Al poner un huevo en un recipiente conteniendo vinagre, observamos ciertos

cambios en sus propiedades físicas. Mediante esta experiencia o

experimento casero nos abocaremos a detallar y explicar con más precisión
cada uno de estos cambios físicos (color, olor, textura, etc.), así como
también los posibles cambios en su estructura química (descomposición).

Vemos que su cascara del huevo se vuelve más fina o para más preciso es
decir su cascara va a desapareciendo

Además, eso no es todo también vemos que el huevo aumento de tamaño

en un porcentaje y también l huevo se volvió como gelatina, se volvió más
frágil ya que su cascara paso el proceso de descomposición.

EL HUEVO EN EL VINAGRE ROJO

EL HUEVO AUMENTA DE TAMAÑO Y

EMPIEZA O MEJOR DICHO TERMINA POR EL
PROCESO DE DESCOMPOSICIÓN.
 MATERIALES:

 Huevos crudos de gallina.

 Vinagre.
 Bote de cristal

PROCEDIMIENTO:

1) En nuestro bote o recipiente de cristal introducimos el vinagre, lo más lleno

posible.

2)Se toma un huevo de gallina y se sumerge en el recipiente que contiene

vinagre. Se tapa dicho frasco para evitar que el olor poco agradable, tanto del
Ácido acético que forma el vinagre como del acetato de calcio formado, salga
al exterior

Poco a poco se va viendo como la cáscara se hace más fina hasta

“desaparecer” en un tiempo aproximado de dos días; siendo en algunas
ocasiones necesario renovar el vinagre. Estos cambios se deben a que el
Ácido acético que forma el vinagre, al reaccionar con el carbonato de calcio
va desapareciendo; siendo necesario más reactivo (vinagre) para que el
proceso continúe.

Además de perder la cáscara, la membrana semipermeable que envuelve a

la célula y está situada inmediatamente debajo de ella, adquiere consistencia
gomosa. Esto permite que se puedan llegar a realizar pequeños botes con el
huevo sin que se rompa.
Como primera conclusión vemos que la reacción del huevo con el vinagre es
una reacción lenta que dura alrededor de 48 horas.

También observamos que la superficie del huevo se pone muy blanda,

delicado y suave. Se puede observar al huevo con un poco de cascara y
calcio, después el huevo se torna un poco transparente.

Cuando saque el huevo de la taza estaba demasiado blando lo tocaba y se

hundían mis dedos, lo deje caer en la mesa y lo más sorprendente es que
rebotaba. Me divertí mucho hasta que lo tiro muy alto y se estrelló contra la
mesa quedando solo la membrana y la yema en la mesa.

Durante la experiencia tuve que cambiar el contenido de vinagre varias veces

ya que esta podría llenarse de impurezas y traerme otro tipo de reacción no
deseada en esta experiencia. Otros factores en el cambio del vinagre se deben
a que el ácido acético que forma el vinagre, al reaccionar con el carbonato de
calcio va desapareciendo; siendo necesario más reactivo (vinagre) para que el
proceso continúe.

La conclusión final que yo saco es que el vinagre consumió el calcio de la

cascara y por eso de desintegro y solo quedo la membrana con la yema
adentro. Recomiendo que prueben el experimento es muy interesante y
pueden
Algunaspasar
de mismuchos minutos
hipótesis fueronobservando las burbujas
acertadas como algunasque
no, salen del fueron
Las que huevo

acertadas fueron estas siguientes hipótesis las que a continuación mencionare:

EL HUEVO TENDRA UN OLOR ASQUEROSO

CON CADA DIA QUE PASE LA CASCARA SE ROMPERA
EL HUEVO ESTARA SIN CASCARA

No todas mis hipótesis fueron acertadas pero algunas si como las tres que
mensione.
El huevo en el recipiente con vinagre, esta reacciona de
manera lenta y continúa afectando las propiedades del
huevo, descomponiéndolo de forma que debilite la
cascara el huevo haciendo que esta desaparezca, pero
no solo eso también a cambiando su forma física como
por ejemplo en el tamaño que al principio era pequeño,
pero a medida que el huevo aumento de tamaño en el
tiempo que estuvo en el vinagre y también a afectado su
estructura química de una manera considerable.

¿SERA QUE EL HUEVO SE PUDRA?

¿EL HUEVO SE VOLVERA CON PUNTOS VERDES?
¿EL HUEVO TENDRA UN OLOR ASQUEROSO?
¿CON CADA DIA QUE PASE LA CASCARA SE ROMPERA?
¿LA CASCARA DEL HUEVO SERA FACIL DE ROMPER?
¿EL HUEVO ESTARA CON MOHO?