentes pueden ser
necesarias otras condiciones), teniendo la precaución de
que la atmósfera del autoclave esté a saturación y
desprovista de aire.
o Es recomendable disponer de un manual de
procedimiento para el trabajo con el autoclave, siguiendo
las instrucciones del fabricante.
o Para instrumental de pequeño volumen, cabe recurrir a
ebullición del agua, preferentemente conteniendo
bicarbonato sódico, durante 30 minutos, o bien al empleo
de una olla a presión al nivel máximo de presión de
trabajo.
§ por calor seco:
o Debe mantenerse por dos horas a partir del momento en
que el material ha llegado a los 170ºC.
Esterilización (3)
§ con vapores químicos:

o Los agentes como formaldehído u óxido de etileno,
tienen actividad bactericida y esporicida en el intervalo
de 30-80ºC.
o La esterilización se lleva a cabo en esterilizadores
diseñados específicamente, que también se llaman
autoclaves, y que permiten obtener las condiciones de
presión, de temperatura y de humedad adecuadas.
Funcionan de manera automática, por ciclos, e incluyen
la evacuación de los fluidos..
o Los autoclaves de óxido de etileno deben ser de
estanqueidad contrastada, de doble puerta con
extracción por encima de la de descarga y con
aireación incorporada. Deben ubicarse en áreas
aisladas, bien ventiladas y mantenidas a depresión con
las adyacentes, procediéndose a un control ambiental
periódico de la presencia en aire del compuesto.
.
Esterilización (4)
§ Con radiaciones ionizantes:

o Se basa en su capacidad de destrucción celular,
debido a su poder de penetración.
o La instalación de esterilización por rayos δ ha de
cumplir requisitos especiales para instalación
radiactiva, lo que limita totalmente su aplicación en
los laboratorios, a menos que estén dentro de una
institución que disponga de una instalación
adecuada para ello.
§ Con otros medios:
o Se están desarrollando sistemas denominados “de
Plasma de baja temperatura” basados en el
empleo de peróxido de hidrógeno y
radiofrecuencias, como alternativa al empleo de
óxido de etileno y formaldehído.

PLAN DE EMERGENCIAS

Plan de emergencia tipo (1)
§ Identificación de recursos humanos y de sus responsabilidades:
inspector de bioseguridad (técnico de prevención que conoce de
la bioseguridad), personal de seguridad, servicios locales de
salud, médicos, microbiológos, veterinarios, epidemiólogos,
servicio de bomberos y policía.
o Puede realizar estas funciones el propio técnico de
prevención de la empresa, cuando tenga conocimientos y
formación específica para ello, o bien una persona distinta
especialista en el tema. Deberá desarrollar su labor en
estrecha colaboración con el técnico de prevención de la
empresa, siempre dentro del marco del Servicio de
Prevención.
§ Evaluación de riesgos biológicos
§ Medidas aplicables en caso de exposición accidental y
descontaminación.
§ Tratamiento médico de emergencia para las personas expuestas
y lesionadas.
§ Vigilancia médica de las personas expuestas.
Plan de emergencia tipo (2)
§ Identificación precisa de agentes biológicos ya sean

tóxicos o infecciosos.
§ Localización de zonas de riesgo elevado.
§ Identificación del personal con riesgo.
§ Lista de las instalaciones donde puedan recibir
asistencia las personas expuestas.
§ Trasporte de personas expuestas.
§ Lista de depositarios de suero inmune, vacunas,
medicamentos necesarios, material y suministros
especiales.
§ Provisión y ubicación del material de emergencia: ropa
de protección, desinfectantes, equipos de desinfección,
…
§ Plan de actuación junto al protocolo científico de trabajo,
ser conocido y practicado con ejercicios de ensayo.
CABINAS DE SEGURIDAD

BIOLOGICA (CSB)

CSB
Clase I
Proveen protección al personal y al ambiente, pero no
al producto.
A. Apertura frontal
B. Marco
C. Salida y filtro HEPA
D. Pleno del extractor

CSB (2)
Clase II , Tipo A
Empleadas para formulación de
antineoplásicos no volátiles o drogas
quimioterapéuticas.
Recircula 70%, extrae 30%
A. Apertura frontal
B. Marco
C. Filtro HEPA de salida
D. Pleno
E. Filtro HEPA suplementario
F. Soplador

CSB (3)
Clase II Tipo B
Tipo A con ingreso de aire interior a 100 pie/min.
Recircula: 30%, extrae 70%
A. Apertura frontal
B. Marco
C. Filtro HEPA del soplador
D. Filtro HEPA suplementario
E. Pleno de presión positiva
F. Pleno de presión negativa

CSB (4)
Clase III
Manipulación de carcinógenos o de humos.
Los carcinógenos empleados en el cultivo celular o en
sistemas microbianos requieren confinamiento tanto
químico como biológico.
A. Apertura frontal D. Filtro HEPA principalio
B. Pantalla frontal E. Pleno de presión positiva
C. Filtro HEPA expulsión F. Pleno de presiòn negativa

CSB (5)
CSB I CSB II CSB III

Protección del buena buena excelente
operario
Protección del buena excelente excelente
ambiente
Protección del ninguna excelente deficiente
producto

AB EN ALGUNAS
ACTIVIDADES PRODUCTIVAS

Torres de enfriamiento

Torres de enfriamiento

Industria de la alimentación
Industria de la alimentación

Actividades de transformación, preparación y
manipulación de los productos de origen animal y
vegetal, en crudo o transformados, para su
consumo final. Incluye la industria cárnica,
industria láctea, industria conservera, industria de
harinas y derivados, industria de procesado de
aceites o grasas vegetales o animales, etc.
Dermatosis por sensibilización a proteínas

microbianas, zoonosis y alteraciones respiratorias
por trabajo en ambientes pulvígenos o alergénicos
(alveolitis alérgica, asma ocupacional).
Industria de la alimentación (2)
Industria láctea • TBC bovina • Diarreas coliforme
• Brucelosis (Escherichia coli)
• Listeriosis • Shigelosis (Shigella
• Salmonelosis sonnei y flexnuri)
(Salmonella spp) • Fiebre Q (Coxiella
• Intoxicaciones burnetti)
alimentarias • Acaros de la corteza del
(Staphilococcus queso (acarus siro)
aureus) • Pulmón del lavador de
• Enteritis vibrionica queso (Penicillium)
(Campylbacter) • Otros
Aceites vegetales • Cacahuete • Otros
enmohecido
(Aspergillus niger)
Harina • Hongos y parásitos en • Gorgojos (Sitophylus
el polvo (Aspergillus y granarius)
Penicillium) • Otros
• Acaros (Tyroglyphus
siro, Aleurobius farinae,
Glycophagus
domesticus)
Refinado de • Bagazosis: hongos del • Otros

azúcar bagazo almacenado
(Actinomicetos
termófilos)
Conserva de • Vegetales: amebiasis • Pescado: intoxicaciones
alimentos (entamoeba histolitica), alimentarias (Vibrio
candidiasis (Candida parahemolyticus), cólera
albicans). (Vibrio Cholerae),
• Carne: ántrax, erisipeloides
tuberculosis, (Erysipelothrix
brucelosis, rhusiopatiae), Virus del
intoxicaciones limo del pescado
alimentarias (bacillus (verrugas), enterovirus,
cereus, Streptococus reovirus
faecalis, faecium), • Otras
hepatitis A,
Erisipeloides

Industria cárnicas • Brucelosis • Pasteurelosis
(mataderos, • Intoxicaciones (Pasteurella multocida9
casquerías, ..) alimentarias • Cristosporidiosis
(Staphylococcus spp, (Cryptosporidium
Streptococcus spp, paryum)
Clostridium • Psitacosis
perfringens) • Erisipeloides
• Hidatidosis • Tétanos
• Carbunco • Botulismo (Clostridium
• Tuberculosis bovina botulinium)
• Muermo • Toxoplasmosis
• Tularemia • Tiñas (Trichophyton spp,
• Leptospirosis Epidermophyton spp,
• Fiebre Q Microsporum spp)
• Enfermedad de Lyme • Clonorculasis
(Borella burgdorferi) (Chlonorchis sinensis)
• E. Vibrionica • Difilobotriasis
(Campylobacter spp) (Pyphylobrotium latum)
• Yersiniosis (Yersinia • Anisaquiasis (Anisakis)
spp, Yersinia • Otras
enterocolitica)
Minería, construcción, excavaciones, agro
Industria minera, de construcción y

excavaciones;; trabajos agrarios
Trabajadores de viveros, jardineros, hortelanos,

trabajadores de explotaciones agrícolas,
agropecuarias, forestales, taladoras, troceadores
de madera, trabajos subterráneos, geólogos,
arqueológicos, biológicos y botánicos que trabajen
en contacto con la tierra.

Minería, construcción, excavaciones, agro (2)
Generales • Tétanos • Helmintiasis
• Rinosporidiasis • Anquiloslomiasis
• Esporotricosis duodenal
• Blastomicosis • Anguillulosia
• Coccidiomicosis • Carbunco
• Histoplasmosis • Otros
Frecuentes en la • Helmentiasis: • Zoonosis: Leptospirosis,
minería Anquilostomiasis ámtrax
• Micosis • Otras
• Esporotricosis
Frecuentemente • Amebiasis • Fiebre tifoidea
asociados al uso • Ascaridiasis • Salmonelosis
de heces • Anquilostomiasis • Otras
humanas como
fertilizantes
Frecuentemente • Helmintiasis • Otras
asociados al (Anquilostomiasis
riego con agua duodenal – aguas de
estancada zonas pantanosas)

Minería, construcción, excavaciones, agro (3)
Enfermedades • Garrapata (enfermedad • Otros

transmitidas por de Lyme, fiebre
artrópodos/ botonosa
insectos mediterránea, Omsk)
Especialmente • Tétanos • Cándida
frecuentes en los • Anquilostomiasis • Estafilococos
cultivadores de • Esquitosomiasis • Rhizopus parasitans
arroz • Leptospirosis • Sarna
• Tiña • Otras
Cuadros • Actinomicetos • Crystostroma corticale
pulmonares termófilos (pulmón del (pulmón del
alérgicos (objeto granjero, de los descortezador de arce)
de otros cultivadores de setas, • Otras muchos …
protocolos, de la patata, …)
neumonitis por
hipersensibilidad)

Trabajo agrícola
Trabajos agrícolas
Actividades relacionadas con la manipulación

de la tierra, el abono del suelo, el riego ,
transporte, recolección y almacenaje de los
productos y control de plagas.

Trabajo agrícola (2)
Siembra y Contacto con tierra Carbunco, histoplasmosis,

manipulación de contaminada con heces u toxocariasis,
la tierra orines infectados o aguas toxoplasmosis,
residuales. leptospirosis, …
Ataque, picadura o Dermatitis o

mordedura de ciertos envenenamiento inducido
animales silvestres por artropodos, fiebre por
(roedores, artrópodos, mordedura de ratas.
reptles).
Abonado Manipulación de abonos. Cristosporidiosis
ascariacis, cisticercosis.
Riego Utilización de aguas Problemas
residuales o gastrointestinales o
insuficientemente entéricos diversos.
tratadas.

Trabajo agrícola (3)
Recolección, Ataque, picadura o Dermatitis o

transporte y mordedura de ciertos envenenamiento inducido
almacenaje animales silvestres por artrópodos , fiebre por
mordedura de rata.
Exposición al polen de Asma, aspergilosis,

grano o a los ácaros de bisinosis, dermatitis,
los almacenes. dermatosis.
Control biológico Exposición a OMG Desconocidas hasta el
de plagas (organismos momento.
genéicamente
modificados)

Trabajo en centros sanitarios y de asistencia social
Asistencia sanitaria y social
Actividades de hospitales, psiquiátricos,

sanatorios, centros para drogodependientes,
hospitales geriátricos, centros de rehabilitación
y otras instituciones sanitarias. Comprende
también las consultas de medicina general,
especialistas médicos, cirujanos, clínicas
odontológicas, etc.

Trabajo en centros sanitarios y de asistencia social (2)
Asistencia Infecciones víricas: • VEB
sanitaria, • Rubeola • Varicela
servicios de • Saranpión • Herpes
aislamiento, • Parotiditis • Gripe
anatomía • VHA, VHB, VHC • Otras (adenovirus,
patológica, • VIH enterovirus, rotavirus,
odontólogos, • CMV astrovirus, coronavirus)
podólogos,
acupuntores, Infecciones bacterianas: • Shigelosis
ambulancias, • Tuberculosis • Otras (gran número, por
asistencia a • Meningitis potencial contacto con
enfermos a meningococcica enfermos o portadores y
domicilio, • Tos ferina por manipulación de
laboratorios • Difteria objetos y residuos
clínicos (D, I, • Legionelosis potencialmente
Doc.), personal • Salmonelosis infectados).
de limpieza y • Intoxi. alimentarias
lavandería,
tatuajes Hongos: • Otros
• Candidas
• Aspergilus
Trabajo en centros sanitarios y de asistencia social (3)
Otras • Giardiasis (Giardia lamblia, ascariasis (Ascaris

umbricoides), criptosporidiosis (Cryptowporidium
spp).

Eliminación de residuos y limpieza urbana
Eliminación de residuos y limpieza

urbana
Recogida, tratamiento, valorización y

eliminación de los residuos. Incluye también
los servicios de recogida de basuras, la
limpieza de las calles y el mobiliario urbano.

Eliminación de residuos y limpieza urbana (2)
A partir de estudios(*) se encontró que:
§ Los trabajadores de una planta de transferencia de
RSU están expuestos mayoritariamente a hongos
y, en menor intensidad, a bacterias grampositivas.
§ Los cultivos están formados mayoritariamente por
los géneros Aspergillus y Penicillium.
§ Las operaciones con mayor riesgo de exposición
son aquellas desarrolladas en el interior de la nave
de transferencia (operaciones de descarga de los
residuos y su manipulación mediante la pala
cargadora) y durante el lavado de contenedores.
§ En el resto de los puntos la concentración
ambiental y la flora fúngica obtenidas han sido
similares a la obtenida en el exterior de la planta.


(*) DETERMINACIÓN AMBIENTAL DE AGENTES BIOLÓGICOS EN UNA PLANTA DE
TRANSFERENCIA DE RESIDUO Rosa Ma. Alonso, Xavier Solans y Angelina Constans
Centro Nacional de Condiciones de Trabajo. Barcelona

Saneamiento público y depuradoras de aguas residuales
Saneamiento público y depuradoras

de aguas residuales
Explotación de sistemas de alcantarillado y de

instalaciones de tratamiento de aguas
residuales: recogida, transporte y tratamiento
de aguas residuales y mantenimiento, limpieza
y desatascado de alcantarillas, sumideros,
cloacas, etc.

Saneamiento público y depuradoras de aguas residuales (2)
Trabajadores de • Tétanos • Legionelosis Hepatitis
plantas de • Leptospirosis (VHA, VHB, VHC)
tratamiento de • Listeriosis • Viriasis: Enterovirus
residuos y • Brucelosis (polio, coxackie, echo y
depuradoras, • Fiebre tifoidea otros, Rotavirus,
barrenderos, • Diarreas coliformes Adenovirus, Calicivirus
basureros, (Escherichia coli) (SRSV, Astrovirus,
recogida, • Salmonelosis Coronavirus)
transporte y • Shigelosis • VIH
eliminación de • Enteritis vibriónica • Fiebre Q
contaminantes (Campylobacter) • Amebiasis
biológicos, • Intoxi. alimentarias • Giardiasis
limpiadores en (Streptococus faecalis, • Cristosporidiosis
general y otros faecium, Clostridium • Ascariasis
perfringens, • Tricuriasis
Staphylococus spp, • Equinococosis
Streptococcus spp) • Tenias
• Yersiniosis (Yersini • Esquistosomiasis
enterocolítica) • Hongos (Candidas
• Bacterias Gram albicanis)
negativas (endotoxina)
Otras actividades
Prácticamente todas las actividades

laborales llevan asociada la exposición a
AB de una u otra forma. Su diversidad y
las de las tareas y entornos dificultan el
incluirlas en los distintos grupos.
Se han agrupado en función de la
proximidad a mecanismos de exposición
que implique la tarea desempeñada.

• Trabajadores de la docencia • Enfermedades propias
• Guarderias de la infancias (rubéola,
• Asilos sarampión, parotiditis,
• Otros varicela y otras)
• VHA
Más relacionados con AB que puedan • Gripe
extenderse por concentraciones de personas • Tuberculosis
en recintos con estancia de forma cotidiana. • Otras
Posiblemente la vía aérea sea la más
significativa, aunque las posibilidades son
múltiples.

• Policía • HIV
• Bomberos • VHA, VHB, VHC
• Funcionarios de prisiones • Tétanos
• Fuerzas armadas • Otras
• Socorristas
• Embalsamadores
• Otros
Las fuentes son múltiples.

Las más relevantes son las relacionadas con el
contacto directo con personas accidentadas,
enfermas o pertenecientes a grupos de riesgo
específicos que puedan transmitir infecciones
por piel y mucosas o vía respiratoria.
Existe posibilidad de exposición por vía
percutánea.

• Fabricación y manipulación de • Aspergillus
lubricantes y aceites • Penicillium
• Industria textil, algodón • Otras
• Otros
Relacionados con la vía respiratoria como vía

de ingreso de los AB presentes en humos,
nieblas, polvos, etc., y con el
desencadenamiento de manifestaciones
pulmonares por mecanismos inmunoalérgicos y
alteraciones dermatológicas.

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Contaminantes Quimicos

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Contaminantes Químicos y Biológicos

Licenciatura en Higiene y Seguridad

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 1 Contaminantes Químicos y Biológicos

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 2 Contaminantes Químicos y Biológicos

Son aquellos contaminantes constituidos por

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 3 Contaminantes Químicos y Biológicos

v Protozoos (reino Protista, mal llamados

Taenia saginata, Ascaris lumbricoides.

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 7 Contaminantes Químicos y Biológicos

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 8 Contaminantes Químicos y Biológicos

v Reacciones tóxicas, alergias, irritación

§ Al tomar contacto en forma directa con el AB o

Vector Zancudo anófeles transmite el paludismo.

Agua, aire, tierra, alimentos, materiales, equipos,

Ingestión Alimentos, agua, frutas contaminados.

Persona portadora Por medio de las manos, piel y superficies

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 11 Contaminantes Químicos y Biológicos

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 12 Contaminantes Químicos y Biológicos

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 13 Contaminantes Químicos y Biológicos

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 14 Contaminantes Químicos y Biológicos

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 15 Contaminantes Químicos y Biológicos

v Actividades de las industrias de biotecnología:

v Actividades relacionadas con personas o animales

v Actividades que impliquen contactos con animales y

v Trabajo agrario (propósito no intencional):

v Personal de museos y bibliotecas (propósito no

v Contacto con AB que proliferan sobre basura

v Exposición que surge de la actividad laboral, pero dicha

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 18 Contaminantes Químicos y Biológicos

Tiña Ganaderos, criadores de perros, gatos, animales

vAlguno de ellos es generador de

vQué ocurrencia hay?

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 20 Contaminantes Químicos y Biológicos

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 21 Contaminantes Químicos y Biológicos

La adopción de las medidas de protección frente a los

La protección colectiva debe primar sobre las

v Medidas de control administrativo

Objetivo: Reducir la probabilidad de contacto con AB

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 25 Contaminantes Químicos y Biológicos

Objetivo: limitar el contacto con el AB

§ Seleccionar el EPP adecuado a cada riesgo.

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 26 Contaminantes Químicos y Biológicos

Si se conoce la naturaleza de los AB

Si no se conoce la naturaleza de los AB

En la mayoría de los casos implica:

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 31 Contaminantes Químicos y Biológicos

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 32 Contaminantes Químicos y Biológicos

§ CONTAGIOSIDAD: capacidad de propagarse

Un agente biológico que combina todos estas

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 33 Contaminantes Químicos y Biológicos

•Tomado de: Manual de Bioseguridad -­ OPS

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 35 Contaminantes Químicos y Biológicos

•Tomado de: Manual de Bioseguridad -­ OPS

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 36 Contaminantes Químicos y Biológicos

•Tomado de: Manual de Bioseguridad -­ OPS

§ Establecer procedimientos de trabajo adecuados

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 38 Contaminantes Químicos y Biológicos

§ Utilizar medios seguros para la recolección,

La adopción de las medidas de protección frente a los

La protección colectiva debe primar sobre

§ Sustitución de los AB.

Docente: Ing. Mónica A. Lavezzo 41 Contaminantes Químicos y Biológicos

•Tomado de: Manual de Bioseguridad - OPS

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ALCOHOLES 60-90% B,F,V DESNATURALIZACI NO MANCHA NI INACTIVADO POR _

COMPUESTOS 0,4-1,6% B,F,V INCREMENTOS BARATO NO BACTERIAS GRAM IRRITANTE;;

COMPUESTOS 0,4-0,5% B.F,V DESNATURALIZACI BARATO TÓXICO;; CORROSIVO;; IRRITANTE

GLUTARAL- 2,0% B,F,V,T ENTRECRUZAMIEN NO CORROSIVO;; VAPORES TÓXICO;;