TA – 711 – EMBALAGEM DE ALIMENTOS

Prof. Assis
o
1 semestre de 2007

o
AULA PRÁTICA N 03

DETERMINAÇÃO DA GRAMATURA E ESPESSURA DE MATERIAL DE EMBALAGEM

1. OBJETIVO

Determinar a gramatura e a espessura de materiais de embalagens flexíveis, com o objetivo de

estabelecer especificação técnica e realizar controle de qualidade de recebimento de materiais.

2. MATERIAL E APARELHOS

- Filmes plásticos monocamada, papéis, cartões e papelões ondulados e materiais laminados.

- Balança de precisão analítica ou semi-analítica.
- Gabaritos, guilhotina ou prensa de corte, para obtenção de corpos de prova de área definida.
- Micrômetro manual ou fixo.
- Micrômetro especial para materiais flexíveis (2 discos planos e paralelos).

3. PROCEDIMENTO

a. Para materiais laminados deve-se realizar uma delaminação através de fricção ou de um

solvente delaminador (tricloroetileno, por exemplo).

b. Para filmes com adesivos ou vernizes (geralmente aplicados em filmes de celofane,

polipropileno, poliéster ou folhas de alumínio) deve-se remover o revestimento com um solvente.
Caso o revestimento seja de base aquosa, lavar a amostra com água destilada, secá-la em estufa
e proceder o recondicionamento.

2
c. Cortar as amostras com uma área definida de 100 cm , a partir de aproximadamente 2,5 cm das
bordas da bobina, transversalmente ao seu comprimento.

6
d. Condicionar as amostras (corpos-de-prova), conforme as normas da ABNT ou similares.

e. Pesar as amostras, calcular o valor médio e o desvio padrão, conforme descrito no Capítulo 1 da
Apostila.

2
f. Expressar os resultados de gramatura em g/m , a saber:
2
- Gramatura = Peso Médio (g/cm ) x 10.000.
- Gramatura = Peso Médio x 100, caso utilize um gabarito de 100 cm2.
- Para materiais laminados, expressa-se a gramatura total e as parciais em uma ordem; de tal
modo que o primeiro material é o que fica no lado externo da embalagem. Por exemplo, para um
2
laminado do tipo poliéster (PET)/polietileno (PE) com espessura total de 50 g/cm ou parcial 20/30
2 2
tem-se o PET com 20 g/cm e o PE com 30 g/cm .

g. Utilizando um micrômetro realizar a medida da espessura dos materiais. Expressar os resultados

de espessura em mm e em mícron.
- Para amostras laminadas e com verniz proceder como nos itens a e b.
- Para material de pequena espessura, agrupar em várias camadas e dividir a espessura medida
pelo número de amostras do conjunto.
- Para estruturas multicamadas co-extrusadas, pode-se medir as espessuras dos componentes
através de um microscópio óptico equipado com escala numérica, devido à dificuldade de
delaminação.

4. CÁLCULO DE OUTROS PARÂMETROS

•
3
Peso específico (g/cm )
O peso específico aparente ou densidade dos materiais de embalagem é o peso em
3
gramas de um cm .

Pe = G / ( E x 1000 )
Onde:
3
Pe = peso específico aparente em g/cm .
G = gramatura em g/m2.
E = espessura em mm.

•
3
Volume específico aparente (cm /g)
O inverso do peso especifico é usado para determinar o grau de compactação ou de

7
calandragem de papéis.

• Peso por metro linear de filme tipo extrusão e sopro bobinado (g/m)
Visando também uma maior conveniência, as indústrias produtoras de filmes tubulares,
como os de polietileno pelo processo de extrusão e sopro, calculam a espessura indiretamente
através do peso de 1 metro linear do filme. Este valor representa a espessura estimável do material
que poderá ser calculada com base nos parâmetros: peso do metro linear de tubo; densidade do
polímero e largura da bobina, a saber:

E = P/ (D.2L.C)
Onde:
E = espessura do filme (cm)
P = peso do metro linear de tubo (g)
3
D = densidade da resina (g/cm )
L = largura do filme (cm)
C = comprimento do tubo (cm)

d. Rendimento
O rendimento é a relação entre a área de material produzida por peso de material, geralmente
2
expresso em metro quadrado de área obtida por kg de resina (m /kg). O rendimento é
inversamente proporcional á densidade de material ou à gramatura. Ou seja, um filme com
3
densidade 0,9g/cm (PP) apresentará maior rendimento em relação a um filme com densidade
3
1,40g/cm (celofane).

5. EXERCÍCIOS

1. Comente sobre a importância do controle da espessura e gramatura de materiais de embalagem

sobre o fator barreira e maquinabilidade.

2. Comente sobre a importância do condicionamento de materiais e dos procedimentos para sua

execução.

3. Comente sobre os critérios estatísticos para a avaliação de espessura e gramatura de

embalagens flexíveis.

2
4. Uma indústria que comprava 1.000 kg de material na forma de bobinas de PEBD com 10 g/m

8
 2
de gramatura para produzir sacos de açúcar foi comunicada que receberia bobinas com 15 g/m .
Qual a influência dessa mudança na quantidade de açúcar acondicionado?

5. Demonstrar a relação existente entre gramatura, espessura e peso específico.

2
6. Sabendo-se que as gramaturas dos materiais A e E são 70 e 90 g/m , respectivamente, qual é o
2
percentual de rendimento (m /Kg) entre os materiais?

7. Que quantidade de verniz nitrocelulose existe em 10.000 Kg de bobina de celofane, sabendo-se

que o material envernizado apresenta a gramatura de 20/2?

8. Construir um gráfico de gramatura versus a espessura para os papéis cartões.

Espessuras = 60, 65, 90, 130, 165, 280, 285, 360, 460, 580.
Gramaturas = 56, 63, 75, 120, 150, 240, 250, 300, 400, 450.

9. Como no item anterior, construir um gráfico para papéis tipo couchê.

Gramaturas = 75, 85, 95, 105.
Espessuras = 60, 70, 80, 90.

10. Discutir os gráficos anteriores e explicar a correlação inversa destes materiais em termos de
densidade e do processo de obtenção do papel couchê.