INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

DEPARTAMENTO DE BIOFÍSICA
LABORATORIO DE TÓPICOS SELECTOS DE FISICOQUÍMICA

PRÁCTICA 8 “PRESIÓN DE VAPOR”

Alumnos: Ariza Martínez Elizabeth Grupo: 3FM1 Fecha de entrega: 12/11/2019

Bautista Velázquez Cristofher
Mora Rojas Selene Monserrat

OBJETIVO

 Establecer la dependencia de la presión de vapor de líquidos puros respecto a la

temperatura.

RESULTADOS

Tabla 1. Datos experimentales obtenidos con respecto a la presión y temperatura.

Presión (mmHg) Temperatura (K)
541 333.15
547 340.15
548 343.15
550.5 346.15
551.7 347.15
554 349.15
555.7 350.15
557. 351.15
558.3 353.15
560.5 354.15
563 356.15
566.2 357.15
568.2 359.15
569.8 360.15
574.7 362.15
577.5 364.15
578.9 365.15
579.9 366.15
581.5 367.15
582.8 369.15
Figura 1. Gráfica representativa de los datos obtenidos experimentales de la presión de vapor con
respecto a la temperatura del agua destilada.

Agua Destilada
Presión de vapor con respecto a la
temperatura
585
580
575
Presión de vapor (mmHg)

570
565
560
555
550
545
540
535
330 335 340 345 350 355 360 365 370 375
Temperatura (K)

Tabla 2. Datos obtenidos al sacarle inverso a la temperatura y logaritmo natural a la presión de

vapor, obtenidos experimentalmente.

1/T InP
0,003001651 6,293419279
0,002939879 6,304448802
0,002914177 6,306275287
0,002888921 6,310826956
0,002880599 6,31300442
0,002864099 6,317164687
0,002855919 6,32022858
0,002847786 6,32256524
0,002831658 6,324896452
0,002823662 6,328829243
0,002807806 6,333279628
0,002799944 6,338947373
0,002784352 6,342473469
0,002776621 6,345285422
0,002761287 6,353848166
0,002746121 6,358708442
0,002738601 6,361129751
0,002731121 6,362855675
0,002723682 6,365610972
0,002708926 6,367844074
Figura 2. Grafica de los datos obtenidos de la tabla 2.

Agua destilada
6.38
6.37

6.36
6.35
6.34 y = -285.15x + 7.1381
R² = 0.9635
6.33
In(P)

6.32 Series1
6.31
6.3
6.29
6.28
6.27
0.00265 0.0027 0.00275 0.0028 0.00285 0.0029 0.00295 0.003 0.00305
1/T

CÁLCULOS
Para encontrar nuestra entalpía de vapor del agua destilada, nos basamos en nuestra ecuación
obtenida de la figura 2.

y = -285,15x + 7,1381

Empleando la ecuación de Clausius-Clapeyron y como P2/ P1 = 1/369

𝑃1 ∆𝐻𝑣𝑎𝑝 1 1
𝐼𝑛 ( ) = ∙( − )
𝑃2 𝑅 𝑇2 𝑇1

y = -285,15x + 7,1381 Sustituimos en la ecuación de Clausius-Clapeyron

Obtenemos;

1 1
𝑓( ) = −285.15 ( ) + 7.1381
369 369
 1
𝑓( ) = 6.3957
369

𝑒 6.3957 = 599.26 𝑚𝑚𝐻𝑔

−∆𝐻𝑣𝑎𝑝 1
𝐼𝑛𝑃𝑣𝑎𝑃 = ( )+𝐶
𝑅 𝑇
Despejando la entalpia de vapor de la ecuación obtenemos:

∆𝐻𝑣𝑎𝑝 = −(𝐼𝑛𝑃𝑣𝑎𝑝 − 𝐶)(𝑅𝑇)

Sustituyendo en la ecuación el valor encontrado con la ecuación de Clausius-Clapeyron,

obtenemos:

∆𝐻𝑣𝑎𝑝 = −(𝐼𝑛599.26 − 7.1381)[(8.314)(360)]

∆𝐻𝑣𝑎𝑝 = 2.22 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Los datos obtenidos en la tabla 1 y figura 1 representan las presiones y

temperaturas, se muestran en la gráfica correspondiente, podemos observar una
relación donde al aumentar la temperatura, la presión también tiende a aumentar, o
sea, son directamente proporcionales.

Al sacar el inverso de la temperatura y el logaritmo de la presión de los datos

obtenidos podemos observa una relación dado que hay una tendencia con una
pendiente negativa, de esto podemos inferir que la relación que arroja el gráfico es
inversamente proporcional, pues al aumentar el logaritmo de la presión, el inverso
de la temperatura tiende a disminuir.

Al obtener la entalpía de vapor del agua, se observa que el valor no corresponde a

la literatura (44 kJ/mol), por lo que inferimos que las condiciones del laboratorio
influyeron en los cálculos a lo igual que el equipo empleado e inclusive las lecturas
no hayan sido correctamente leídas.
CUESTIONARIO

1.- ¿Qué entiende por presión de vapor?

Es la presión a la que cada temperatura la fase condensada (líquido o sólido) y

vapor se en encuentran en equilibrio. Su valor es independiente de las cantidades
de la fase condensada y la fase vapor presentes mientras existan ambas.

2.- ¿Qué es la temperatura de ebullición?

Es la temperatura a la cual un líquido, la presión de vapor del mismo, sea igual a la

presión externa que ejerce sobre el líquido.

3.- Calcule el valor de ∆𝐇𝐯𝐚𝐩 para cada una de las sustancias y compárelo con los
datos del manual de Química, saque % de error.

𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍 − 𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆𝒐𝒓𝒊𝒄𝒐

%𝑬𝒓𝒓𝒐𝒓 = 𝒙𝟏𝟎𝟎
𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆𝒐𝒓𝒊𝒄𝒐
𝟐. 𝟐𝟐 − 𝟒𝟒
%𝑬𝒓𝒓𝒐𝒓 = 𝒙𝟏𝟎𝟎 = 𝟗𝟒%
𝟒𝟒
El valor calculado no concuerda con lo reportado en la bibliografía, se puede justificar
dado las condiciones experimentales no eran estándar, el equipo de empleo podría haber
esta mal calibrado e inclusive un error en las lecturas.

4.- ¿Cuál es el efecto de solutos no volátiles en la presión de vapor?

La presión de vapor disminuye cuando se adiciona un soluto no volátil. La aparición de fuerzas

atractivas entre las moléculas del soluto y las moléculas del disolvente, dificultan el paso hacia la
fase de vapor.

5.- En base a presión de vapor, cómo explica la destilación simple, destilación fraccionada,
destilación por arrastre de vapor y la, destilación al vacio.

DESTILACIÓN SIMPLE. La presión de vapór de alguno de los componentes disminuye o diere de

otro compuesto y sea muy grande esta diferencia, se emplea una destilación simple, dado que a
menor presión de vapor de un componente, requerirá mayor temperatura para destilar.

DESTILACIÓN FRACCIONADA. Al calentar una mezcla de líquidos de diferentes presiones de

vapor, el vapor se enriquece en el componente más volátil y esta propiedad se aprovecha para
separar los diferentes compuestos líquidos mediante este tipo de destilación.

DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR. La mezcla hervirá a aquella temperatura en la cual

la presión de vapor total sea igual a la presión externa.

DESTILACIÓN AL VACIO. Consiste en una disminución de la presión en el montaje de la

destilación a menor presión en el sistema, la presión de vapor necesitara una temperatura inferior
para poder ebullir.
6.- ¿Cuál es la relación de la presión de vapor y de la volatilidad de las
sustancias?

Las sustancias con mayor presión de vapor se evaporarán más fácil con respecto a
las sustancias con una menor presión de vapor.

CONCLUSIONES.

 La presión de vapor es directamente proporcional al aumento de temperatura,

mientras más sea el calor, favorecerá a un cambio de fase.
 La ecuación de Clausius-Clapeyron fue fundamental para encontrar la
pendiente de la línea de equilibrio entre la presión y temperatura.

LITERATURA

http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/PRESENTACION-PRESION-DE-
VAPOR_28426.pdf (consultado el día 30 de octubre de 2019).

Engel Thomas, Reid Philip (2006), “QUÍMICA FÍSICA”, Pearson Educación S.A.,
Madrid, España, pp.204-207.

Maron y Prutton (1987), “Fundamentos de Fisicoquímica”, Ed. LIMUSA.