ANALISIS DE OFERTA Y DEMANDA

MARIA BELEN PARRA NAVARRETE

TECNOLOGIA GESTION DE MERCADOS (1749837)

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

SENA

2019
 INTRODUCCION

El desarrollo del estudio de mercado sobre la implementación de un

establecimiento de comida rápida, tiene como finalidad abrir un lugar en la ciudad

de Cúcuta, ya que surge la necesidad de alimentación de las personas y debido

a la falta de tiempo desean comer algo rápido y no tan costoso, como lo sería en

restaurantes o locales de cadena.

La propuesta está orientada a la satisfacción de las necesidades de nuestra

ciudad y contribuir a la generación de ingresos para el mejoramiento de la calidad

de vida de la comunidad; también busca ofrecer una buena atención al cliente y

un producto de excelente calidad.

Cuyo objetivo es analizar el mercado objeto del producto teniendo en cuenta el

comportamiento de consumidor, la oferta y la demanda. Con base en este

análisis permitirá conocer las opciones que se tienen para entrar al mercado, a

fin de que sea una base para obtener una mayor acogida en el mercado.
3. OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO

Determinar el análisis de la demanda y la oferta del mercado en un

establecimiento de comidas rápidas en la ciudad de Cúcuta.

4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL ESTUDIO:

 Identificar las características del producto a fin de conocer si son las que

el cliente desea comprar.

 Identificar el tipo de clientes interesados en adquirir nuestro producto.

 Conocer la cantidad de consumidores que adquirirán los productos.

 Establecer el punto de equilibrio entre la oferta y demanda, para así

implementar un plan de marketing.

5. DEFINICIÓN DE LA OFERTA

La oferta tiene que ver con los términos en los que las empresas desean producir

y vender sus productos; siendo necesario, definir la cantidad ofrecida, como

parámetro orientador entre lo que el vendedor quiere y puede vender. Existe una

diferencia entre ofrecer y vender; el ofrecer está referido a la intensión de vender

o disposición de venta, y vender es hacer la venta realmente.

La oferta es la cantidad de bienes y servicios que diversas organizaciones,

instituciones, personas o empresas están dispuestas a poner a la venta, es decir,

en el mercado, en un lugar determinado y a un precio dado, bien por el interés

del oferente o por la determinación pura de la economía. Los precios no tienen

por qué ser iguales para cada tipo de productos e incluso en un mismo producto,

dos oferentes diferentes pueden decidir poner un precio diferente.

6. DEFINICIÓN DE LA DEMANDA

Cuantía de un bien o un servicio que las personas desean obtener; disposición

para pagar ese bien o servicio con el fin de adquirirlo al precio determinado para

esa mercancía. Por lo tanto, se puede afirmar que la demanda refleja una

intensión, mientras que la compra constituye una acción en relación a la

adquisición de un producto. También la demanda es la cantidad total de un bien

o servicio que la gente desea adquirir.

7. GRÁFICO DE OFERTA.

8. GRÁFICO DE DEMANDA.
9. PUNTO DE EQUILIBRIO.

Punto de equilibrio hace referencia al nivel de ventas donde los costos fijos y

variables se encuentran cubiertos. Esto supone que la empresa, en su punto de

equilibrio, tiene un beneficio que es igual a cero (no gana dinero, pero tampoco

pierde).

En el punto de equilibrio, por lo tanto, una empresa logra cubrir sus costos. Al

incrementar sus ventas, logrará ubicarse por encima del punto de equilibrio y

obtendrá beneficio positivo. En cambio, una caída de sus ventas desde el punto

de equilibrio generará pérdidas.

10. MAPA CONCEPTUAL DE LOS SISTEMAS DE INFORMACION.

 • Proporcionar datos oportunos para la toma de decisiones.

• Garantizar que la información sea exacta y confiable

• Disponer de la información continuamente.

OBJETIVOS

• Contar con una herramienta para la administración y

gestión de la información.

Es un conjunto de elementos que

interactúan entre si y permiten la Está conformado por el hardware que son los componentes
administración, tratamiento y gestión de físicos como computadoras, escáner, impresoras,
EQUIPO
la información, con el fin de ser utilizados digitalizadores, entre otros.
COMPUTACIONAL
para la planeación y la toma de decisiones.

Corresponde a la parte lógico es decir el Software o programas

que son la interfaz entre el usuario y la máquina. Estos
PROGRAMAS
programas me permiten procesar y administrar la información.

ELEMENTOS
SISTEMAS DE
INFORMACION Son las personas que interactúan con el sistema de Información y
RECURSO HUMANO su función es alimentarlos y utilizar los recursos computacionales y
software para el procesamiento y administración de la información.

DATOS O Se introduce al sistema para su procesamiento y

INFORMACION posterior análisis

Entrada: En este proceso es donde el SI captura los datos que requiere para el procesamiento de la información.

Almacenamiento: En este proceso se guardan o almacena y garantiza que la información este disponibles para
cualquier solicitud, teniendo en cuenta su trazabilidad.

Procesamiento: Este proceso es el encargado de realizar los cálculos y operaciones, es donde los datos se
COMPONENTES
transforman en información, la cual será utilizada para la toma de decisiones en las empresas o negocios.

Salida: En este proceso encontramos el resultado del procesamientos de la información es decir ya se encuentra
procesa para ser utilizada y analizada para la toma de decisiones.
11. INFORME FINAL.

Se establecen unos objetivos a fin de idear las actividades futuras relacionadas

con el pronóstico, el presupuesto de ventas, y con esto llegar a la elaboración

del plan de mercadeo.

Se establece la definición de oferta y demanda a fin de tener claros estos

conocimientos y con esto llegar a su respectiva representación. Entre la oferta y

la demanda hay un punto de equilibrio el cual se necesita conocer los costes

fijos de la empresa, los costes variables por unidad de producto/servicio y el

precio de venta del producto/servicio.

Como por ejemplo en el establecimiento de comidas rápidas tomando una

porción de pizza para la venta se tienen unos costos fijos mensuales de

$500.000, el costo variable de la comida rápida como la porción de pizza es de

$1.500 y el precio de venta es de $3.000.

Teniendo estos datos en cuenta, podemos calcular el margen de cada porción

de pizza. Si restamos del precio de venta (3.000 pesos) el coste variable de su

fabricación (1.500 pesos), encontramos que el margen de la venta de cada

bufanda es de 1.500 pesos.

Para calcular el punto de equilibrio dividiremos los costes fijos de la empresa

(500.000 de pesos) entre el margen de venta de cada producto (1500). El

resultado que se obtiene es que se necesita vender 333 porciones para llegar a

al punto de equilibrio. Es decir, no se empezará a ganar dinero hasta que venda

la porción 334. Y si vende menos, el establecimiento dará pérdidas.

Con base en este análisis permitirá conocer las opciones y ajustes que se tienen

que hacer para entrar al mercado, a fin de que sea una base para obtener una
mayor acogida en el mercado y establecer estrategias para obtener ganancias

en el establecimiento de comidas rápidas.