Marcia Amalia Aponte Caballero

1. Exponga porqué la obesidad puede generar cáncer.

Cuando una persona tiene obesidad significa que tiene demasiada grasa en el
cuerpo en relación al tejido corporal magro, ejemplo: Los músculos. Estas personas
tienen mayor riesgo de desarrollar afecciones medicas graves, es por ello que está
asociado a un mayor riesgo de padecer muchos tipos de cáncer.

Las personas obesas tienen con frecuencia una inflamación crónica de grado bajo,
lo cual, con el tiempo, causa daño al ADN que puede conducir al cáncer. Las
personas con sobrepeso y las que tienen obesidad tienen más probabilidad que los
individuos de peso normal de tener estados o trastornos relacionados con
inflamación local crónica o que la pueden causar y que son factores de riesgo de
algunos cánceres (NIH, 2017)

Las células grasas producen hormonas, llamadas adipocinas, las cuales pueden
estimular o inhibir el crecimiento celular. Por ejemplo, la concentración de una
adipocina llamada leptina, que parece promover la proliferación celular, en la sangre
aumenta con el aumento de la grasa corporal. Y otra adipocina, la adiponectina--
que es menos abundante en las personas obesas que en las personas de peso
normal--puede tener efectos antiproliferativos. (NIH, 2017)

Según la Sociedad Americana de Oncología Clínica (ASCO, por sus siglas en

inglés) existen varios motivos que explican por qué el sobrepeso y la obesidad
podrían contribuir a aumentar el riesgo y desarrollo del cáncer. En primer lugar, esta
relación está mediada por el aumento en los niveles de insulina y del factor de
crecimiento insulínico tipo 1 (IGF-1, relacionado con el envejecimiento) que ejerce
el sobrepeso. Además, también influyen la inflamación crónica de nivel bajo que es
más frecuente en personas con obesidad y las cantidades más elevadas de
estrógenos producidas por el tejido graso (Fernández, 2019)

2. Explique qué factores de riesgo influyen en el desarrollo de las enfermedades

no transmisibles.

Obesidad:
Ejemplos:
Cáncer gástrico de los cardias: Las personas que son obesas tienen la doble
probabilidad que las personas de peso normal de presentar cáncer en la parte
superior del estómago, es decir, la parte que está más cerca del esófago
Cáncer de páncreas: Las personas que tienen sobrepeso o que son obesas tienen
una probabilidad cerca de 1,5 veces de presentar cáncer pancreático, como la gente
de peso normal (NIH, 2017)

Tabaquismo
Fumar tabaco y la exposición al humo son responsables de casi 6,3 millones de
muertes anuales en todo el mundo y del 6,3% de la carga global de enfermedad,
principalmente en los países de ingresos bajos y medios (Ezzati, 2013)

Exceso de alcohol
El consumo de alcohol se asocia con numerosas enfermedades y daños. El
consumo moderado de alcohol se asocia inversamente con el riesgo de
enfermedades cardiovasculares y diabetes, aunque los beneficios pueden ser
mayores para las personas con factores de riesgo cardiovasculares existentes que
para aquellos sin esos factores de riesgo (Ezzati, 2013)

Dieta y nutrición
La poca ingesta de frutas, vegetales, granos enteros o frutas secas o semillas, o el
elevado consumo de sal son individualmente responsables del 1,5% a más del 4%
de la carga global de enfermedad (Ezzati, 2013)

Actividad física
La actividad física en el trabajo, la caminata y, el uso de la bicicleta en algunas
poblaciones, facilitan enormemente el gasto energético, pero esas actividades han
disminuido notablemente en las sociedades industrializadas y en las zonas urbanas
(Ezzati, 2013)

3. Mencione el tipo de cáncer que produce el consumo de tabaco.

Cáncer de pulmón
Es la principal causa de muerte por cáncer entre los hombres y las mujeres en los
Estados Unidos. El fumar cigarrillos causa la mayoría de los cánceres de pulmón. A
mayor cantidad de cigarrillos diarios que fume y cuanto más joven se comienza a
fumar, mayor será el riesgo de desarrollar un cáncer de pulmón.
Cáncer de tráquea
Los tumores de la tráquea y bronquios principales son raros. Afecta ante todo a
personas fumadoras, por lo general entre los 40 y los 60 años. Más del 90 % de los
tumores primarios de la tráquea y bronquios principales en adultos son malignos
Cáncer de laringe
El consumo excesivo de alcohol durante mucho tiempo también aumenta el riesgo.
Fumar y beber alcohol combinados lleva a un aumento del riesgo de cáncer en la
garganta. La mayoría de los cánceres de garganta se presentan en adultos mayores
de 50 años. Los hombres son más propensos que las mujeres a presentar cáncer
de garganta.
Cáncer de lengua
Una úlcera en la boca que no se cura (es el síntoma más común) Dolor en la boca
que persiste (también es muy común) Un bulto o engrosamiento en la mejilla Un
área blanca o roja sobre las encías, lengua, amígdalas o el revestimiento de la boca
Cáncer de labios
El cáncer de labio ocurre en la piel de los labios. El cáncer de labio puede aparecer
en cualquier lugar del labio superior o inferior, pero es más frecuente que se
presente en el labio inferior. El cáncer de labio se considera un tipo de cáncer de la
boca (bucal).

4. Describa cómo por medio de la alimentación se puede prevenir el cáncer.

Mediante la alimentación saludable es posible prevenir diversos tipos de

enfermedades además del cáncer, si evitamos el consumo de alimentos con
componentes carcinogénicos, disminuirá en gran porcentaje la probabilidad de tener
algún tipo de cáncer.
Es difícil prevenir el cáncer por medio de la alimentación, ya que actualmente los
productos vegetales contienen muchos componentes carcinogénicos provenientes
de los plaguicidas y fertilizantes que se le adicionan a las productos para que estos
sean resistentes a las enfermedades, esto está generando una problemática grave
ya que las personas que quieren llevar un estilo de vida saludable se están viendo
afectadas por las empresas inescrupulosas que utilizan productos prohibidos por la
OMS en la producción de frutas y vegetales.

Bibliografía

Instituto nacional del cáncer, Obesidad y cáncer, 2017 Fuente:

https://www.cancer.gov/espanol/cancer/causas-prevencion/riesgo/obesidad/hoja-
informativa-obesidad#iquestqueacute-se-sabe-de-la-relacioacuten-entre-la-
obesidad-y-el-caacutencer

Fernández, C. Obesidad y cáncer: Una conexión cada vez más evidente, Barcelona,
España, 2019 Fuente: https://www.elmundo.es/ciencia-y-
salud/salud/2019/10/14/5da07ca4fc6c83f3738b45c3.html

Ezzati, M, Factores de riesgo en las enfermedades no transmisibles, 2013 Fuente:

https://www.intramed.net/contenidover.asp?contenidoid=81555