UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

INGENIERÍA AGRONÓMICA
ECONOMÍA AGRÍCOLA
Docente: Ing. Darío Cepeda Curso: Séptimo “A”
Nombre: Tania Gordillo Fecha: 28-04-2019
LABORATORIO N° 1

Tema: Curva de la oferta y precio de equilibrio.

INTRODUCCIÓN

En la actualidad los intercambios no se producen si no hay un conocimiento previo de las

intenciones de los que ofrecen el bien o servicio y los que pretenden comprarlo. El intercambio
solo se producirá si los demandantes y los oferentes se ponen de acuerdo sobre las condiciones
en las que se traspasará aquel. El resultado de su interacción será el llamado equilibrio del
mercado: una cantidad de bien intercambiada y un precio de intercambio (CreativeCommons,
2015).

Se llama demanda de un bien a la cantidad del mismo que los compradores están dispuestos a
adquirir para los distintos precios del mismo. La ley de la demanda establece que la cantidad
demandada de un bien será menor cuanto mayor sea su precio (CreativeCommons, 2015).

Se llama oferta de un bien a la cantidad de ese bien que las empresas están dispuestas a producir
y vender para los distintos precios de este. La ley de la oferta establece que la cantidad ofrecida
de un bien por parte de las empresas será mayor cuanto mayor sea su precio (Riquelme, 2015).

Hay que hacer una observación importante. Aunque la variable independiente es el precio y la
dependiente es la cantidad demandada, en economía se representa la cantidad en el eje
horizontal y el precio en el eje vertical (CreativeCommons, 2015).

Al mercado de cualquier bien o servicio acuden los oferentes, y demandantes de este, y de su

encuentro resultan un precio y una cantidad de equilibrio. El precio de equilibrio es aquel para el
cual se igualan la cantidad ofrecida y la cantidad demandada de un bien determinado
(CreativeCommons, 2015).

OBJETIVOS

 Determinar el precio de equilibrio del amaranto producido en el CADET.

 Establecer la curva de la oferta de un alimento.

PROCEDIMIENTO

1. Precio de equilibrio
a) Con el siguiente cuadro elaborar una gráfica del tipo XY (Dispersión) en donde el eje de
abscisas se coloquen las cantidades y en el eje de las ordenadas los precios. A
continuación, aplicar a la curva de oferta y demanda una línea de tendencia de tipo lineal
y mostrar la ecuación en la gráfica de cada curva. Se recomienda que a cada curva se
extrapole 8 periodos hacia adelante y hacia atrás para que la gráfica tenga una mejor
visualización.
b) Calcular la cantidad de equilibrio.
c) Calcular el precio de equilibrio.
d) Finalmente usted deberá determinar qué cantidad se espera vender en la Feria
Agroecológica (FA) si se incrementa en 10 centavos al precio de equilibrio.
 Cuadro 1.- Oferta y demanda del amaranto del CADET que ocurrió en la Feria Agroecológica de la UCE
en la semana 20 y 21 de 2018

Cantidad Precio Cantidad

Semana Producto Presentación
Ofertada $/funda vendida
Semana 20
Amaranto Funda de 500 gr. 27 0.50 25
(12/05/18)
Semana 21
Amaranto Funda de 500 gr. 36 1.00 8
(19/05/18)
Fuente: Elaboración propia.

2. Curva de la oferta
a) El archivo en Excel que se encuentra en el aula virtual corresponde a un reporte
descargado del Sistema de Información de Política Agropecuaria sobre la superficie en ha
y producción en tm; además, está otro reporte de FAO Stat sobre los precios de los
alimentos al productor en tm. A partir de esta información generar una gráfica del tipo
XY (Dispersión) en donde el eje de abscisas se coloquen las cantidades del alimento que
le fue asignado y en el eje de las ordenadas los precios de ese alimento. A continuación,
el estudiante deberá aplicar a la curva de oferta una línea de tendencia de tipo lineal y
mostrar la ecuación. Se recomienda al estudiante realizar dos tablas dinámicas para
generar los datos anuales. La gráfica deberá ser analizada en función de lo aprendido en
clases.

RESULTADOS

1. Precio de equilibrio

a) Gráfico 1.- Curva de la oferta y la demanda

Curvas de Oferta y Demanda

1.2
1 y = 0.0556x - 1
Precio ($/funda 500 gr)

0.8
0.6
0.4
0.2
y = -0.0294x + 1.2353
0
-0.2 0 5 10 15 20 25 30 35 40
-0.4
-0.6
-0.8
Cantidad (unidades)

Demanda Oferta Linear (Demanda) Linear (Oferta)

Fuente: Elaboración propia.

Ecuaciones:
𝑋𝑑 = −0.0294𝑥 + 1.2353
𝑋𝑜 = 0.0556𝑥 − 1
 b) Calcular la cantidad de equilibrio.
𝑋𝑑 = 𝑋𝑜
−0.0294𝑥 + 1.2353 = 0.0556𝑥 − 1
−0.0294𝑥 − 0.0556𝑥 = −1.2353 − 1
−0.085𝑥 = −2.2353
𝑥 = 26.30
𝑄𝑒 = 26.30 (𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠)

c) Calcular el precio de equilibrio.

𝑋𝑑 = −0.0294𝑥 + 1.2353
𝑋𝑑 = −0.0294 (26.30) + 1.2353
𝑋𝑑 = −0.773 + 1.2353
𝑋𝑑 = 0.46
𝑃𝑒 = 0.46 ($/𝑓𝑢𝑛𝑑𝑎 500 𝑔𝑟)

d) Finalmente usted deberá determinar qué cantidad se espera vender en la Feria

Agroecológica (FA) si se incrementa en 10 centavos al precio de equilibrio.

Precio Demanda
0.56 Y1 X1
0.50 Y2 25 X2

(𝑋1; 0.56)(25; 0.5)

𝑃𝑒 = 0.46 ($/𝑓𝑢𝑛𝑑𝑎 500 𝑔𝑟)

𝑃𝑒1 = 0.56 ($/𝑓𝑢𝑛𝑑𝑎 500 𝑔𝑟)  Aumentado 10 ctvs.
𝑌2 − 𝑌1
𝑚=
𝑋2 − 𝑋1
𝑌2 − 𝑌1
−𝑋1 = ( ) − 𝑋2
𝑚
0.50 − 0.56
−𝑋1 = ( ) − 25
−0.0294
−𝑋1 = −22.96
𝑋1 = 22.96
𝑄𝑒1 = 22.96 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠.

La demanda disminuirá si se aumenta el precio en 0.10 centavos.

2. Curva de la oferta
a) Gráfico 3: Curva de la oferta.

Curva de la oferta

2500.00
y = 0.1056x + 1435.7
2250.00
2000.00
1750.00
Precio ($)

1500.00
1250.00
1000.00
750.00
500.00
250.00
0.00
0.00 1000.00 2000.00 3000.00 4000.00 5000.00 6000.00 7000.00 8000.00
Cantidades (tm/año)

Fuente: Elaboración propia.

Análisis: la cantidad ofrecida de un bien aumenta cuando lo hace su precio. Sin embargo, en el
grafico se puede apreciar como la producción de Cacao ya sea en almendra seca o en grano se
mantiene en un promedio entre 3000 y 4000 toneladas por ha con un rango de precio que varía
entre 1500 y 2000 dólares por ha.

CONCLUSIONES

 La ley de la oferta y la demanda es el principio básico sobre el que se basa una economía
de mercado. Este principio refleja la relación que existe entre la demanda de un producto
y la cantidad ofrecida de ese producto teniendo en cuenta el precio al que se vende el
producto.
 En el gráfico 1 la curva de la oferta y la curva de la demanda muestran como varía la
cantidad ofrecida o demandada, respectivamente, según varía el precio del producto
(Amaranto).
 La función de la producción es satisfacer la demanda de los consumidores. Por lo tanto,
los productores requieren conocer las características del producto que indican
preferencias de los consumidores para organizar la producción agrícola hacia el mercado.
 Cuando el precio de un producto agrícola aumenta, los productores se animan a
incrementar las áreas de cultivo, aumentando la oferta disponible de productos. Cuando
el precio de un producto baja, los productores se desaniman, disminuyen áreas de cultivo
y la oferta de productos es limitada.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CreativeCommons. (2015). El mercado. El equilibrio del mercado. Obtenido de Educativa.

CATEDU: http://e-
ducativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/1000/1038/html/index.html

Riquelme, M. (31 de Julio de 2015). ¿Qué es la Curva de la Oferta? Obtenido de Web y

Empresas: https://www.webyempresas.com/que-es-la-curva-de-la-oferta/