Proteínas totales: qué son, valores

normales y alteraciones
Marcela Lemos
Biomédica
Junio 2019
A medida que las proteínas totales en la sangre reflejan el estado nutricional de la
persona, y pueden ser usadas en el diagnóstico de enfermedades renales,
hepáticas y de otros padecimientos. Si los niveles de proteínas totales se
encontraran alterados, se deben realizar otras pruebas para identificar qué
proteínas específica está alterada, para que pueda ser realizado el diagnóstico
correcto.
Las proteínas son estructuras muy importantes para el buen funcionamiento del
organismo, tomando una variedad de formas como la albúmina, anticuerpos y
enzimas, desempeñando funciones como el combate de enfermedades, regulación
de las funciones del cuerpo, elaboración de músculo y transporte de sustancias por
el cuerpo.

Valores normales
Los valores normales para personas con edad igual o mayor de 3 años son:
 Proteínas totales: 6 a 8 g/dL;
 Albúmina: 3 a 5 g/dL;
 Globulina: entre 2 y 4 g/dL.
Sin embargo, estos valores deben usarse como una orientación, pudiendo variar
ligeramente entre laboratorios.
Para hacer esta prueba, la medición se realiza en el suero que se toma de la
muestra de sangre, y normalmente son necesarias entre 3 a 8 horas de ayuno
antes de hacer tomar la muestra, sin embargo, se debe consultar al laboratorio
para obtener más información sobre la preparación para este examen.
¿Cuándo realizarse el examen?
El examen de las proteínas totales puede formar parte de un examen de rutina, o
puede realizarse en casos de pérdida de peso reciente, cuando hay signos y
síntomas de enfermedades renales o hepáticas, o para investigar la acumulación
de líquidos en los tejidos.
También se puede realizar la medición de fracciones, que consiste en el
fraccionamiento de las proteínas en dos grandes grupos, de albúmina y otro con
las restantes, en que la mayor parte es de globulina, para hacer un diagnóstico
más preciso.
Resultados del examen
La alteración de los niveles de proteínas pueden ser indicadores de varias
enfermedades, dependiendo mucho de la proteína que se encuentra alterada.
1. Proteínas totales bajas
Las posibles causas que conducen a la disminución de las proteínas en la sangre
son:
 Alcoholismo crónico;
 Enfermedades hepáticas, que perjudican la producción de albúmina y de
globulina en el hígado;
 Enfermedades renales, debido a la pérdida de proteínas en la orina;
 Embarazo;
 Exceso de hidratación;
 Cirrosis;
 Hipertiroidismo;
 Deficiencia de calcio y vitamina D;
 Insuficiencia cardíaca;
 Síndrome de malabsorción.
Además, la desnutrición grave también puede conducir a una reducción de los
niveles de proteína en la sangre. Conozca qué comer para normalizar los niveles
de proteínas.
2. Proteínas totales elevadas
Las posibles causas que conducen al aumento de las proteínas en la sangre son:
 Aumento en la producción de anticuerpos en algunas enfermedades
infecciosas;
 Cáncer, principalmente en el mieloma múltiple y en la macroglobulinemia;
 Enfermedades autoinmunes, como artritis reumatoide y lupus eritematoso
sistémico,
 Enfermedades granulomatosas;
 Deshidratación, debido a que el plasma sanguíneo se concentra más;
 Hepatitis B, C y autoinmune;
 Amiloidosis, que consiste en la acumulación proteica anormal en diversos
órganos y tejidos celulares.
A pesar de que la disminución de los niveles proteicos pueden ser señal de
desnutrición, una dieta alta en proteínas no eleva los niveles de proteína en la
sangre.
Causas de proteínas en la orina
Las proteínas también pueden cuantificarse en la orina, en casos de proteinuria, en
que la cantidad de proteínas es superior a lo normal. Generalmente, las proteínas
no logran pasar a través de los glomérulos o filtros renales, durante la filtración de
la sangre, debido a su tamaño, pero es normal encontrar cantidades residuales.
Sin embargo, hay algunas situaciones que pueden causar un aumento temporal en
los niveles de las proteínas, pudiendo resultar de exposición al frío intenso, calor,
fiebre alta, actividad física intensa o estrés, sin ser motivo de preocupación, o un
aumento que se prolonga por más el tiempo, pudiendo ser signo de la presencia
de alteraciones como enfermedad renal, diabetes, hip