CARRERA DE

INGENIERIA AGROFORESTAL
INGENIERIA AMBIENTAL

GUÍA DE LABORATORIO
#5:INTRODUCCION A LA
MORFOLOGIA VEGETATIVA:
RAICES, TALLOS Y HOJAS
Curso: BOTANICA
 GUÍA DE LABORATORIO 2019-2

PRÁCTICA N°5

INTRODUCCIÓN A LA MORFOLOGÍA VEGETATIVA: HOJAS

 Estudia muestras secas y frescas de plantas para

entender la morfología de hojas.

 Dibujar diferentes tipos de hojas identificando

sus componentes principales, sus formas, y sus
Logro de aprendizaje:
características morfológicas.

Aplicar su conocimiento de la morfología de hojas

para identificar diferentes familias de plantas
representadas por muestras secas.

Figura 1. Diagrama de las formas de vida de plantas (Raunkiaer, 1934). 1. Phanerophytes (botones a 50 cm ó
más arriba del suelo). 2 & 3. Chamaephytes (botones a 50 cm ó menos arriba del suelo). 4 & 5. Cryptophytes
ó geophytes (botones abajo del suelo). 7. Helophytes (botones debajo de agua, planta adulta arriba del agua).
8 & 9. Hydrophytes (plantas acuáticas). [Raunkiær, C. (1934) The Life Forms of Plants and Statistical Plant
Geography. Oxford University Press, Oxford.]

INFORMACIÓN PRELIMINAR (HABITO, RAICES Y TALLOS)

Morfología Vegetativa

En prácticas anteriores nos hemos enfocado en estudios de células y tejidos de plantas. Hemos aprendido
sobre diferentes tipos de células y como estan organizados para formar los tres sistemas principales de tejidos
(dermal, ground ó formación, y vascular). Ya que entendemos las caracteristicas básicas de la estructura
interior de las varias órganos de una planta vascular, ahora enfocarémos en estudios de la morfología externa
de plantas.

Para poder identificar y entender diferentes grupos (ej., familias y generos) y especies de plantas es importante
entender y comparar su morfología vegetativa y reproductiva. En esta práctica empezamos con los hábitats y

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formas de vida ó hábitos de plantas, como también la morfología de raíces y tallos. En la proxima práctica nos
enfocarémos en la morfología y modificaciones de hojas.

Hay varias categorías de términos usados para describir la estrategia de crecimiento de una planta:

 Hábitat. El sitio donde crece una planta; en este curso: acuática, aérea, y terrestre.
 Hábito. La forma de crecimiento de una planta, como árbol ó arbusto.
 Forma de vida. La forma de crecimiento de una planta, como árbol ó arbusto. Sinónimo con hábito.

Hábitats de Plantas

Tres tipos de hábitats de una planta ayudan describir las formas de vida ó habitos de plantas:

 Aérea. El hábitat de una planta que no es acuática ni terrestre. El ciclo de vida está completado
totalmente ó parcialmente arriba del suelo.
 Acuática. El hábitat de una planta con ó sin raíces que completa todo ó parte de su ciclo de vida en
agua.
 Terrestre. El hábitat de una planta conectado por sus raíces al suelo. No acuática ni aérea.

Formas de Vida ó Hábitos de Plantas

En 2002 el Botánico Dr. Scott Mori publicó un articulo interesante sobre las formas de vida ó hábitos de plantas.
El articulo ha sido recomendado para leer durante este curso. Aquí se presenta un sumario de los términos en
Español.

 Árbol. Una planta leñosa, derecha, que usualmente tiene solo un tallo (tronco) con un diametro de 5
cm ó mas a la altura de pecho (Diametro a la Altura de Pecho = DAP). Raras veces, como en algunas
especies de las palmeras Astrocaryum y Attalea, los troncos son subterráneos. La diferencia entre
árboles y árbolitos es algunas veces dificil determinar.
 Árbolito. Una planta leñosa usualmente con solo un tallo (tronco) con diametro (DAP) menos de 5 cm
y mas de 2 m de altura cuando maduro. La diferencia entre arbustos no ramificados y árbolitos algunas
veces es dificil determinar. Árbolito entonces no está considerado un hábito oficial, pero muchas
veces se lo puede ver en la literatura, en informes sobre flora y vegetación, ó en notas del campo.
 Arbusto. Una planta leñosa ramificada ó no ramificada a su base, con menos de 2 m de altura. La
diferencia entre arbustos no ramificados y arbolitos es algunas veces dificil determinar.
 Autótrofa. Una planta con clorofila que provee su propia comida ó nutrición por síntesis de
compuestos orgánicos por el proceso de fotosíntesis.
 Endófita. Una planta que penetra parcialmente ó totalmente otra plantas que sierve como
hospederas. Este hábitat está asociado con el modo nutricional de plantas parásitas. Endófitas
pueden ser aéreas (como especies de Loranthaceae y Viscaceae) ó terrestres (como plantas en la
familia Balanophoraceae). Endófitas son clasificadas como holo-endófitas ó hemi-endófitas.
 Epífita. Una planta con habitat aérea (no terrestre y no parásita) con clorofila que usualmente crece
encima de otra plantas ó algunas veces encima de otras superficies. Epífitas son clasificadas como
epífitas verdaderas ó hemi-epífitas.
 Epífita verdadera. Una epífita que nunca está conectado al suelo en ninguna etapa de su ciclo de vida.
 Hemi-Endófita. Una planta que penetra a su planta hospedera viva por una parte de su ciclo de vida.
Por ejemplo, la face vegetativa de Apodanthes casearieae (Rafflesiaceae) penetra la planta hospedera,
pero la parte reproductiva se encuentra al exterior de su hospedera. Todos los endófitas de la flora
de Perú son hemi-endófitas.
 Hemi-Epífita. Una planta hemi-epífita que está conectada al suelo durante una parte de su ciclo de
vida. Hemi-epífitas son clasificadas como primaria ó secundaria.
 Hemi-epífita primaria. Una planta que empieza su vida como una epífita que despues establece una
conección con el suelo por sus raíces aéreas.

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 Hemi-epífita secundaria. Una planta epífita que empieza su vida conectado por sus raíces al suelo
que eventualmente pierde esa conección para vivir como una epífita encima de otra planta.
 Hemi-parasita. Una planta parásita que deriva una parte de su nutrición de su hospedera y otra parte
de su nutrición por fotosíntesis. Ejemplos incluyen especies de las familias Loranthaceae y Viscaceae.
 Heterótrofa. Una planta que deriva parte de su nutrición de otras plantas vivas (una parásita) ó de
materia orgánica en el suelo, ó indirectamente de plantas vivas con ayuda de hongos micorrizos (una
mycroheterótrofa).
 Hierba. Una planta no leñosa.
 Holo-parásita. Una planta parásita sin clorofila que deriva todo su nutrición de su planta hospedera.
 Liana. Una planta trepadora leñosa. Mas común en la selva.
 Litófita. Una planta que crece encima de una roca.
 Matapalo (“Strangler”). Un hemi-epífita primaria con raíces aéreas que amaran y apresionan a la
planta hospedera y que eventualmente puede matar a su hospedera.
 Mycoheterótrofa. Una planta heterótrofa que deriva una parte de su nutrición directamente de
asociaciones con hongos micorrizos y indirectamente de otras plantas vivas ó posiblemente de materia
orgánica.
 Parásita. Una planta heterótrofa que deriva nutrición de su planta hospedera por raíces invasoras
(“haustoria”). Parásitas son clasificadas como holo-parásitas ó hemi-parásitas.
 Saprófita. Una planta sin clorofila que deriva su nutrición de la descomposición de materia orgánica
en la hojarasca. Tipicamente plantas saprófiticas tienen una asociación con hongos micorrizos.
 Sub-arbusto. Una planta intermediaria entre una hierba y un arbusto, que puede ser un poco leñosa
en su base; ó cualquier planta perenne que es leñosa solo en su base.
 Trepadora (Vine). Una planta herbácea conectada al suelo por sus raíces; que trepa. Hay especies
que parecen trepadoras pero que no están conectados por sus raíces al suelo; son hemi-epífitas
primarias ó secundarias.

Morfología de Raíces

 Raíces adventicias. Raíces que crecen desde el tallo.

 Raíces aéreas. Raíces que crecen arriba del suelo ó agua; en el aire.
 Raíces contrafuertes (“buttress roots”). Raíces de soporte ó sostén arriba del suelo, como en árboles
grandes de la selva.
 Raíces fibrosas. Sistema de raíces en que todas las raíces son del mismo grosor; común en gramineas
y otros monocots.
 Haustorium (haustoria). Un órgano especializado como raíz que plantas parasíticas usan para
penetrar a sus plantas hospederas.
 Raíces de sostén (prop root). Raíces adventicias que originan de los nudos de la base del tallo para
proveer soporte a la planta.
 Rizoidea. Estructura parecida a una raíz pero que falta tejidos conductores (vasculares), como los
rizoideas de un musgo ó el gametofita de un helecho.
 Raíz principal (taproot). La raíz principal de donde origina ramas de raíces laterales mas pequeñas;
un sistema de raíces con un axis principal y ramas pequeñas, como en la mayoría de dicots.
 Raíz tuberosa. Raíz engrosada que parece a un tuberculo (papa). Ejemplo: camote, betaraga, nabo.
 Nodulo. La parte de una raíz de la familia Fabaceae (Leguminosae) engrosado con colonios de bacteria
de Rhizobium que fija nitrógeno atmosférico.
 Raíces de aireación (raíces “knee” ó neumatoforas). Estes tipos de raíces ayudan plantas
intercambiar gases con la atmósfera en zonas de inundación permanente, como en pantanos y
manglares.

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Figura 2. Varios tipos de sistemas de raíces, incluyendo raíces

principales, fibrosas, adventícias, “buttress,” “prop,” y “aireación.”
El archivo Powerpoint de la charla de la clase de teoría tiene mas
ejemplos de tipos y modificaciones de raíces. Estudian, identifican,
y dibujan raíces y sus modificaciones usando las figuras, imágenes,
y tambien muestras secas y frescas de la práctica.

Morfología de Tallos

La morfología de tallos es diversa, pero hay algunas características, algunos componentes, y varias
modificaciones importantes para aplicar en la identificación y reconocimiento de diferentes grupos de plantas.
En la proxima práctica estudiarémos la morfología de hojas, incluyendo su posición en el tallo, sus tipos
principlaes, y también sus modificaciones. Juntos, el tallo y hoja forman el ‘brote,’ que es muy importante para
la identificación de plantas. Algunos de los componentes principales de tallos estan definidos abajo, pero el
archivo de Powerpoint de la charla de la clase de teoría provee mas ejemplos de la morfología de tallos de
plantas. Algunas características principales del tallo y su forma incluyen:

 Acaulescente. Una planta que no tiene tallo; las hojas son basales.
 Botón (bud). Un brote (con tallo y hojas) comprimido y poco desarollado. Pueden ser apicales y
axilarios.
 Caulescente. Una planta que tiene tallo; tallo + hojas = brote.
 Cicatriz de escama de botón (bud scale scar). Marca en el tallo formado cuando se caen las escamas
ó bracteas que cubren el botón en la parte apical de un tallo.
 Cicatriz de hoja (leaf scar). Una marca que queda en un tallo donde se cae una hoja.
 Estipula. Apéndices que parecen hojas pequeñas que se encuentra asociado con hojas en el nudo ó
ápice de un tallo. Son muy importantes para identificar plantas en la selva.
 Nudo (node). El punto en el tallo donde conecta las hojas.

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Figura 3. Diagramas mostrando los componentes principales de

tallos. Estudian las muestras frescas y secas de tallos para
aprender a identificar los componentes y también aplicarlos
para la identificación de diferentes grupos de plantas.

Modificaciones de Tallos

Como presentado en la Figura 4 abajo, existen varios tipos de modificaciones de tallos. Algunas modificaciones
existen para almacenar nutrientes y energía para la planta; también sierve a animales como recursos de comida
y energía.

 Bulbo. Tallo subterráneo con bases de hojas carnosas que almacenan nutrientes y energía. Ejemplo:
cebolla, ajo.
 Cormo. Tallo carnoso, solido, subterráneo que almacena nutrientes y energía. Ejemplo: Gladiolus y
otros flores comerciales.
 Estolon. Tallo modificado para crecimiento y expansión paralelo de y arriba del suelo. Ejemplo:
gramíneas y plantas de fresa.
 Rizoma. Tallo subterráneo que funciona para la propagación vegetativa de una planta, y también
como almacen de nutrientes y energía. Ejemplo: kion.
 Tubérculo. Tallo subterráneo engrosado para almacenar nutrientes y energía; tiene nudos que
pueden ser usados para propagar nuevas plantas. Ejemplo: papa.

Otras modificaciones de tallos ó ramas sierven diferentes papeles en la vida de una planta, como protección y
soporte. Ejemplos incluyen:

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 Prickle. Forma de una espina que origina como apendices del epidermis ó corteza de un tallo ó una
rama.
 Thorn. Forma de una espina que origina de un tallo ó una rama modificada; tipicamente ramificada.
 Zarcillo (Tendril). Modificación de tallo ó de hoja que ayudan algunas plantas trepadoras en su
crecimiento.

Figura 4. Existen varias modificaciones de raíces y tallos. Algunas son

importantes para almacenar nutrientes y energía. Los nutrientes y
energía almacenadas en esos órganos de la planta tambien son importantes como comida para animales, como
humanos. En otras plantas existen tipos de espinas que son modificaciones del tallo que sierven como defensa.
También existen zarcillos que ayudan en crecimiento de trepadores. En esta figura y también en las muestras
de plantas de esta práctica se presenta algunas de las modificaciones mas comunes para estudiar, comparar, y
dibujar. Deberían poder reconocer que tipo de órgano vegetal representa cada modificación, especialmente
para tallos y raíces modificados. En la proxima práctica estudiarémos modificaciones de hojas.

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Figura 5. Diferentes formas de estipulas, apéndices de tallos que parecen hojas pequeñas que se encuentra
asociado con hojas en el nudo ó ápice de un tallo. En la proxima práctica aprenderémos mas sobre el uso de
estipulas para identificar familias de Angiospermas.

Figura 1. Imagen de la venación ó nervaduras de una hoja de una planta. Hay tres niveles de nervaduras:
(1) la nervadura principal, (2) nervaduras secundarias, y (3) nervaduras terciarias. Patrones de venación de
hojas son importantes para identificar plantas.

INFORMACIÓN PRELIMINAR (HOJAS)

Morfología de Hojas

En la última práctica de la semana pasada iniciamos estudios de la morfología vegetativa de plantas.

Aprendimos sobre los hábitats y hábitos (ó forma de vida) de plantas, y comparamos la morfología de
diferentes tipos de tallos y raíces. El objetivo de esta práctica es estudiar la morfología de hojas, un tema
muy importante para la identificación de plantas.

Componentes de una Hoja

Hojas consisten de varios componentes que deberían poder identificar. En la siguiente figura se presenta
una hoja simple (a) y una hoja compuesta (b) con sus componentes identificados. Estudian las muestras
frescas y secas de plantas comparándolos a esta figura. Dibujan e identifican los componentes principales de
diferentes tipos de hojas.

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Figura 2. Diagrama de hojas simples y compuestas y sus componentes principales.

Tipos de Hojas

Como presentado en la figura anterior, hay dos tipos de hojas: simples y compuestas. Un buen truco para
decidir dónde empieza una hoja es primero buscar el botón axilar entre el peciolo y el tallo. Es muy
importante diferenciar entre hojas simples y compuestas para identificar plantas.

Hojas simples: hojas que tienen una lámina. Puede ser lobulada ó dentada, pero no dividida.

Hojas compuestas: hojas que tienen la lámina dividida hasta la nervadura principal (eje ó rachis). Hay varias
formas de hojas compuestas definidas por el número y posición de los “foliolos” ó “hojuelas.” Usando la
figura anterior y la siguiente figura, estudian las diferentes formas de hojas compuestas y identifica sus
componentes.

En el caso de hojas “palmaticompuesta” es importante que los foliolos estén divididos totalmente. Si no
están divididas totalmente, entonces la hoja es simple y solo diseccionada ó lobulada.

Observa la diferencia entre hojas compuestas paripinnadas e imparipinnadas. En hojas paripinnadas los
foliolos están en pares, y en hojas imparipinnadas hay solo un foliolo en la ápice.

Estudian las muestras frescas y secas de hojas y compáralos con la última y la siguiente figura. Identifican y
dibujan los componentes de los diferentes tipos de hojas simples y compuestas.

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Figura 3. Diagrama de tipos de hojas compuestas.

Posición de Hojas

Después de determinar si una hoja es simple ó compuesta, hay que identificar la posición de la hoja. En la
siguiente figura se presenta cinco posiciones de hojas. Estudia la figura y también las muestras frescas y
secas. Muchas veces el proceso de identificar una planta empieza con la posición de hojas. En la siguiente
figura se presenta cinco posiciones de hojas que deberían aprender. Estudian la figura y compáralo con las
muestras frescas y secas de plantas.

1. Opuesta: dos hojas por nudo.

2. Alterna: una hoja por nudo.
3. Basal: hojas agrupadas en un tallo muy corto en el suelo.
4. Verticilada: tres o más hojas por nudo.
5. Fasciculada: varias hojas que salen del mismo punto en el tallo.

Figura 4. Ilustración de cinco posiciones principales de hojas en tallos de plantas.

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Venación de Hojas

La forma ó patrón de la venación de la lámina de una hoja es importante para la identificación de plantas.
En la figura a la izquierda se presenta cuatro formas principales de la venación de hojas. Típicamente los
Monocots tienen venación paralela, pero hay excepciones en algunas familias de Angiospermas. Hojas de
Dicots generalmente tienen venación palmada ó pinnada.

Después de determinar el tipo y la posición de una hoja, el próximo paso es determinar la forma de la
lámina. Las formas más comunes están ilustradas en la siguiente figura. Estudia la figura y compáralo con
las hojas de las muestras frescas y secas de plantas.

Ápices y Bases de Laminas de Hojas

Los ápices y las bases de las láminas de hojas también proveen características importantes para la
descripción y identificación de plantas. Formas de ápices y bases de láminas están ilustradas en la siguiente
figura. Compara la figura con hojas de las muestras frescas y secas de plantas.

Margenes ó Bordes de las Laminas de Hojas

Características de los márgenes ó bordes de las laminas (limbo) de plantas son muy importante para la
identificación y reconocimiento de plantas. Las formas más comunes de márgenes ó bordes de láminas de
hojas están ilustradas en la siguiente figura. Estudia la figura y compara las varias formas de márgenes ó
bordes con las muestras frescas y secas de plantas.

Hojas compuestas

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Forma del Limbo

Forma del Borde

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Forma del Ápice

Forma de la Base

Forma de la Nervadura

Según la inserción en el tallo

- Hojas sésiles: Hojas directamente unido al tallo.

- Envainante: Se aplica a la hoja cuya base abraza a una cierta longitud del tallo, formando una vaina.

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- Decurrente: Cuando la hoja se prolonga formando un reborde a lo largo del tallo.

- Ocrea: Conjunto de dos estípulas axilares membranosas, soldadas totalmente por ambos bordes en
una pieza en forma de cucurucho alargado, y que rodea el tallo a modo de vaina.
- Connnado-perfoliada: Se aplica a las hojas sentadas y opuestas que nacen soldadas de dos en dos
alrededor del nudo, como en la madreselva.
- Amplexicaule: Cuando la base es ancha y sobrepasa al tallo por ambos lados.
- Ligulada: Se aplica a la hoja o al pétalo que lleva una laminilla o pestaña de pelos (lígula) en la base
de la lámina por el haz.
- Perfoliada: Se aplica a la hoja sentada cuya lámina (=limbo) rodea al tallo en el mismo plano, como si
fuera traspasado por éste.

MATERIALES

Detalle Cantidad Detalle Cantidad

Diversas hojas y ramas de

Estereoescopio 8 10
plantas

Pinzas 5

PREGUNTAS GENERALES

1. Relaciona los siguientes términos usados para describir diferentes tipos de hierbas y trepadoras:

Árbol ______________ A. Una planta con hábitat aérea (no terrestre y no parásita) con clorofila
que usualmente crece encima de otra plantas ó algunas veces encima
Arbolito ____________ de otras superficies.

Arbusto ____________
B. Una planta sin clorofila que deriva su nutrición de la descomposición
de materia orgánica en la hojarasca.
Epífita _____________ C. Una planta trepadora leñosa. Más común en la selva.
D. Una planta leñosa ramificada ó no ramificada a su base, con menos
Hemi-Epífita_________ de 2 m de altura.
E. Una planta leñosa, derecha, que usualmente tiene solo un tallo
Liana_______________ (tronco) con un diámetro de 5 cm ó más a la altura de pecho
(Diámetro a la Altura de Pecho = DAP).
Parásita_____________
F. Una planta heterótrofa que deriva nutrición de su planta hospedera
Saprófita____________ por raíces invasoras (“haustoria”).
G. Una planta leñosa usualmente con solo un tallo (tronco) con
diámetro (DAP) menos de 5 cm y más de 2 m de altura cuando
maduro.
H. Una planta que está conectada al suelo durante una parte de su ciclo
de vida.

2. Identifica los componentes marcados en el siguiente diagrama de un tallo de una planta.

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3. Identifica las modificaciones de tallos en el siguiente diagrama e (i) indica su función principal y (ii) de
cual órgano proviene.

....................................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................................

4. Define los siguientes términos relacionado a las raíces y tallos de plantas, y menciona un ejemplo de
cada uno.

- Bulbo: ....................................................................................................................................................
- Cormo:...................................................................................................................................................
- Estolón: .................................................................................................................................................
- Rizoma:..................................................................................................................................................
- Tubérculo (Tuber): ................................................................................................................................

5. Define los siguientes términos relacionados a las hojas de plantas.

- Hoja simple............................................................................................................................................
- Hoja compuesta ....................................................................................................................................
- Hojas opuestas ......................................................................................................................................
- Hojas alternas........................................................................................................................................
- Hojas verticiladas ..................................................................................................................................

6. Identifica el tipo de hoja y los componentes indicados en los siguientes diagramas.

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7. Identifica la posición de las hojas en el siguiente diagrama.

8. Identifica cada tipo de hoja compuesta en el siguiente diagrama.

.............................................................................................................................................................................

.............................................................................................................................................................................

.............................................................................................................................................................................

.............................................................................................................................................................................

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ACTIVIDADES

1. Observa y compara las muestras de hojas. Esquematiza una hoja simple e identifica sus componentes.

(1) (2)

(3) (4)

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(5)

2. Completa la siguiente tabla:

Especie 1 Especie 2 Especie 3 Especie 4 Especie 5

Nombre

Insercion en el tallo

Tamaño laminar

Forma del limbo

Borde del limbo

Ápice

Base

Nervaduras

Estípulas

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3. Completa la siguiente tabla

MUESTRA TIPO DE ESTRUCTURA Y FUNCION

QUION

PAPA

BETERRAGA

NABO

ZANAHORIA

PEPINO

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