Proponer medidas de control a impactos generados por la industria nacional

XXXXXXXXXXXXXXXX Impacto Ambiental Instituto IACC 14-05-2018

Introducción El presente trabajo tiene como objetivo, identificar las fuentes de
contaminación de agua y atmósfera por parte de las grandes industrias, reconociendo a su
vez las medidas de control a partir de normativas ambientales vigentes que buscan mitigar
los impactos y riesgos en el ambiente; para ello, se seleccionó una empresa con la cual se
hiciera un análisis de los niveles y tipos de contaminación tanto en la atmósfera como en el
agua produce a partir de su funcionamiento.

Tarea 3: Proponer medidas de control a impactos generados por la industria nacional

Seleccione una de las empresas que se indican como principales responsables de
conflictos ambientales de las regiones del Maule y Biobío, expuesta en el recurso adicional:
Contaminación del agua en las regiones del Maule y Biobío y entregue lo siguiente:

1) Realizar un diagrama del proceso de la industria seleccionada y detallar brevemente las

actividades de cada operación unitaria.

2) Indicar los principales impactos ambientales que afecten al recurso agua y aire. (2
puntos)

3) Señalar las fuentes de contaminación de los impactos mencionados en la pregunta 1).

(1,7 puntos)

4) Determinar las consecuencias de la contaminación (riesgos y efectos) del curso de agua

y hacia la atmósfera, para la salud de las poblaciones cercanas y del medio ambiente en
general. (1,6 puntos)

5) Señalar la norma asociada a los impactos señalados en la pregunta 1). (1,2 puntos)

6) Comente sobre las medidas de control debe seguir la empresa, para mitigar, evitar o
prevenir la contaminación. (2 puntos) Desarrollo I.

Nombre de la empresa: Salmones Caleta Bay II.

Diagrama de proceso La industria seleccionada es la salmonera, en específico Salmones

Caleta Bay S.A. la cual es una empresa salmonicultora que opera desde el año 1987 en
Chile y que cuenta con el manejo del ciclo completo, desde la producción de ovas,
pasando por pisciculturas, centros de engorda en el mar y planta de procesos; proceso
productivo que le ha generado gran nombre y reconocimiento.

A continuación, se presenta el diagrama de procesos de la empresa: Refrigeración OUTPUT

INPUT Materia Prima Proceso de empaque Si Revisión de calidad Producción de
Ovas No No Centros de engorda en el mar Revisión de calidad Si Planta de procesos
Estructuración de pisciculturas No III. Contaminación del agua Para completar la matriz,
es preciso mencionar que la contaminación del agua, como se menciona en el documento
guía de la semana es producto del mal manejo de los residuos que generan los procesos
productivos, residuos químicos nocivos, que contaminan el agua, lo cual la deja no apta ni
para el consumo humano, ni para demás propósitos de consumo; sin dejar a un lado que
estos residuos también afectan la flora y fauna acuática. A continuación; se presenta la
matriz de impactos ambientales producidos por afectaciones en el agua: Impactos
ambientales Fuente Contaminación Consecuencias (riesgos y Normas Medidas de efectos a
poblaciones asociadas control cercanas y medio ambiente) Agua con El agua contaminada
deja de Ley General Implementación de los recursos calcio ser potable y apta para el Base
hídricos. consumo humano. del de sistemas de Medio gestión El riego de las siembras con
Ambiente ambiental, esta agua afecta los cultivos. (LGBMA), creando planes 19300 de
acción con objetivos y metas cuyo eje principal sea el cuidado del ambiente. Bacterias que
sales Los productos están cargados Decreto contaminan los de bacterias, lo cual afecta el
Supremo peces consumo y salmones que causar luego son masivas. humano, Supervisar
90. uso puede Establecer intoxicaciones normas el de materiales de tóxicos, así emisión
para la como consumidos. regulación crear de nuevas contaminantes estrategias de
asociados a la implementación descargas de que residuos líquidos Alteración de alumbre
Afectación de la sean menor a contaminación. vida aguas marinas Delimitar los la flora y
fauna (aluminio) acuática, por ende, de la y continentales sectores acuática y ácido
biodiversidad, alterando el superficiales. turmérico (cúrcuma) ecosistema. de trabajo, de
hacer seguimiento y control a través de sistemas de gestión de calidad, que permitan
prevalecer flora y la fauna del lugar. Contaminación siropes de los recursos (solución
hídricos. Agua que no es apta para el Norma Chilena Establecer consumo, que no puede
ser 1333. de azúcar utilizada en de procesos Requisitos con productivo riego
ácido). plantaciones cercanas pues agua contaminará los alimentos. en calidad programas
de control del monitoreo para las de y de corrientes diferentes del proceso que usos.
tengan residuos líquidos y las que salen del proceso de tratamiento de agua.

IV. Contaminación del aire De acuerdo con el documento guía de la semana, la

contaminación en la atmósfera se genera por el uso de combustibles fósiles (carbón,
petróleo y gas), para diferentes procesos asociados a la producción, siendo las más usuales
el transporte y el funcionamiento de maquinarias pesadas o también en la quema de
plástico, madera y goma. En este sentido, las salmoneras afectan la atmósfera en el uso de
los transportes de carga para los procesos, así como los implementos que usan para la
refrigeración y almacenamiento de sus productos. A continuación; se presenta la matriz de
impactos ambientales producidos por afectaciones en la atmósfera: Impactos ambientales
a la atmosfera Emisión Fuente de Plantas gases Consecuencias (riesgos y Normas Medidas
de efectos a poblaciones asociadas control cercanas y medio ambiente) de Daños en la
capa de DS 13. norma Crear procesos y refrigeración. ozono, lo cual afecta de emisión para
de material directamente la salud y centrales particulado. bienestar de toda innovación
tecnologías la termoeléctricas. amigables para población, debido a que los rayos
ultravioletas del ambiente; sol se harán más fuertes, como así mismo, el efecto smog
implementar un y el efecto invernadero sistema que afecta los ecosistemas gestión y
ambiental la biodiversidad del planeta. medio así de que permita proteger y preservar el
medio ambiente. Emisión de Camiones gases COV9 y Daños vehículos de ozono,
transporte. en la así capa como de DS la Establece 37. Implementar el uso de energías
afectación general de la norma de renovables salud de como la eólica, del ser humano
emisión debido a la dificultad para compuestos biomasa, respirar oxigeno libre de TRS,
mareomotriz, contaminantes, puede lo cual generadores de solar producirle olor,
asociados hidráulica, e que enfermedades respiratorias a la fabricación permitan emitir
graves. de pulpa kraft o menos gases y al sulfato. partículas al aire. Conclusiones Conocer
los procesos productivos de las grandes industrias también permite identificar los efectos
que genera su funcionamiento, no solo a la población, sino su afectación a la flora y fauna,
al ecosistema, y bienes estructurados, siendo de vital importancia generar sistemas de
gestión ambiental que promuevan el cumplimiento de las normas vigentes y generen
planes de acción para mitigar los impactos controlando los riesgos que se presentan.
Bibliografía IACC (2018). Principales impactos ambientales y relación con la industria. Parte
II. Impacto Ambiental. Semana 3. Recursos adicionales:
http://riat.utalca.cl/index.php/test/article/view/212/pdf Salmonera Caleta Bay. Tomado de:
http://www.aqua.cl/2018/01/16/administracion-salmonescaleta-bay-se-certifica-la-norma-
mundial-iso-90012015/