DISEÑO EXPLORATORIO DE INVESTIGACION

LINA MARIA VALBUENA CASTAÑO

C.C 1117.529.973

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ADMINISTRACION DE EMPRESAS
INVESTIGACION DE MERCADEOS
FLORENCIA
2019
 TABLA DE CONTENIDO

Introducción
Objetivos: General y Específicos
Capítulo 1. Diseño exploratorio de la Investigación
1.1 Análisis situacional.
1.2 Perfil competitivo.
1.3 Identificación de la problemática.
1.4 Objetivos de la Investigación.
1.5 Tipos y métodos de muestreo.
1.6 Metodologías de Investigación.
1.7 Identificación de la población
1.8 Tipo de muestreo para la investigación de mercado.
1.9 Metodología de Investigación a aplicar.
Referencias Bibliográficas
INTRODUCCION
OBJETIVOS
 CAPÍTULO 1. DISEÑO EXPLORATORIO DE LA INVESTIGACIÓN

ALMENDRA CAKE SHOP

Almendra Cake Shop es una cafetería que ofrece variedad de servicios en

repostería artesanal (pastel de semilla de amapola, chocolate, milky way, ponqué
de vino, cupcakes), café artesanal, cappuccino, tortillas, granizados, cocteles,
panadería, etc.
Quiero proponer el servicio de repostería y pastelería de esta empresa ya que ofrece
productos que están destinados para todo tipo de clientes, incluyendo diabéticos;
normalmente las panaderías ofrecen para este tipo de clientes solo pan integral, de
resto son productos que contienen mucha azúcar y son poco consumibles para
ellos. Almendra Cake Shop es una cafetería que estudia a todos sus posibles
consumidores y crea productos destinados para todos y cada uno teniendo en
cuenta sus necesidades.
Me gustaría además de esta razón estudiar esta empresa, ya que es nueva en el
mercado, aun no es tan reconocida, y quisiera saber que tanto se puede lograr con
esta empresa para que sus productos marquen una tendencia a nivel general; por
consiguiente, se tiene mucho que explorar y estudiar en ella.
 1.1 ANÁLISIS SITUACIONAL.
ANALISIS DOFA
DEBILIDADES
 Somos una empresa nueva en el
mercado
 El tamaño de la empresa es aun
pequeño
 Contamos con poca publicidad
 Tenemos muy poca experiencia
aun en el mercado
 Competidores con muchos
tiempo y experiencia en el
mercado
OPORTUNIDADES
 Hacer más uso de publicidad
mediante redes sociales
 Ampliar nuestras instalaciones
 Ampliar cada día nuestra
variedad de productos
 Ofrecer con más frecuencia
promociones
 Poca competencia que brinde la
misma calidad de productos
 Innovación tecnológica
FORTALEZAS
 Contamos con personal
capacitado para todas las áreas
y procesos
 Ofrecemos calidad en los
productos
 Tenemos un mercado amplio y
suficiente
 Brindamos precios accesibles
para todo tipo de clientes
 Tenemos la mejor innovación y
espíritu emprendedor para hacer
los productos que los clientes
sueñan
 Tenemos el mejor servicio al
cliente
AMENAZAS
 Productos sustitutivos
 Economía actual
 Impuestos
 Declive en la demanda
 Nuevos competidores
 Incremento del precio de la
materia prima
 1.2 PERFIL COMPETITIVO.

Actualmente se toman como competidores 2 panaderías que son muy reconocidas a nivel general en la ciudad,
Panadería Súper y Cremapan con las que se va a realizar el análisis del perfil competitivo teniendo en cuenta
que cada una va a tener una valoración de 1 a 4, siendo 1 la mayor debilidad y 4 la mayor fortaleza.
A continuación, relaciono la siguiente tabla:

ALMENDRA CAKE SHOP PANADERIA SUPER CREMAPAN

PONDERACION
FACTORES CLAVES CLASIFICACION RESULTADO CLASIFICACION RESULTADO CLASIFICACION RESULTADO
/ PESO
Ubicación 20% 2 0,4 4 0,8 3 0,6

Variedad de productos 15% 3 0,45 3 0,45 2 0,3

Calidad de productos 15% 4 0,6 3 0,45 2 0,3

Experiencia/conocimiento 10% 3 0,3 2 0,2 2 0,2

Innovacion 15% 4 0,6 1 0,15 1 0,15

Publicidad 10% 2 0,2 3 0,3 1 0,1
Precio 15% 3 0,45 3 0,45 3 0,45
TOTAL 100% 3 2,8 2,1

Con base a la tabla del perfil competitivo se puede identificar que la empresa que representa mayor competencia
para la organización es la Panadería Súper ya que tiene factores que hacen que sus productos sean más
asequibles para los clientes, pero tiene una falla muy grande y es que no han observado la variedad de productos
que se pueden ofrecer dependiendo el tipo de cliente que necesita el producto.
 1.3 IDENTIFICACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA.

La problemática actual que se tiene es que las empresas que llevan más tiempo en
el mercado consideren la iniciativa que se tiene con estos nuevos productos y
decidan implementarlos en su portafolio de servicios, además estamos aún en un
proceso de introducción en el mercado en el cual la idea es darnos a conocer lo más
pronto posible mediante publicidad, eventos y promociones, teniendo en cuenta
además que la ubicación que se tiene actualmente no es muy estratégica ni muy
central, por ello es indispensable tomar muy en cuenta esta medida de
conocimiento.
 1.4 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN.

El principal objetivo de investigación es trabajar en la calidad de nuestros productos

para que sean siempre los mejores del mercado y así comenzar con el mejor
reconocimiento
Tener muy presente los requerimientos de los clientes, la condición de salud de
cada uno, el servicio al cliente y actitud de servicio para que se puedan cumplir con
las necesidades de todos y cada uno.
Trabajar en la publicidad de Almendras Cake Shop para que los clientes sepan cual
es el mejor lugar para poder deleitar los más exquisitos productos elaborados de
café y sus derivados con la mejor calidad.
1.5 TIPOS Y MÉTODOS DE MUESTREO.
1.6 METODOLOGÍAS DE INVESTIGACIÓN.
1.7 IDENTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN
1.8 TIPO DE MUESTREO PARA LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO.
1.9 METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN A APLICAR.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS