#de fallas sanción

reglas
1 2 3ª a mas
marcar su hora de 5 5 10 suspensión
entrada
uniformes limpios 5 5 10 suspensión
cabello recogido 5 5 10 suspensión
con moño negro y
bien maquilladas
ponerse la toca 5 5 10 suspensión
antes de entrar a
cocina
uñas cortas y 5 5 10
limpias
no agarrar celular 5 5 10 suspensión
-ponerlo en la
gaveta
no generar 5 5 10 suspensión
desorden ni gritos
frente a los
clientes
mala limpieza 6 6 10 suspensión
plato o servicio depende depende depende suspensión
roto
meter ajenas 10 10 20 suspensión
personas al local
Si la persona cargo 20 30 50 suspensión
no hace cumplir
los reglamentos

TARDÍAS, ASISTENCIA Y PERMISOS

A. la asistencia es obligatoria, cada colaborador debe apegarse 100% a su horario
de trabajo.

B. tiene permitido a máximo 3 llegadas tardes (entiéndase después de 10 minutos

de la hora de llegada por alguna emergencia) al mes. para cada tardanza se
levanta un aviso, después de 3 avisos se suspende por dos días in pago
alguno. después de ser suspendido sigue llegando tarde será despedido.

C. si una ausencia es por enfermedad o emergencia familiar esta será justificada,

en caso de que se descubra que el empleado no fue sincero se procederá a
sancionar. de igual manera, en caso de una emergencia o enfermedad
 repentina debe notificar al encargado

APARIENCIA FÍSICA

HOMBRES :
 se debe mantener el cabello corto, excepto los colaboradores que están en
áreas no relacionadas con el servicio al cliente y éstos deberán mantenerlo
recogido y bien peinado.
 está permitido el bigote y las patillas cortas, es importante una buena higiene.
 uñas cortas y limpias, en el caso de cocina queda prohibido portar el anillo de
matrimonio el de reloj de mano.
 uniforme limpio y debidamente portado
 prohibido el uso de aretes o colgantes visibles en el cuerpo
 excelente higiene personal.
 unifrorme limpio

MUJERES:

 cabello recogido y cuidado para los departamentos que lo ameriten, así como
el uso de la malla de cabello.
 uñas limpias, y cortas, es prohibido el uso de esmalte de uñas.
 uniforme limpio.
 usar joyas discretas. prohibido usar aretes largos.
 uniforme limpio

USO APARATOS ELECTRÓNICOS EN HORAS LABORALES

A. prohibido el uso de celulares, ipod, o cualquier aparato electrónico en horas

laborales.

B. pueden usarlos durante su tiempo de comida. si hay una emergencia reportada

por un familiar que marque al número del restaurante en vez del teléfono
personal.917221607

VISITAS
A. si tiene visitantes no relacionados con el trabajo, debe solicitar un permiso
previo al jefe.

C. si los clientes son f trabajadores recibirán un descuento de 20% en su

consumo total

OBJETOS
A. esta estrictamente prohibido tomar objetos que no sean de su pertenencia.
cualquier acto de sustracción de bienes de la propiedad o de compañeros
considera como robo y puede resultar en una investigación y será causa de
despido inmediato.

B. reporte inmediatamente todos los artículos perdidos y encontrados y donde

fueron encontrados, y entregarlos a su jefe inmediato.
 C. también se prohíbe la venta de artículos dentro y fuera del restaurante.

LIMPIEZA
A. los ambientes como el salón, cocina y almacén deben estar todo el tiempo
ordenados y limpios, en caso de que no estén limpios se procederá a un
descuento
B. dos veces al mes se hará limpieza general
C. las mamparas se deben limpiar 2 a 3 veces por semana

ORDEN

A. dentro del establecimiento está prohibido hacer desorden y gritar frente a los
cliente
B. todo el tiempo deben estar haciendo algo(limpieza, doblar servilletas, ordenar,
C. cualquier mal acto informar al encargado o jefe para tomar acciones
correspondientes.

al inclumplir con 3 ordenes diferentes se procedera al despido.

DERECHOS

A. el empleador tiene 5 min de descanso depende del turno sea mañana y tarde
B. el trabajador de la mañana tiene una hora de almuerzo a la hora que ingresa el turno
tarde(puede coger el celular
C. todos los meses se dará a conocer el empleado del mes por votaciones, el cual será
acreedor de una entrada doble al cine o 60 soles más de consumo.