ANEXO

FICHAS TECNICA

NOMBRE: ALIMENTO EN POLVO A BASE DE MALTODEXTRINA SABOR VAINILLA, FRESA,

CHOCOLATE, FRUTOS ROJOS, CREMA, CON VARIEDAD 1:CON DHA, ZINC Y CALCIO;VARIEDAD 2: L-
CARNITINA, SELENIO Y ZINC; VARIEDAD 3: SUERO DE LECHE, ACIDO FOLICO, ZINC Y
HIERRO;VARIEDAD 4:LICOPENO Y JENGIBRE;VARIEDAD 5:LECITINA DE SOYA Y OMEGA 3;VARIEDAD
6:AVENA, FIBRA DE MANZANA, FRUCTOLIGOSACARIDOS Y PREOBIOTICOS SABOR
NARANJA;VARIEDAD 7: BETAGLUCNOS DE GANODERMA, COLAGENO E ISOFLAVONAS DE SOYA
;VARIEDAD 8:CALOSTRO, SUERO DE LECHE, ZINC Y SELENIO;VARIEDAD 9:EXTRACTO DE UVA, TE
NEGRO, BETACAROTENO Y SELENIO;VARIEDAD 10:CROMO, BIOTINA Y MAGNESIO.

MARCAS: COMPLESURE PROTEIN, COMPLESURE FIBER, COMPLESURE FX, COMPLESURE

WOMAN,COMPLESURE MEN,COMPLESURE CHOLE,COMPLESURE PRE,COMPLESURE SPT,
COMPLEXURE KDS.
PRESENTACION: X 20,25,30,250,400,450,500,600,650,700,800,900,1000,2000g. Caja x sachet x 10,
15,20 ,30 unidades.
TIPO DE ENVASE:Tarro de hojalata, envase plástico en PVC, PED, PET, PEAD, PP, Sachet.
MATERIAL DEL ENVASE:Aluminio,PVC,PET,PEAD,PET,PP,aluminio-PVC.
MODO DE CONSERVACION: Consérvese a temperatura ambiente, bien tapado libre de la
humedad.

PROCESO DE ELABORACION

1. Recepción y aprobación de materia prima

2. Dispensación y pesado de materia prima.

3. Adición de materias primas según instructivo de fabricación al mezclador

4. Mezclado x 20 min hasta completa homogenización.

5. Envase en presentaciones comerciales

6. Control de proceso (peso neto)

7. Acondicionamiento del producto

8. Realización de análisis microbiológico.

9. Liberación del producto terminado

10. despacho

VIDA UTIL: DOS (2) AÑOS A PARTIR DE LA FECHA DE FABRICACION.

PORCION RECOMENTADA: 45 g

GRUPO POBLACIONAL: NIÑOS MAYORES DE 4 AÑOS Y ADULTOS.

 ANEXO 2
COMPOSICION
VARIEDAD 1
ALIMENTO EN POLVO A BASE DE MALTODEXTRINA CON DHA,EPA, ZINC Y CALCIO

ALIMENTO A BASE DE MALTODEXTRINA CON DHA , EPA , ZINC Y CALCIO porcion % DV

COMPOSICION Cada 100g Eq x porcion DMU 45
Maltodextrina 52,64005 26,19
proteína de soya 20 9
fosfato tricalcico 10 Eq a 944 mg Ca 4,50 94%
Azúcar 10 4,5
sabor artificial fresa 1 0,45
leche descremada 5 2,25
1000mg/k
Benzoato de sodio 0,08 g 0,036
1000mg/k
Sorbato de potasio 0,02 g 0,009
vitamina C 0,05 Eq a 22,5 mg de vita C 0,0225 37%
vitamina A tipo 500 0,0066 1500 UI 0,00297 30%
Omega 3 (DHA Y EPA) 0,08 0,036
hierro aminoquelado 0,06 27mg Eq a 5,4 mg de He 0,027 30%
sulfato de zinc 0,094 Eq a 9,0 mg de zinc 0,0423 60%
vitamina B1 0,001 Eq a 0,45 mg 0,00045 30%
vitamina B12 0,000004 Eq a 1,8 mcg 0,0000018 30%
goma xanthan 0,5 BPM 0,225
vitamina D3 tipo 100 0,00026 120 UI 0,000117 30%
ácido fólico Eq a 120 mcg de acido
0,0002666 folico 0,00011997 30%
pantetonato de calcio 0,00666 Eq a 3 mg de vitamina 0,002997 30%
Niacina 0,01333 Eq a 6 mg de niacina 0,0059985 30%
oxido de manganeso 0,0041 Eq a 0,6 mg de Mn 0,001845 30%
oxido de magnesio 0,444 Eq a 120 mg de Mg 0,1998 30%
biotina 0,0002 Eq a 90 mcg de Biotina 0,00009 30%
vitamina
B2(Riboflavina) 0,001133 Eq a 0,51 mg de B2 0,00050985 30%
vitamina B6(piridoxina) 0,001333 Eq a 0,6 mg de B6 0,00059985 30%
sulfato de cobre 0,00524 Eq a 0,6 mg Cu 0,002358 30%
 VARIEDAD 2

ALIMENTO EN POLVO A BASE DE MALTODEXTRINA CON L-CARNITINA,

ISOLEUCINA,LEUCINA,VALINA,ARGININA,SELENIO Y ZINC.

ALIMENTO EN POLVO A BASE DE MALTODEXTRINA CON L-

CARNITINA, ISOLEUCINA,LEUCINA,VALINA,ARGININA,SELENIO Y
ZINC porción DV
ingredientes cada 100g DMU 45 %
Maltodextrina 56,5528 26,1
Proteína de soya 4,24 9,9
4400mg/K
Fosfato tricalcico 5 Eq a 472 mg Ca g 2,25 47%
Caseinato de calcio 2 0,9
isoleucina 4,44
Leucina 4,44
Valina 2,22
Arginina 6,66 3
Albumina de huevo 3 1,35
Sabor artificial **** 1,2 0,54
Benzoato de sodio 0,1 1000mg/Kg 0,036
vitamina C 0,05 Eq a 22,5 mg de vita C 0,0225 37%
vitamina A tipo 500 0,0066 1500 UI 0,00297 30%
hierro aminoquelado 0,06 27mg Eq a 5,4 mg de Fe 0,027 30%
sulfato de zinc 0,094 Eq a 9,0 mg de zinc 0,0423 60%
vitamina B1 0,001 Eq a 0,45 mg 0,00045 30%
vitamina B12 0,000004 Eq a 1,8 mcg 0,0000018 30%
L-carnitina 1 0,45
Glutamina 0,8 0,36
Creatina 0,9 0,405
selenito de sodio 0,000212 Eq a 42 mcg de se 0,0000954 60%
vitamina D3 tipo 100 0,00026 120 UI 0,000117 30%
ácido fólico Eq a 120 mcg de acido
0,0002666 fólico 0,00011997 30%
pantetonato de calcio 0,00666 Eq a 3 mg de vitamina 0,002997 30%
Niacina 0,01333 Eq a 6 mg de niacina 0,0059985 30%
oxido de manganeso 0,0041 Eq a 0,6 mg de Mn 0,001845 30%
oxido de magnesio 0,444 Eq a 120 mg de Mg 0,1998 30%
biotina 0,0002 Eq a 90 mcg de Biotina 0,00009 30%
vitamina
B2(Riboflavina) 0,001133 Eq a 0,51 mg de B2 0,00050985 30%
vitamina 0,001333 Eq a 0,6 mg de B6 0,00059985 30%
B6(piridoxina)
sulfato de cobre 0,00524 Eq a 0,6 mg Cu 0,002358 30%
Goma Xanthan 0,5 Espesante 0,225
Dextrosa 3 1,35
Lactosuero 3 1,35
Edulcorante
Sucralosa 0,2 320mg/Kg 0,09

VARIEDAD 3

ALIMENTO EN POLVO A BASE DE MALTODEXTRINA CON SUERO DE LECHE, ACIDO FOLICO,

VITAMINA B12, ZINC Y HIERRO

Alimento a base de maltodextrina con suero de leche acido fólico,zinc y

hierro porción %DV
cada
INGREDIENTES 100g DMU 45 %
maltodextrina 48,7470 26,1
proteína de soya 25 11,25
Suero de Leche 8
4400mg/K
fosfato tricalcico 5 Eq a 472 mg Ca g 2,25
54mg Eq a 10,8 mg
hierro aminoiquelado 0,12 de Fe 0,054 60%
Benzoato de sodio 0,1 1000mg/kg 0,036
Ácido fólico 0,532 Eq a 240 mg 0,2394 60%
Sulfato de zinc 0,094 Eq a 9,0 mg de zinc 0,0423 60%
Eq a 22,5 mg de
Vitamina C 0,05 vita C 0,0225 30%
Selenito de sodio 0,000106 Eq a 21 mcg de Se 0,0000477 30%
Vitamina B1 0,001 Eq a 0,45 mg 0,00045 30%
vitamina B12 0,000004 Eq a 1,8 mcg 0,0000018 30%
pantetonato de calcio Eq a 3 mg de
0,00666 vitamina 0,002997 30%
Niacina Eq a 6 mg de
0,01333 niacina 0,0059985 30%
oxido de manganeso 0,0041 Eq a 0,6 mg de Mn 0,001845 30%
oxido de magnesio 0,444 Eq a 120 mg de Mg 0,1998 30%
vitamina B12 0,000004 Eq a 1,8 mcg 0,0000018 30%
vitamina B6 0,0013 Eq a 0,6 mg 0,000585 30%
sabor vainilla 1 0,45
Edulcorante
sucralosa 0,2 320mg/Kg 0,09
Vitamina A tipo 500 0,0066 1500 UI 0,00297 30%
Vitamina D3 tipo 100 0,00026 120 UI 0,000117 30%
Goma xanthan 0,6 espesante 0,27
Suero de leche. 10 4,5
Ácido linoleico conjugado
CLA (omega 3) 0,08 0,036

VARIEDAD 4

ALIMENTO EN POLVO A BASE DE MALTODEXTRINA CON LICOPENO , CALABAZA Y JENGIBRE

Alimento a base de maltodextrina con licopeno, jengibre porción %DV

Cada
INGREDIENTES 100g DMU 45
Maltodextrina 57,6564 26,1
Proteína de soya 25 11,25
fosfato tricalcico 5 Eq a 472 mg Ca 4400mg/Kg 2,25 47%
suero de leche 9 4,05
27mg Eq a 5,4 mg
Hierro aminoiquelado 0,06 de Fe 0,027 30%
Sulfato de zinc 0,047 Eq a 4,5 mg de zinc 0,02115 30%
Selenito de sodio 0,000106 Eq a 21 mcg de Se 0,0000477 30%
conservante
Benzoato de sodio 0,1 1000mg/Kg 0,045
sabor artificial ***** 1 0,45
Edulcorante
Sucralosa 0,2 320mg/Kg 0,09
Vitamina A 0,0066 1500 UI 0,00297 30%
espesante
Goma xanthan 0,6 BPM 0,27
Vitamina E 0,03 Eq a 13,5 mg antioxidante 0,0135 67%
Eq a 22,5 mg de vita
Vitamina C 0,05 C antioxidante 0,0225 30%
Jengibre 0,05 0,0225
Licopeno 0,5 antioxidante 0,225
L-Arginina 0,7 0,315
Calabaza 2,22 1,00
 VARIEDAD 5

ALIMENTO EN POLVO A BASE DE MALTODEXTRINA CON LECITINA DE

SOYA,CISTEINA,METIONINA,CARNITINA,COLINA Y OMEGA 3

Alimento a base de maltodextrina lecitina de soya, omega 3 porción %DV

ingredientes cada 100g DMU 45
Maltodextrina 57 25,65
Proteína de soya 18,233 9,855
Fosfato tricalcico 5 Eq a 472 mg Ca 4400mg/Kg 2,25
Cisteina 1,222 550
Metionina 0,556 250
Carnitina 0,556 250
Colina Bitartrato 1,333 600
Omega 3 0,08 0,036
Te verde(polifenol) 1 0,45
Lecitina de soya 2 0,9
Edulcorante
Sucralosa 0,2 320mg/Kg 0,09
Te negro 1 0,45
Avena 10 4,5
Goma xantan 0,5 BPM 0,225
Benzoato de sodio 0,1 Espesante 1000mg/kg 0,045
Sabor artificial *** 1,2 0,54
vitamina B1 0,001 Eq a 0,45 mg 0,00045 30%
vitamina B6 0,0013 Eq a 0,6 mg 0,000585 30%
vitamina B12 0,000004 Eq a 1,8 mcg 0,0000018 30%
vitamina A tipo 500 0,0066 1500 UI 0,00297 30%
vitamina C 0,05 Eq a 22,5 mg de vita C 0,0225 30%
hierro aminoquelado 0,06 27mg Eq a 5,4 mg de Fe 0,027 30%
 VARIEDAD 6

ALIMENTO EN POLVO A BASE DE MALTODEXTRINA CON AVENA, FIBRA DE MANZANA,

FRUCTOLIGOSACARIDOS Y PREOBIOTICOS SABOR NARANJA

Alimento a base de maltodextrina con avena, fibra de manzana,

fructoligosacaridos, y probioticos porción %DV
cada
ingredientes 100g DMU 15
Maltodextrina 58 8,7
Proteína de soya 9 1,35
fosfato tricalcico 5 4400mg/Kg 0,75
Avena 12 0.6 1,8
triptófano 1 0,15
goma xantan 0,5 espesante 0,075
Benzoato de sodio 0,1 conservante 1000mg/Kg 0,015
sucralosa 0,2 Edulcorante 320mg/Kg 0,03
sabor artificial naranja 1,1 0,165
Fibra de manzana 10 2.4 1,5
Fructoloigosacarisos 1 1 0,15
Probioticos lactoespore 0,7 0,105
Inulina 0,8 0.8 0,12
Psyllium 1 0.85 0,15
Eq a 22,5
vitamina C 0,12 mg de vita C 0,018 30%
 VARIEDAD 7

ALIMENTO EN POLVO A BASE DE MALTODEXTRINA CON BETAGLUCNOS DE GANODERMA,

COLAGENO E ISOFLAVONAS DE SOYA

Alimento a base maltodextrina con beta Glucanos de ganoderma ,colágeno

e isoflavonas de soya, porción DV
cada
ingredientes 100g DMU 45 %
maltodextrina 58 26,1
proteína de soya 22 9,9
fosfato tricalcico 5 Eq a 472 mg Ca 4400mg/Kg 2,25 47%
sabor artificial vainilla 1 0,45
colágeno 6 2,7
Isoflavonas de soya 3,2 1,44
Triptófano 0,8 0,36
Beta-glucanos de
ganoderma 2 0,9
Lecitina de soya 1 0,45
Benzoato de sodio 0,1 Conservante 1000mg/Kg 0,045
Edulcorante
sucralosa 0,2 Edulcorante 320mg/Kg 0,09
Eq a 22,5 mg de vita
Vitamina C 0,05 C 0,0225 30%
Vitamina A tipo 500 0,0066 1500 UI 0,00297 30%
27mg Eq a 5,4 mg de
Hierro aminoquelado 0,06 Fe 0,027 30%
Sulfato de zinc 0,047 Eq a 4,5 mg de zinc 0,02115 30%
Vitamina B12 0,000004 Eq a 1,8 mcg 0,0000018 30%
selenito de sodio 0,000106 Eq a 21 mcg de se 0,0000477 30%
goma xanthan 0,5 Espesante BPM 0,225
vitamina D3 tipo 100 0,00026 120UI 0,000117 30%
vitamina E 0,03 Eq a 13,5 mg antioxidante 0,0135 67%
 VARIEDAD 8

ALIMENTO EN POLVO A BASE DE MALTODEXTRINA CON CALOSTRO, SUERO DE LECHE, ZINC Y

SELENIO

Alimento a base de maltodextrina con calostro,suero de leche,zinc y

selenio porción DV
cada
ingredientes 100g DMU 45 %
maltodextrina 55 24,75
Proteína de soya 20 9
Fosfato tricalcico 5 Eq a 472 mg Ca 4400mg/Kg 2,25
Suero de leche 5 2,25
Colágeno 5 2,25
Calostro 3 1,35
Leche descremada 4,8 2,16
Sabor artificial vainilla 1,2 0,54
Goma xanthan 0,55 Espesante BPM 0,2475
Edulcorante
sucralosa 0,2 Edulcorante 320mg/Kg 0,09
Benzoato de Sodio 0,1 conservante 1000mg/Kg 0,045
Sulfato de zinc 0,094 Eq a 9,0 mg de zinc 0,0423 60%
Selenito de sodio 0,000212 Eq a 42 mcg de Se 0,0000477 60%
Vitamina E 0,03 Eq a 13,5 mg antioxidante 0,0135 67%
Eq a 22,5 mg de vita
Vitamina C 0,05 C antioxidante 0,0225 30%
Eq a 90 mcg de
Biotina 0,0002 Biotina 0,00009 30%
27mg Eq a 5,4 mg de
Hierro aminoquelado 0,06 Fe 0,027 30%
 VARIEDAD 9

ALIMENTO EN POLVO A BASE DE MALTODEXTRINA CON EXTRACTO DE UVA, TE NEGRO,

BETACAROTENO, COLAGENO Y SELENIO .

Alimento en polvo a base de maltodextrina con extracto uva, te negro,

betacarotenos y selenito
cada
ingredientes 100g DMU 45 % DV
maltodextrina 65 29,25
Proteína d soya 15 9
Fosfato tricalcico 5 Eq a 472 mg Ca 4400mg/Kg 2,25 47%
Colágeno 5 2,25
Sabor artificial ***** 1,3 0,585
Te negro 2 polifenol antioxidante 0,9
Goma xanthan 1,5 Espesante BPM 0,675
Edulcorante
Edulcorante
Sucralosa 0,2 320mg/Kg 0,09
Benzoato de sodio 0,1 conservante 1000mg/kg 0,045
Resveratrol (extracto de uva
antioxidante
polvo) 2 0,9
Betacaroteno 2 antioxidante 0,9
Agras polvo 1 antioxidante 0,45
Vitamina E 0,03 Eq a 13,5 mg 0,0135 67%
Vitamina C 0,05 Eq a 22,5 mg de vita C 0,0225 30%
Vitamina A 0,0066 1500 UI 0,00297 30%
Sulfato de zinc 0,047 Eq a 4,5 mg de zinc 0,02115 30%
Selenito de sodio 0,000212 Eq a 42 mcg de Se 0,0000954 60%
27mg Eq a 5,4 mg de
Hierro aminoquelado 0,06 Fe 0,027 30%
 VARIEDAD 10

ALIMENTO EN POLVO A BASE DE MALTODEXTRINA CON CROMO,

CHIA,ARANDANO,GANODERMA,BIOTINA Y MAGNESIO

Alimento en polvo a base de maltodextrina con cromo,biotina y

magnesio porción %DV
Cada
INGREDIENTES 100g DMU 45 %
Maltodextrina 59 26,55
Proteina de soya 13,33 9
Polvo de semillas de
chia 2,222
Arandano 2,222
Betaglucano de
ganoderma 2,222
fosfato tricalcico 5 Eq a 472 mg Ca 4400mg/Kg 2,25 47%
Avena 8 fibra 3,6
Fructosa 5 2,25
Sulfato de zinc 0,047 Eq a 4,5 mg de zinc 0,0010575 30%
Conservante
Benzoato de sodio 0,1 1000mg/Kg 0,045
Sabor artificial *** 1,2 0,54
Edulcorante
Sucralosa 0,18 320mg/Kg 0,081
Vitamina A 0,066 1500 UI 0,0297
Goma xanthan 1,2 Espesante BPM 0,54
Vitamina E 0,03 Eq a 13,5 mg 0,0135 67%
Vitamina C 0,05 Eq a 22,5 mg de vita C antioxidante 0,0225 30%
Biotina 0,0002 Eq a 90 mcg de Biotina 0,00009 30%
Vitamina B6 0,0013 Eq a 0,6 mg 0,000585 30%
Selenito de sodio 0,000106 Eq a 21 mcg de Se 0,0000477 30%
Oxido de magnesio 0,44 Eq a 120 mg de Mg 0,198 30%
Picolinato de cromo 0,00064 Eq a 36 mcg de Cr 0,000288 30%