Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de

Investigación - VIACI
Escuela: ECBTI Programa:
Ingeniería Industrial
Curso: Ergonomía y Factores Humanos Código: 212044

Aplicación de conceptos y técnicas

Elaborado por:

Ricardo Orjuela Quevedo Curso:

Ergonomía y Factores Humanos

Grupo: 212044_1

Tutor:

Ángela María Ospina

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Unad).

Escuela de ciencias básicas tecnología e ingeniera

Ingeniería industrial

Ciudad Bogotá

2019
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Escuela: ECBTI Programa:
Ingeniería Industrial
Curso: Ergonomía y Factores Humanos Código: 212044
CASO DE ESTUDIO – CURSO ERGONOMÍA Y FACTORES HUMANOS

Raúl es un operario de la Empresa Caña de Azúcar S.A.S, que se dedica a la realización de

Panela Orgánica Tipo Exportación, él desde hace 15 años es operario del trapiche, que es
el sitio en donde se tritura la caña de azúcar para poder obtener el jugo de la caña
(guarapo), que es la materia prima para realizar la panela.

Las labores de Raúl son las siguientes:

 Debe recibir el lote de caña de azúcar (previamente cortada) y debe revisar que
cumpla con las condiciones previamente establecidas para que pueda pasar al
trapiche.
 Debe separarla en pequeños lotes para poder introducirla al trapiche y poder
obtener el guarapo.
 Por último debe sacar el bagazo resultante del trapiche y debe trasladarlo al área
destinada para reutilizarlo como combustible para el horno que permite la
realización del proceso.
 Las herramientas y/o equipos utilizados durante la realización de las funciones son
las siguientes:
a. Trapiche
b. Machete

Imagen 1: Proceso de Recepción de la Caña para llevarla al Trapiche

Fuente: www.google.com

Nota aclaratoria: La imagen anterior presenta con gran similitud, la actividad que se
realiza en este proceso. El proceso de recepción es manual.

Imagen 2: Proceso de Molienda de la Caña en el Trapiche

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Fuente: www.google.com

Imagen 3: Proceso de Transporte de Bagazo para utilizarlo como combustible

para el horno y el resto del proceso.

Fuente: www.google.com

El proceso de transporte del bagazo, es similar a la imagen No. 3.

Raúl lleva como operario 17 años y ha empezado desde hace cinco meses a presentar la
siguiente patología:

a. Hormigueo en la mano derecha y pérdida de la fuerza, se le dificulta agarrar

objetos y se le caen con mucha facilidad por pérdida fuerza.
b. Enrojecimiento en brazos, antebrazos, además de una fuerte rasquiña, debido a la
rasquiña generar sangrado de las partes afectadas.
c. Dolores en el área lumbar que le dificultan realizar el cargue de la caña y el bagazo
para llevarlo al horno.

Apreciado Estudiante:

Usted en el rol de asesor de ARL, debe realizar un análisis del puesto de trabajo en donde
realice las siguientes actividades:

a. REALIZAR UN ANÁLISIS DEL PUESTO DE TRABAJO EN DONDE SE PUEDAN

ESPECIFICAR LOS RIESGOS A LOS QUE SE VE EXPUESTO EL
COLABORADOR.

Análisis del puesto de trabajo

Actividades laborales:

 Recepción de materias primas

 Selección de materias primas
 Transformación materia prima
 Transporte de desechos
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Conductas humanas:

Trabajo altamente exigente sometido a la intemperie con incomodidad de trasporte de la

caña y condiciones laborales pésimas

Maquinaria, herramientas, certificaciones:

La única máquina disponible en el proceso es el trapiche el cual permite la transformación

de la caña y el machete que se utiliza como herramienta de corte.

Equipo y auxiliares de trabajo:

Según lo indicado trabaja solo en el desarrollo de todas las actividades

Contexto del puesto:

Puesto de trabajo a la intemperie sometido al cambio de temperaturas sin los EPP

necesarios, muchas funciones para una sola persona.

Requisitos humanos:

La capacitación con la que debe contar debe ser riesgo eléctrico, higiene postural y manejo
de cargas

b. REALIZAR UN ANÁLISIS DE LOS EQUIPOS Y HERRAMIENTAS QUE SE USAN

EN LA REALIZACIÓN DE LAS LABORES, DETERMINANDO SI SON
ERGONÓMICAS O NO.

Equipos y herramientas:

a. Trapiche
b. Machete

Trapiche:

El Trapiche es un molino con el cual se obtiene el jugo de la caña, con el cual

generalmente se fabrica panela/piloncillo, o bien, se obtiene azúcar. Antiguamente se
utilizaba la tracción animal, aunque hoy en día se utilizan motores eléctricos o a gasolina.

Según lo demostrado en las fotografías esta máquina cuenta con las condiciones
necesarias para el desempeño de las funciones. Pero por la forma en la que se corta la
caña y se manipula al momento de ingresar al trapiche puede generar golpes o cortes al
operador por el tamaño del orificio y lo largo de la longitud de la caña.

Machete:

Un machete es una herramienta de corte, también utilizada como arma; es como un

cuchillo largo, pero más corto que una espada.

Comúnmente mide menos de 60 cm y tiene un solo filo. Se utiliza para segar la hierba,
cortar la caña de azúcar, podar plantas o como arma blanca.

Generalmente, el filo es muy agudo en el tercio de cuchilla más cercano a la punta. La

punta del machete sobresale ligeramente por arriba del resto de la cuchilla. El frente del
machete es curvo.
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Las condiciones laborales a las que el señor Raúl es sometido denotan que no es seguro la
utilización de un Machete por que los sobrantes se materia prima, las condiciones
ambientales y las condiciones inseguras del puesto de trabajo por el poco orden y aseo y
el mismo manejo de la caña. Esta herramienta le puede ocasionar daños a su integridad
física o daños a la materia prima en el momento de realizar el corte y la separación

c. ESTABLECER LAS MEDIDAS QUE SE DEBEN LLEVAR A CABO PARA

MINIMIZAR LOS FACTORES DE RIESGO DE RAÚL.

 Organización estructural con organización de áreas de trabajo con los espacios

Necesarios y óptimos para desarrollo de sus funciones

 Formación en el uso de herramientas y equipos que se utilizan en la transformación

de la caña
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 Inversión de maquinaria y herramienta para el proceso de fabricación de la panela

 Asistencia técnica para la protección de la salud, y medidas para que la actividad

preventiva sea eficaz y eficiente.

 Capacitación de manejo de cargas e higiene postural

 Análisis de puesto de trabajo relación personal/funciones