Cómo Sembrar Zanahorias y Cosecharlas PDF

8/12/2019 Cómo Sembrar Zanahorias y Cosecharlas en [12 Pasos + Imágenes]
PASOS A SEGUIR PARA
SEMBRAR ZANAHORIAS Y
COSECHARLAS GIGANTES
[12 PASOS]
Home Hortalizas Zanahorias
S eguro que has escuchado cosas como estas:
La zanahoria mejora la visión.

La zanahoria es diurética, anti cancerígena y que disminuye el
colesterol.
Sea cierto o no, estarás de acuerdo conmigo en que la zanahoria

SÍ es un EXCELENTE alimento que debería ser un fijo en nuestra dieta,
¿no?
El problema es el siguiente:
Muchas veces la producción de esta hortaliza

está sujeta a insecticidas, fertilizantes muy agresivos u otros químicos.
Política de Privacidad y Cookies
https://www.sembrar100.com/hortalizas-de-raiz/zanahorias/ 1/15
Sin embargo, si has llegado hasta aquí es porque quizás tienes un

huerto y quizás quieres cultivar tus propias zanahorias.
Bien, te recomiendo que le eches un vistazo a este artículo

(7 minutos como máximo) y luego lo miras de poner en práctica. Verás
como no es para nada difícil.
Se considera también, que las zanahorias son hortalizas de crecimiento

rápido.
¿Empezamos? 🙂
Paso a Paso para Sembrar Zanahorias:
1. ¿Cuándo? Durante todo el año. Preferiblemente en Primavera.

2. ¿Cuánto tardan en recolectarse? Entre 50 y 90
días.
3. ¿Dónde? Clima templado. Suelo arcilloso.
Exposición a luz solar.
4. ¿Cómo se prepara la tierra? Labrando y
abonando. Arcillosa y rica en materia orgánica, así como en
nitrógeno.
5. ¿Cómo abonamos? Compost de humus y compost muy hechos.
6. ¿Cómo las sembramos? Depositando las semillas a unos a unos
2cm y dando separación para cada planta de 20cm de diámetro.
7. ¿Cómo se riega? Preferiblemente con goteo.
8. ¿Cada cuánto regamos? Dos o tres veces por semana entre 30 y
45 minutos.
9. ¿Qué sembramos cerca? Puerros, guisantes, tomates, lentejas,
rábanos.
10. ¿Qué NO sembramos cerca? Las plantas de su misma familia,
umbelíferas.
11. ¿Cómo cosechamos? Cuando la parte de arriba sobresalga
ligeramente por encima de la tierra.
12. ¿Qué enfermedades y plagas tiene? Mosca de la zanahoria,

pulgones, gusanos grises, gusanos de alambre, nematodos.
L as zanahorias son legumbres hipocalóricas y un tipo de hortalizas

de raíz, como los nabos, la cebolla, el ajo, los puerros o la remolacha;
con numerosas ventajas nutricionales.
Gracias a su elevado contenido de beta-carotenos (precursor de la

vitamina A) una de sus principales ventajas es prevenir los procesos
degenerativos de la piel.
Estas legumbres son fáciles de cultivar, sin

embargo se debe tener en cuenta que son
exigentes con el tipo de suelo donde se van a
sembrar, por ende antes de empezar el sembrado
se debe preparar el suelo.
El suelo debe ser de preferencia arcilloso, rico en potasio y con un pH

ligeramente neutro.
Igualmente se recomienda hacer la siembra temporadas o sitios

frescos, ya que la siembra en verano o en suelos secos va a originar un
intenso y exigente sistema de riego.
Suelos en los que previamente se han sembrado tomates, cebollas o

ajoporros (puerro), son buenos para el cultivo de zanahoria.
Mientras que se debe evitar en aquellos donde se han cultivado

cereales o apio.
Una buena forma de sembrar zanahorias es aquella que las da firmes,

de forma recta, con un color anaranjado brillante, alto contenido de
agua y azúcar, con un bajo sabor amargo y sin la presencia del centro
verde, que suele darse por la exposición intensa al sol.
Sabías qué...
¿En la antigua Grecia y Roma se consideraba que la zanahoria

tenía enormes propiedades medicinales y se utilizaba como
afrodisíaco?
Contenido:
1. ¿Cuándo sembrar zanahorias?
1.1. ¿Qué tiempo de recogida tienen?
2. ¿Dónde se cultivan las zanahorias?
3. ¿Cómo queremos la tierra?
4. ¿Cómo se riegan?
5. ¿Cómo se mantiene el cultivo de zanahorias?
5.1. Magulladuras
5.2. Hoyos/túneles
5.3. Brotes
5.4. Raíces blancas
5.5. Sabor amargo
6. ¿Qué plagas debemos evitar y cómo hacerlo?
6.1. La mosca de la zanahoria
6.2. Pulgones
6.3. Gusanos grises
6.4. Gusanos de alambre
6.5. Nematodos
6.6. El Heterodera carotae
7. ¿Cómo se cosecha la zanahoria?
¿Cuándo sembrar zanahorias?

La siembra de la zanahoria se puede realizar durante todo el año, sin
embargo se prefiere durante la primavera, entre los meses febrero-
mayo (hemisferio norte) agosto-noviembre (hemisferio sur).
Se recomienda una semi-sombra en verano para evitar la intensa

exposición al sol y la consecuente pérdida de humedad.
¿Qué tiempo de recogida tienen?

Se recomienda recoger las zanahorias antes de que la raíz termine su

desarrollo, aproximadamente 5 cm de diámetro, de esta manera se
obtendrán unas zanahorias tiernas y jugosas.
El tiempo de recolecta es de aproximadamente 90 a 120 días (3 a 4

meses), aunque hay zonas donde se dejan hasta 7 meses, todo
dependerá del tipo de cultivo que se esté buscando y las condiciones
climáticas.
Al momento de recogerlas se deben primero arrancar de la tierra,

posteriormente lavarlas, cortarles el ramaje y posteriormente
almacenarlas.
La recogida se puede hacer de manera manual, si es un huerto

pequeño y casero, o se puede hacer de forma semi-mecánica o
mecánica, dependiendo de las herramientas que se acoplen al tractor
recolector.
Sabías qué...
¿El actor que daba voz a Bugs Bunny odiaba las zanahorias, pero
debía de morder una porque era el sonido que más se asemejaba
a lo que hacía el conejo en los dibujos.
¿Dónde se cultivan las

zanahorias?
Es recomendable sembrar las zanahorias en sitios que posean un clima

templado, aunque actualmente gracias a la ingeniería genética hay
variedades que pueden adaptarse a casi cualquier clima, por lo cual
este no es un aspecto que restringe su siembra.
En cambio, como se detallará más

adelante el tipo de suelo si es crucial
para su siembra, el suelo más
adecuado es un suelo arenoso, rico en
humus, más no en estiércol fresco.
Las zanahorias pueden sembrarse en

casa, ya que su cuidado no es exigente y puede usarse una regadera
regular para proporcionar el agua necesaria.
Solo se necesitará una maceta que tenga al menos 25 cm de

profundidad y tener en cuenta que entre cada zanahoria debe existir un
espacio de entre 8 y 10 cm.
¿Cómo queremos la tierra?

La tierra es una parte fundamental de la siembra. Buscamos una tierra
arenosa, arcillosa, caliza, es decir una tierra que tenga la capacidad
para retener agua. Además, debe ser fresca, rica en potasio y materia
orgánica descompuesta, con un pH entre 5-8.
Si la tierra es muy compacta y pesada, dará pequeñas, fibrosas y

livianas raíces que aumentan el riesgo de pudriciones.
Si en la tierra hay muchas piedras, las raíces formadas serán deformes

y si hay un excesivo contenido de residuos orgánicos las raíces serán
resecas y blandas.
¿Cómo se riegan?
Al momento de regar las
zanahorias, lo importante es
mantener una humedad
constante sin cambios bruscos y
siempre tener el suelo húmedo,
por lo cual el regado debe ser
frecuente, más no excesivo.
El riego por goteo en este caso es ideal.
Podemos regar dos o tres veces por semana entre 30 y 45 minutos, sin
embargo la cantidad de agua y la frecuencia de regado, dependerá del
tipo de suelo y su capacidad para retener humedad, lo que sí es
importante es procurar un regado profundo, para que alcance a toda la
zanahoria.
El proceso de riego se intensifica y se debe vigilar en épocas de intenso

sol, como el verano o en suelos muy secos.
¿Cómo se mantiene el cultivo

de zanahorias?
Como se ha explicado anteriormente que
sembrar zanahorias no requiere un
mantenimiento especial más allá de la
humedad adecuada en la tierra, aunque si es
uno de los cultivos más sensibles a las
malas hierbas como se detallará más
adelante.
Una vez recolectadas las zanahorias, tampoco requieren una

conservación especial.
Se recomienda cortar el follaje ya que este le quita humedad y

nutrientes a la raíz, y se pueden almacenar en la nevera a una
temperatura de entre 3-5°C hasta por 5 meses.
Las zanahorias ideales deben ser firmes, rectas, anaranjadas brillantes,

y con un sabor dulce, el grosor puede depender de acuerdo al tipo de
semilla, clima y cultivo empleado.
Sin embargo, durante la siembra se pueden encontrar algunos defectos

como:
Magulladuras
Por lo general son ocasionadas por un manejo inadecuado.
Hoyos/túneles
Se debe verificar si es por la presencia de plagas.

Brotes
Es muy frecuente que las zanahorias originen nuevos tallos después de

la cosecha, causando brotes dobles.
Este problema se puede corregir manteniendo una temperatura baja

después de la cosecha.
Raíces blancas
Si las condiciones de cultivo están por debajo de los estándares, las

raíces de las zanahorias tendrán parches o rayas de un color blancuzco.
Sabor amargo
Las zanahorias presentan un sabor amargo por

condiciones de estrés relacionadas al riego,
durante el cultivo, es decir, frecuencias
inadecuadas de riego producen el sabor amargo.
Igualmente, el sabor amargo puede darse por la mezcla con otras

plantas como las manzanas, así que se debe evitar el espacio cercano
entre estas plantas.
¿Qué plagas debemos evitar y

cómo hacerlo?
Recordemos que las plagas son animales, por lo general insectos, o
microrganismos no deseados que se alimentan de las plantas,
destruyendo los cultivos, disminuyendo su producción y/o valor, pero
también pueden portar enfermedades.
Para todas ellas, existe un método de

control químico que sin embargo
puede causar toxicidad.
En cuanto a las plagas más comunes

que atacan a las zanahorias y cómo
combatirlas, encontramos:
La mosca de la
zanahoria
Nombre científico: Psylla rosae.
Las moscas suelen aparecer durante la primavera, sin embargo

previamente las larvas han causado daños en las raíces,
penetrándolas, lo que originará pudriciones.
En el caso de siembra casera se puede colocar una malla o red fina

sobre la maceta, sobre todo en otoño que es cuando se suele reproducir
esta plaga. También se pueden plantar cerca ajos o cebolla, que
gracias a su olor ahuyentaran a las moscas.
Pulgones
Nombre científico: Cavariella aegopodii, Aphis spp, Myzus persicae.
Los pulgones dañan directamente al cultivo, principalmente a nivel de

las hojas y son vectores de enfermedades víricas. Las mariquitas de
siete puntos (Coccinella septempunctata) proveen control biológico
frente a los pulgones.
Gusanos grises
Nombre científico: Agrotis spp.

Las orugas que originan a estos gusanos salen en horas nocturnas a

comerse las partes aéreas de las plantas, mientras que en horas
diurnas se esconden bajo las hojas secas o permanecen en el suelo.
Gusanos de alambre
Nombre científico: Agriotes obscurus, A. sputator, A. lineatus.
Estos gusanos causan un daño similar al causado por las moscas de

las zanahorias, pues atacan las raíces produciendo canales que pueden
originar pudriciones.
Nematodos
Nombre científico: Heterodera carotae, Meloidogyne spp.
Los nematodos son una plaga muy amplia y extendida en la siembra

de zanahorias, y pueden darse tanto en los cultivos caseros como en
campo abierto. Su principal característica es que causan daños
importantes en las raíces, así como reducción de follaje y hojas rojizas.
El Heterodera carotae
Es uno de los más frecuentes. Ya que suele aparecer en climas

templados. Mientras que las especies de Meloidogyne spp. son más
extendidos en los climas cálidos.
El método más eficaz para combatir estos nematodos es regar la tierra

con agua caliente, ya que son sensibles a temperaturas mayores a
40°C.
Igualmente, si en la tierra se cultivan otras hortalizas o vegetales, se

puede rotar el cultivo a una planta que no sea sensible a los
nematodos y posteriormente volver a sembrar las zanahorias.
La protección durante las primeras etapas es fundamental para

también evitar las malas hierbas.
¿Cómo se cosecha la
zanahoria?
Cosechar y recoger las zanahorias es un
procedimiento bastante sencillo, para realizar
en casa o a campo abierto.
En ocasiones se recomienda dejar las semillas

dos días antes en un papel húmedo, para
ayudarle con la humedad.
La recolecta completa de la zanahoria se comenzará a hacer cuando

alcance su diámetro máximo (4-5cm).
La forma de hacerlo será directamente arrancándolas o ayudándote de

una pala. Sabremos viendo la parte superior de la zanahoria, que
sobresaldrá de la tierra.
La temperatura la afectará directamente, pero en general lo óptimo es

buscar los 16-18 °C, siendo la temperatura mínima de crecimiento de
aproximadamente 9 °C. Aunque es capaz de soportar durante algún
período temperaturas de hasta -5 °C.
La temperatura máxima soportada ronda los 28°C, por encima se

acelerará el envejecimiento de la raíz y una pérdida de color y
humedad que originará zanahorias secas.
Como se ha dicho ya en repetidas ocasiones, las zanahorias tienen

preferencia por climas templados pero la planta también requiere de
sol, así que es necesario que la siembra reciba sol durante el día, lo
importante siempre es mantener relativamente constante la humedad
en la tierra y no sobrepasar los 28 °C.
Al momento de plantar la semilla, se realiza un surco en la tierra que

tenga una profundidad de 1-2 cm. Cada surco debe estar separado,
considerando que cada planta de zanahoria necesitará

aproximadamente 10 cm de diámetro para crecer.
Sin embargo se recomienda hacer surcos cada 2,5cm

aproximadamente, a medida que la planta comience a crecer se va
haciendo espacio retirando las plantas más débiles, este proceso es
conocido como aclarado.
Durante el aclarado la distancia entre cada brote si debe estar entre 8-

10 cm.
Importante:
Es importante recodar que no es conveniente trasplantar las

zanahorias, por lo cual en caso de hacer falta espacio, se debe
recurrir siempre al aclarado, para dejar solo a los brotes más
fuertes.
Una vez realizados los surcos, se colocan entre 4-5 semillas en cada
uno, se tapan con tierra y se espera hasta la germinación que es la
aparición de los primeros brotes.
En la actualidad, muchas personas en casa no están comprando las

semillas para sembrar zanahorias sino que realizan un rebrote con la
parte superior de otra zanahoria.
Para ello, bastará con cortar la parte de arriba de una zanahoria y

colocarlas en un recipiente con agua. No es necesario que el agua tape
por completo todo el trozo de zanahoria, bastará con unos 2 dedos de
agua.
Después de algunas semanas, empezará a germinar y en este momento

se puede proceder a plantarlas en la maceta.
¡Sólo queda esperar para que puedas recoger las zanahorias de tu

huerto urbano de tu huerta rural!
Última actualización noviembre 19th, 2019
María Elena Pérez de Gómez el 19 julio, 2019 a las 9:35
Inreresante me gusta sembrar tengo un pequeño huerto
Responder
admin el 19 julio, 2019 a las 14:44
Me alegro María, gracias por comentar.
Responder
Virginia el 1 septiembre, 2019 a las 18:13
Felicitaciones, información súper detallada y muy útil.
Responder
admin el 6 septiembre, 2019 a las 8:37
Gracias! Virginia.
Responder
Silvia el 13 octubre, 2019 a las 19:37
Hola comenzaré un huerto y no tengo ideas d como cultivar pero hay

que empezar..
Responder
admin el 13 octubre, 2019 a las 21:46
Muchos ánimos entonces Silvia, cualquier duda que tengas

puedes contactar 🙂 Política de Privacidad y Cookies
Responder
Mel el 20 octubre, 2019 a las 3:56
Estoy haciendo un rebrote de zanahoria, cómo se procede a plantarlo

en la tierra? Cuando es el momento indicado de pasarlo a tierra?
Responder
magdelia rodriguez el 23 octubre, 2019 a las 1:27
excelente el articulo,,,, tengo un espacio suficiente para sembrar

hortalizas y me interesa saber como cultivar la zanahoria,, me ha
servido de mucho apoyo,,, FELICITACIONES !!!!!!
Responder
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Gracias a su elevado contenido de beta-carotenos (precursor de la

Estas legumbres son fáciles de cultivar, sin

El suelo debe ser de preferencia arcilloso, rico en potasio y con un pH

Igualmente se recomienda hacer la siembra temporadas o sitios

Suelos en los que previamente se han sembrado tomates, cebollas o

Mientras que se debe evitar en aquellos donde se han cultivado

Una buena forma de sembrar zanahorias es aquella que las da firmes,

¿En la antigua Grecia y Roma se consideraba que la zanahoria

¿Cuándo sembrar zanahorias?

Se recomienda una semi-sombra en verano para evitar la intensa

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El tiempo de recolecta es de aproximadamente 90 a 120 días (3 a 4

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Se recomienda cortar el follaje ya que este le quita humedad y

Las zanahorias ideales deben ser firmes, rectas, anaranjadas brillantes,

Sin embargo, durante la siembra se pueden encontrar algunos defectos

Por lo general son ocasionadas por un manejo inadecuado.

Se debe verificar si es por la presencia de plagas.

Es muy frecuente que las zanahorias originen nuevos tallos después de

Este problema se puede corregir manteniendo una temperatura baja

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Las zanahorias presentan un sabor amargo por

Igualmente, el sabor amargo puede darse por la mezcla con otras

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En cuanto a las plagas más comunes

Nombre científico: Psylla rosae.

Las moscas suelen aparecer durante la primavera, sin embargo

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