GESTION DE LA

PRODUCTIVIDAD Y
CALIDAD
ING. MSC JOSE ANTONIO LANZA PRADEL
PRODUCTIVIDAD – EFICIENCIA - EFICACIA
DEFINICION DE EFICACIA

 Se refiere a nuestra capacidad de

lograr lo que nos proponemos.
 Capacidad para hacer y
conseguir resultados.
 Consiste en obtener el objetivo
deseado aunque no se haya
realizado el plan de ejecución de
forma disciplinada
EFICACIA

 Comentario:
 Peter Drucker (abogado-
austriaco), dice:
 "Un líder debe tener un
desempeño Eficiente y Eficaz a la
vez, pero aunque la Eficiencia es
importante, la Eficacia es aun más
decisiva"
EFICACIA: EJEMPLO

 Una fábrica de lápices de

grafito se propone producir
10000 lápices al día.
 Se dice que la fábrica es eficaz
si lo logra, esto sin importar los
recursos dedicados.
INDICADOR DE EFICACIA

 Mide el logro de los resultados propuestos

 Indica si se hicieron las cosas que se debieron
hacer, los aspectos correctos del proceso
DEFINICION DE EFICIENCIA

 Es cuando se utilizan menos recursos para

lograr un mismo objetivo o al contrario
cuando se logran más objetivos con los
mismos o menos recursos
EFICIENCIA

Peter Drucker dice:

 "Hacer mejor lo que ya estás haciendo".

EFICIENCIA: EJEMPLO

 Si la fábrica de lápices logra la

producción de 10000 lápices al día
utilizando menos madera y grafito, se
dice que fue eficiente en el consumo de
materiales
 Si la fábrica logra la producción de los
mismos 10000 lápices con menos
empleados de los que trabajan
normalmente, se dice que fue eficiente
respecto al recurso humano.
INDICADORES DE EFICIENCIA

 Miden el nivel de ejecución del proceso, se

concentran en el, ?como se hicieron las cosas? y
miden el rendimiento de los recursos utilizados para un
proceso. Tienen que ver con la productividad.
DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA

Medios Resultados
DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA

Hacer las cosas Hacer las cosas

Correctamente Correctas
DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA

Resolver Lograr
Problemas Objetivos
DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA

Ahorrar Generar Mayores

Gastos Valores o Ingresos
DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA

Cumplir tareas Lograr

y obligaciones Resultados
DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA

Asistir al Practicar valores

templo Religiosos
LA EFICIENCIA Y EFICACIA EN UNA
COMPAÑIA
PRODUCTIVIDAD - UN POCO DE
HISTORIA………

 El concepto aparece por primera

vez en una artículo de Quesnay
en 1776, Inglaterra; tiempos en los
que nacía la economía como
ciencia (con el libro de Adam
Smith "La riqueza de las naciones
DEFINICION DE PRODUCTIVIDAD

 Productividad es sinónimo de
rendimiento.
 En la fabricación, la productividad
sirve para evaluar el rendimiento de
los talleres, las máquinas, los equipos
de trabajo y los empleados.
DEFINICION DE PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD: RELACIONES

 Si entra una misma cantidad de recursos y

salen mas productos.
 Si se usa menos cantidad de recursos y
sale la misma cantidad de productos.
 Si aumenta la cantidad de productos que
salen y se disminuyen los recursos
empleados.
 Si se disminuye el tiempo de salida del
producto utilizando la misma cantidad de
recursos.
EJEMPLO: PRODUCTIVIDAD

 Relación entre cantidad de lápices de grafito

fabricados y Cantidad de Material usado:
 No. Lápices / Material
 Otra Medida podría considerar el recurso
humano:
 No. Lápices / empleados
 O Se pueden considerar los recursos como un
todo:
 No. Lápices / (Material + Empleados + Energía)
 EFICIENCIA VS EFICACIA

 La diferencia que hay es que la eficiencia

trata de utilizar mejor los recursos
 En cambio:
 La eficacia trata de sacar adelante una
tarea, aunque para sacar la tarea no se
haya utilizado los recursos de la mejor
manera.
Podemos ser eficientes sin ser eficaces y
podemos ser eficaces sin ser eficientes, lo
ideal sería ser eficaces y eficientes a la vez.
EFICIENCIA VS EFICACIA

 Ejemplo 1:
 Se alcanzó la meta de construir 10000 lápices
en un día tal como se había previsto
(entonces se fue eficaz) pero para construir los
lápices se utilizaron más recursos de lo normal
(entonces NO se fue eficiente).
EFICIENCIA VS EFICACIA

 Ejemplo 2:
 El caso contrario: Se utilizó el 50% de los
recursos para construir los lápices pero no se
logró en un día. Por lo tanto se fue eficiente
pero NO eficaz.
PREGUNTAS CLAVES

 ¿Qué es lo que deberíamos estar Haciendo?

 ¿Cómo podemos hacer mejor lo que Hacemos?
PRODUCTIVIDAD VS EFICIENCIA

 Eficiente es quien logra una alta productividad en relación a los

recursos que dispone.
 La Productividad es la relación entre la producción obtenida y la
cantidad de un insumo o recurso aplicado.
 Logra mayor productividad quien mejora la eficiencia.
PRODUCTIVIDAD VS EFICIENCIA

 Ejemplo 1:
 Si al fabricar 10000 lápices, se logra mejorar el proceso de
fabricación usando 10% menos de los materiales se mejora la
eficiencia y se es más productivo con respecto material.
PRODUCTIVIDAD VS EFICIENCIA

 Ejemplo 2:
 Si además se pueden fabricar los 10000 lápices con menos
recurso humanos, se mejora la eficiencia y se es más productivo
con respecto a los recursos materiales y empleados.
PRODUCTIVIDAD VS EFICACIA

 Un proceso o una persona que es eficaz no necesariamente es

productiva.
 Para verificar productividad es necesario establecer una base de
comparación.
 Si una empresa, proceso o una persona es productiva implica que es
eficaz.
PRODUCTIVIDAD VS EFICACIA

 Ejemplo:
 Se pueden fabricar los 10000 lápices con el 20% más
de los materiales en un día y esto sería eficaz pues se
logra la meta establecida pero no sería productivo.
Relación eficiencia, Eficacia,
Productividad y Competitividad

 Eficacia es alcanzar los objetivos

 Eficiencia es alcanzar los objetivos con los menores
recursos
 Productividad es Cumplir el objetivo + Con Menos
recursos + Con Calidad
COMO SE ELEVA LA PRODUCTIVIDAD?

 Forjando cultura
 Entrenando, preparando y exigiendo al talento humano
 Mejorando y aprovechando la tecnología, equipos,
herramientas e infraestructura
 Invirtiendo en capital físico y capital humano
 Reduciendo los costos
 Aumentando la producción sin subir los costos
 Incorporando mayor valor agregado al producto
 Mejores compras, mejores procesos, mejores productos,
mejores servicios, mejores ventas, mejores mercados
mejores desarrolladores, mejores clientes
CONCLUSIONES

 Un administrador debe conocer que

existe diferencia técnica en estas
palabras.
 La relación que hay entre estos
conceptos puede definir el éxito de
una empresa.
 Estas definiciones pueden aplicarse a
diferentes áreas (Ciencias, Ingenierías,
en lo personal).
PRODUCTIVIDAD Y SUS FORMAS DE
EXPRESARLA

 Una relación entre la producción obtenida, por un

sistema de producción de bienes o servicios, y los
recursos utilizados para obtenerla.
 Productividad Parcial
 Factor de Productividad total
 Productividad Total
 Índice de la productividad total global
PRODUCTIVIDAD Y SUS FORMAS DE
EXPRESARLA

 PRODUCTIVIDAD PARCIAL:
 La productividad parcial es la que relaciona todo lo
producido por un sistema con uno o varios de los
recursos que se utilizan
PRODUCTIVIDAD Y SUS FORMAS DE
EXPRESARLA

 PRODUCTIVIDAD TOTAL:
 La productividad total involucra todos los recursos
utilizados por el sistema y los compara con todas las
salidas producidas por el sistema.
MODELO DE PRODUCTIVIDAD TOTAL (TPM)

 El Modelo de Productividad Total establece la proporción entre el

resultado total (de las operaciones) y la suma de todos los factores de
insumos, considerando el impacto simultáneo de todos los anteriores, en
diferentes períodos.
 Este es un proceso basado en cuatro fases, se conoce como el CICLO DE
LA PRODUCTIVIDAD caracterizado por ser un proceso continúo:
 Medición (M)
 Evaluación (E)
 Planeación (P)
 Mejoría (I)
MODELO DE PRODUCTIVIDAD TOTAL (TPM)
FASE DE MEDICION

 Consiste en la identificación de las unidades operacionales que

representaran, adecuadamente, el medio a través del cual se
analice la productividad:
 Establecer como unidad operacional, toda aquella división, planta o
sucursal que pertenezca a la misma empresa.
 Cuando la organización ofrece una variedad de servicios, que son
heterogéneos
 El criterio para definir la unidad operacional también puede referirse a
un producto o grupo de productos
 Cuando la organización tiene, claramente definidos, los clientes o un
grupo de clientes.
 Se debe establecer un punto de equilibrio de la productividad total
que será el parámetro de comparación con los índices de
productividad parcial y total.
MEDICION: INDICES DE PRODUCTIVIDAD
TOTAL Y PARCIAL
 Productividad total para la unidad operacional. [ TPit ]
 Índice de productividad total para la unidad operacional. [ TPIIt ]
 Punto de equilibrio de productividad total de la unidad operacional.[TPit(BEP)]
 Productividad parcial de la unidad operacional “i” respecto al factor de insumo
“j”. [ PPijt ]
 índice de productividad parcial de la unidad operacional “i”, respecto al factor
de insumo “j”. [ PPIijt ]
 Productividad total de la empresa. [ TPFt ]
 Índice de productividad total [ TPIFt ].
 Punto de equilibrio de la productividad total para la empresa. [ TPEt(BEP) ]
 Productividad parcial del insumo “j” empleado por la empresa. [ PPFjt ]
 Índice de productividad parcial de la empresa. [ PPFjt ]
FASE DE EVALUACIÓN

 Productividad es una medida relativa porque

es una comparación de los logros en los
niveles de productividad con valores
establecidos anteriormente. El modelo
establece dos tipos de evaluación y los
llama:
 Tipo I: Comparan los niveles de productividad
entre dos periodos
 Tipo II: Comparan los niveles de productividad
dentro de cierto periodo.
FASE DE PLANEACION

 Establece los niveles meta para las

productividades totales y/o parciales de
manera que estos niveles se puedan usar:
 Etapa de “evaluación”: como cifras de
comparación del ciclo de la productividad
 Etapa de “mejoramiento”: delinear las
estrategias de mejoramiento de la
productividad
FASE DE MEJORAMIENTO

 El mejoramiento consiste en la aplicación de Técnicas

de Ingeniería Industrial, psicología, investigación de
operaciones, entre otras; las cuales se agrupan en
cinco categorías básicas:
 Tecnología
 Materiales
 Empleados
 Productos
 Procesos o tareas.
ANÁLISIS DE LA PRODUCTIVIDAD
ANÁLISIS DE LA PRODUCTIVIDAD

 El Modelo de Productividad Total se basa en la relación de los

resultados y elementos de insumos tangibles.
 Los resultados comprenden:
 Todas las unidades completas terminadas
 Parcialmente terminadas
 Además se toma en cuenta resultados económicos
tales como:
 Dividendos de inversiones
 Intereses por bonos
 Otros ingresos, etc
ANÁLISIS DE LA PRODUCTIVIDAD

 El Modelo de Productividad Total se basa en la relación de los

resultados y elementos de insumos tangibles.
 Los resultados comprenden:
 Todas las unidades completas terminadas
 Parcialmente terminadas
 Además se toma en cuenta resultados económicos
tales como:
 Dividendos de inversiones
 Intereses por bonos
 Otros ingresos, etc
ANÁLISIS DE LA PRODUCTIVIDAD
Modelo de Productividad Total o TPM

 O1: valor de las unidades de producto terminado.

 O2: valor de las unidades parcialmente terminadas.
 O3: intereses de ingresos (bonos).
 O4: dividendos de ingresos (inversiones).
 O5: otros ingresos.
 H: costo del recurso humano involucrado.
 M: costo del factor material.
 FC: capital fijo involucrado.
 WC: valor de capital de trabajo.
 E: valor del factor energía utilizado.
 X: otros gastos involucrados.
EJEMPLO

 La Empresa fue fundada hace 25 años, convirtiéndose

en la primera empresa distribuidora de materias primas
para la Industria Textil, Cuero, Pinturas, Papel, Limpieza,
etc.
 Tiene más de 100 empleados
 La empresa se divide en dos áreas principales:
 División de productos especiales
 División de comercialización de materias primas
Organigrama de la Empresa
 DIAGNOSTICO DE LA MEDICION DE LA
PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA

 El análisis de la productividad en la empresa se realiza de manera

parcial, situación que provoca ideas e interpretaciones erróneas acerca
de los resultados que la organización obtiene en sus actividades diarias
 El concepto de productividad se conoce, este no tiene la debida
relevancia, ya que es más importante la obtención de utilidades y la
participación de mercado, afectando por lo tanto, la toma de
decisiones.
 El tipo de proceso de producción es fabricación para inventario, es decir
que la empresa busca balancear inventarios, capacidad y servicio
ANÁLISIS DE VENTAS, GANANCIAS Y
COSTOS

 La empresa maneja, básicamente, productos terminados y materias

primas, pero para la investigación y de acuerdo a como la empresa lo
establece se agruparan por familias de productos las cuales son:
 1. Aceites y Fragancias ( Almendra, Pino, Limón, etc. )
 2. Ácidos ( Ácido Clorhídrico, Ácido Sulfúrico, etc) y Álcalis ( Soda Cáustica, Hipoclorito
de Sodio, etc. )
 3. Sales y Óxidos Inorgánicos ( Borax Decahidratado, Bisulfito de Sodio, Hidrosulfito de
sodio, Sal Inglesa, Dióxido de Titanio, etc. )
 4. Adhesivos Industriales y Comerciales ( Colas Blancas y Amarillas )
 5. Solventes ( Acetona, Metanol, Tolueno, Xileno, etc. )
 6. Otros ( Peroxido de Hidrógeno, Nonil Fenol, Vaselina, etc. )
APLICACIÓN DEL CICLO DE PRODUCTIVIDAD
TOTAL

 Porcentaje de participación, de cada familia de productos, en las ventas

VENTAS PERIODO 0 FREC. ABSOLUTA FREC ACUM.

SOLVENTES 40,0 40

ACIDOS Y BASES 21,7 61,7

OTROS 19,5 81,2

SALES Y OXIDOS INORGANICOS 14,3 95,5

ADHESIVOS 3,7 99,2

ACEITES Y FRAGANCIA 0,8 100,0

TOTAL 100
 DIAGRAMA DE PARETTO

 Se elegirá cual familia o

familias comprenden el
75 al 80% que
representan el negocio
principal de la empresa.

Negocio principal esta

formado por la familia de solventes,
ácidos y bases y otros
IDENTIFICACION DE LOS ELEMENTOS
DE INSUMOS
PARTICIPACION POR PERIODO

Porcentaje de Participación por Periodo del Elemento de Resultado y de

los Elementos de Insumo
SOLVENTES ÁCIDOS Y BASES OTROS

Periodo 0 Periodo 1 Periodo 0 Periodo 1 Periodo 0 Periodo 1

RESULTADOS 0,4 0,39 0,217 0,25 0,195 0,23

HUMANO 0,16 0,16 0,19 0,19 0,26 0,26

MATERIAL 0,196 0,175 0,240 0,250 0,173 0,149

CAPITAL FIJO 0,3031 0,3031 0,1086 0,1086 0,1164 0,1164

CAPITAL DE 0,4 0,39 0,217 0,25 0,195 0,23

TRABAJO
ENERGIA 0,2 0,21 0,37 0,38 0,17 0,18
INDICES DE PRODUCTIVIDAD
DIVISION "C" SOLVENTES ACIDOS Y BASES OTROS
periodo 0 periodo 1 Periodo 0 periodo 1 periodo 0 periodo 1 periodo 0 periodo 1
PRODUCTIVIDAD TOTAL 0,8328 0,8669 1,3499 1,4105 0,8135 0,9090 0,9180 1,1555
INDICE DE PRODUCTIVIDAD TOTAL 1,0000 1,0409 1,0000 1,0449 1,0000 1,1174 1,0000 1,2587
PRODUCTIVIDAD TOTAL (PUNTO 0,7892 0,7418 0,6584 0,5799 0,7941 0,7292 0,7677 0,6558
DE EQUILIBRIO)
PRODUCTIVIDAD HUMANA 16,3009 19,4112 41,1379 47,6123 18,7059 25,6761 12,4462 17,5081
INDICE DE PRODUCTIVIDAD 1,0000 1,1908 1,0000 1,1574 1,0000 1,3726 1,0000 1,4067
HUMANA
PRODUCTIVIDAD DE LOS 1,3094 1,4187 2,6722 3,1616 1,1839 1,4187 1,4736 2,1899
MATERIALES
INDICE DE PRODUCTIVIDAD DE 1,0000 1,0835 1,0000 1,1831 1,0000 1,1983 1,0000 1,4861
LOS MATERIALES
PRODUCTIVIDAD DEL CAPITAL 2,7635 2,6106 2,9806 2,7467 3,2519 2,9862 3,1436 2,9328
INDICE DE PRODUCTIVIDAD DEL 1,0000 0,9447 1,0000 0,9215 1,0000 0,9183 1,0000 0,9329
CAPITAL
PRODUCTIVIDAD DE LA ENERGIA 72,3278 71,0551 147,6077 131,9596 42,4193 46,7468 81,4001 93,3868
INDICE DE PRODUCTIVIDAD DE LA 1,0000 0,9824 1,0000 0,8940 1,0000 1,1020 1,0000 1,1473
ENERGIA
Productividad Total y Punto de
Equilibrio ( Productividad Total):

 La rentabilidad de la división y de
cada unidad operacional, al
comparar la productividad total
vrs. el punto de equilibrio de la
 productividad total, en donde se
verifica claramente que para la
división “C”, y para cada una de
la unidades operacionales, la
productividad total esta por
encima del punto de equilibrio
tanto para el periodo 0 como
para el periodo 1.
Productividades Parciales del Solvente

 Productividad del insumo capital y

del insumo energía ha declinado en
el periodo 1 en comparación con el
periodo base, a pesar que el
periodo 0 y el periodo 1 de la
grafica del punto de equilibrio de la
productividad total demuestra que
no se encuentra en la región de
perdidas.
 Tomar acción en esos dos campos
Porcentaje de cambio en Productividades
Parciales
HUMANA MATERIALES CAPITAL ENERGIA

DIVISIÓN C 19,08% 8,35% -15,29% -1,76%

SOLVENTES 15,74% 18,31% -7,85% -10,60%

ACIDOS Y BASES 37,26% 19,83% -8,17% 10,20%

OTROS 40,67% 48,61% -6,71% 14,73%

El insumo capital en la División ‘‘C’’ y la unidades operacionales en estudio, ha declinado en

comparación con el periodo base, por tanto se deben tomar acciones correctivas y llegar a
descubrir las causas de dicha declinación, por parte de la administración. Lo mismo sucede
con el insumo energía, ya que la división muestra una declinación de este insumo, debido a
que hay una utilización ineficiente del mismo en la unidad operacional
“solventes”.
Productividad Total

PRODUCTIVIDAD PUNTO DE INDICE DE STATUS

TOTAL EQUILIBRIO PRODUCTIVIDAD
TOTAL
DIVISION C 0,8669 0,7418 1,0409 OK
SOLVENTES 1,4105 0,5799 1,0449 OK

ACIDOS Y BASES 0,9090 0,7292 1,1174 OK

OTROS 1,1555 0,6558 1,2587 OK

Se observa que la productividad total, de la división y las unidades

operacionales, en comparación con el punto de equilibrio, se encuentra en la
región de utilidades, pero tomando en cuenta los resultados de la tabla 6, se
advierte que la utilización de los insumos capital y energía, se están utilizando de
forma ineficiente por la tanto el análisis de la productividad parcial se
complementa con la de productividad total.
MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

 La última etapa de la Aplicación del Modelo de

Productividad Total se concreta con el diseño de un plan
de implantación para la mejora de la productividad:
 Alternativas de acción para mejorar la productividad:
 Cronograma de Actividades para mejorar el insumo capital,
en este caso las Cuentas por Cobrar
 Cronograma de actividades para el mejorar el insumo
energía en este caso la utilización del combustible.
CONCLUSIONES

 Utilizar el TPM, permite medir las cosas correctas

 El TPM tiene un enlace directo con la rentabilidad, ya que compara el
Punto de Equilibrio de la Productividad Total y la Productividad Total, que
evidencia si la compañía o unidades operacionales en análisis, están
generando pérdidas o utilidades.