Taller Nº5. ESTEQUIOMETRIA (Valor 5.

0%)
QUIMICA GENERAL. Semestre 01-2019
Facultad de Ingeniería (Seccional Carmen de Viboral)
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

Fecha de entrega: 17 de septiembre

NOMBRE: ________________________________ Documento: ___________________

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Sugerencia: visitar la siguiente página para aprender más sobre Estequiometría

http://www.lamanzanadenewton.com/materiales/aplicaciones/lrq/lrq_est_01.html

I. (2.0 %) Ejercicios:

1. Determinar la fórmula empírica y molecular del glutamato monosódico (MSG), un

intensificador del sabor añadido a algunos alimentos y que contiene 35.51% en masa de
C, 4.77% de H, 37.85% de O, 8.29% de N y 13.60% de Na; masa molar de 169 g/mol.

2. El olor característico de la piña se debe al butirato de etilo, un compuesto que contiene

carbono, hidrógeno y oxígeno. La combustión de 2.78 mg de butirato de etilo produce
6.32 mg de CO2 y 2.58 mg de H2O. Determinar la fórmula empírica del compuesto.

3. La sosa para lavar, un compuesto que se emplea para acondicionar aguas duras para el
lavado de ropa, es un hidrato, lo que significa que su estructura sólida incluye cierto
número de moléculas de agua. Su fórmula puede escribirse como Na2CO3·xH2O, donde x
es el número de moles de H2O por cada mol de Na2CO3. Cuando una muestra de 2.558 g
de sosa para lavar se calienta a 125 ºC, se pierde toda el agua de hidratación, dejando
0.948 g de Na2CO3. ¿Cuánto vale x?

4. La detonación de la nitroglicerina procede así:

𝐶3 𝐻5 𝑁3 𝑂9 (𝑙) → 𝐶𝑂2 (𝑔) + 𝑁2 (𝑔) + 𝑂2 (𝑔) + 𝐻2 𝑂 (𝑔)

a. Si se detona una muestra que contiene 3.00 mL de nitroglicerina (densidad = 1.592

g/mL), ¿cuántos moles de gas se producen en total?
b. Si cada mol de gas ocupa 55 L en las condiciones de la explosión, ¿cuántos litros de
gas se producen?
c. ¿Cuántos gramos de N2 se producen en la detonación?
 Taller Nº5. ESTEQUIOMETRIA (Valor 5.0%)
QUIMICA GENERAL. Semestre 01-2019
Facultad de Ingeniería (Seccional Carmen de Viboral)
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

II. (1.5%) Método de las variaciones continúas (Método de Job)

• Entrar al siguiente enlace: http://labovirtual.blogspot.com/2016/08/estequiometria.html
• Leer los objetivos, el fundamento teórico del Método de Job, los materiales y el
procedimiento usados en el experimento virtual.
• Realizar las actividades que se indican en el punto 4 de la página y adjuntar los resultados
a este taller.

III. (1.5%) Instrucciones Laboratorio virtual. Reacciones químicas

• Ingresar al enlace: https://amrita.olabs.edu.in/?sub=73&brch=2&sim=77&cnt=1&lan=es-ES

• Recorrer todo el panel (Teoría, Procedimiento, Animación, Simulador, Videos, Examen y
Recursos):

• Realizar la práctica indicada en la pestaña Simulator.

• Responder las preguntas de la pestaña Viva Voce (copiarlas en Word o cortar y pegar
pantallazo)
• Describir brevemente, dando algún tipo de opinión, lo visto en los videos (pestaña Video)